Labākās receptes

Meksikas kvinojas sautējums

Meksikas kvinojas sautējums


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dažreiz es patiešām sajūsminājos par recepti, jo tā izklausās garšīgi, bet gandrīz šķiet arī viegli - vai jūs zināt, ko es domāju? Piemēram, vai es šeit grasos apmānīt? Vai es galu galā ietu pie tā-tā maltītes? Varbūt es esmu pārāk skeptisks, bet mani jau iepriekš ir pievīla.

Šī zupa izklausījās gan garšīgi, gan viegli, un izrādījās, ka tā ir pat labāka - tas ir pārsteidzoši! Un tik vienkārši! Recepte nāk no mana drauga Meganas pavisam jaunā pavārgrāmatas ar nosaukumu No Excuses Detox: 100 receptes, kas palīdz jums veselīgi ēst katru dienu. Visas receptes ir veģetārieši (galvenokārt vegāni) un bez lipekļa, ar īsiem sastāvdaļu sarakstiem un sagatavošanās reizēm.

Man patīk Meganas pieeja detoksikācijai - šis termins man bieži liek domāt par biedējošiem sulu gavēņiem un ārkārtējiem pasākumiem, taču šajā grāmatā nav nekā ārkārtēja, izņemot recepšu vienkāršību. Viņa dalās ar vienkāršām receptēm, kas izgatavotas no veseliem pārtikas produktiem, kas atbalsta jūsu ķermeņa dabiskos detoksikācijas mehānismus.

Turklāt viņa dalās ar daudziem reāliem padomiem, kā ēst labi, ja pietrūkst laika, naudas un enerģijas. Meganai izdodas vadīt emuāru, rakstīt pavārgrāmatas, strādāt par apsveikuma kartīšu dizaineri un vienlaikus audzināt divus burvīgus bērnus. Viņai noteikti ir daži triki piedurknēs un viņa neļauj aizbildināties. Es esmu karaliene, kura attaisno un pārdomā, tāpēc es pierakstīju.

Mani īpaši interesē viņas padomi vārīšanai ar spiedienu, jo es tikko padevos un nopirku Instant Pot. (Vai jūs, puiši, jau esat mēģinājuši gatavot spiedienu? Man ir bail. Tik daudz pogu. Neatvērtā kaste atrodas jauki un omulīgi blakus manam šķērslim.)

Jebkurā gadījumā viņas grāmata ir pilna ar receptēm, kas izskatās un izklausās garšīgi un šķiet pietiekami viegli aizņemtām nedēļas naktīm. Šī sātīgā meksikāņu kvinojas zupa sasniedza visas šīs zīmes. Es varētu ēst šo zupu katru dienu līdz pavasarim, un es vienkārši varētu, jo tā labi sasalst.

Megana šo recepti veidoja pēc vistas tortiljas zupas, bet padarīja to par sātīgu veģetāro zupu ar kvinoju un melnajām pupiņām. Tā garša ir ārkārtīgi svaiga un aromātiska, pateicoties dažiem pamata aromātiem, zaļumiem un garšvielām. Man patīk, ka arī viņa izmantoja ūdeni dārzeņu buljona vietā - tas ir jāņem vērā turpmākajās zupu receptēs. Lūdzu, dariet mums zināmu, kā jums tas patīk!

Meksikas kvinojas sautējums

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes
  • Kopējais laiks: 40 minūtes
  • Ienesīgums: no 4 līdz 6 porcijām 1x
  • Kategorija: Zupa
  • Metode: Stovetop
  • Virtuve: meksikāņu

★★★★★

4,9 no 107 atsauksmēm

Jums patiks šis meksikāņu kvinojas sautējums! Tas ir sātīgs, viegli pagatavojams un garšo pārsteidzoši. Šī zupas recepte ir bez vegāniem un bez lipekļa. Recepte dod 4 lielas vai 6 pieticīgākas bļodas.

