Tradicionālās receptes

Maltās gaļas palmiers ar vaniļas saldējumu un šeriju

Maltās gaļas palmiers ar vaniļas saldējumu un šeriju


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maltās gaļas palmiers ar vaniļas saldējumu un heresu

Izcili svētku saldās kanapē

Izcili svētku saldās kanapē

Kalpo 12

Pagatavo 30 minūtes plus sasalšanas laiks

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 277 14%

  • Tauki 9,3 g 13%

  • Piesātinātie 2.8g 14%

  • Cukuri 23g 26%

  • Sāls 0,2 g 3%

  • Olbaltumvielas 2,5 g 5%

  • Ogļhidrāti 32,5 g 13%

  • Šķiedra 0,9 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 1 oranžs, miziņa no
  • 50 g pekanrieksti, rupji sasmalcināti
  • 1 gab. Stumbra ingvera (no burkas), smalki sagriezts
  • 325 g maltās gaļas
  • 1 šļakatām brendijs
  • 1 lapa saldētas kārtainās mīklas, no 425g iepakojuma, atkausēta
  • 1 brīvi turēta ola, viegli sakulta
  • labas kvalitātes vaniļas saldējums, lai pasniegtu
  • 1 pudele Pedro Ximénez vai cits saldais šerijs, ko pasniegt

Metode

  1. Bļodā maltā gaļā sajauciet apelsīnu miziņu, sasmalcinātus pekanriekstus un kātu ingveru, pēc tam pievienojiet brendija šļakatām. Atlikt malā.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC / 425ºF / gāzei 7. Ielieciet konditorejas izstrādājumus uz tīras darba virsmas ar īsu malu uz sevi. Plāni un vienmērīgi izklājiet ar maltās gaļas maisījumu, atstājot 2,5 cm smagu mīklas malu gar īso malu, kas atrodas vistālāk no jums. Noslaukiet mīklas malu ar nedaudz sakultu olu, pēc tam no jums tuvākās malas cieši sarullējiet mīklas izstrādājumu kā Šveices rullīti. Aptiniet pārtikas plēvē un uzlieciet saldētavā 10 minūtes, lai nostiprinātu.
  3. Aptiniet mīklas izstrādājumus un nogrieziet un izmetiet galus, lai tie būtu kārtīgi. Sagrieziet 24 kārtās, pēc tam katru viegli izlīdziniet. Izmantojot zivju šķēli, pārnesiet uz divām nelipīgām cepešpannām, kas izvietotas viena no otras. Cepiet cepeškrāsnī 15–18 minūtes, līdz tie ir pagatavoti, uzpūsti un zeltaini brūni. Liek uz restēm atdzist.
  4. Kad esat gatavs pasniegt, uz katra maltās gaļas palmiķa karotē ievietojiet sīku vaniļas saldējuma plankumu. Piepildiet paplāti ar glāzēm laba salda šerija un uz katra stikla uzlieciet palmi.