Jaunas receptes

Portobello olas uz grila

Portobello olas uz grila


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  • 2 portobello sēņu cepurītes, stublāji noņemti un notīrīti
  • 4 tējkarotes ķiploku ielej olīveļļu, sadalītas
  • Sāls un melnie pipari pēc garšas
  • 2 olas
  • 1 sarkans jalapeño, sasmalcināts (pēc izvēles)
  • 1 tomāts, sasmalcināts

Norādes

Uzkarsē grilu līdz 450 grādiem. Sēņu cepurītes ribiņas pārklāj ar tējkaroti eļļas un pārkaisa ar sāli.

Novietojiet portobellos ar ribām ar pusi uz leju uz grila. Pārklājiet cepurītes augšdaļu ar pārējo olīveļļu un vēlreiz pievienojiet sāli. Apgrieziet vāciņus pēc 3 minūtēm un katrā vāciņā iesitiet 1 olu.

Pagatavojiet, līdz olu baltums ir ciets līdz galam un dzeltenums joprojām ir šķidrs, apmēram 5 minūtes.

Noņemiet no grila, pievienojiet sāli un melnos piparus. Dekorē ar pipariem un tomātiem.

Uztura fakti

Porcijas2

Kalorijas uz porciju156

Folāta ekvivalents (kopā) 32 µg 8%

Riboflavīns (B2) 0,3 mg 15,5%


Viegli grauzdētas portobello sēnes ar olām

Šī grauzdēto portobello sēņu recepte ar olām ir lieliski piemērota brokastīm, vēlām brokastīm vai vakariņām. Pāriet uz pilnu Portobello sēņu un olu recepti vai lasiet tālāk, lai redzētu, kā mēs to gatavojam.

Mēs vienmēr meklējam vieglas un veselīgas portobello sēņu receptes. Portobello sēnes ir viegli pieejamas visu gadu, un, lai gan tajās ir maz kaloriju, tās iesaiņo sirsnīgu perforatoru. Šī grauzdēto sēņu un olu kombinācija ir viena no mūsu iecienītākajām veselīgajām brokastīm. Tas ir pilns ar garšu, viegli ogļhidrātiem un saglabā mūs sātīgus līdz pusdienām. Šoreiz mēs olas padarījām saulainu pusi uz augšu, taču tas ir absolūti garšīgi ar olu kulteni.

Ja olu kultenis ir vairāk jūsu alejā, ieskatieties mūsu noslēpumos, lai izveidotu vislabāko olu kulteni. Jūs varētu pildīt ceptu sēņu cepurītes ar olu kulteni.


Grilēts Portobello, pārklāts ar krēmveida olu kulteni

Uzkarsē broileru. Lielo cepešpannu izklāj ar foliju. Noņemiet un izmetiet sēņu kātiņus. Izņemiet un izmetiet cietos iekšējos centrus, kur bija piestiprināti sēņu kāti. Abas sēņu puses bagātīgi apsmērējiet ar olīveļļu. Novietojiet sēnes ar tumšo žaunu pusi uz augšu uz sagatavotās cepešpannas. Apkaisiet sēnes ar maltu ķiploku, pēc tam bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Apcepiet sēnes apmēram 5 collas no siltuma avota, līdz tās sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Apgrieziet sēnes, līdz tās ir mīkstas, kad tās sadursta ar nazi, apmēram 7 minūtes ilgāk. DO AHEAD Var veikt 2 stundas uz priekšu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā. Pirms turpināt, atkārtoti sasildiet 350 ° F krāsnī, līdz tā tiek uzkarsēta, apmēram 10 minūtes.

2. solis

Lielā bļodā sakuļ olas, 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera, sasmalcinātu rozmarīnu, sāli un piparus. Vidējā un zemā siltumā izkausē 5 ēdamkarotes sviesta lielā lielā pannā. Pievienojiet olas pannai un viegli apļveida kustībām samaisiet ar koka karoti vai karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, atbrīvojot vārītas olas no pannas apakšas un ļaujot zemāk plūst nevārītas olas. Pagatavojiet, līdz olas ir sacietējušas, bet joprojām ir mīkstas, kopā apmēram 4 minūtes. Punktu ar atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta.

3. solis

Uz šķīvjiem kārto karstās portobello sēnes ar žaunu pusi uz augšu. Augšā ar olām, sadalot vienādi. Apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm rīvēta Parmezāna siera, sadalot vienādi, un pasniedz.


Grilēta Portobello olu sviestmaize, Stefānija Olzinski, RDN

Savienojot grilētas portabello sēnes pikanto garšu ar olu, jūsu tradicionālā brokastu sviestmaize tiek pacelta pavisam jaunā līmenī. Gan veselīga, gan garšīga šī grilētā Portabello sviestmaize ir viegli pagatavojama, un tā ir uztura bagātinātājs, kas pildīta ar antioksidantiem, labvēlīgām minerālvielām un ar zemu tauku saturu.

