Labākās receptes

Vidusjūras tomāts un fetas mērce

Vidusjūras tomāts un fetas mērce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pagājušais mēnesis ir bijis viesulis. Pirmkārt, pavārgrāmatu palaišana! Es nekad nedomāju, ka pienāks diena. Tad svinīga meiteņu nakts, manas vecmāmiņas dzimšanas diena Oklahomā, Ali vecmeitu ballīte, piemiņas diena, Jordānijas bērnu duša, Ali apbrīnojamās kāzas un vēl viena meiteņu nakts (parādīts šeit).

Dienas ir garas, un es plānoju vairāk ceļojumu šim un nākamajam gadam. Panākšana un svinēšana kopā ar draugiem un ģimeni ir bijusi tik atjaunojoša. Pēc visām šīm svinībām es vienlaikus vēlos iegūt vēl vienu ieganstu dejot un gaidu vēl slinkākas naktis kopā ar Sīkdatni. Pēc pavārgrāmatas Keita ir gatava uzņemties pasauli.

Ticiet vai nē, bet gadiem ilgi pēc tam, kad es sāku dalīties ar receptēm šajā emuārā, es joprojām nervozēju par ēdienu gatavošanu cilvēkiem reālajā dzīvē. Es mēdzu saņemt nervozus tauriņus, pirms kāds pirmo reizi iekoda. Varbūt jūs zināt šo sajūtu.

Tagad, kad grāmata beidzot ir pabeigta, es tik izmisīgi vēlos kompensēt zaudēto laiku, ka es praktiski piekukuļoju draugus, lai viņi nāk klāt, lai es varētu viņiem gatavot ēst. Man ir vesela pavārgrāmatas vērtība, kas ir uzmācīgi pārbaudīta, jauna.

Šim meiteņu nakts izdevumam es tomēr izveidoju jaunu recepti. Tas ir divu senāku laiku recepšu apvienojums - šis izceptais Vidusjūras fetas mērcējums un tomātu bazilika salāti, kas gandrīz nebija recepte bet paskaties uz Sīkdatni.

Es gatavojos vienkārši atkārtoti iemērkt (un es to arī izdarīju), bet tas nebija tik episks, kā es to atcerējos. Es nejutos kā vēlreiz ieslēgt krāsni siltā jūnija dienā, tāpēc es izdomāju šo recepti. Šis tomātu un fetas mērcējums ir garšīgs, krāsains un tik vienkārši pagatavojams. Tas noteikti kļūs par manu vasaras uzkodu ēstgribu kopā ar avokado, spinātu un artišoku mērci no grāmatas.

Es vienmēr pamatoju savu svētku formulu ap vienu iegremdēšanu un daudzām papildu svaigām augļiem un dārzeņiem. Es ēdienkartē bieži pievienošu plīts popkornu, siera plāksni un krekerus, kā arī dažus cepumus (Tesa pārnesa šos šokolādes cepumus, un tie ir ārprātīgi).

Un vīns, protams. Es priecājos, ka šogad strādāju ar Bota Box. Boksa vīns ne vienmēr ir bijis tik labs, bet Bota Box ir lielisks, un tas ir tik vienkārši. Man tagad ledusskapī vienmēr ir atdzesēts rozā vai baltais vīns improvizētām ballītēm vai glāzei ar draugu uz terases pēc garas dienas. Man nav jāuztraucas par to, ka vīns noiet slikti, jo pēc atvēršanas tas ir noslēgts ar vakuumu un labi saglabājas līdz pat mēnesim. Pēc tam ir vieglāk pārstrādāt vienu kasti un maisu (to iepakojums ir 100% pārstrādājams), nekā pārstrādāt četras vīna pudeles.

Es pasniedzu šo mērci ar viņu sauso rozā, kas ir salīdzinoši jauns piedāvājums. Tas ir atsvaidzinošs siltā dienā, un tas noteikti ir sausajā pusē (ne pārāk salds). Sausie sārtvīni labi sader ar drosmīgiem vasaras aromātiem, piemēram, tomātiem, olīvām, ķiplokiem, grilētiem dārzeņiem un zaļumiem. Rozē labi sader arī ar ēdieniem, kurus jūs jau asociējat ar baltajiem vīniem, ieskaitot augļus, makaronus un sieru. Viņu atdzesētā sārtā krāsa bija ideāls kontrasts ar šo vasarīgo mērci. Lūdzu, dariet man zināmu, kā jums patīk recepte un vīns!

Vidusjūras tomāts un fetas mērce

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes
  • Kopējais laiks: 20 minūtes
  • Ienesīgums: 8 porcijas 1x
  • Kategorija: Uzkoda
  • Metode: Ar roku
  • Virtuve: Vidusjūras reģiona virtuve

Šī tomātu fetas mērces recepte ir lieliski piemērota vasaras ballītēm! Šis skaistais mērcējums ir absolūti garšīgs un viegli pagatavojams. Jūs to varat pasniegt arī kā salātus vai arī izmantot kā olu kulteni vai omletes. Recepte dod 6 līdz 8 porcijas.

Mērogs

Sastāvdaļas

  • 2 pinti (4 tases) ķiršu tomāti, ceturtdaļās (es mīlu sarkanas un dzeltenas krāsas sajaukumu)
  • ½ glāze Kalamata olīvu bez kauliņiem, plānās šķēlītēs
  • 3 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 2 ēdamkarotes eļļā iesaiņotu saulē kaltētu tomātu, noskalo un sasmalcina
  • 2 ķiploka daiviņas, presētas vai sasmalcinātas
  • 1 tējkarote balzamiko etiķa
  • 10 svaigi maltu melno piparu vijumi
  • 6 unces fetas siers, drupināts (nepērciet iepriekš drupinātu; nopērciet fetas bloku!)

  • ⅓ glāze sasmalcināta svaiga bazilika

  • Papildinājumi: grauzdēti crostini vai pita ķīļi, garoza maize, pitas čipsi vai izturīgi krekeri…

Instrukcijas

  1. Apvienojiet ceturtdaļās ievietotos tomātus un sagrieztas olīvas uz lielas porcijas trauka vai vidēja izmēra pasniegšanas traukā. Atlikt malā.
  2. Nelielā traukā sajauciet olīveļļu, citronu sulu, saulē kaltētus tomātus, ķiplokus, etiķi un piparus. Puto līdz sablenderē. Visu maisījumu aplejiet ar tomātiem un olīvām un mētājiet, lai apvienotos.
  3. Apkaisīt drupināto fetu un sasmalcinātu baziliku pār tomātiem. Uzmanīgi mētājiet dažas reizes, lai to apvienotu. Pasniedziet uzreiz, ar izvēlētiem pavadījumiem. Šī mērce vislabāk ir svaiga, jo tomāti laika gaitā turpina atbrīvot sulas, bet pārpalikumi (pārklāti un atdzesēti) joprojām ir labi dienu vai divas.

Piezīmes

Padariet to bez lipekļa: Pats mērcējums nesatur lipekli. Vienkārši izvēlieties pavadījumus bez lipekļa.

Padariet to bez piena: Es domāju, ka šī iegremdēšana būtu fantastiska uz šķīvja bez fetas, virsū uzberot manas pavārgrāmatas vegānisko Indijas skābo krējumu.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.

Šis ieraksts tika izveidots sadarbībā ar Bota Box, un es saņēmu kompensāciju par savu dalību. Viedokļi vienmēr ir mani. Paldies, ka atbalstāt sponsorus, kuri atbalsta C + K!


Skatīties video: Tomātu mērce (Maijs 2022).