Jaunas receptes

Vienkārša vistas shwarma recepte

Vienkārša vistas shwarma recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Mājputni
  • Cālis
  • Populāra vistas gaļa
  • Viegla vistas gaļa

Vistas gabaliņus pārkaisa ar garam masala un sautē dzidrinātā sviestā. Aptiniet pitta ar mājīgiem un svaigiem dārzeņiem, lai iegūtu barojošas pusdienas nedēļas vidū.

To izveidoja 70 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 1 līdz 3 ēdamkarotes ghee (dzidrināts sviests) sadalīts
  • 450g (1 mārciņa) vistas krūtiņas fileja bez ādas, bez kauliem - sagriezta plānās sloksnēs
  • 3 ēdamkarotes garam masala

MetodeSagatavošana: 5 min ›Pagatavošana: 15 min› Gatava: 20 min

  1. Izkausējiet 1 ēdamkaroti dzidrināta sviesta lielā pannā uz vidējas uguns. Vienu vistas gabalu pusi apkaisa ar garam masala un ar garšvielām uz leju ievieto karstā sviestā. Apkaisiet vistas gabalus ar garam masala un sautējiet 5 minūtes.
  2. Pagrieziet vistas gabaliņus, pēc vajadzības pievienojot vairāk sviesta un sautējiet vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz vistas gaļa ir gatava.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(51)

Atsauksmes angļu valodā (39)

ar windedmama

Shwarma ir Tuvo Austrumu ēdiens, un šī recepte, lai arī nav tradicionāla, ir ļoti laba. Pēc tam, kad vistas gaļa ir gatava, apcep sagrieztu sīpolu un zaļos piparus dzidrinātajā sviestā, līdz sīpoli maina krāsu līdz gaiši zeltaini brūnai. Pasniedziet vistas gaļu ar sautētiem dārzeņiem, kas sarullēti sasildītā pitta maizē. Pavadiet to ar vienkāršu vai garšvielu jogurtu uz sāniem, un jums būs lieliska maltīte. Es atgriezos un mainīju savus vērtējumus no 4 uz 5 zvaigznēm, jo ​​šis ēdiens kļūst labāks katru reizi, kad to gatavoju. Pēdējo reizi, kad to gatavoju, es to pasniedzu ar kādu smieklīgu sānu un zaļajiem salātiem. Paldies par šo vienkāršo, tomēr izcilo recepti.-15 Sep 2008

Man tas bija pitta ar dārzeņiem un dūšīgs, kā ieteikts, un domāju, ka tas garšo mazliet vienkārši. -15. Augusts 2015

autors: COSTASCOTIA

Šīs receptes ir fantastiskas! Tas ir viegli pagatavojams un garšo pasakaini-jauka pārmaiņa no ikdienas vistas. Man beidzās garam masala un aizvietoja ar aitas masalu - tas garšoja vēl labāk. Paldies Kathy! -15 Sep 2008


Vistas Shawarma

Lai baudītu gardu vistas shawarma, nav nepieciešams pasūtīt līdzņemšanu. To ir tik viegli pagatavot mājās! Tikai nedaudz uzlabojoties, jūs varat pasniegt šo Tuvo Austrumu klasiku tikai dažu minūšu laikā. Šis iepakojums ir tik garšīgs, un garšvielu maisījums ir tik universāls.

Tehnikas padoms: Sālot vistu, jūs iegūstat vairāk elpošanas telpas, lai nebūtu jāuztraucas par tās pārgatavošanu. To var marinēt līdz divām dienām iepriekš, un to var arī pagatavot līdz divām dienām pirms lietošanas.

Maiņas iespēja: Augšstilbu vietā izmantojiet vistas krūtiņas. Jūs varat arī izmantot ziedkāpostu vistas vietā, lai veģetārietis vai vegāns uzņemtu shawarma.


Cepta vistas Shawarma rīsu kastrolis (zems FODMAP)

Ja šīs vietnes darbības pēdējās desmitgades laikā esmu izstrādājis vienu paraksta ēdienu, man jāsaka, ka tas ir vistas un rīsu kastrolis. Šī vienkāršā mājās gatavotā vistas shawarma recepte ir tikai jaunākais biezpiens garā cienījamu kastroļu rindā.