Uzkarsējiet režģi vai grilu līdz augstam līmenim.

Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas un labi samaisiet, pēc tam marinējiet sēņu cepurītes, līdz tās ir gatavas grilēšanai.

Novietojiet uz grila un ļaujiet gatavot apmēram 8 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir uzkarsēts līdz galam, pagriežot sānu malas, lai abās grila pēdas būtu redzamas.

Pagatavojiet olas pēc vēlēšanās (olu kulteni vai viegli), apvienojot ar citām vēlamajām sastāvdaļām (sīpolu, papriku, spinātiem, tomātiem, sieru, koriandru, fetas sieru, zaļo sīpolu utt.).

Piezīmes. Sēnes pēc vārīšanas var kļūt mīkstas, un tās var būt grūti ēst, jo sviestmaizei jāmēģina pagatavot vaļēju seju un pievienot kviešu grauzdiņus un vairāk dārzeņu, lai iegūtu labi sabalansētas brokastis.


Grilētas olu pildītas portobello sēnes

Parunāsim tikai par minūti par vasaru un visiem ar ēdienu saistītajiem svētkiem, kas notiek šajā laikā. Parasti šeit, ASV, mēs runājam par ceturtās jūlija virtuves ēdieniem, kuros ir daudz gaļas, sētas grilēšanai ar vairāk gaļas, kā arī ģimenes sapulcēm un draugu pulcēšanās ar vairāk, jūs uzminējāt, gaļu! Ko darīt ēdējam, kurš apzinās veselību? Nu, ja jūs esat veģetārietis vai vienkārši dodat priekšroku ēst mazāk gaļas, vai man ir recepte jums! Šis grilētu sēņu un olu (jā, olu!) Pavārs jums būs iecienīts, ja jūs karāties pagalmā ar pumpuriem, bet nevēlaties ēst vairāk hamburgeru un cīsiņu.

Šī ēdiena “pamats” ir liela, sirsnīga portobello sēne. Izvēloties grilējamas sēnes, noteikti izvēlieties tās, kurām ir augstas malas un kurām ir jauka “bļodas” forma olu turēšanai. Sēnes patiesībā ir aizraujošas, jo, lai gan lielākā daļa cilvēku tās uzskata par dārzeņiem iekrist sēņu valstībā. Sēnes joprojām satur daudz uztura, ar šķiedrvielām, kāliju un C vitamīnu sirds veselībai. Sēnes satur arī selēnu, kas ir minerāls, kas nav sastopams lielākajā daļā citu augļu un dārzeņu, un ir pierādīts, ka tas novērš iekaisumu un samazina audzēja augšanu. Šeit ir daži jautri fakti par sēnēm, pirms mēs atkāpjamies no tēmas: sēnes ir 85–95% ūdens, tām ir sava imūnsistēma (kas ir kas ?!), un tās DNS ir vairāk saistītas ar cilvēkiem nekā augi ! Tagad, kad esmu pilnībā nobiedējis jūs par sēnēm, pāriesim pie pārējās šīs receptes!

Es domāju, ka jūs nekad neesat redzējis recepti, kas prasa grilēt olu, vai man ir taisnība. Nu, tagad jums ir, jo šodien mēs izmantojam manas iecienītākās Vital Farm olas un grilējam tās ārā uz grila! Es to jau teicu un teikšu vēlreiz: Vital Farms olas ir kvalitātes un uztura tops. Tā kā viņu vistas tiek audzētas ganībās, tām ir atļauts klaiņot un ēst tāpat kā vistas dabā. Ganībās audzētas olas ir abpusēji izdevīga situācija, jo vistas dzīvo labāk, un mēs iegūstam vairāk uztura un labākas garšas olas!

Papildus sēnēm un olām es izmantoju daudz garšīgu sastāvdaļu, piemēram, fetas sieru, tomātus, ķiplokus un laima sulu, lai garšas nodaļā patiešām iepakotu perforatoru. Jūs zināt, ka man patīk manas garšas pilnas receptes! Jūs iemīlēsities garšīgajā itāļu iedvesmotajā salsā, ko esmu pagatavojis, lai papildinātu mūsu sēnes, un tā ir tik daudzpusīga, ka to varētu izmantot, lai aromatizētu un papildinātu arī daudzus citus ēdienus. Esiet radošs ar savu ēdienu!

