Jaunākās receptes

Izdilis Margaritas

Izdilis Margaritas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Margaritas. Man ir pretrunīgas jūtas pret viņiem. No vienas puses, tikai doma malkot margaritu, kas pagatavota, izmantojot standarta supbar restorāna pulverveida saldskābo maisījumu, man sagādā vēdera sāpes.

Uz citiem, ideja par dabīgi saldinātu, svaigu margarītu, kas pagatavota ar īstu laima sulu liek man gribēt lēkt augšā un lejā. Patiešām, tie ir divi pilnīgi atšķirīgi dzīvnieki.

Kad Šoko lūdza mani piedalīties Jo kausa sērijā “Labākais ____, kas tev jebkad būs”, es nolēmu izmēģināt spēkus, lai pilnveidotu reālā darījuma margaritas, kas man tik ļoti patīk.

Es, protams, uztvēru šo uzdevumu ļoti nopietni. Cenšoties izveidot margaritas recepti, kas atbilst drosmīgajam nosaukumam “Labākā Margarita, kāda tev jebkad būs”, tika patērēts daudz tekilas.

Pēc tam, kad sašaurināju kaļķu proporcijas no tekilas līdz saldinātājam, es uzaicināju savu draugu Emīliju, lai palīdzētu man pabeigt margaritas recepti. Viņa ar prieku apņēmās. Mēs spēlējāmies ar sastāvdaļām, sataisījām lielu putru, izlasījām daudz margaritu, saņēmām padomus un, visbeidzot, nonācām uz perfektās margaritas.

Mēs atklājām, ka perfektās margaritas noslēpums ir pilnībā izlaist Cointreau / apelsīnu liķieri un aizstāt to ar svaigi spiestu apelsīnu sulu. Atšķirība ir ievērojama.

Trešdien, lai svinētu, es izgatavoju šīs margaritas saviem draugiem Alissai un Džordanai. Es ielēju margaritus viņu glāzēs un gaidīju viņu reakcijas. Viņu acis iedegās pēc pirmā malka, un katrs paziņoja: "Nē, tiešām, šī ir labākā margarita, kāda man jebkad bijusi!" Tas bija tikai tas, ko es gribēju dzirdēt.

Es tiešām nevarētu būt priecīgāka par to, ka esmu iekļauta A Cup of Jo, kas ir viens no maniem visu laiku iemīļotākajiem dzīvesstila / dizaina emuāriem. Džoanna un Šoko, paldies desmit reizes vairāk! Es novēlu jums visiem brīnišķīgu nedēļas nogali ar daudzām margaritām.

Izdilis Margaritas

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
  • Kopējais laiks: 5 minūtes
  • Ienesīgums: 1 1x
  • Kategorija: Kokteilis
  • Metode: sakrata
  • Virtuve: meksikāņu

Ļoti svaigi, izdilis margarīti, kas pagatavoti ar svaigu laima sulu, apelsīnu sulu un agaves nektāru. Labākā margarita, kāda jums jebkad būs!

Mērogs

Sastāvdaļas

  • Košera sāls vai rupji malts jūras sāls
  • 2 unces (¼ glāze) sudraba tekila
  • 1 ½ unces (3 ēdamkarotes / apmēram 1½ mazu laimu) svaigas laima sulas
  • 1 unce (2 ēdamkarotes / apmēram ½ vidēja apelsīna) svaigas apelsīnu sulas
  • 1 tējkarote vieglā agaves nektāra
  • 1 kaļķa ķīlis vai apaļš, dekorēšanai

Instrukcijas

  1. Ielejiet sāls slāni uz nelielas plāksnes (vēlams, lai tā būtu tikai nedaudz lielāka nekā jūsu margarita stikla augšdaļa). Nogrieziet nelielu kaļķa gabalu un palaidiet šķēles slapjo malu pa pusi no jūsu stikla malas. Stikla augšdaļu iemērciet sālī 45 grādu leņķī un velmējiet to no vienas puses uz otru, lai sāls noķertos. Pievienojiet glāzei ledus gabaliņus un novietojiet to malā.
  2. Piepildiet nelielu kokteiļu kratītāju ar ledu. Ielej tekilu, svaigi spiestu laima un apelsīnu sulu un agaves nektāru. Uzliek vāku un krata 30 sekundes. Ielieciet šķidrumu glāzē un izrotājiet ar kaļķa šķēli.

