Ātri sautēts kalmārs ar tomātiem

Ātri sautēts kalmārs ar tomātiem

Vārīti ar sviesta pupiņām un olīvām

Vārīti ar sviesta pupiņām un olīvām

Kalpo 2

Pavāri 35 minūtēs

GrūtībasSuper viegli

Uzturs uz porciju

• Kalorijas 330 17%

• Tauki 9g 13%

• Piesātinātie 4,2 g 21%

• Cukuri 9g 10%

• Sāls 2,58 g 43%

• Olbaltumvielas 34,1 g 68%

• Ogļhidrāti 29,2 g 11%

• Šķiedra 8,5 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

• 1 splash olīveļļa
• 1 mazs sarkanais sīpols, smalki sagriezts kubiņos
• 1 ķiploka daiviņa, sagriezta šķēlēs
• daži zariņi svaigi pētersīļi, salasītas un sasmalcinātas lapas, kātiņi sasmalcināti
• 1 maza sauja melnās olīvas bez kauliņiem
• 1 sarkanā čilli, izņemta un smalki sagriezta
• 1 šķipsniņa kūpinātas paprikas
• 400 g konservētu sasmalcinātu tomātu
• 215 g konservētu sviesta pupiņu, nosusinātas un noskalotas
• 300 g svaigu kalmāru no ilgtspējīgiem avotiem, jautājiet savam zivju tirgotājam, notīriet, sagrieziet gabaliņos un sagrieziet vai sagrieziet gredzenos
• citrona miziņa, smalki sarīvēta
• citrona ķīļi, pasniegšanai

Metode

1. Plašā kastrolī uzkarsē eļļas šļakatu un apcep sīpolu, ķiploku un pētersīļu kātiņus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet olīvas, čilli un papriku un apcepiet apmēram minūti, pirms pievienojat tomātus. Viegli vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
2. Pievienojiet sviesta pupiņas un labi sezonējiet ar sāli un pipariem. Atkārtoti vāriet un vienā kārtā lieciet kalmārus virs tomātu mērces. Pārklāj ar vāku vai dubultu folijas loksni, pēc tam viegli sautē 5 minūtes.
3. Pārbaudiet, vai kalmāri ir pagatavoti, un garšojiet pēc garšas. Sajauciet sasmalcinātas pētersīļu lapas un sarīvētu citrona miziņu kopā un nedaudz apkaisa katru. Pasniedz ar citrona ķīļiem.