Dosimies pastaigā pa atmiņu joslu, vai ne?

Viss sākās ar šo Provansas vistas un rīsu kastroli ar ķiršu tomātiem, svaigiem garšaugiem un sālītām nicoise olīvām. Arborio rīsi lieliski sabiezēja tikpat daudz laika, cik vajadzēja, lai vista kļūtu kraukšķīga un maiga. Tad kāpēc apstāties tur, es jautāju?

Odā 80. gadu glītajām vistas un rīsu kastrolēm, kurās biezumam un garšai lielākoties tika izmantots konservēts vistas krējums vai sēņu zupa, es nolēmu izmantot vienu no manām iecienītākajām Taizemes zupām, lai iedvesmotu nākamās paaudzes vistas un rīsu kastroli. Tom Kha Gai ir pikanta, salda un krēmīga kokosriekstu piena zupa. Ingvera (vai galangala) un citronzāles garša, kā arī daži svaigi puravi un ķemmīšgliemenes bija ideāls pamats citam pārsteidzošam kastrolim.

Pavisam nesen es izmantoju citu Taizemes ēdienu, lai iedvesmotu zemesriekstu mērces piekrautu versiju: ​​vistas satay vistas un rīsu kastrolis!

Tomēr šodienas iemaksai es gribēju doties uz Tuvajiem Austrumiem un izdarīt variāciju par vienu no manām iecienītākajām ielas gaļām: vistas shawarma.

Kad es studēju ārzemēs Romā un daudz ceļoju pa lēto Eiropu, es galvenokārt dzīvoju pie Šavarmas brālēna turna Doner Kebab. Man patika marinētās gaļas tekstūra pēc tam, kad tā bija sakrauta plātnē un lēnām kraukšķēja uz iesma ap atvērtu rotisseriju. Pārklāta ar kubiciņos sagrieztiem gurķiem, svaigiem tomātiem un pārklāta ar balto mērci, tā bija viena no manām mīļākajām sviestmaizēm pasaulē (kad vēl varēju ēst siltas plātsmaizes!).

Šai pašdarinātajai shawarma versijai acīmredzami trūkst tradicionālā aparāta un skūšanās pēc pasūtījuma tehnikas. Bet ar pareizo shawarma garšvielu marinādi gala rezultāts garšo līdzīgi, un, tā kā vistas un rīsu kastrolis un viss, tas ātri un viegli sanāk cepeškrāsnī.

Marinādi veido svaiga citrona sula, ķimenes, kanēlis, kurkuma un paprika. Pat ar skābi gaļu var viegli salikt iepriekš un marinēt nakti ledusskapī. Pēc tam garšvielām ir divkāršs pienākums, samaisot atlikušo marinādi neapstrādātu rīsu maisījumā.

Es rīsiem pievienoju cukini, jo, kad vien iespējams, cenšos pievienot papildu dārzeņus. Kastroli pasniedzu arī ar obligātajiem rotājumiem: ātru gurķu un svaigu tomātu sajaukumu. Baltā mērce nav obligāta, taču to ir tik viegli salikt kopā, un majonēzes, jogurta, etiķa un citrona sulas kombinācija, un jūs to varētu arī izvēlēties. Ja jūs ievērojat norādīto porciju lielumu, visa šī maltīte var būt FODMAP draudzīga. Bet, ja jums vienalga, nedaudz maltu ķiploku marinādē vai mērcē būtu jauki.

Visbeidzot, kad visa kastrolis iznāk no cepeškrāsns, varat izlaist gaļas sagriešanu un nekavējoties pasniegt. Bet man patīk vistas izskats - noteikti tuvāk tradicionālajai šavarmai - ja veltīsit laiku, lai to sagrieztu plānās sloksnēs un sakārtotu virs rīsiem.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu jaunāko un lieliskāko papildinājumu manai vistas un rīsu kastrolu slavas zālei, un, lūdzu, dariet man zināmu, kāds ēdiens jums un man patīk, lai smeltos iedvesmu no nākamā!