Piezīmes

Ieteicamā tekila: Izmantojiet 100% agaves tekilu, kas marķēta ar baltu, sudraba vai blanco krāsu. Es iesaku Milagro, Hornitos vai Espolón.
Sālītas loka apsvērumi: Apsveriet, vai tikai pusi glāzes malas aplīmējiet ar sāli, lai jūs varētu kontrolēt, cik daudz sāls jums garšo ar katru malku (tas ir lielisks padoms, ko es paņēmu no nesen izdotā Bon Appetit izdevuma). Ja vēlaties, lai ap maliņu viegli apkaisītu sāli, vienkārši uzlieciet uz šķīvja ļoti plānu sāls slāni un izlaidiet kaļķa šķēlīti ap visu margarita stikla malu. Turpmāk sniegtajā uzturvērtības informācijā nav iekļauts sāls uz loka, jo patērētais daudzums ir ļoti mainīgs (un sāls nav obligāts).
Padomi sulai: Esmu atklājis, ka vienkāršākais veids, kā sulu laimus sulot, ir šis rokas sulu spiede (dzeltenā). Citrusus istabas temperatūrā ir vieglāk sulot nekā aukstus citrusus, tāpēc laimus un apelsīnus izņemiet no ledusskapja stundu iepriekš. Lūk, vēl viens padoms no lasītājas Brendas: Pirms sagriežat citrusaugļus, ritiniet to uz priekšu un atpakaļ uz griešanas dēļa, nedaudz nospiežot. Tad sagrieziet to gareniski uz pusēm, nevis pāri! Tādā veidā jūs saņemsiet līdz pat vairāk sulas.
Vai vēlaties pagatavot krūzi ar margaritām? 10 dzērieniem (apmēram 45 unces vai 5½ tases) apvienojiet 2 ½ tases sudraba tekilas, bagātīgu 1 ¾ glāzi svaiga laima sulas (apmēram 15 laimi), 1 ¼ glāzi svaiga apelsīnu sulas (apmēram 5 vidēji apelsīni) un 3 ēdamkarotes plus 1 tējkarote vieglā agaves nektāra. Labi samaisiet un pievienojiet ledu. Neaizmirstiet izrotāt savus lokus ar kaļķa kārtām un rupjo sāli.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.

Augļu margarita variācijas:
(Paturiet prātā, ka, tā kā augļi veicina šķidrumu un saldumu, iespējams, vēlēsities samazināt apelsīnu sulas un / vai agaves nektāra daudzumu oriģinālajā receptē):

  • Sajauciet dažus gabalus sulīgs auglis piemēram, zemenes, persiki, arbūzs vai mango kratītāja apakšā pirms ledus un citu sastāvdaļu pievienošanas.
  • Jūs varat sajaukt svaigi zaļumi, piemēram, pāris bazilika vai cilantro lapas, lai iegūtu dārza svaigu garšu, vai siltumam pievienojiet izdilis serrano vai jalapeño piparu šķēli. Zemeņu baziliks (nav parādīts) un greipfrūtu serrano (parādīts fotoattēlā augšā, kreisajā pusē) ir lieliskas kombinācijas.
  • Pievienojiet augļu sula savam kratītājam. Svaigi spiesta greipfrūtu sula ir viena no manām iecienītākajām, jo ​​tā izgriež tekilas garšu. Granātābolu vai dzērveņu sula svētku laikā būtu svinīga.
  • Par augļu sasaldēta margarita, blenderī sajauciet galvenās margaritas sastāvdaļas kopā ar 1/2 glāzi saldētu augļu (manas iecienītākās ir melleņu margaritas, kas redzamas augšējā fotoattēlā, labajā pusē) un dažiem ledus gabaliņiem. Pasniedziet virs pāris ledus gabaliņiem, lai palēninātu kušanu.
  • Izklaidējieties ar savu loka sāls. Sajauciet jēlcukuru vai garšvielas, piemēram, maltu kanēli vai čili pulveri, lai dzērienam pievienotu papildu sarežģītības slāni.

Visbeidzot, ja jūs meklējat labu maltīti (enchiladas! Fajitas!) Vai uzkodas (nachos, quesadillas), lai papildinātu savas margaritas, pārbaudiet manas meksikāņu receptes. Arī man šeit ir vairāk margarita variāciju!


Skatīties video: Chilis Margarita Presidente Secret Recipe - Revealed (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Balmoral

    Šī frāze ir vienkārši nesalīdzināma :), man patīk)))

  2. Grantley

    It is remarkable, the useful piece

  3. Pancratius

    Pilnīgi ar jums tas piekrīt. In it something is also idea good, I support.



Uzrakstiet ziņojumu