Jaunas receptes

Jauni kartupeļu salāti ar ķiploku majonēzi un kresēm

Jauni kartupeļu salāti ar ķiploku majonēzi un kresēm

Jauni kartupeļu salāti ar ķiploku majonēzi un kresēm

Garšīgs ķiploku grieziens uz vasaras bārbekjū ir būtisks

Garšīgs ķiploku grieziens uz vasaras bārbekjū ir būtisks

Kalpo 8

Gatavo 30 minūtēs

GrūtībasSuper viegli

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 717 36%

  • Tauki 69,9 g 100%

  • Piesātinātie 10,2 g 51%

  • Cukurs 1,7 g 2%

  • Sāls 0,59 g 10%

  • Olbaltumvielas 2,8 g 6%

  • Ogļhidrāti 20,4 g 8%

  • Šķiedra 1,3 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 1 kg jaunu kartupeļu, izskaloti
  • 1 brīvās turēšanas olas dzeltenums
  • 1 tējkarote angļu sinepes
  • 600 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 izspiest citrona sulu
  • 2 punnets kreses

Metode

  1. Viegli vāriet kartupeļus sālsūdenī līdz mīkstumam. Labi nokāš un atstāj nedaudz atdzist.
  2. Pagatavojiet majonēzi, bļodā sakuļot olas dzeltenumu un angļu sinepes. Pēc tam olīveļļu pievieno ļoti pakāpeniski, pa pilienam - kad esi sajaucis ceturtdaļā eļļas, pārējo pievieno nedaudz ātrāk, visu laiku putojot. Sasmalciniet ķiplokus ar sāls šķipsnu piestā un javā un pievienojiet majonēzi. Pagaršo ar jūras sāli, svaigi maltiem melnajiem pipariem un citrona sulas izspiestu.
  3. Gatavos kartupeļus sagriež uz pusēm un saģērbj ar ķiploku majonēzi. Pagrieziet kreses punnets uz sāniem un sagrieziet kreses kātiņus netālu no pamatnes. Ja kreses ir nedaudz netīras, pirms salocīšanas sagatavotajos kartupeļos to kārtīgi nomazgājiet. Tad ielieciet un izbaudiet!


Skatīties video: Vistas cepetis ar citronu un čilli mērci (Janvāris 2022).