Vistas Shawarma

Shawarma attiecas uz gatavošanas metodi Tuvajos Austrumos, kur plānas gaļas šķēles, kas parasti ir jēra gaļa, tiek sakrautas vertikālā iesma un lēnām rotē uguns vai cita siltuma avota priekšā. Ārējā gaļa tiek lēnām pagatavota un pēc tam noskūta, lai pasniegtu. Tas ir parasts ielas ēdiens, un rezultāts ir maiga, sulīga, labi garšvielām bagāta gaļa. Tā kā mūsu versija ir pagatavota cepeškrāsnī, tā ievērojami atšķiras no tradicionālās shawarma, taču tā atdarina jūsu radīto garšu un maigumu un ļauj to pagatavot mājās. Shawarma attiecas uz gaļu, un to visbiežāk pasniedz ar pitas un dārzeņiem, piemēram, salātiem, sīpoliem un tomātiem. Izmantojiet vistu salātos, uz pitas vai pār rīsiem. Lai arī kā jūs to pasniegtu, jums tas patiks. Vistas pagatavošana ar sīpoliem pievieno pannai papildu mitrumu un palīdz tai vēl vairāk mīkstināt vistu, kā arī iegūst pannas mērci, kas ir lieliski sajaukta ar sagrieztu vistu!

Ja jūs meklējat vairāk Tuvo Austrumu iedvesmas, izmēģiniet mūsu Falafel nākamo!

Redaktora piezīme: šīs receptes ievads tika atjaunināts 2020. gada 18. augustā, lai iekļautu vairāk informācijas par ēdienu.


Mini vistas Shawarma

Vistas, mēs tevi mīlam, bet dažreiz tu iekrīti riesta. Šīs mini vistas shawarma sviestmaizes ir ideāls veids, kā uzmundrināt mūsu attiecības. Parasti šo ēdienu gatavo klasiskajā Tuvo Austrumu ēdienā, kas parasti tiek pagatavots uz rotisserijas un sagriezts plānās šķēlītēs. Pateicoties ātrai marinādei un krēmīgai garšaugu mērcei, šīs divu kodumu pitas kabatas ir apburoši kaislīgas un aromātiskas. Un labākā daļa? Tie ir mazi, tāpēc jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties.

& frac14 glāze augstākā labuma olīveļļas

1 citrona miziņa un sula

2 tējkarotes ķiploku pulvera

& frac34 tējkarote zemes koriandra

1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

& frac14 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu

2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas dilles

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

4 lapas romiešu salāti, sasmalcināti

& frac12 angļu gurķis, plānās šķēlītēs

1. Pagatavojiet vistu: Ievietojiet vistu lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Nelielā bļodā samaisiet kopā olīveļļu, citrona miziņu, citrona sulu, ķiploku pulveri, ķimenes, koriandru, papriku un piparus. Ielejiet marinādi maisiņā, aizveriet un kārtīgi izmetiet vistu, lai pārklātu. Ļaujiet vistas gaļai marinēties no 30 minūtēm līdz 1 stundai.

2. Pagatavojiet mērci: Kamēr vistas marinējas, vidējā bļodā samaisiet grieķu jogurtu, citrona sulu un ķiplokus. Samaisiet pētersīļus un dilles ar sāli un pipariem. Pārklājiet un atdzesējiet.

3. Uz vidējas uguns sakarsē lielu pannu. Izņemiet vistu no marinādes, ļaujot pārpalikumam notecēt, un pagatavojiet, līdz tā ir labi brūna no abām pusēm un pilnībā izcepusies, apmēram 4 minūtes katrā pusē. Sagrieziet to kumosa lieluma sloksnēs.

4. Lai saliktu, vienmērīgi sadaliet vistu, sīpolus, salātus, gurķus un tomātus starp pitām.


Pasniedziet šo vistu siltā pitā kopā ar ķiploku mērci, tomātiem, salātiem un sīpoliem pašmāju žiroskopam! Vai arī pasniedziet kā ēdienu uz rīsiem vai salātiem. Humms, tahini vai Vidusjūras salsa arī lieliski papildina šo vistu! Jūs varat arī pagatavot savu Vidusjūras stila picu ar šo virsū!


