Jaunas receptes

Pasaulē pirmais izmēģināmo burgeru

Pasaulē pirmais izmēģināmo burgeru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hestons Blūmentāls pagatavos 329 950 USD pīrādziņu

Thinkstock/Stockbyte

Nīderlandiešu zinātnieks piešķir mistiskas gaļas jēdzienam pavisam jaunu nozīmi. The Guardian Londonā nedēļas nogalē ziņoja, ka doktors Marks Posts, cilmes šūnu zinātnieks no Māstrihtas universitātes, strādā pie pirmā laboratorijā audzētā burgera izveides.

Pīrādziņš ir izgatavots no maltiem liellopu muskuļiem un tauku cilmes šūnām, kuras tiek apstrādātas tā, lai tās izskatītos un garšotu gluži kā īstā lieta - un ar cenu zīmi 329 950 ASV dolāri, tas labāk būtu viens burgers.

Post un viņa kolēģi turpina uzlabot savu galaproduktu, cerot, ka tas būs gatavs publiskai atklāšanai oktobrī. Slavenību šefpavārs Hestons Blūmentāls ir noklausījies, lai pagatavotu burgeru viesim, kuru izvēlēsies projekta galvenais finansētājs.

Tiek ziņots, ka šī pētījuma mērķis ir pievērsties jautājumam par ilgtspējīgu praksi lopkopībā. Tā kā pieprasījums pēc gaļas arvien pieaug, Post ļoti cer, ka viņa novatoriskie pētījumi tuvākajā nākotnē piedāvās izmantojamu alternatīvu.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no pusdienotāja reakcijas, kura identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no pusdienotāja reakcijas, kura identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas varētu krasi samazināt, rūpnieciski darbinot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru Profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstiem "visu pārvērst zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgā persona, kas ir nobaudījusi laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera izgatavošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas varētu krasi samazināt, rūpnieciski darbinot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no pusdienotāja reakcijas, kura identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera izgatavošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru Profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstiem "visu pārvērst zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas bija nodots drošai ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera izgatavošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no pusdienotāja reakcijas, kura identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas varētu krasi samazināt, rūpnieciski darbinot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas bija nodots drošai ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaules pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas bija nodots drošai ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera izgatavošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas var krasi samazināt, industrializējot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visa pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Pasaulē pirmais mēģenes burgers ir gatavs ēšanai

Burgers tiek veidots no tūkstošiem mākslīgās gaļas šķipsnu, kas laboratorijā ir rūpīgi audzētas no cilmes šūnām.

Profs Marks Posts paskaidros, kā viņš izveidoja mēģenes gaļu savā laboratorijā Māstrihtas universitātē Nīderlandē, pirms pasniedza pīrādziņu noslēpumainā ēdnīcā.

Viņš iepazīstinās ar liellopu gaļas burgeru kā "koncepcijas pierādījumu", ka laboratorijā audzēta gaļa nākotnē varētu kļūt par ilgtspējīgu alternatīvu saimniecībā audzētai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai, iespējams, samazinot miljardiem tonnu siltumnīcefekta gāzu, ko pašlaik izdala mājlopi.

Sagaidāms, ka gaļu varētu uzskatīt par piemērotu arī veģetāriešiem, jo ​​tas ievērojami samazinātu nepieciešamību nokaut dzīvniekus.

Bet produkta, kas pazīstams kā "in vitro gaļa", panākumi vai neveiksmes varētu būt atkarīgi no ēdnīcas reakcijas, kuras identitāti paredzēts atklāt, gatavojoties pasākumam 5. augustā.

Līdz šim vienīgais cilvēks, kurš ir nobaudījis laboratorijā audzētu gaļu, ir krievu žurnālists, kurš Prof Post Post laboratorijas apmeklējuma laikā, pirms tas nebija nodots ēšanai, izrāva kultivētas cūkgaļas paraugu un pasludināja sevi par neiespaidu.

Burgeru veidos aptuveni 3000 muskuļu audu sloksnes, no kurām katra ir aptuveni 3 cm gara un 1,5 cm plata.

Katra sloksne tiek audzēta no govs cilmes šūnas, kas pēc kultivēšanas sintētiskā buljonā, kas satur svarīgas barības vielas, veidojas muskuļu šūnu sloksne.

Iegūtās sloksnes sāk sarauties kā īsti muskuļi, un tās ir piestiprinātas pie Velcro un vairākkārt izstieptas, lai tās būtu elastīgas.

Gaļa, kas tiks samalta pīrādziņā ar līdzīgām tauku strēmelēm, var neizklausīties tik pievilcīga kā svaigs steiks, bet Prof Post teica, ka tā varētu apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc gaļas pasaulē, kas līdz 2050. gadam dubultosies.

Runājot pagājušā gada konferencē, viņš teica, ka jau ir ražojis gaļu ar šķiedrām, kas ir gandrīz identiskas īstās liellopu gaļas šķiedrām, taču tai bija sārti dzeltena nokrāsa, kuru viņš cerēja pārvērst reālistiskākā nokrāsā pirms pirmā burgera pagatavošanas.

"Mēs sniegsim koncepcijas pierādījumu, kas parāda, ka no cilmes šūnām mēs varam izgatavot produktu, kas izskatās, jūtas un, cerams, garšo kā gaļa," viņš teica.

Viņš lēsa, ka pirmā burgera ražošana izmaksātu aptuveni 220 000 sterliņu mārciņu, taču nākamā mēneša izlaišana ir gandrīz gadu vēlāk, nekā viņš tobrīd bija paredzējis. Tomēr pašreizējās izmaksas varētu krasi samazināt, rūpnieciski darbinot darbietilpīgo procesu.

Projekta finansējumu nodrošināja kāds anonīms un turīgs labvēlis, kuru profs Posts pagājušo gadu raksturoja kā sadzīves vārdu ar ierakstu par "visu pārvēršanu zeltā".

Paredzams, ka pasākuma laikā tiks atklāta labvēļa identitāte, lai gan nav skaidrs, vai viņš būs tas, kurš izlasīs savu ieguldījumu augļus.

Prof Post arī iepriekš ierosināja, ka viņš vēlētos, lai slavenais šefpavārs palīdzētu viņam pagatavot burgeru.


Skatīties video: GARNEĻU BURGERS. ēdienvlogs. #11 (Maijs 2022).