Tradicionālās receptes

Labākais cepts ķirbis

Labākais cepts ķirbis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Labākais cepts ķirbis

Pildīti ar riekstu, augļu rīsiem

  • Nīderlande
  • UK

Vai jūs drīzāk redzētu angļu valodas versiju? Vai jūs drīzāk redzētu ASV versiju? Vai jūs drīzāk redzētu versiju austrāliešu valodā? Vai jūs drīzāk redzētu vācu versiju? Vai jūs drīzāk redzētu holandiešu valodas versiju? Você prefere ver a versão em português?Aizveriet

Pildīti ar riekstu, augļu rīsiem

Kalpo 4

Pavāri 1 stunda 30 minūtes

GrūtībasNe pārāk grūts

Uzturs uz porciju
  • Kalorijas 587 29%

  • Tauki 48,3 g 69%

  • Piesātinātie 7,4 g 37%

  • Cukuri 17,9 g 20%

  • Sāls 0,93 g 16%

  • Olbaltumvielas 5,9 g 12%

  • Ogļhidrāti 32,3 g 12%

  • Šķiedra 4,9 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 1 ķirbis, apmēram 1kg
  • 2 ķiploka daiviņas, nomizotas
  • olīvju eļļa
  • 1 sarkans sīpols, nomizots un smalki sagriezts
  • 1 maza sauja melnu olīvu, nomētāta ar kauliņiem un sasmalcināta
  • 2 svaigu rozmarīna zariņi, smalki sagrieztas lapas
  • 1 žāvēta čilli
  • jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • ½ tējkarotes zemes muskatrieksta
  • ½ tējkarotes malta kanēļa
  • 50 g basmati rīsu, mazgāti un iztukšoti
  • 75 g kaltētas dzērvenes
  • 50 g lobīti pistāciju rieksti
  • 1 mandarīns, miziņa
  • 200 ml organisko dārzeņu krājuma

Metode

  1. Ķirbji ir tik daudzpusīgi, lietas, ko jūs varat darīt ar tām, ir bezgalīgas! To garša labi sader ar čilli, muskatriekstu un salviju. Ja jūs nekad iepriekš to neesat gatavojis, jūs gaida īsts kārums.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230ºC / 450ºF / gāzei 8. Nogrieziet ķirbim vāku un paturiet to. Ar karoti izņemiet sēklas un turiet tās vienā pusē. Izgatavojiet iedobumu, kur sēklas bija nedaudz lielākas, izmežot vēl kādu ķirbju mīkstumu. Smalki sagrieziet šo ķirbju mīkstumu un vienu no ķiploku daiviņām. Uz vidējas uguns uzkarsē pannu. Ielejiet šļakatu olīveļļu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķirbi, sasmalcinātu ķiploku, sīpolu, olīvas un pusi rozmarīna. Maigi pagatavojiet apmēram 10 minūtes, līdz ķirbis ir mīkstināts.
  3. Pa to laiku piestu un javā ielieciet visu ķiploku daiviņu un atlikušo rozmarīnu. Sasmalciniet žāvētos čilli, pievienojiet labu šķipsniņu sāls, piparus, muskatriekstu un kanēli un izvelciet, līdz iegūstat pastas. Pievienojiet nedaudz olīveļļas, lai atbrīvotu maisījumu, un pēc tam ar to berzējiet ķirbju iekšpusi.
  4. Pagatavojiet ķirbju maisījumu un iemaisiet rīsus, dzērvenes, pistācijas un mandarīna miziņu ar šķipsniņu muskatrieksta un kanēļa. Rūpīgi samaisiet, pēc tam pievienojiet dārzeņu buljonu, uzvāra un vāriet 3 minūtes (vairs nav, vai arī rīsi vēlāk pārgatavojas).
  5. Nojauciet alvas folijas loksni, kas ir pietiekami liela, lai ķirbi ietītu dubultā slānī un gulētu uz cepešpannas. Novietojiet ķirbi uz augšu un ielieciet tajā karoti ar rīsu maisījumu, pēc tam atkal uzlieciet tā vāku. Noberzējiet ādu ar nedaudz olīveļļas, aptiniet to folijā un cepiet cepeškrāsnī apmēram stundu. Ķirbis ir gatavs, kad tajā var viegli iebāzt nazi. Nogādājiet to pie galda un atveriet visu priekšā. Izgrieziet to biezos ķīļos un ielieciet, atstājot ādu. Pasniedz ar sezonas zaļumiem.


Skatīties video: Lielākā ķirbju šķirņu kolekcija Jeru pagastā (Maijs 2022).