Vienkārša grilētas vistas Shawarma recepte

Manai ģimenei patīk šī viegli grilētā vistas Shawarma, bet viņi patiesībā sauca: “Dzeltenā vista”.

Mēs mēdzām ēst līdzīgu vistu mūsu iecienītajā Tuvo Austrumu restorānā, tad pārcēlāmies uz dzīvi, un es zināju, ka man tas ir jāatjauno mājās, tāpēc pēc vairākiem testiem, manuprāt, es pavirši ideālu garšvielu kombināciju.

KAS IR VISAS ŠAVARMA?

Shawarma ir Tuvo Austrumu ēdiens, kas sastāv no plānām labi marinētas gaļas šķēlītēm, novietotas uz vertikālas šķēles vai iesma un pēc tam lēni grauzdētas savās sulās. tas sākotnēji tika gatavots no jēra gaļas, bet tiek gatavots arī no liellopa gaļas, vistas vai tītara.

Protams, man nav vertikāla groza, bet tas mani neapturēja. Mana vistas shawarma versija ir tik vienkārši pagatavojama un tik garšīga, ka es to gatavoju gandrīz katru nedēļu.

Šī viegli grilētā vistas Shawarma ir garšas bumba! Mēs esam pilnībā iemīlējušies vienā no mūsu iecienītāko Tuvo Austrumu ielu ēdienu mājās gatavotajām versijām.

VIEGLI GRILĒTAS VISAS SHAWARMA SASTĀVDAĻAS:

Vistas gaļai:

  • Citronu sula
  • Olīvju eļļa
  • Jogurts vai paniņas
  • Kurkuma
  • Paprika
  • Ķimenes
  • Ķiploku pulveris
  • Koriandrs
  • Maltas krustnagliņas vai kanēlis
  • Sāls
  • Melnie pipari
  • Vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
  • Pita kabatas
  • Grieķu tzatziki mērce, humuss un/vai tahini mērce
  • Zaļumi pēc jūsu izvēles
  • Tomāti

Lūdzu, pārbaudiet recepšu kartīti ziņas apakšā, lai uzzinātu precīzus daudzumus un detalizētus norādījumus (ritiniet uz leju).

KĀ PAGATAVOT VIEGLI GRILĒTU VISU ŠAVARMA

  1. Pagatavojiet marinādi: apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā.
  2. Marinējiet vistu: Pievienojiet vistu un samaisiet, lai labi pārklātu. Marinējiet vistu ledusskapī vismaz 30 minūtes līdz naktij.
  3. Grils: Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam. Izņemiet vistu no marinādes un sakratiet lieko izmesto jogurta maisījumu. Izsmidziniet vistu ar nedaudz eļļas, pēc tam grilējiet vistu 6-10 minūtes no katras puses vai līdz tā ir gatava.
  4. Pasniedz: Pirms pasniegšanas ļaujiet vistas gaļai atpūsties 10 minūtes.

Ja vēlaties, izrotājiet ar svaigu sasmalcinātu koriandru un pasniedziet.

Lai pasniegtu, atveriet pitas kabatas. Iekšpusē izklājiet nedaudz izvēlētu mērci, pievienojiet vistas shawarma, zaļumus, tomātus, ja vēlaties. Pasniedz nekavējoties.

Lūdzu, pārbaudiet recepšu kartīti ziņas apakšā, lai uzzinātu precīzus daudzumus un detalizētus norādījumus (ritiniet uz leju).

VARIĀCIJAS, KAS JŪS VARAT PIETEIKTIES ŠAI RECEPTEI

  • Pievienojiet kajēnas piparus melno piparu vietā, lai iegūtu papildu pikantumu.
  • Vistu sagrieziet kubiciņos un uz iesmiem ielieciet vistas gabaliņus.
  • Pievienojiet šķipsniņu maltu krustnagliņu, lai pievienotu papildu garšas slāni.
  • Ja vēlaties, vistas krūtiņas vietā izmantojiet vistas ciskas bez kauliem, bez ādas.
  • Citas pasniegšanas iespējas: kubiņos sagrieztus gurķus, sagrieztas olīvas, sasmalcinātus pētersīļus, drupinātu fetu un ceptus vai grauzdētus baklažānus.