Mērogs

Sastāvdaļas

  • 1 tējkarote kokosriekstu eļļas (es izvēlējos izmantot 1 ēdamkaroti olīveļļas)
  • 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
  • 2 selerijas kātiņi, sasmalcināti
  • 3 burkāni, sasmalcināti
  • 4 ķiploka daiviņas, presētas vai maltas
  • 2 jalapeños, sēklas un sasmalcinātas
  • 3 ½ tases ūdens
  • 1 liela kārba (28 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
  • 1½ tases vārītu melno pupiņu vai 1 kārba (15 unces) melno pupiņu, noskalotas un iztukšotas
  • 1 ½ tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes smalkas jūras sāls
  • ½ glāze kvinojas (sausa / nevārīta)
  • ¼ glāze sasmalcināta svaiga koriandra
  • ⅛ tējkarote kajēnas piparu (papildus siltumam, pēc izvēles)
  • Svaigi malti melnie pipari
  • Pēc izvēles rotājumi (manas idejas): īpaši sasmalcināts cilantro, mazi kaļķu ķīļi, kubiņos sagriezts avokado, drupināti tortiljas čipsi, rīvēts siers, skābs krējums ...

Instrukcijas

  1. Vidējā holandiešu krāsnī vai zupas katlā eļļu silda uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, seleriju, burkānus, ķiplokus un jalapeños. Sautē, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8 minūtes.
  2. Pievieno ūdeni, tomātus, pupiņas, ķimeņu, sāli, kvinoju, cilantro un kajēnas piparus (ja lieto). Sezona ar pipariem un vāra zupu.
  3. Kad vārās, pazeminiet uguni, pārklājiet katlu un ļaujiet zupai sautēties, līdz kvinoja ir mīksta, apmēram 15 minūtes. Kad kvinoja ir mīksta, pēc vajadzības pēc garšas pievienojiet vairāk sāls un piparu. Jūs varat pasniegt šo zupu uzreiz vai izmantot iegremdējamo blenderi, lai biezenī padarītu pāris tases šīs zupas - tas palīdz sabiezēt zupu, vienlaikus atstājot zināmu tekstūru (iespējams, esmu to mazliet pārspīlējis).
  4. Sadaliet bļodiņās un pasniedziet ar visiem vēlamajiem rotājumiem. Uzglabāt pārpalikumus, nosegtus ledusskapī līdz 4 dienām vai saldētavā līdz 3 mēnešiem.

Piezīmes

Recepte atkārtoti izdrukāta ar atļauju no No Excuses Detox, autortiesības © 2017 Megan Gilmore, publicēja Ten Speed ​​Press, Penguin Random House LLC nospiedums.

Meganas Instant Pot vadlīnijas: Sautējiet aromātiskās vielas (visu, kas uzskaitīts 1. solī) savā Instant Pot ar olīveļļu. Pievienojiet 2. darbībā uzskaitītās sastāvdaļas. Cieši noslēgiet vāku saskaņā ar ražotāja norādījumiem un vāriet 8 minūtes ar augstu spiedienu. Ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties, pēc tam uzmanīgi noņemiet vāku. Jūs varētu vēlēties sablenderēt pāris tases zupas, kā ieteikts 3. solī. Pasniedziet ar jūsu izvēlētiem garnējumiem.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.


Skatīties video: Kartupeļu foršmaks (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Alvyn

    Tas absolūti piekrīt iepriekšējam ziņojumam

  2. Kajiran

    Es atvainojos, bet es domāju, ka jūs kļūdāties. Es varu aizstāvēt savu pozīciju.

  3. Barwolf

    tev ziņkārīgs prāts :)

  4. Majid Al Din

    Es apstiprinu. Visi iepriekš stāstīja patiesību. Apspriedīsim šo jautājumu.

  5. Kazizahn

    Mani uztrauc arī šis jautājums. Vai varat man pateikt, kur es par to varu lasīt?



Uzrakstiet ziņojumu