Neparastas receptes

Zaļās zupas izpirkšana ar citronu un kajēnu

Zaļās zupas izpirkšana ar citronu un kajēnu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Es pagājušajā nedēļā, tēlaini izsakoties, atsitos pret sienu. Esmu tik ļoti pārņemts ar projektiem, kas ir manā uzdevumu sarakstā, ka esmu atstājis novārtā pirmās nepieciešamības lietas. Jūs zināt, tādas svarīgas lietas kā miegs, ēdiens un laiks kopā ar draugiem. Cilvēks var tikai tik ilgi atstāt novārtā šo lietu, pirms viņa izjūk un sauc savu mammu un raud. Un ar vārdu “cilvēks” es domāju mani.

Atskatoties, es esmu mēģinājis darīt pārāk daudz uzreiz un pats to visu. Piemēri: pieteikšanās preču zīmei, manas jaunās gaismas ierīces uzstādīšana, aizkaru izšūšana un pakāršana, šīs vietnes pārveidošana, mana suņa aizvešana pie veterinārārsta trīs reizes nedēļā, obsesīvi cep cepumus, piemēram, sešas reizes, līdz tie ir pareizi, un, labi , SŪTĪT PALĪDZĪBU.

Tomēr, ja kādreiz ir laiks ķerties pie kāda projekta un strādāt pie tā, tas notiek ziemas dziļumos. Tagad, kad laika apstākļi sasilst un manā uzdevumu sarakstā ir mazāk vērienīgu projektu, esmu gatavs to ņemt mierā. Iesācējiem es piespiestu sevi gulēt saprātīgā stundā.

Es arī uzaicināju draugus vakar vakarā uz meiteņu nakti. Es viņiem pagatavoju šo atpestošo un atjaunojošo zaļo zupu, kuru draudzene Tesa mums bija pagatavojusi meiteņu nakts pagātnē. Recepte bija ļoti ieteicama no viņas kolēģes. Man tas tik ļoti patika, ka domāju, ka padalīšos ar jums visiem.

Es labi zinu, ka šī zupa ir sūnu zaļa un neuzvarēs nevienu skaistumkopšanas konkursu. Tomēr es darīšu visu iespējamo, lai pārdotu jums šo zupu, jo tā ir patiešām garšīga. Lēni vārīti, saldi karamelizēti sīpoli piešķir daudz garšu un līdzsvaro visu zaļumos esošo rūgtumu. Neliels daudzums cieti saturošu arborio rīsu, kas sajaukti zaļumos, palīdz sabiezēt zupu un padara to nedaudz krēmīgu (bez krējuma). Visbeidzot, Kajēnas pipari un citrons patiešām palielina garšu.

Ja jūs kādreiz esat pieredzējis kāpostu vēderu, ko man patīk dēvēt par mirdzošu, dzīvībai derīgu sajūtu, kas rodas no vēdera pēc tam, kad esat apēdis ķekars lapu kāpostu salātus - arī šī zupa izdara triku. Varbūt tas viss ir C vitamīns.

Ir pāris veidi, kā pasniegt šo zupu. Kā vienkārša biskvīta, šī zupa būtu lieliska puse sviestmaizei vai avokado uz grauzdiņiem (pasniegšana ar salātiem varētu būt nedaudz lieka uz zaļumiem). Ja vēlaties to pārvērst par pilnu maltīti, es iesaku zupu pasniegt uz brūno rīsu gultas (man patīk basmati) ar aunazirņiem. Maniem draugiem un man ļoti patika aunazirņu piedeva, kas pievieno gan tekstūru, gan olbaltumvielas.

Jūs varat arī virpuļot nedaudz olīveļļas uz augšu, lai pievienotu nedaudz bagātības un palielinātu sāta faktoru. Noteikti to apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un citrona sulas izspiešanu. Šī zupa jums ir vienkārši traki laba un traki laba.

Zaļās zupas izpirkšana ar citronu un kajēnu

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
  • Kopējais laiks: 1 stunda
  • Ienesīgums: 6 1x
  • Kategorija: Zupa

Ļoti svaiga un veselīga zupa, kas pildīta ar zaļumiem un garšota ar citronu sulu un kajēnas pipariem. Šī recepte ir bez vegāniem un bez lipekļa. Zupa prasa zināmu daudzuzdevumu veikšanu; karamelizējot sīpolus kastrolī, kamēr katliņā gatavojat rīsus un zaļumus. Ja jūs gatavojat papildu rīsus kā garnējumu, uz plīts būs nepieciešams vēl viens katls (rīsu gatavošanas instrukcijas skatiet piezīmēs). Recepte dod 6 porcijas apmēram 1 ⅔ tases zupas katrā.