KO APKALPOT VISAS ŠAVARMAS?

Pasniedziet šo apbrīnojamo vistas shawarma pitas kabatās vai jebkurā citā plātsmaizē ar salātiem un mērcēm. Maniem bērniem patīk šī vista, kas tiek pasniegta kopā ar baltajiem rīsiem un aunazirņu salātiem. Tas arī atdzīvina svaigus zaļos salātus.


Krāsnī cepta vistas Shawarma ar ķiploku mērci

Vai esat jau izmēģinājis vistas shawarma? Ja nē, tad jums pietrūka kāruma - vistas, kas iemērc garšīgi vieglā marinādē, pilna ar krāšņām Tuvo Austrumu garšvielām, pēc tam 20 minūtes cepta cepeškrāsnī - tik vienkārši, bet neticami labi!

Ja jūs regulāri lasāt Easy Peasy Foodie, tad zināsiet, ka esmu pilnīgi atkarīga Tuvo Austrumu garšas - un laba iemesla dēļ! Lielākā daļa Tuvo Austrumu ēdienu ir iesaiņoti ar pārsteidzošu garšu, taču tos ir pārsteidzoši vienkārši pagatavot - un, ja tos parasti nav viegli pagatavot, varat derēt par savu zemāko dolāru, es izstrādāšu veidu, kā to vienkāršot! (Runājot par to, vai esat pārbaudījis manu vienkāršo vienkāršo versiju Persijas dārgakmeņu rīsi vēl?)

Šī viegli pagatavojamā vistas Schawarma ir viens no šādiem ēdieniem - tikai dažas vienkāršas garšvielas, daži ķiploki, eļļa, citrons un garšvielas ... atstājiet marinēties stundu vai divas (vai ne, ja steidzaties), un tad cepeškrāsns paplāti un cep 20 minūtes karstā cepeškrāsnī - praktiski bez piepūles, un rezultāts ir PĀRBAUDOŠS !!

Šī jaukā recepte, tāpat kā daudzas no manējām, ir arī īsta saģērbšanās/saģērbšanās recepte. Lai ātri pagatavotu vakariņas nedēļas vidū, saglabājiet lietas patiešām viegli un pasniedziet pitās vai plātsmaizēs kopā ar vienkāršiem salātiem. Nedēļas nogalē, kad jums ir vairāk laika, dodieties ārā un pasniedziet ar humusu, tabbouleh, plātsmaizēm, ķiploku mērci, Persijas dārgakmeņu rīsi un visi citi Tuvo Austrumu favorīti. Kad es to izveidoju fotogrāfijām, es to pasniedzu kopā ar savām mājās gatavots humuss, tabbouleh un plātsmaizes.

Lieliska lieta gandrīz visos šajos ēdienos ir tā, ka tos var pagatavot iepriekš, un, protams, vistu var iepriekš marinēt… padarot šo ideālo ēdienu vakariņām. Kad viss ir sagatavots pirms laika, viss, kas jums jādara, ir pagatavot vistu un izņemt visu pārējo no ledusskapja - vienkārši !!

Šī recepte ir arī ļoti pielāgojama - esmu izmantojis vistas mini filejas (AKA vistas piedāvājumus), lai padarītu šo recepti ļoti ātru un vienkāršu, taču tā labi derētu ar vistas krūtiņas fileju (vāra 30 minūtes), vistas ciskas vai kājas (pagatavot 40 minūtes) vai pat kopumā vistas shawarma stilā! Tagad tā būtu jauka lieta, vai ne? (Pagatavojiet 2 kg vistu 1 stundu 30 ° C temperatūrā - sekojiet šai receptei) Un neaprobežojieties tikai ar vistas gaļu, un šī marināde lieliski darbotos arī ar steiku, tītaru, lasi vai halloumi un ceptiem dārzeņiem!

