Labākās receptes

Saulē kaltēts tomāts, spināti un kvinojas salāti

Saulē kaltēts tomāts, spināti un kvinojas salāti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šie salāti nevarēja nākt labākā laikā. Es tikko atgriezos mājās pēc garās nedēļas nogales Ostinā, Teksasā. Taco pēc tako, margarita pēc margarita. Čipsi un salsu pa vidu. Atgriežoties mājās, vakariņās apēdu kausiņu meksikāņu vaniļas saldējuma. Tas bija neticami.

Šis bija meiteņu brauciens tikai prieka pēc, un tas bija ļoti nepieciešams. Manas garšas kārpiņas ieguva pārtraukumu no visām pavārgrāmatu recepšu pārbaudēm, un tagad es vēlreiz vēlos veselīgu ēdienu gatavošanu mājās. Lūdzu, atgādiniet man, ka es biežāk izmantoju īstas brīvdienas!

Šos mega veselīgos kvinojas un spinātu salātus iedvesmoja Whole Foods bufetes salāti, kurus pagājušajā nedēļā atradu Kanzasas pilsētā. Es biju izmisusi pēc receptes iedvesmas, tāpēc es izlasīju dažus viņu salātus un īpaši izbaudīju viņu spinātu un kvinojas salātus ar priežu riekstiem un saulē kaltētiem tomātiem. Uzraksts vēstīja, ka salātos bija baziliks, bet es, protams, nevarēju tos atrast.

Jebkurā gadījumā es mēģināju to atjaunot mājās un, protams, galu galā veicu dažas izmaiņas. Es nomainīju priežu riekstiem pieejamākas sagrieztas mandeles (arī tās garšo labāk), izlaidu neeksistējošo baziliku un saputoju kūpinošu citrona mērci.

Šie salāti ir lieliski piemēroti pusdienām. Tas arī padarītu jaukus, proteīniem bagātus sānu salātus. Uzlieciet to ar ceptu olu un sauciet to par vakariņām. Tas ir vegāns, kā tas ir, bet, ja vēlaties, jūs varētu iemest kādu fetu. Arī aunazirņi varētu būt jauki. Rukola ir lieliska spinātu alternatīva (es gandrīz nevarētu izlemt starp abiem).

Pēdējā laikā esmu vīlusies par to, ka mana kvinoja beidzas mīksta, tāpēc šoreiz mēģināju 15 minūtes gatavot nesegto kvinoju, un tas darbojās skaisti. Es ceru, ka tas darbojas tikpat labi arī jums. Lūdzu, ļauj man zināt!

Skatieties, kā pagatavot perfekti pūkainu kvinoju

Saulē kaltēts tomāts, spināti un kvinojas salāti

  • Autors:
  • Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes
  • Kopējais laiks: 25 minūtes
  • Ienesīgums: 4 porcijas 1x
  • Kategorija: Salāti
  • Virtuve: Vidusjūras reģiona virtuve

Šie vienkāršie spinātu kvinojas salāti ir pilni ar svaigām Vidusjūras garšām, ieskaitot citronu, saulē kaltētus tomātus un grauzdētas mandeles! Tas ir arī vegāns un bez lipekļa, tāpēc tas ir lielisks potluck variants. Recepte dod 4 sānu porcijas vai 2 pamatēdienu lieluma porcijas.

Mērogs

Sastāvdaļas

Salāti

  • 1 glāze kvinojas, izskalota smalkā acu caurdurī
  • ⅓ glāze eļļas iesaiņotu saulē kaltētu tomātu, nosusināta un sasmalcināta
  • 2 tases rupji sasmalcinātu svaigu spinātu vai rukolas
  • ⅓ glāze sagrieztu mandeļu
  • ¼ tējkarote olīveļļas
  • Sāls, pēc garšas

Citronu mērce

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 2 ķiploka daiviņas, presētas vai sasmalcinātas
  • 1 tējkarote Dižonas sinepes
  • ½ tējkarotes sāls
  • Šķipsna sarkano piparu pārslu
  • Svaigi malti melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Lai pagatavotu kvinoju: vidējā katliņā apvienojiet izskaloto kvinoju un 2 tases ūdens. Maisījumu uzvāra vidēji augstā siltumā, pēc tam samaziniet siltumu, lai saglabātu maigu vārīšanos. Vāra, līdz kvinoja ir absorbējusi visu ūdeni, apmēram 15 minūtes, samazinot siltumu, jo laiks turpinās, lai saglabātu maigu vārīšanos. Noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet kvinojai atpūsties 5 minūtes, kas dod laiku pūšanai.
  2. Tikmēr, lai pagatavotu mērci: sakuļ olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus, sinepes, sāli un sarkano piparu pārslas. Sezona pēc garšas ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
  3. Lai grauzdētu mandeles: sildiet ¼ tējkaroti olīveļļas nelielā pannā vidējā siltumā, līdz mirdz. Pievienojiet mandeles un sāls šķipsnu un vāriet, bieži maisot (uzmanieties, tās ātri sadedzina!), Līdz tās ir zeltainas un smaržīgas. Grauzdētās mandeles pārnes vidēja lieluma pasniegšanas traukā, lai tās atdziest.
  4. Kad kvinoja ir pagatavota, pagatavojiet to ar dakšiņu un pēc tam pārvietojiet to uz jūsu pasniegšanas trauku. Visu pārsēju aplejiet uz augšu un sametiet, lai tos apvienotu. Pievienojiet sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus un pagaidiet vēl dažas minūtes, lai pievienotu spinātus, lai tie pilnībā nenovīst. Mest vēlreiz, pēc garšas pagaršot pēc vajadzības ar papildu sāli un pipariem, un nekavējoties pasniedziet.

Piezīmes

Recepte, kuru iedvesmojuši kvinojas salāti Whole Foods Market.
Padariet to bez riekstiem: Aizstājiet mandeles ar pepitas (zaļās ķirbju sēklas). Saulespuķu sēklas varētu būt jaukas, tāpat kā priežu rieksti, ja neesat pret tiem jutīgs (tehniski tās ir sēklas).
Ieteikumi par krātuvi: Šī kvinoja vairākas dienas labi turēsies, nosegta un atdzesēta. Uzmanīgi sasildiet vai pasniedziet atdzesētu.

▸ Informācija par uzturu

Parādītā informācija ir aprēķins, ko sniedz tiešsaistes uztura kalkulators. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista padomu aizstājēju.


Skatīties video: Vegāns veikalā: uzkodas (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Madison

    Manuprāt, šī ir lieliska ideja.

  2. Lootah

    Tas ir labi, tas ir izklaidējošs gabals

  3. Jedd

    Jums nav taisnība. Es to varu pierādīt. Nosūtiet man e -pastu PM, mēs runāsim.

  4. Agilberht

    the sympathetic thought

  5. Pereteanu

    An important answer :)

  6. Samman

    I consider, that you are not right. I am assured. Write to me in PM, we will communicate.

  7. Moogugore

    Tajā ir kaut kas. I agree with you, thank you for your help in this matter. As always, all ingenious is simple.



Uzrakstiet ziņojumu