Neparastas receptes

Cepta pīle

Cepta pīle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cepta pīle

Ar pikantām nūdelēm un kraukšķīgu dārzeņu

Ar pikantām nūdelēm un kraukšķīgu dārzeņu

Apkalpo 6

Vāra 2 stundas 50 minūtes, kā arī atdzesēšanas un saglabāšanas laiks

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 776 39%

  • Tauki 46,7 g 67%

  • Piesātinātie 13g 65%

  • Cukuri 4g 4%

  • Sāls 1,15 g 19%

  • Olbaltumvielas 30,7 g 61%

  • Ogļhidrāti 62,9 g 24%

  • Šķiedra 3,7 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • Pīlei
  • 1 Gresinghemas pīle, izņemtas rieksti
  • 1 oranžs, uz pusi
  • daži zariņi svaiga rozmarīna
  • daži zariņi svaiga salvija
  • 2 ēdamkarotes ķīniešu piecu garšvielu
  • jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • Kalpot
  • 4 pak choi, ceturtdaļās
  • 200 g cukura snaps
  • 500 g vidējas olu nūdeles
  • 1-2 svaigi sarkanie čili, izņemti un smalki sagriezti
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 1 laima, sulas no
  • 1 liels ķekars svaiga koriandra, salasītas lapas

Metode

  1. Kraukšķīgā pīle ir pārsteidzoša ceptajos kartupeļos un ļoti labi darbojas ar šo garlaicīgo Āzijas stila mērci
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / gāzei 4. Nomazgājiet pīli no iekšpuses un ārpuses un kārtīgi nosusiniet ar kādu virtuves papīru. Ievietojiet cepšanas paplātē ar krūšu pusi uz augšu un pildiet apelsīnu pusītes, kā arī rozmarīna un salvijas zariņus.
  3. Ķīniešu piecu garšvielu sajauciet ar labu sāls un piparu šķipsnu un berzējiet pa visu pīli gan iekšpusē, gan ārā. Pagrieziet pīli uz krūšu pusi uz leju un uz stundu uzlieciet cepeškrāsnī.
  4. Izņemiet paplāti no krāsns. Visus taukus uzmanīgi karotē no paplātes un izberž caur sietu bļodā. Atstāj atdzist. Pagrieziet pīli otrādi un ievietojiet to vēlreiz krāsnī.
  5. Pēc tam, kad pīlei ir pagājušas 2 stundas, izņemiet paplāti no cepeškrāsns un vēlreiz ar karoti izvelciet taukus no paplātes un bļodā. Atstājiet pīli pilnībā atdzist.
  6. Kad tas ir atdzisis, sagrieziet pīli 4 daļās, uzmanīgi nogriežot krūtis un kājas, izmetot liemeni. Ielieciet garu, sterilizētu burku un nospiediet uz leju pīli, lai tā kļūtu kompakta. Pārlejiet pīles taukus pār pīli, pārliecinoties, ka tā ir pilnībā pārklāta, un aizzīmogojiet burku. Uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.
  7. Kad esat gatavs lietot pīli, salauziet un noņemiet tauku slāni - tomēr nemetiet to, bet turiet ceptiem kartupeļiem. Pīli ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei 6 uz 20 minūtēm vai līdz kraukšķīgai un maigai.
  8. Man patīk pasniegt pīli ar nūdelēm. Viss, kas jādara, ir vārīt pannu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet pak choi, cukura uzlikas un nūdeles un vāriet 4 minūtes. Notecina un iemet čilli, sezama eļļu, laima sulu, koriandra lapas un dažas garšvielas. Pasniedz ar pīli.
  9. Ja jūs tūlīt ēdat pīli, cepiet to 2 stundas, kā aprakstīts iepriekš, pēc tam pagrieziet krāsns temperatūru līdz 200 ° C / 400ºF / gāzei 6 un vāriet vēl 15 minūtes.


Skatīties video: Thai Food - GIANT FRIED DUCK EGGS Aoywaan Bangkok Thailand (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Mu'awiyah

    Jums nav taisnība. Es varu aizstāvēt savu nostāju. Nosūtiet man e -pastu PM, mēs runāsim.

  2. Monohan

    I agree with all of the above. We can communicate on this theme. Here or at PM.

  3. Dorrell

    It seems to me it is very good idea. Pilnīgi ar jums es piekritīšu.

  4. Culver

    Jūs izdarāt kļūdu. Es to varu pierādīt.



Uzrakstiet ziņojumu