Tas arī būtu lieliska grila recepte - vienkārši marinējiet vistu shawarma marinādē un pagatavojiet uz grila, kā parasti. (Ja jūs uztrauc saindēšanās ar pārtiku, varat gatavot cepeškrāsnī un pabeigt uz grila.) Es domāju, ka tas īpaši labi derētu kā vistas shawarma kebabs, kas vītņots uz iesmiem ar sarkanajiem pipariem, baklažāniem un halloumi ... oo, tagad jūs mani iedomājāt ... ** steidzas uz virtuvi, lai to pārbaudītu **.

Un neaizmirstiet pagatavot lielisko jogurtu un ķiploku mērci !! Tas ir ļoti vienkāršs, un tā pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, taču tas būs tā vērts, lai to pārkaisītu pa visu vistu - om nom !!


VAI IR DROŠI ATSAIST JEĻAS VISAS

Ja jums ir papildu neapstrādāta vista, kuru neizmantojāt, bet vēlaties atkārtoti sasaldēt, varat, ja vien tā tika atkausēta ledusskapī.

Saskaņā ar USDA, ledusskapī atkausētu & ldquofood var droši sasaldēt bez vārīšanas. & Rdquo Tomēr, atkausējot iepriekš atkausētu gaļu, jūs zaudējat kvalitāti.

Katru reizi, atkausējot gaļu, tā atkausējot zaudē mitrumu, kā rezultātā samazinās arī garša. Lai to kompensētu, marinējiet gaļu, lai pievienotu vairāk garšas un sulas. & Rdquo

USDA arī saka, ka nedrīkst sasaldēt pārtikas produktus, kas atstāti ārpus ledusskapja ilgāk par 2 stundām un 1 stundu temperatūrā virs 90 grādiem. & Rdquo


Vistas Shawarma var marinēt ar dažādām garšvielām un aromātiskām vielām, taču šajā izmanto ķiplokus, citronu, Alepo piparus, žagreni, kanēli, smaržīgos piparus, kurkumu, ķimenes un papriku.

Lai gan gan žiroskops, gan šavarma ir gaļas šķēles, kas iepakotas kopā un grauzdētas uz vertikāla iesma. Žiroskopu parasti gatavo no liellopu gaļas un jēra gaļas, pēc tam pārklāj ar tzatziki, tomātu un sīpolu un ietin pitā. Shawarma ir līdzīgs ēdiens, taču gatavošanā ir vairāk variāciju. Ja var būt gandrīz jebkura veida gaļa, un garšvielas atšķiras atkarībā no receptes.

Šī recepte ir ideāla maltīte nedēļas nogalē. Vistas gaļa var marinēties apmēram 20 minūtēs, pēc tam cep uz pannas. Pārklājiet pannu folijā, lai to varētu viegli notīrīt.

Neaizmirstiet Instagram pievienoties manai izlozei The Weeknight Vidusjūras virtuvei! Un, ja esat to nokavējis, neuztraucieties, grāmata ir pieejama vietnē Amazon!


Man patīk to pasniegt ar tabbouleh salātiem vai nu uz šķīvja, vai arī pievienot tos maniem iesaiņojumiem, ja tiek gatavoti iesaiņojumi. Jūs varētu ēst vistu tāpat kā ar dažiem rīsiem, bet es tomēr iesaku ķiploku mērci šai patiesajai arābu pieredzei.

Es arī izklāju humusu pār manām ietītēm, bet jūs varat pilnībā izlaist humusu un vienkārši pievienot tabbouleh salātus, vistas shawarma un daudz šīs ķiploku mērces.

Es noteikti pārsteidzu savus centrmezglus, jo viņam tas patika. Es zinu, kad viņš patiešām bauda maltīti, jo viņš nesūdzas, un viņš vienkārši klusē, kad viņš ēd, varbūt šur tur vaimanāt. Vienīgā problēma ir tā, ka tagad viņš katru dienu lūdz vistas shawarma ietinumus.

Šie iesaiņojumi ir garšas bumba, un tas pārspēj jebkuru vistas shawarma izņemšanu. tie ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām, jūs pat varat tos ietīt folijā un ņemt līdzi uz pikniku. Tie būs garšīgi!