Labākās receptes

Sēnes "zivju un čipsu gaumē" ar greznu etiķi

Sēnes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sēnes "zivju un čipsu gaumē" ar greznu etiķi

Cepta ar ķiploku garšaugu etiķi

Cepta ar ķiploku garšaugu etiķi

Kalpo 4

Pagatavo pēc 20 minūtēm plus stāvēšanas laiks

Ļoti viegli

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 170 9%

  • Tauki 7,3 g 10%

  • Piesātinātie 1.1g 6%

  • Cukurs 0,5 g 1%

  • Sāls 1,33 g 22%

  • Olbaltumvielas 3,3 g 7%

  • Ogļhidrāti 19,7 g 8%

  • Šķiedra 1,3 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 4 zariņi svaiga estragona
  • 2 zariņi svaiga timiāna
  • 6 baltie piparu graudi
  • 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un smalki sagrieztas
  • 400 ml baltvīna etiķa
  • 1 litrs olīveļļas
  • 100 g vienkāršu miltu
  • jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • 1 citrons, miziņa no
  • 4 lielas saujas jauktas sēnes (cūkas, lauks, žirolles un moreles)
  • 1 mazs ķekars svaigu plakano lapu pētersīļu

Metode

  1. Šīs krāšņās dziļi ceptās sēnes ir ar visneticamāko tekstūru un padara izcilu iesācēju vai, vēl labāk, vienkāršu uzkodu. Patiesībā tie ir tik garšīgi, ka galu galā tos ēdu, tiklīdz tie iznāk no pannas, tāpēc ne visi no viņiem tiek pie galda! Jūs varat izmantot viena veida sēnes - piemēram, es to darīju šeit ar lauka sēnēm - vai maisījumu. Saplēšot tos dažādos izmēros, tiks pievienots brīnišķīgs faktūru, krāsu un garšu sajaukums.
  2. Sāciet, gatavojot savu grezno, aromatizēto etiķi. Ielieciet visas estragona un timiāna zariņus, piparu graudus un ķiploku šķēles pudelē, pēc tam uzlieciet etiķi, pārliecinoties, ka tas pilnībā pārklāj visus garšaugus un garšvielas. Ļaujiet etiķim stāvēt vismaz dažas stundas, un, atcerieties, jo ilgāk to atstājat, jo garšīgāks tas kļūs. Jūs varat ļaut tai ievilkties pāris nedēļas, lai patiešām palielinātu aromātu, un, kamēr jūs pēc šī laika izkāšat etiķi un iepildāt to pudelēs, jūs varat turpināt to lietot vēl dažus mēnešus.
  3. Uzpildiet dziļu pannu ar olīveļļu un ļaujiet tai uzkarsēt vidējā siltumā. Tikmēr ielieciet miltus uz lielas plāksnes ar bagātīgu sāls un piparu šķipsnu un citrona miziņu. Sēnes sagrieziet vai saplēsiet nevienmērīgos gabaliņos un apkaisiet ar nedaudz ūdens, lai tās samitrinātu. Mest nedaudz sauju sēņu garšvielu miltos, līdz tās visas ir viegli pārklātas.
  4. Lai pārbaudītu, vai eļļa ir pietiekami karsta, pievienojiet pannai nelielu kartupeļu gabalu. Kad tā sāk činkstēt un brūnēt, eļļa ir gatava. Dziļi apcep sēnes partijās - apmēram nedaudz vienlaicīgi -, līdz tās ir zeltaini brūnas. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no sēņu lieluma, taču tam nevajadzētu ilgt vairāk kā 3 vai 4 minūtes - vienkārši izmantojiet savus instinktus. Ar karoti ar rievu izņem no eļļas un atstāj uz virtuves papīra, lai uz minūti iztukšotu. Pasniedziet pēc iespējas ātrāk, pārkaisa ar šķipsniņu sāls, kādu greznu etiķi un kādu rupji sasmalcinātu pētersīļu. Garšīgi!


Skatīties video: Čipsi, čipsi, čipsi - resnēju tiešraidē! (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Moogujar

    Šī izcilā ideja, starp citu, tikai krīt

  2. Zulur

    Un tu tik centies to darīt?

  3. Nulty

    Jums nav taisnība. Apspriedīsim.

  4. Constantine Dwyne

    Un kā uzzināt - uz Pozonu un palaist pāri?

  5. Hristun

    Jā, patiešām. Un es ar to esmu saskārusies. Apspriedīsim šo jautājumu. Šeit vai PM.



Uzrakstiet ziņojumu