Tunisijas briks

Tunisijas briks

Garšvielu dārzeņu mīklas pakas ar ātri pagatavojamiem salātiem

Garšvielu dārzeņu mīklas pakas ar ātri pagatavojamiem salātiem

Kalpo 4

Pagatavo 1 stundu 20 minūtes plus atdzesēšanas laiku

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā

• Kalorijas 632 32%

• Tauki 37,1 g 53%

• Piesātinātie 19.6g 98%

• Cukuri 12g 13%

• Sāls 1,32 g 22%

• Olbaltumvielas 12,1 g 24%

• Ogļhidrāti 64,3 g 25%

• Šķiedra 4,9 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

• 2 vidēji saldie kartupeļi
• 1,5 tējkarotes koriandra sēklu
• 2 kaltētas sarkanās čilli
• ½ tējkarotes malta kanēļa, kā arī nedaudz papildu
• jūras sāls
• svaigi malti melnie pipari
• 2 sīpoli, sagriezti un smalki sagriezti
• 1 liela brīvā turēšanas ola, sakulta
• 150 g sviesta
• 6 loksnes filo konditorejas izstrādājumi
• 1 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
• 1 ķekars svaigas kreses
• 1 ķekars svaigas piparmētras, salasītas lapas
• 1 ķekars svaigu plakano lapu pētersīļu, salasītas lapas
• 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta bez taukiem
• 3 citroni, 1 ar sulu, 2 sagriezti uz pusēm
• Nerafinēta olīveļļa
• 1 šķipsnu maltu ķimeņu

Metode

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei 6. Nomazgājiet saldos kartupeļus un cepiet tos mizā iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie ir vārīti un mīksti. Ļauj atdzist (atstājot ieslēgtu krāsni), pēc tam tos nomizo un samīca.
2. Iztīriet 1 tējkaroti koriandra sēklu un čilli piestā un javā. Maisojiet ar kanēli saldo kartupeļu biezenī un kārtīgi pagaršojiet. Salieciet sīpolu un sakultu olu kartupeļu biezenī.
3. Pannā viegli izkausē sviestu. Bash atlikušās koriandra sēklas. Noslaukiet filo lapu ar nedaudz izkausēta sviesta un apkaisa ar šķipsnu malta kanēļa un nedaudz maltu koriandru. Pārklāj ar otro lapu, un suku un apkaisa tāpat kā iepriekš. Atkārtojiet trešo lapu. Ar asu nazi sagrieztās filo loksnes sagriež divos 15 cm kvadrātos.
4. Ātri strādājot, lai novērstu konditorejas izstrādājumu izžūšanu, rīkojieties tāpat kā ar atlikušajām filo loksnēm. Tagad jums vajadzētu būt četriem kvadrātveida filo. Katra kvadrāta centrā ievietojiet bagātīgu ēdamkaroti saldo kartupeļu maisījuma un nedaudz izklājiet. Katra kvadrāta malas notīriet ar ūdeni un salieciet pa pusēm, no stūra līdz stūrim, lai izveidotu trīsstūri. Nospiediet uz leju malās, lai noslēgtu. Abas katra trijstūra malas apsmērē ar pārējo izkusušo sviestu, liek uz cepešpannas un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gaiši brūnai - tas prasīs apmēram 10 minūtes.
5. Sajauciet sarkano sīpolu ar ūdenskresēm, piparmētru un pētersīļiem. Sajauciet jogurtu ar citrona sulu, olīveļļas gabalu un ķimeņu. Saģērbiet salātus ar jogurta mērci un pasniedziet ar karstajiem filo brikiem un citrona pusītēm.