Jaunākās receptes

Daudzpusīgs gaļas ragù

Daudzpusīgs gaļas ragù


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daudzpusīgs gaļas ragù

Cūkgaļas un liellopa gaļas mince ar sarkanvīnu

Cūkgaļas un liellopa gaļas mince ar sarkanvīnu

Kalpo 12

Gatavo 2 stundas 15 minūtes

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 355 18%

  • Tauki 15,2 g 22%

  • Piesātinātie 4,8 g 24%

  • Cukuri 11,6 g 13%

  • Sāls 0,92g 15%

  • Olbaltumvielas 35,6 g 71%

  • Ogļhidrāti 15,6 g 6%

  • Šķiedra 3,4 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 2 sarkanie sīpoli
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 3 burkāni
  • 2 selerijas nūjas
  • 1 sviesta skvošs
  • 6 izsitēji ar augstākas labklājības svītru bekonu
  • 4 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
  • 750 g augstākas labklājības malta cūkgaļa
  • 750 g maltas liellopa gaļas
  • 2 vīna glāzes sarkanvīna
  • 5 x 400 g plūmju tomātu formiņas
  • 3 zariņi svaiga rozmarīna
  • 1 svaiga lauru lapa

Metode

  1. Sāciet ar visu dārzeņu sagatavošanu: nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus, ķiplokus un burkānus, sagrieziet un smalki sagrieziet selerijas, pēc tam nomizojiet, izsūtiet un smalki sagrieziet ķirbi. Smalki sagrieziet bekonu.
  2. Uzkarsējiet eļļu ļoti lielā kastrolis vidēji zemā siltumā, pievienojiet bekonu, pēc tam sīpolu, ķiploku, burkānu, seleriju un ķirbi un viegli pagatavojiet apmēram 15 minūtes vai līdz mīkstam.
  3. Pievienojiet malto gaļu, sadalot to ar karoti, un vāriet apmēram 10 minūtes.
  4. Pagrieziet siltumu, ielejiet vīnu un atstājiet burbuļot un vāriet dažas minūtes, pēc tam ielieciet tomātus un 2 kārbu ūdens. Nometiet rozmarīna zariņus un lauru lapu, un garšojiet ar jūras sāli un melnajiem pipariem.
  5. Uzvāra, pēc tam pārklāj un vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas. Pēc šī laika, ja ragu joprojām ir diezgan šķidrs, noņemiet vāku, pagrieziet siltumu un vāriet vēl dažas minūtes vai līdz sabiezē un samazinās.
  6. Ēdiet uzreiz vai, ja to gatavojat pirms laika, ļaujiet atdzist, pēc tam sadaliet starp traukiem vai plastmasas saldētavas maisiņiem.

Padomi

Ja sasalst, uzlīmējiet etiķeti ar datumu, ēdiena nosaukumu un ar ko to pasniegt. To var turēt ledusskapī 3 dienas vai saldētavā 2 mēnešus. Ja jūs to sasalstat, neaizmirstiet pirms atkārtotas uzsildīšanas atkausēt ledusskapī, līdz cauruļvadi ir karsti.



Skatīties video: How to Make Ragù Bolognese Northern Italia Meat Sauce (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Fitzwalter

    Es vēlos runāt ar jums, man ir ko teikt.

  2. Dane

    Paldies! Cool thing !!!

  3. Mujin

    Autoritatīvs raksts :), ziņkārīgs...

  4. Macnair

    Excellent idea, I maintain.

  5. Majind

    Kaut kas tik nav iespējams



Uzrakstiet ziņojumu