Jaunākās receptes

Karamelizētas persiku un auzu pankūkas

Karamelizētas persiku un auzu pankūkas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vai esat kādreiz skatījies, kā labs persiks iet slikti? Tā ir īsta traģēdija. Daži krāšņi organiskie persiki pagājušajā nedēļā nokalti uz manas virtuves letes. Šie persiki diedzēja nedaudz neizskatīgu izplūdumu, gaidot savu kārtu, ko izmantot emuāra receptē.

Tā ir mana vaina. Es aizmirsu, cik ātri labs persiks var kļūt slikts. Man joprojām šķiet, it kā es būtu izdarījis smagu noziegumu. Tas bija vismaz nopietns manas pašas vasaras persiku politikas pārkāpums. Labāk apēst nogatavojušos persiku virs izlietnes, nekā ļaut tam iet atkritumos. Taisnība?

Es praktizēju persiku grēku nožēlu ar pankūkām. Auzu un jogurta bāzes pankūkas ir pūkainas, bez lipekļa un maigi garšvielām. Plānās šķēlēs sagriezti persiki karamelizējas vienā kūkas pusē, kad tos apgāžat.

Par šo ideju esmu parādā Ali un Debu. Ali pirms pāris dienām komentēja manas melleņu citrona jogurta pankūkas. Viņa teica, ka gatavoja tos ar persikiem un tādi bija dievišķs. Jums, puiši, ir vislabākās idejas (paldies, Ali!). Viņas komentārs man atgādināja Deba persiku pankūku gatavošanas metodi The Smitten Kitchen Cookbook, kur viņa uz karstas pannas izlej mīklu un pirms tam apgāž pankūku ar persiku šķēlītēm.

Tās persiku pankūkas man bija jāsagatavo nekavējoties, ar svaigiem Misūri persikiem. Ali bija taisnība - viņi ir dievišķi, ja es pats to saku.

Šīs pankūkas, kuru pamatā ir auzas, nesatur lipekli, tāpēc tās ir nedaudz delikātākas nekā lielākā daļa flipping point. Esiet vienkārši maigs, un tie izrādīsies lieliski. Es tos uztaisīju uz sviestā iesmērēta čuguna un uz nelipīgas restes (bez sviesta). Sviests viņiem garšo tādu kā virtuļu-y, kas ir jauki, bet man labāk patika noturīgas virsmas tīrāka garša. Tas varētu būt tāpēc, ka es uzaugu, ēdot Bisquick pankūkas, kas vārītas uz elektriskās kastrolītes. Katrai savai.

Ja jums ir iecienīta pankūku recepte, varat uz tām pilnīgi karamelizēt persikus, izmantojot šo metodi! Pamēģini!

Karamelizētas persiku un auzu pankūkas

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes
  • Kopējais laiks: 30 minūtes
  • Ienesīgums: no 2 līdz 4 1x
  • Kategorija: Brokastis

Plānās šķēlēs sagriezti persiki karamelizējas, gatavojot šīs gardās bezglutēna, auzu un jogurta pankūkās. Tās ir persiku otrādi apgrieztas pankūkas! Persikus nevajag mizot, ja vien nevēlaties. Recepte dod apmēram 8 pankūkas.

Mērogs

Sastāvdaļas

  • ⅔ glāze vienkārša jogurta
  • 2 ēdamkarotes sviesta vai kokosriekstu eļļas, izkausēta
  • 1 ēdamkarote citrona sulas (apmēram 1 maza citrona, ar sulu)
  • 1 ēdamkarote medus vai kļavu sīrupa
  • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 2 olas
  • 1 glāze auzu miltu *
  • ½ tējkarotes cepamā soda
  • Nedaudz sakrauj ¼ tējkaroti sāls
  • ½ tējkarotes maltu ingveru
  • ¼ tējkarote malta kanēļa
  • 1 persiks, uz pusēm, bez kauliņiem un ļoti plānās šķēlēs (apmēram ⅛ collu šķēlēs)

