Jaunas receptes

Marinētu piparu recepte

Marinētu piparu recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Konservē
  • Marinēti gurķi

Marinētie pipari tiek ražoti daudzās Polijas virtuvēs vasaras beigās! Tie ir patiesi mīļākie, kurus var baudīt ziemas mēnešos. Jums būs nepieciešamas 6 sterilizētas stikla burkas un vāki.

To izveidoja 11 cilvēki

SastāvdaļasIzgatavots: 6 burkas

  • 8 lieli sarkanie un dzeltenie pipari
  • 1 liels sīpols, sagriezts šķēlītēs
  • 6 ēdamkarotes olīveļļas
  • Sālījumam
  • 2L ūdens
  • 300 ml destilēta etiķa
  • 150 g pūdercukura
  • 50 g sāls
  • 1 1/2 ēdamkarotes smaržīgo ogu
  • 1 ēdamkarote melno piparu graudiņu
  • 4 tējkarotes sinepju sēklu
  • 12 lauru lapas

MetodeSagatavošana: 30 min ›Pagatavošana: 15 min› Gatava: 45 min

  1. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un membrānu; sagriež biezās sloksnēs.
  2. Pannā apvienojiet visas sālījuma sastāvdaļas; uzvāra un pievieno sagrieztu sīpolu. Noliek malā, lai atdziest.
  3. Izņemiet sīpolu no sālījuma ar rievām karoti un pārlejiet burkās. Pievienojiet vienādos daudzumos piparu ogas, piparu graudus, sinepju sēklas un lauru lapas.
  4. Pievienojiet sagrieztus piparus, pēc tam pārklājiet ar atdzesētu sālījumu. Virsū pievieno ēdamkaroti olīveļļas.
  5. Cieši pieskrūvējiet vākus un ievietojiet burkas lielā pannā, kas izklāta ar tējas dvieli. Pievienojiet ūdeni tieši zem burkas vākiem. Uzvāra un vāra 15 minūtes. Noņemiet no karstuma, pēc tam noņemiet burkas no pannas un ļaujiet nakti atdzist istabas temperatūrā.
  6. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā, pēc tam pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Marinētu piparu recepte

Mājas marinētos saldos piparus ir vienkārši pagatavot ar sagrieztiem pipariem, sīpoliem, etiķi, cukuru un vienkāršām garšvielām. Ātra un vienkārša recepte papriku kodināšanai, kas jums noteikti patiks visu gadu.

Marinēti saldie marinētie pipari jūsu iecienītākajām sviestmaizēm, mājās gatavota pica, omletes, siers un krekeri. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt papriku jebkurā gada laikā.

Mēs vienmēr audzējām lielu sakņu dārzu un centāmies saglabāt visu iespējamo. Mēs ne tikai izmantojām šīs burkas ar mājās gatavotu Marinara mērci, aveņu rabarberu ievārījumu, jauktu ogu ievārījumu, želejām, maizes un sviesta marinētiem gurķiem un dārzeņiem, bet bieži vien mēs tos izmantojām, lai apmainītos ar citiem zemniekiem.

Piparu marinēšana ir vasaras tradīcija mūsu mājsaimniecībā. Novietojiet tos virs iecienītākās šķiņķa un siera sviestmaizes vai pievienojiet omletei. Jūs pat varat tos pasniegt ar asu Čedaras sieru un krekeriem. Pārliecinieties un izmēģiniet marinētus sarkanos sīpolus.

Šīs marinēti pipari ir ļoti vienkārši pagatavojami, un jūs tos baudīsit visu gadu. Cik ātri vien varu tos pagatavot, tie ir#iztērēti, jo ir tik aizraujoši!

Ar ļoti vienkāršu konservēšanas aprīkojumu jūs gatavojat ievārījumus, želejas, marinētus gurķus un citus Marinēti saldie pipari.

Viss, kas Jums nepieciešams, ir tas pats Ball Water Bath Canner, ko, iespējams, izmantoja jūsu vecmāmiņa. Tas pats aprīkojums, ko viņa izmantoja, joprojām darbojas tikpat labi. Bumbiņu konservēšanas burkas ir atjauninātas. Jūs varat atkārtoti izmantot burkas, bet vāki ir jāmaina ar katru jaunu lietošanu.


Marinētu piparu recepte mājas konservēšanai

Marinēti pipari ir lielisks veids, kā ziemas ēdienam pievienot garšvielas un daudzveidību, nepievienojot šķīvim pārtikas jūdzes. Mēs tos iemetam čili, izmantojam tacos, lai pagatavotu patiesi pārsteidzošu salsu vai chimichurri. Kad esat apguvis vasaras diļļu gurķus, izmēģiniet savus spēkus paprikas marinēšanā mājās, lai saglabātu vasaras siltumu visu gadu.