Šī recepte patiesībā ir diezgan ātra un ļoti garšīga, tāpēc es zinu, ka tā drīz kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām grilēšanas iespējām vasaras gatavošanai! Ne tikai tas, ka vēzis to ienīst, un jūsu ķermenī nonāk vairāk dārzeņu, kas ir viens no mūsu lielajiem mērķiem šeit Go2Kitchens! Dārzeņiem un veselīgai ēšanai nav jābūt cietai vai sliktai garšai! Patiesībā dārzeņu pasaulē ir tik daudz lielisku iespēju un garšu, nekā jebkad varētu būt, ēdot gaļu un piena produktus. Es aicinu jūs izmēģināt šo kā alternatīvu gaļas grilēšanai šovasar!


Sastāvdaļas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °. Viegli pārklājiet 7x11 collu. panna ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Pievienojiet sēnes, apsmērējiet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, apkaisa ar sāli un pipariem un cepiet dobu pusi uz augšu, līdz tā kļūst brūna un maiga, apmēram 10 minūtes.

No sēnēm nolejiet visas uzkrātās sulas, pēc tam apkaisa ar Parmezāna sieru.

Katrā sēnē iesitiet 1 olu un cepiet, līdz olas ir sacietējušas un dzeltenumi joprojām ir šķidri, 10 līdz 15 minūtes.

Viegli noslaukiet olīveļļu virs sēnēm un olām. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, kā arī citrona miziņu un pētersīļus.


Labākās olu kultenis Portobello sēnēs


Runājot par olām, man vienmēr ir bijusi salīdzinoši augsta apkope. Būdams mazs bērns, olas bija stingri aizliegtas (kaut kas par tekstūru), bet pēc tam, kad bija atklājies ooey glumains šķidrs dzeltenums, mana pasaule mainījās. Es varētu uzlikt olu pilnīgi jebkuram, ja vien gar sāniem tek šī sulīgā dzeltenuma straume.


Šo olu kulteni es pirmo reizi atklāju neticamas trifeļu medību pieredzes laikā Toskānā. Mēs pavadījām rītu, pastaigājoties pa meža hektāriem kopā ar vietējo trifeļu mednieku un viņa suni Pepi, bija pārsteidzoši vērot, kā suns smaržo trifeles no līdz pat 75 m attāluma un paceļas pa mežu, lai atrastu precīzu vietu, kur viņš sāk izmisīgi satraukties. rakt. Pēc vairāk nekā 10 balto trifeļu savākšanas mēs devāmies uz vietējo māju, kur mums mācīja pagatavot pārsteidzošu četru ēdienu maltīti, un katrā ēdienā bija savāktās trifeles. Katru ēdienu bija neticami vienkārši pagatavot, bet tas tika paaugstināts līdz gardēžu līmenim, kas atrodams tikai Londonas izcilākajos restorānos, pievienojot noskūtas trifeles. Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem bija ļoti vienkārša olu kultenis, kas pagatavots nelielā ramekīnā virs degļa uz plīts. Ola tika atdalīta, un baltumu vispirms iecilāja olīveļļas šļakatā, un pēc tam dažus mirkļus vēlāk pievienoja dzeltenumu un ātri uzkarsēja, līdz tas sacietēja. Lai gan olas tika pasniegtas ar balto trifeļu skaidām, tas maigi ielauzās olas dzeltenumā un vēroja, kā tas skrien lejā un pāri saputotajiem baltumiem, un tas mani ļoti aizrauj.

Šajā receptē es nomainīju ramekinus pret portobello sēnēm, kas ēdienam pievieno kādu vielu un novērš nepieciešamību pēc maizes. Olu baltumi ir samērā bez garšas, tāpēc es pievienoju sasmalcinātus spinātus, bet var pievienot arī sautētus sīpolus, kubiņos sagrieztus tomātus vai šķiņķi. Visam šim ēdienam vajadzētu sanākt mazāk nekā 20 minūtēs, un jūs varat samazināt laiku uz pusi, pagatavojot sēnes līdz 2 dienām iepriekš.


Ja jūs gatavojat šo recepti, paziņojiet man komentāru sadaļā zemāk, es labprāt dzirdētu, ko jūs domājat, vai nofotografējieties un atzīmējiet mani (@everylastbite_) Instagram, man patīk redzēt jūsu fotoattēlus!


“Šī zupa ir ne mazāk kā pārsteidzoša! Tas noteikti būs aukstā laika štāpeļšķiedrām manās mājās. ”

& kopēt 2021 Discovery vai tā meitasuzņēmumus un saistītos uzņēmumus.

Kopīgojiet šo recepti:

Nav rezultātu

Sveiks!

Vai meklējat kādu no savām iecienītākajām receptēm? Jūs pamanīsit, ka tagad tiek saukta recepšu kaste Ietaupi un jūsu receptes ir sakārtotas KOLEKCIJAS.

Turklāt visas jūsu privātās piezīmes tagad var atrast tieši recepšu lapā zem norādījumiem.