Mērogs

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, kā arī vēl vairāk dekorēšanai
  • 2 lieli dzelteni sīpoli, sasmalcināti
  • 1 tējkarote sāls, sadalīta
  • 2 ēdamkarotes plus 3 tases ūdens, sadalītas
  • ¼ kauss arborio rīsi, izskaloti (es izmantoju brūnos arborio rīsus)
  • 1 liels ķekaru kāposti vai zaļie mangoldi, vēlams, organiski (apmēram 1 mārciņa)
  • 14 tases maigi iesaiņoti spināti vai mazuļu vārīšanas zaļumi, piemēram, mangoldi, vēlams bioloģiski (apmēram 12 unces) *
  • 4 tases dārzeņu buljona
  • Liela šķipsna kajēnas piparu, pēc garšas (es izlietoju vairāk nekā ¼ tējkarotes)
  • 1 ēdamkarote citrona sulas vai vairāk pēc garšas
  • Pasniedz ar (pēc izvēles): vārītiem brūniem basmati rīsiem un vārītiem aunazirņiem

Instrukcijas

  1. Vispirms sagatavojiet zaļumus: noņemiet ribas no mangoldiem / kāpostiem un izmetiet vai saglabājiet tos citai receptei. Rupji sagrieziet vai saplēsiet kāpostu lapas. Nogrieziet visus cietos spinātu / mazuļu zaļumu stumbrus un rupji sagrieziet lapas.
  2. Karamelizējiet sīpolus: Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā uz vidējas un lielas uguns. Pievieno sīpolus un ¼ tējkaroti sāls. Vāra, bieži maisot, līdz sīpoli sāk brūnēt, apmēram 5 minūtes.
  3. Samaziniet uguni līdz zemam līmenim, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un pārklājiet pannu (es izmantoju cepšanas lapu, lai pārklātu manējo). Pagatavojiet, līdz sīpoli ir ievērojami samazinājušies un tiem ir dziļa karameļu krāsa, 25 līdz 30 minūtes. Maisiet bieži, kamēr panna vēl ir karsta, un laiku pa laikam, kad panna ir atdzisusi (vienmēr pēc pannas maisīšanas atgūstiet pannu).
  4. Pagatavojiet arborio rīsus: kamēr sīpoli gatavojas, pārējās 3 tases ūdens un ¾ tējkarotes sāls apvienojiet zupas katlā vai holandiešu krāsnī. Pievieno rīsus un uzvāra ūdeni. Samaziniet siltumu, lai saglabātu vārīšanos, pārklājiet un vāriet 15 minūtes.
  5. Kad rīsi ir vārīti 15 minūtes, iemaisiet mangoldu zaļumus vai kāpostus. Atgriezieties pie vārīšanās; pārklājiet un vāriet 10 minūtes.
  6. Kad sīpoli ir karamelizēti, iemaisiet tajos nedaudz no vārīšanās šķidruma. Tad rīsiem pievienojiet sīpolu maisījumu kopā ar spinātiem, dārzeņu buljonu un kajēnu. Atgriezieties uz lēnas uguns, pārklājiet un vāriet, vienu reizi maisot, līdz spināti ir maigi, bet joprojām spilgti zaļi, apmēram 5 minūtes vairāk.
  7. Biezeni zupu katlā ar iegremdējamo blenderi līdz pilnīgi gludai, vai parastā blenderī partijās (nekad nepiepildiet blenderi gar maksimālo uzpildes līniju un uzmanieties ar karstu zupu). Iemaisa 1 ēdamkaroti citrona sulas. Nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet vēl citrona sulu, jūras sāli vai kajēnas piparus. Katru zupas trauku izrotājiet ar pilienu olīveļļas.
  8. Sadaliet zupu traukos, ja jūs to pasniedzat kā biskvītu, vai pasniedziet traukos virs vārītiem rīsiem un aunazirņiem pilnīgākai maltītei. Ja vēlaties, izrotājiet zupu ar olīveļļas virpuli. Pasniedziet ar citrona ķīļiem un svaigi maltiem melnajiem pipariem sānos.

Piezīmes

Recepte pielāgota, nevis ļoti daudz, no Ēšanas labi.

* Zaļo piezīme: Sagatavošanas ērtībai es izmantoju veikalā nopērkamos, mazgātos mazuļu zaļumus (precīzāk, trīs ceturtdaļas no OrganicGirl’s Super Greens milzu konteinera). Organiskie zaļumi vienmēr ir labākie, jo tradicionāli audzētie zaļumi mēdz absorbēt daudz pesticīdu, ko izmanto savās kultūrās.

Kā pagatavot brūnos rīsus, ko pasniegt ar zupu: Uz plīts uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Noskalojiet rīsus (1–2 līdz 2 glāzēm vajadzētu būt daudz kopā ar zupu) smalkā acu caurdurī. Kad ūdens vārās, ielejiet rīsus un samaisiet. Vāra rīsus 30 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un iztukšojiet rīsus. Atgrieziet rīsus katlā un pārklājiet katlu. Ļaujiet rīsiem tvaicēt 10 minūtes. Noņemiet vāku, sarīvējiet rīsus ar dakšiņu un garšojiet ar jūras sāli pēc garšas.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.


Skatīties video: TURKU ZIRŅU MILTU OMLETE. vegāniska (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Frascuelo

    Šis ļoti labs teikums ir tikai pareizais

  2. Dai

    This conditionality

  3. Hwertun

    Yes, it's Teller story

  4. Nikor

    Ļoti interesanta ideja

  5. Denton

    And what is ridiculous here?



Uzrakstiet ziņojumu