Jūs varat pielāgot šī marinēto aso piparu maisījuma siltumu, pievienojot maisījumam vairāk saldo papriku. Paturiet prātā, ka pat siltums no viena karstā pipara ieplūdīs pa visu partiju un pievienos garšvielu katram kodumam. Ja vien jums patiešām nepatīk just dedzināšanu, izmantojiet karstos piparus taupīgi. Man ir tendence sasmalcināt savus marinētos karstos piparus salīdzinoši mazus, tāpēc tos var izmantot kā piedevu vasaras hotdogiem.

Ja nejauši pārspīlējat, izmantojiet tos nelielos daudzumos, pievienojot zupai vai salsai divus smalki maltus piparus, lai pievienotu tikai nedaudz siltuma. Marinēšanas sula uzņems arī garšas, un tās svītra ir lielisks veids, kā ēdieniem pievienot arī sāli, siltumu un garšu.

Kad es kodinu saldos piparus, man patīk tos sagriezt šķēlēs. Garās šķēles piešķirs sviestmaizēm papildu garšu, un tās ir debesis mājās gatavotā itāļu ēdienkartē.

Garas marinētu saldo papriku šķēles sviestmaizēm.

Ja jūs tos izsniedzat kā dāvanas, apsveriet dažas jaukas etiķetes. Šajās dienās dīvaini ir tāfeles ar etiķetēm, taču es pieturos pie bumbiņu konservēšanas un šķīstošajām etiķetēm, jo ​​tās ir viegli noņemt, lai burku varētu atkārtoti izmantot, kad tā ir tukša.

Ja jūs patiešām vēlaties ietaupīt naudu par kodināšanu, pērciet konservu krājumus vairumā. Lai gan gredzenus un burkas var izmantot atkārtoti, vākiem katru reizi jābūt jauniem, lai nodrošinātu labu blīvējumu. Mēs iepērkam konservu vākus vairumā tiešsaistē un ievērojami samazinām konservēšanas vienības izmaksas.

Lai gan marinēti pipari ir mūsu ēdiena gatavošanas galvenā sastāvdaļa visu gadu, mūsu pieliekamais nebūtu tāds pats bez citiem vasaras konservu favorītiem:

Šovasar mēs pievienojām dažus savvaļas lopbarības marinētus gurķus pieliekamajam:

Esi radošs! Tur ir daudz brīnišķīgu marinētu gurķu, un mājās gatavotu marinētu papriku pagatavošana ir tikai sākums.


Marinētu piparu pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Jūs piparus tīrat un žāvējat. Jūs varat tos saglabāt veselus, bet man patīk sagriezt gredzenos, lai tie vairāk ietilptu burkās. Ja jūs tos uzglabājat veselus, ieduriet caurumus, lai sālījums varētu iekļūt. Sterilizējiet burkas un vākus.

Populāra metode tam ir palaist tos caur trauku mazgājamo mašīnu. Karstais ūdens tos sterilizēs. Uzvāra sālījuma šķīdumu un uzvāra apmēram 20 minūtes. Ļoti vienkāršs sālsūdens ir etiķis un sāls, taču jums ir GATAVAS vietas papildu aromatizējošiem elementiem.

Piepildiet burku ar pipariem un pārlejiet tiem karstu sālījumu, atstājot nedaudz vietas. Pieskrūvējiet vākus. Šajā brīdī jūs varat tos apstrādāt karstā ūdens vannā (ja to darāt) vai ļaut tiem atdzist un ievietot ledusskapī.

Jums ir labi doties! Izbaudiet marinētos piparus!


Receptes kopsavilkums

  • 1 glāze (1/4 collu biezas) sarkanā sīpola šķēles
  • 2 tases baltā etiķa (5% skābuma)
  • ¾ glāzes cukura
  • ¼ glāzes konservēšanas un kodināšanas sāls
  • 1 tējkarote žāvētu sasmalcinātu sarkano piparu
  • 1 vidēji sarkans paprika, sagriezts 1/4 collu biezās sloksnēs
  • 1 vidēji dzeltens paprika, sagriezta 1/4 collu biezās sloksnēs
  • 1 liels zaļš paprika, sagriezts 1/4 collu biezās sloksnēs

Sterilizējiet burkas un sagatavojiet vākus.