Instrukcijas

  1. Mazā izmēra traukā samaisiet jogurtu, sviestu, citronu sulu, medu un vaniļas ekstraktu. Sakuļ olas.
  2. Vidējā traukā sakuļ auzu miltus, cepamo sodu, sāli, ingveru un kanēli.
  3. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet aku un ielejiet slapjās sastāvdaļas. Ar lielu karoti maisa, līdz sausās sastāvdaļas ir kārtīgi samitrinātas. Nepārkausējiet, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt stingras pankūkas! Ļaujiet mīklai sēdēt 10 minūtes.
  4. Sildiet smagu čuguna pannu vai nonstick režģi vidēji zemā siltumā. Ja izmantojat elektrisko pannu, uzkarsējiet to līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
  5. Jūs esat gatavs sākt gatavot savas pankūkas, tiklīdz pannas virsma ir pietiekami karsta, ka saskaroties ar ūdeni pilinās. Ja nepieciešams, vārīšanas virsmu viegli ieeļļojiet ar sviestu vai vārīšanas aerosolu (man nav eļļota manas nelīpošās restes virsma, un manas pankūkas izrādījās lieliskas). Mīklai piešķiriet vienu vieglu maisījumu, pēc tam uz pannas samaisiet nelielu daudzumu glāzes mīklu. Pankūkai virsū liek divas līdz 3 persiku šķēles. Ļaujiet pankūkai gatavoties, līdz pankūku augšējās malas ir vairāk matētas nekā spīdīgas, un apakšdaļa ir zeltaina, apmēram 3 līdz 4 minūtes.
  6. Kad apakšējā puse ir pietiekami pagatavojusies, apvelciet to ar lāpstiņu un vāriet vēl apmēram pāris minūtes, līdz abās pusēs kļūst zeltaini brūni. Iespējams, ka šajā brīdī jums būs jāpielāgo siltums uz augšu vai uz leju.
  7. Nekavējoties pasniedziet pankūkas vai turiet siltu 200 grādu temperatūrā pēc Fārenheita.

Piezīmes

Recepte pielāgota no manām melleņu citrona jogurta pankūkām.
Kāpēc pirkt bioloģisko? Parasti audzētos persikos pesticīdu iedarbība ir ļoti augsta.
Piezīme par bez lipekļa: Ja vēlaties pankūkas bez lipekļa, pārliecinieties, ka jūsu auzu milti ir sertificēti bez lipekļa.
Mainiet to uz augšu: Es domāju, ka persiku vietā lieliski derētu nektarīni. Es arī vēlos šoruden izmēģināt šīs pankūkas ar āboliem un bumbieriem!
* Kā pagatavot savus auzu miltus: Ielejiet vienu tasi auzu (vecmodīgi vai ātri pagatavojamas) virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz tā ir labi samalta. Viena glāze pirms un pēc slīpēšanas pasākumiem ir gandrīz vienāda, ticiet vai nē!
Ieteikumi par krātuvi: Šīs pankūkas labi tur ledusskapī, nosegtas pāris dienas. Sasaldējiet ilgākai uzglabāšanai.
Ieteicamais aprīkojums: Man ļoti patīk mana Calphalon noņemamā plāksnes reste / grils. Es varu gatavot pankūkas daudz ātrāk uz lielas virsmas, turklāt man nav jāieeļļo nelipīgā virsma.
Ja jums patīk šī recepte: Jums patiks arī manas banānu auzu pankūkas, ķirbju auzu pankūkas, griķu pankūkas, atsevišķus persiku čipsus un persiku un rikotas plātsmaizi.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.


Skatīties video: Rudzu miltu pankūkas ar šampinjonu - šķiņķa mērci (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Goltisar

    Es apstiprinu. I agree with told all above. Mēs varam sazināties par šo tēmu.

  2. Lavy

    I am very grateful to you for the information. Es to izmantoju.

  3. Reynaldo

    For everything there is something to write, in general it is not yet clear what to take and ge, tell me pliz, thanks to the author for the stat.

  4. Catterick

    They were wrong, of course.

  5. Ashlan

    I apologize, but it doesn't come my way. Who else can say what?



Uzrakstiet ziņojumu