Pancetta hash ar olām un ābolu salātiem

Pancetta hash ar olām un ābolu salātiem

Izcili vēlās brokastis diviem

Izcili vēlās brokastis diviem

Pasniedz 2

Gatavo pēc 25 minūtēm

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā

• Kalorijas 450 23%

• Tauki 19,5 g 28%

• Piesātinātie 6,1 g 31%

• Cukuri 8.7g 10%

• Sāls 2,11 g 35%

• Olbaltumvielas 28,4 g 57%

• Ogļhidrāti 50,2 g 19%

• Šķiedra 4,7 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

• olīvju eļļa
• 6 šķēles augstākas labklājības pancetta, sagrieztas platās sloksnēs
• 2 šķēles labas kvalitātes šķiņķa, saplēsts gabalos
• 500 g kartupeļu, kubiņos
• 1 šļakatu baltvīna etiķis
• 2 ļoti svaigas brīvās turēšanas olas
• 1 liela sauja ūdenskreses
• 1 sarkans ābols, ļoti smalki sagriezts
• 1 izspiest citrona sulu

Metode

1. Ātra un apmierinoša, šo hash recepti ar ābolu un kressalātu salātiem ir ļoti viegli izsist
2. Uzkarsē platu pannu un pievieno eļļas šļakatu. Cepiet panketu, šķiņķi un kartupeļus kopā 10–12 minūtes, laiku pa laikam mētājot, līdz kartupeļi ir pagatavoti, zeltaini un kraukšķīgi. Sadaliet starp 2 plāksnēm.
3. Pa to laiku uzvāra plašu kastroli ar ūdeni un pievieno šļakatu baltvīna etiķa. Uz pāris minūtēm sautējiet 2 olas viegli ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Izņemiet un ievietojiet pa vienai katrai šķiņķa un kartupeļu plāksnei.
4. Mētājiet ūdenskreses un sagrieztu ābolu kopā un saģērbiet ar šķipsniņu sāls un pipariem, citrona sulas izspiešanu un olīveļļas šļakatām. Pa virsu izkausētās olas uzber nedaudz salātu kaudzes un pasniedz.