Jaunas receptes

Labākais tempura omārs ar mērcētu mērci

Labākais tempura omārs ar mērcētu mērci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Labākais tempura omārs ar mērcētu mērci

Izmēģiniet šo mīklu recepti ar iecienītākajām zivīm, vēžveidīgajiem vai veggies

  • Vācija
  • Nīderlande
  • Lielbritānija

Vai vēlaties redzēt AK versiju? Vai vēlaties redzēt ASV versiju? Vai vēlaties redzēt Austrālijas versiju? Vai vēlaties redzēt vācu versiju? Vai vēlaties redzēt holandiešu versiju? Você prefere ver a versão em português?Aizvērt

Izmēģiniet šo mīklu recepti ar iecienītākajām zivīm, vēžveidīgajiem vai veggies

Kalpo 4

Pagatavo 30 minūtes plus eļļas sildīšanas laiks

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 640 32%

  • Tauki 22,5 g 32%

  • Piesātinātie 3,6 g 18%

  • Cukuri 17,8 g 20%

  • Olbaltumvielas 59,2 g 118%

  • Ogļhidrāti 49,0 g 19%

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 2 x 1,3 kg dzīvu omāru no ilgtspējīgiem avotiem, jautājiet savam zivju tirgotājam
  • 1 sauja okra, atstāta vesela
  • 4 svaigas sarkanās čilli, atstātas veselas
  • ēdami ziedi, piemēram, alts, burkāle, kabači, pēc izvēles
  • tempura mīklai
  • 2 brīvās turēšanas olu dzeltenumi
  • 350 ml ūdens, ledus
  • 1 tējkarote kukurūzas miltu
  • 200 g pašcēloši milti
  • Par mērcēšanas mērci
  • 12 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
  • 4 ēdamkarotes cukura
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu sāls saturu
  • 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera

recepte pielāgota no

Džeimija virtuve

Metode

  1. Tempura ir kraukšķīga mīkla, kas nāk no Portugāles kolonistiem Japānā un ir kļuvusi par japāņu kultūras daļu. Tas ir lieliski piemērots zivju, vēžveidīgo un dārzeņu dauzīšanai. Japānā ir daudz tempura restorānu, kur visi sēž aiz bāra, un šefpavārs un viņa ‘meistars’, kurš daudz kliedz, vairāk nekā divas stundas jums piešķir visvairāk pārsteidzošo tempuru.
  2. Lai nogalinātu omārus, paņemiet asu nazi, novietojiet to pie galvas vainaga un sagrieziet taisni uz leju - tas viņus uzreiz nogalinās. Nogrieziet asti un abus nagus. Izgrieziet asti gareniski pa pusēm un katru asti - pa 3. Sagrieziet nagus 3, sagrieziet atlikušo ķermeņa gaļu un kopā ar astes gabaliņiem ievietojiet traukā ar jebkuru sulu, kas izdalās.
  3. Sajauciet mērces mērces sastāvdaļas traukā un atstājiet malā.
  4. Es iesaku jums izmantot tauku tauku friteri, jo to ir vieglāk kontrolēt. Sildiet to līdz 170 ° C / 325 ° F. Jūs varat izmantot wok, kas ir daļēji piepildīts ar eļļu, droši novietots uz plīts ar termometru, taču ņemiet vērā citus cilvēkus (ziņkārīgus bērnus) un, iespējams, to darot, ja to darāt šādā veidā. Lai pagatavotu mīklu, sakuliet olu dzeltenumus un ledus ūdeni kopā, pievienojiet kukurūzas miltus un miltus un samaisiet kopā, izmantojot irbulīšus - tas palīdz noturēt mīklu mazliet gabaliņā, ko vēlaties. Pievienojiet mīklai okru, čilli un omāru. Jūtieties brīvi pievienot citas iecienītās veggies. Labas ir smalkas saldo kartupeļu šķēles, veseli pavasara sīpoli, koriandra kātiņi un kabaču mazuļi ar ziediem. Kad tas ir sasists, paņemiet omāru un dārzeņus un uzmanīgi ielieciet tos eļļā.
  5. Nemēģiniet pagatavot tempuru uzreiz - dariet tos 2 partijās. Vāra tos līdz gaiši zeltainiem un kraukšķīgiem no abām pusēm. Noteciniet tos uz kāda virtuves papīra un pēc tam ielieciet tos uz šķīvja. Pasniedziet tempuru ar mērces mērci un ēdienu ar aromatizētu sāli - es ieteiktu vai nu jasmīna tējas sāli, vai citrusaugļu sāli.
  6. Izmēģiniet šo: es kādreiz strādāju japāņu restorānā, un, kad pavāri ielika dārzeņu eļļā, viņi no augstuma pilēja viņiem papildu mīklu. Tas tempurai piešķīra patiešām kraukšķīgu, asu izskatu un sajūtu. Jums tas nav jādara, bet tas ir labs labs triks.


Skatīties video: How To Make Tempura At Home  Tasty (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Nickolas

    I think this is a wonderful thought.

  2. Franklin

    Zinātniskā fantastika :)

  3. Ridgeiey

    Lai neteiktu vairāk.

  4. Abdul-Rafi

    Atvainojos par iejaukšanos... Man ir līdzīga situācija. Es aicinu jūs uz diskusiju. Raksti šeit vai PM.

  5. Meilseoir

    Parunāsim, man ir ko teikt par šo jautājumu.



Uzrakstiet ziņojumu