Kamēr vārās burkas, 10 minūtes iemērciet sīpolu šķēles ledus ūdenī. Uzkarsē etiķi, nākamās 3 sastāvdaļas un 2 tases ūdens līdz 1 vārīšanās temperatūrai. nerūsējošā tērauda katliņā uz vidējas un lielas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst.

Nosusiniet sīpolu šķēles, nosusiniet. Samaisiet kopā sīpolus un papriku. Cieši iesaiņojiet dārzeņus karstās burkās, atstājot 1/2 collu atstarpi. Pārklājiet dārzeņus ar karstu kodināšanas šķidrumu, atstājot 1/2 collu atstarpi.

Aizveriet un apstrādājiet burkas, apstrādājot 5 minūtes.

Izņemiet burkas no ūdens un ļaujiet netraucēti nostāvēties istabas temperatūrā 24 stundas. Lai pārbaudītu blīves, noņemiet lentes un nospiediet katra vāka centru. Ja vāks nepārvietojas, burka ir noslēgta. Ja vāks nospiež un atkal uznirst, burka nav noslēgta. Uzglabājiet pareizi noslēgtus burkas vēsā, tumšā vietā līdz 1 gadam. Pēc atvēršanas atdzesējiet.


Marinēti pipari

Pīters Pipers noplūca marinētu papriku. Atceries šo mēles griezienu? Es nekad nevarētu tikt līdz galam, neklupot pār saviem vārdiem.

Bet es varu pagatavot gardu burku ar marinētiem pipariem. Es šeit nerunāju par konservēšanu. Es nevēlos sajaukt ar burkas vārīšanu un darbu super sterilā vidē.

Es runāju par svaigu piparu asorti, kas marinēti nakti, un jūs varat tos baudīt 24 stundu laikā. Nekad mūžā neesmu neko marinējis. Šī bija mana pirmā reize, un to bija smieklīgi viegli izdarīt. Tas sastāv no daudz kapāšanas un 5 minūtēm uz plīts, uzkarsējot kādu baltvīna etiķi. Tad jūs ielejat etiķi burkā, kas ir pilna ar pipariem, un jūs uzskrūvējat vāku, ļaujiet atdzist un ievietojiet burku ledusskapī.

Tagad nākamā daļa ir visgrūtākā: jums jāgaida 24 stundas, līdz paprika ir gatava ēst. Es turpināju atskrūvēt vāku, lai sajustu paprikas siltumu. Pēc 24 stundām etiķis ir iesūcies paprikā un tik viegli izgaismojis pikantumu.

Labākā piparu kodināšanas daļa ir tā, ka varat to pielāgot, kā vēlaties. Ja vēlaties, lai jūsu pipari būtu maigā pusē, varat izmantot vairāk saldo piparu un mazāk karsto papriku. Jūs varat pievienot sīpolu, burkānu, seleriju, vairāk ķiploku neatkarīgi no jūsu garšas kārpiņām. Izlem tu. Tālāk sniegtā recepte ir tikai vadlīnijas, jo debesis ir jūsu robeža.

Es pievienoju apmēram 6 saldos mini piparus, 3 Anaheimas piparus (kas ir nedaudz pikanti), 2 Serrano piparus un 2 jalapeno piparus. Tam noteikti ir sitiens, taču tas neizpūtīs tvaiku no ausīm.

Šo burku ar marinētiem pipariem pagatavoju otrdien. Tā jau ir gandrīz puse. Mūsu burka var neizturēt visu mēnesi! Mēs esam baudījuši papriku uz olu kulteni, taco, sviestmaizes, iespējas ir bezgalīgas.

Jums ir jāmēģina pagatavot burka ar pašu marinētiem pipariem. Tad jūs varēsiet garšot savu ēdienu jebkurā laikā. Izbaudi!


Recepte: Ātri marinēti ķiršu pipari

Mums patīk pildīti ķiršu pipari, kurus atrodam gardēžu veikalos, lai gan, ja burkas pārsniedz 10 USD, tie var būt nedaudz dārgāki. Bet paprika no zemnieku tirgus#8217 ir lēta, un, izmantojot vienkāršu sālījumu, jūs varat iegūt tādus pašus rezultātus par daudz lētāku cenu.

Marinētos ķiršu piparus es pirmo reizi atklāju salātu bārā Ruby Tuesday. Es biju piepilsētas pusaudzis, un restorāns atradās pie vietējā tirdzniecības centra ieejas. Mums noteikti vajadzēja tikties. Atzīšos, man patika neregulārais iepirkšanās ceļojums, bet tas, ko es patiešām gribēju, bija šķīvis ar tiem pikantajiem pipariem, kas uzsprāgs mutē ar sēklu un sālījuma pārplūdi (un restorāna kraukšķīgi mīkstie pumpernikeļa grauzdiņi un# 8211 acīmredzot pārtikas kļūda jau sāka nostiprināties). Man un#8217d nekad nebija nekā līdzīga viņiem.

