Garšvielu cukurs un Ziemassvētku popkorns

Garšvielu cukurs un Ziemassvētku popkorns

Neliels svētku cienasts

Neliels svētku cienasts

Kalpo 8

Gatavo 20 minūtēs plus žāvēšanas laiks

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā

• Kalorijas 204 10%

• Tauki 7,3 g 10%

• Piesātinātie 2g 10%

• Cukuri 11,5 g 13%

• Sāls 0,03 g 1%

• Olbaltumvielas 3g 6%

• Ogļhidrāti 32,5 g 13%

• Šķiedra 2,3 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

• 1 vaniļas pāksts, pa pusei gareniski
• 1 kg nerafinēta cukurs
• olīvju eļļa
• 1 pogas sviesta
• 250 g popkornu kodolu
• 6 ēdamkarotes garšvielu cukura
• 3 svaigas lauru lapas
• 2 apelsīni, smalki sarīvēta miza
• 2 citroni, smalki sarīvēta miziņa
• 6 veselas krustnagliņas
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• 10 režģi vesels muskatrieksts

recepte pielāgota no

Džeimijs gatavo Ziemassvētkus

Metode

1. Tas ir traks par to, ka, kaut arī visas šīs garšvielas un garšas pašas par sevi ir tik asas, kopā tās patiešām garšo pēc tutti frutti saldumiem.
2. Jūs varat izmantot šo cukuru tik daudzām lietām; no biezinātāja saldinātāja, pārkaisa ar ceptiem banāniem vai lai pagatavotu krāšņu Chantilly krēmu. Tas saglabāsies kādu laiku, tāpēc, ja jūs gatavojaties to pagatavot, jūs varat arī izgatavot partiju un turēt to hermētiskā traukā.
3. Sakuliet lauru lapas, apelsīnu un citronu miziņu un visas jūsu garšvielas virtuves kombainā un dodiet tai labu pātagu. Kad tas ir labi sablenderēts, pievienojiet cukuru un atkal pātagu, lai jūs iegūtu jauku garšvielu cukuru. Tā kā miziņā un vaniļas pākstī ir diezgan daudz mitruma, ieteicams ielej cukuru uz cepšanas paplātes, vienmērīgi sadalīt to un pēc tam atstāt uz dažām stundām nožūt.
4. Kad cukurs ir jauks un sauss, izlaiž to caur sietu, lai noķertu visus lielākos garšvielu gabaliņus. Izmetiet visu, kas palicis sietā, un pēc tam ielieciet izsijāto cukuru hermētiskā traukā, kur tas ar prieku ilgi turēsies.
5. Garšvielu Ziemassvētku popkorns
6. Popkornu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, bet tā smaržo, izklausās un garšo izcili; tas ir lieliski, ka notiek jūsu mājās. Ja jūs jūtaties mazliet radošs, jūs varat sadalīt popkornu starp dažiem maziem sviestmaižu maisiņiem, sasiet tos ar lentēm, pēc tam izdaliet tos kā mazliet Ziemassvētku dāvanu pieaugušajiem un bērniem. Ja cukurs nosēžas maisa apakšā, pirms ievietošanas maisu vienkārši sakratiet.
7. Ielieciet dažas eļļas un sviesta cilpas lielā pannā uz lielas uguns. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet popkornu un kārtīgi samaisiet, lai kodoli apklātu. Uzreiz uzlieciet vāku un atstājiet to uz dažām minūtēm. Lai sāktu darbu, būs nepieciešamas dažas minūtes, tāpēc esiet pacietīgi. Kad popkorns iet, ik pēc aptuveni 30 sekundēm sakratiet pannu, lai pārliecinātos, ka visi kodoli tiek atvērti. Ielieciet savu garšvielu cukuru lielā bļodā, un, kad popkorns ir gatavs, pievienojiet to bļodā un ātri iemetiet to un iemaisiet cukurā, lai karstā popkorns uzņemtu šīs jaukās garšvielas.
8. Pasniedziet popkornu lielā bļodā vai mazās bļodiņās, kas iezīmētas ap māju. Es varu godīgi pateikt, roku uz sirds, ka šis ir viens no jaukākajiem popkorniem, kāds man jebkad ir bijis. Tas ir garšīgi, un tam jums jābūt labākam nekā karameles, īrisi vai lēti mākslīgi saldumi.