Jaunas receptes

Pavasara dārzeņu sautējums (Vignole)

Pavasara dārzeņu sautējums (Vignole)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pavasara dārzeņu sautējums (Vignole)

Ar kūpinātu prosciutto

  • Vācija
  • Lielbritānija

Vai vēlaties redzēt AK versiju? Vai vēlaties redzēt ASV versiju? Vai vēlaties redzēt Austrālijas versiju? Vai vēlaties redzēt vācu versiju? Vai vēlaties redzēt holandiešu versiju? Você prefere ver a versão em português?Aizvērt

Ar kūpinātu prosciutto

Kalpo 4

Gatavo pēc 50 minūtēm

Ļoti viegli

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 276 14%

  • Tauki 13,2 g 19%

  • Piesātinātie 2,6 g 13%

  • Cukurs 7,1 g 8%

  • Sāls 2,15 g 36%

  • Olbaltumvielas 17,9 g 36%

  • Ogļhidrāti 21,5 g 8%

  • Šķiedra 11,9 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 4 mazi artišoki vai violets
  • jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • 340 g pākstis svaigas mazuļu pupiņas
  • 6 mazuļu puravi vai 1 parasts puravi, ārējās lapas noņemtas, sagrieztas 8 cm garumā, mazgātas
  • 200 g spinātu vai mangoldu, salasīti un mazgāti
  • Nerafinēta olīveļļa
  • 1 mazs balts sīpols, nomizots un smalki sagriezts
  • 310 ml bioloģiskās vistas buljona
  • 340 g pākstis svaigu zirņu
  • 4 biezas šķēles kvalitātes prosciutto
  • 1 mazs ķekars svaigas piparmētras, salasītas lapas
  • 1 mazs ķekars svaigu plakano lapu pētersīļu, salasītas lapas

Recepte no

Džeimija Itālija

Metode

  1. Vignole vai vignarola ir romiešu vārds, kas raksturo šo neticamo sautējumu, kas ir pavasara svētki. Lūdzu, lūdzu, izmēģiniet to - jūs galu galā to izveidosit uz visiem laikiem! Ja jums nav neviena vistas krājuma, kuru varat nodot, vienkārši izmantojiet nedaudz ūdens, kurā pagatavojāt pupiņas, puravus un mangoldus. Gatavo prosciutto varat atstāt vai izņemt pirms pasniegšanas, kā vēlaties. Tas ir pilnīgi jauki, iemetot vārītos, iztukšotos makaronos. Un, ja iespējams, jums tas jāizmēģina ar sparģeļiem.
  2. Ielieciet artišokus katlā ar aukstu sālītu ūdeni un uzvāra. Vāra apmēram 10 minūtes vai līdz maigumam (pārbaudiet, ievietojot sirdī nazi) un nokāš. Ļauj atdzist, tad mizo ārējās lapas, līdz sasniedz bāli maigās lapas, un ar tējkaroti noņem droseli. Saplēsiet sirdis ceturtdaļās.
  3. Vēlreiz uzpildiet trauku ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un uzvāra. Blanšē pupiņas uz minūti, pēc tam ar karoti ar rievu izņem no ūdens un nokāš. Blanšējiet puravus 3 vai 4 minūtes, līdz tie ir mīksti, un spinātus vai mangoldus, līdz tie ir tikai savīti.
  4. Uzkarsē lielu kastroli, pietiekami lielu, lai tajā būtu visas sastāvdaļas, un pievieno kārtīgu eļļas šļakatu. Sīpolu ļoti maigi gatavo apmēram 10 minūtes, līdz tas ir mīksts, pievieno vistas buljonu un zirņus un atkal uzvāra. Lieciet prosciutto šķēles virs augšas un viegli vāriet apmēram 10 minūtes, līdz zirņi ir pagatavoti un mīksti, un prosciutto tos ir labi aromatizējis.
  5. Puravus saplēš strēmelēs un iemaisa zirņos ar rupji sasmalcinātiem spinātiem vai mangoldiem, artišokiem un platajām pupiņām. Atgriezieties vārīšanās temperatūrā un ļaujiet visiem dārzeņiem sautēties ļoti lēni vēl apmēram 10 minūtes.
  6. Garšojiet, garšojiet ar sāli un pipariem, un pirms pasniegšanas iemaisiet sasmalcinātos zaļumus un pāris labas olīveļļas cilpas.


Skatīties video: Rimi Bērniem - bērni iepazīst dārzeņus un augļus (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Strod

    With talent ...

  2. Ranit

    Es atvainojos par iejaukšanos... Es esmu šeit nesen. Bet šī tēma man ir ļoti tuva. Gatavs palīdzēt.

  3. Colson

    Patiešām, un kā es iepriekš nesapratu

  4. Galar

    Es nesaprotu, ko tu domā?

  5. Ayman

    Atdzist. Un jūs nevarat strīdēties :)



Uzrakstiet ziņojumu