Mūsdienās gardēžu pārtikas veikalos parasti redzu marinētu ķiršu papriku, bieži pildītu ar sieru un sagrieztu gaļu. Tie ir garšīgi, bet dārgi.

No otras puses, svaigi pipari var būt diezgan izdevīgi. Kamēr es pārlūkoju daudzkrāsaino piparu piedāvājumu vienā no maniem iecienītākajiem tirgus stendiem, es pamanīju kastīti, kas piepildīta ar spilgti sarkaniem ķiršu pipariem, tikai lūdzot marinēt. Es samaksāju apmēram 2 USD par visu ķekaru.

Dažas receptes, kuras es atradu, ieteica pirms kodināšanas paprikām noņemt galotnes un sēklas, taču es ļoti gribēju iegūt to sprādzienu, kas man palika atmiņā, tāpēc pāris reizes ar nazi pabāzu galotnes un turēju tās veselas. Sālījums bija ārkārtīgi vienkāršs - vienkāršs baltais etiķis, ķiploki, sāls un pipari.

Rezultāti? Tas pats sēklinieku un sālījuma sprādziens, kam seko … karsts! Mani svaigi marinētie pipari iesaiņoja vairāk pikantu perforatoru nekā tie, kurus atceros, bet ne tik daudz siltuma, lai to nevarētu pieradināt ar nelielu siera un krekeru vai diviem.


Kas ir ātrā marinēšana?

Ātrie marinēti gurķi, ko sauc arī par ledusskapja marinētiem gurķiem, ir vienkārši jebkuri dārzeņi, kas ir iepakoti etiķa sālījumā un uzglabāti ledusskapī. Atšķirībā no raudzētiem marinētiem gurķiem, tiem nav nepieciešama konservēšana, un jūs varat ātri marinēt tikai vienu burku vai divas.

Papildus pipariem varat ātri marinēt jebkuru dārzeņu. Izmēģiniet burkānus, gurķus, protams, zaļās pupiņas, sparģeļus vai apskatiet šo recepti ātrajiem marinētajiem sarkanajiem kāpostiem. Un neapstājieties pie dārzeņiem. Ja jūs varat domāt ārpus marinētu gurķu burkas, jums vienkārši patiks šie marinētie balzamiko ķirši


Marinētos piparus es izmantoju gandrīz tikai sviestmaizēm, jo ​​uzskatu, ka tie ir tik garšīgi uz labas sviestmaizes! Šeit ir vēl dažas idejas, ko darīt ar marinētiem pipariem:

  • Sasmalciniet tos un ievietojiet quesadilla, burrito vai taco.
  • Sajauciet tos ar citām sastāvdaļām, piemēram, svaigiem tomātiem un sīpoliem, lai pagatavotu salsu.
  • Sasmalciniet tos un ielieciet uz picas vai plātsmaizes.
  • Pievienojiet tos salātiem.
  • Pagatavojiet savu karsto mērci.

Uzturs (uz ēdamkaroti)

Marinēti sarkanie čili: Jalapeno piparu vietā izmantojiet 200 g sarkanie čili pipari. Pievienojiet 3 šalotes, pārgriež uz pusēm, lai burkā kopā ar čili. Turpiniet ar recepti.

Marinēti banānu pipari: Jalapeno piparu vietā izmantojiet 225 g banānu pipari. Pievienojiet 1 ēdamk kodināšanas garšviela uz vārīta etiķa maisījumu. Turpiniet ar recepti.

Marinēti skotu pārsegi: Jalapeno piparu vietā izmantojiet 140 g Skotu pārsegi. Pievienojiet burkā 4 lauru lapas kopā ar papriku. Turpiniet ar recepti.


Skatīties video: MARINUOTI AGURKAI ŽIEMAI-SUPER SKANŪS. subtitles (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Dearborn

    I can suggest you visit the site, on which there are many articles on this issue.

  2. Karim

    Labprāt pieņemu. Jautājums interesants, arī es piedalīšos diskusijā. Kopā mēs varam nonākt pie pareizas atbildes. Esmu pārliecināts.

  3. Cofahealh

    Tā ir diezgan vērtīga atbilde

  4. Shaktikree

    Paldies. What is needed))



Uzrakstiet ziņojumu