Tradicionālās receptes

Viegli vistas krājumi

Viegli vistas krājumi

Viegli vistas krājumi

Vislabāk ar svētdienas cepeša pārpalikumiem

  • Vācija
  • Lielbritānija

Vai vēlaties redzēt AK versiju? Vai vēlaties redzēt ASV versiju? Vai vēlaties redzēt Austrālijas versiju? Vai vēlaties redzēt vācu versiju? Vai vēlaties redzēt holandiešu versiju? Você prefere ver a versão em português?Aizvērt

Vislabāk ar svētdienas cepeša pārpalikumiem

Izgatavo 4 litrus

Pagatavo 4 stundas 20 minūtes plus atdzesēšanas laiks

Ļoti grūti

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 5 0%

  • Tauki 0,4 g 1%

  • Piesātinātie 0,2g 1%

  • Cukurs 0g 0%

  • Sāls 0g 0%

  • Olbaltumvielas 0,4 g 1%

  • Ogļhidrāti 0,2 g 0%

  • Šķiedra 0g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 2 kg sasmalcinātu neapstrādātu vistas liemeņu, kāju vai spārnu
  • ½ ķiploku spuldze
  • 5 selerijas nūjas
  • 2 vidēji puravi
  • 2 vidēji sīpoli
  • 2 lieli burkāni
  • 3 lauru lapas
  • 2 zariņi svaiga rozmarīna
  • 5 zariņi svaigu pētersīļu
  • 5 zariņi svaiga timiāna
  • 5 veseli melnie piparu graudi
  • 6 litri auksta ūdens

Recepte no

Džeimija virtuve

Metode

  1. Aptuveni sasmalciniet seleriju, puravus, sīpolus un burkānus. Atstājot to nemizotu, noberziet pusi ķiploku sīpola.
  2. Vistas liemeņus, ķiplokus, dārzeņus, zaļumus un piparu graudus ievieto lielā pannā ar dziļu dibenu. Pievieno auksto ūdeni un uzvāra, noskalo, tad uguni pārvērš uz lēnas uguns. Turpiniet viegli sautēt 3-4 stundas, pēc vajadzības nokrejot, pēc tam izlejiet masu caur smalku sietu.
  3. Ļauj atdzist apmēram pusstundu, pēc tam atdzesē. Kad krājums ir auksts, tam vajadzētu izskatīties dzidram un nedaudz dzintara krāsā. Šajā brīdī es to parasti sadalīju mazos plastmasas traukos un iesaldēju. Ledusskapī tas turēs apmēram 4 dienas un saldētavā - 2-3 mēnešus.


Skatīties video: Kraukšķīgās vistas uzkodas (Janvāris 2022).