We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ideāls kartupeļu gratin
Ar svētku bekonu un kastaņiem
Ar svētku bekonu un kastaņiem
Kalpo 8
Gatavo 1 stundā 20 minūtēs
GrūtībasSuper viegli
Uzturs uz porciju
Kalorijas 509 25%
Tauki 26,6 g 38%
Piesātinātie 14.9g 75%
Cukurs 4,4 g 5%
Sāls 0,9 g 15%
Olbaltumvielas 11,2 g 22%
Ogļhidrāti 59,7 g 23%
Šķiedra 4,5 g -
No pieaugušā standarta devas
Sastāvdaļas
- 1 mazs pogas sviests
- 200 ml daļēji vājpiena
- 300 ml dubultā krējuma
- 2 lauru lapas
- 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un smalki sagrieztas
- jūras sāls
- svaigi malti melnie pipari
- 2,5 kg kartupeļu, mizoti un plānās šķēlēs
- 1 sauja svaiga timiāna
- 1 maza sauja svaigi sarīvēta parmezāna siera
- olīvju eļļa
- 6 izsitēji ar augstāku labklājību svītrainu bekonu, sasmalcināti
- 1 sauja vakuumā iesaiņotu kastaņu, nomizota un drupināta
Metode
- Man patīk cepti kartupeļi, un jūs tos vienmēr atradīsit uz mana Ziemassvētku galda. Bet, ja jums Ziemassvētkos ir liels pulks, šis gratin ir aizraujošs un diezgan grezns kartupeļu pasniegšanas veids. Jūs tos vai nu varat pagatavot ceptu kartupeļu vietā, vai arī tos pagatavot.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei 6. Sviest cepeškrāsns trauka iekšpusi, apmēram 30 cm x 30 cm un vismaz 6 cm dziļu.
- Pienu un krējumu ielej plašā pannā ar lauru lapām un ķiplokiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam uzmanīgi sautē minūti vai divas. Noņemiet no uguns un garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pievienojiet kartupeļus un lielāko daļu timiāna lapu un kārtīgi samaisiet. Ar karoti ielieciet gratīna traukā un sakratiet, lai viss izlīdzinātos. Apkaisa ar parmezānu, pēc tam pārklāj ar eļļotu folijas gabalu. Cepiet 45 līdz 50 minūtes.
- Pa to laiku apcepiet bekonu nedaudz olīveļļas, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini. Pievieno atlikušo timiānu un iemaisa kastaņus. Kad gratins ir gatavs, noņemiet foliju un ar karoti iesmērējiet bekona un kastaņa maisījumu. Ievietojiet to vēl 10 minūtes cepeškrāsnī, līdz virsū ir krāšņs un kraukšķīgs.
Autoritatīva atbilde
ļoti noderīga ideja
Manuprāt, jūs kļūdāties. Es piedāvāju to apspriest.
Es ārstēšu sevi nepiekritīšu
Žēl, ka tagad nevaru runāt — ļoti aizņemta. Osvobozhus - obligāti viņu novērojumi.
Did you come up with such an incomparable answer yourself?