Sastāvdaļas

  • 2 sarkanie pipari, noņemti un sagriezti šķēlēs
  • 4 ļoti lielas sēnes, noņemti kātiņi
  • 6 olas
  • 4 ēdamkarotes vājpiena
  • 2 tējkarotes ar zemāku tauku saturu
  • 12 ķiršu tomāti, uz pusēm
  • 4 pilngraudu pitas
  • Svaigi malti melnie pipari

Uzturvērtības informācija, uz porciju:

  • 1,551 kJ / 369 kcal
  • 21,3 g olbaltumvielu
  • 9,8 g tauku, no tiem 2,5 g piesātināto tauku
  • 44,3 g ogļhidrātu, no tiem 6,9 g cukuru
  • 9,3 g uztura šķiedrvielu
  • 440 mg nātrija, kas atbilst 1,1 g sāls

Uzkarsē grilu. Sagrieziet papriku un sēņu cepurītes uz grila statīva un grilējiet tās 4 līdz 5 minūtes, vienu reizi pagriežot. Sakuļ olas un pienu kopā. Sasmalciniet sēņu kātiņus.

Izkausējiet zema tauku satura smērvielu nelipīgā katliņā un pievienojiet olas un sēņu kātiņus, maisot ar koka karoti, lai sakultos un sakultu olas. Pievienojiet grilētos piparus un ķiršu tomātus un vāriet vēl dažas sekundes.

Tikmēr sildiet pitta maizi tosterī vai zem grila. Sildiet 4 porciju šķīvjus un uzlieciet uz katra sēni. Kopīgojiet starp tām olu kulteni un apkaisa ar melnajiem pipariem. Pasniedz ar siltām pitām.


Portobello olas uz grila - receptes

Grilētas Portobello sēņu cepurītes
& copy2003, The Naked Whiz

To iedvesmoja Reičela Reja 30 minūšu maltītes un DrBBQ recepte.

  • 4 lielas portobello sēņu cepures, apmēram 5 collas diametrā
  • Itāļu mērce
  • 4 šķēles provolona vai mocarellas siera, pietiekami lielas, lai nosegtu sēnes
  • 1 10 oz kanna Ro-Tel Meksikas festivāla kubiņos sagrieztus tomātus ar laima sulu un koriandru, nosusināta
Uzkarsējiet savu grilu līdz aptuveni 550 līdz 600 grādiem, kupola temperatūrā. Novietojiet režģi normālā gatavošanas līmenī, ja jums ir liela zaļā ola.

Uzmanīgi noņemiet kātiņu, lai nesabojātu sēņu vāciņu vai žaunas. Ievietojiet vāciņus lielā augšējā maisiņā ar rāvējslēdzēju, ielejiet tajā pietiekami daudz itāļu mērces, lai varētu pilnībā aizsegt vāciņus, aiztaisot maisu, un pēc tam atkal un atkal pagrieziet, lai pārklātu sēnes. Ļaujiet viņiem marinēties 15 minūtes.

Novietojiet sēņu cepurītes uz karstā režģa ar žaunu pusi uz leju. (Šī ir vāciņa apakšdaļa, tāpēc novietojiet tos uz grila tādā pašā veidā, kā tie izaug no zemes, žaunas uz leju, noapaļota cepure uz augšu.) Grilējiet 1 minūti.

Noņemiet sēņu cepurītes uz šķīvja, ar žaunu pusi uz augšu. Uz katras vāciņa uzklājiet pietiekami daudz karotes tomātu, lai brīvi pārklātu žaunas, apmēram 1 kaudze ēdamkarote. Uz tomātiem uzliek siera šķēli. Atgrieziet cepures uz grila ar siera pusi uz augšu. Aizveriet plīts vāku un ļaujiet temperatūrai pazemināties līdz 400-500 grādiem. Pagatavojiet apmēram 2 minūtes vai līdz siers ir labi izkusis. Ar lāpstiņu izņem uz šķīvja un pasniedz.


Skatīties video: 15-АВГУСТДАН КАТТА ХУШ ХАБАР! ПАТЕНТ ДЕПОРТ ОТМЕН УЗБЕКЛАРГА (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Suileabhan

    Blogs ir vienkārši lielisks, ieteikšu visiem, ko pazīstu!

  2. Ceolwulf

    Kāds vēstījums par talantu

  3. Magan

    Vai tas ir viss?

  4. Rans

    Atvainojos par iejaukšanos, bet piedāvāju iet citu ceļu.

  5. Kek

    Šis ziņojums ir nesalīdzināms))), man tas patīk :)

  6. Tye

    Tajā kaut kas ir arī es domāju, kāda ir lieliska ideja.



Uzrakstiet ziņojumu