Labākās receptes

Kādas ir labākās kokogles, ko izmantot?

Kādas ir labākās kokogles, ko izmantot?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mēs bieži rūpīgi pārdomājam, no kurienes nāk mūsu ēdiens, taču ir svarīgi ņemt vērā arī degvielu, kuru izmantojam tā pagatavošanai.

Neatkarīgi no tā, vai jūs dedzināt bārbekjū vai aizdedzināt picas krāsni, ēdiena gatavošana ar kokogli ir fantastisks veids, kā pievienot ēdienam dūmu aromātu. Bet vai jūs zināt, kā tiek ražotas kokogles vai no kurienes? Džeimijs un Džimijs devās ceļā, lai uzzinātu vairāk par šo degvielu.

No kurienes rodas kokogles?

Lielbritānija ir lielākā grila nācija Eiropā, un šobrīd mēs importējam 95%
kokogles, ko izmantojam ēdiena grilēšanai.

Kokogles ražo, sadedzinot koksni, parasti ķieģeļu krāsnī, un ierobežojot skābekli, lai tas saglabātu savu formu. Liela daļa importēto kokogļu nāk no Namībijas, Paragvajas un Nigērijas, kur tās ražošana rada izaicinājumus saistībā ar mežu izciršanu un piesārņošanu.

Piemēram, Paragvajā tropu mežu izciršanas rādītāji ir viszemākie, un tomēr kokogļu ražošanai valsts katru gadu izmanto Londonas lieluma meža platību. Lielbritānija no Paragvajas importē 5000 maisu kokogles dienā.

Tātad, ko mums vajadzētu nopirkt?

Meklējiet FSC atzīmi uz kokogļu iepakojuma, tas ir pazīme, ka auditori ir apmeklējuši ražošanas avotu un pārbaudījuši, vai process nemazina mežu izciršanu.

Bet, ja vēlaties būt patiešām pārliecināts par savas kokogles kvalitāti un akreditācijas datiem, iegādājieties britu valodu.

Lielbritānijas kokogles

Izrādē Džeimijs un Džimijs runā ar Metu Viljamsu, kurš vada Lielbritānijas kokogļu uzņēmumu. Metta kokogles ražošanai izmanto mazāk enerģijas un šajā procesā rada mazāk piesārņojuma.

Viņš paskaidro, ka, lai pagatavotu vienu tonnu kokogles, ir nepieciešamas tikai četras tonnas koksnes, salīdzinot ar vidējo 12 tonnu koksnes daudzumu pasaulē par katru tonnu kokogļu.

Tikmēr, kad viņa koksne sadedzina krāsnīs, tā izdala gāzi, kas pēc tam tiek atkārtoti izmantota apļveida sistēmā, kas nozīmē ievērojami mazāku gaisa piesārņojumu.

No kurienes rodas koksne?

Matta koksne nāk no ilgtspējīgiem avotiem, kur tie nodrošina koku pārstādīšanu. Izmantojot britu kokus, kokogļu nozare arī veicina labu mežu apsaimniekošanu. Tas ir tāpēc, ka meža zemei ​​ir nepieciešams gaismas un ēnas līdzsvars - tāpēc koku nociršana kokogļu labā dod labumu savvaļas dzīvniekiem un citu augu augšanai.

Tikmēr koki, kas izauguši zem ēnas koku nojumes, var būt nepareizi. Tāpēc šo koksni nevar izmantot daudziem citiem mērķiem, un tas ir ideāli piemērots kokoglei. Win win!

Garšas pārbaude

Lielbritānijas kokogles noteikti ir ilgtspējīgākas, bet vai tās ir kvalitatīvākas? Džeimijs izlaiž to savā tempā ar izslēgtu grilu ...

Pirmais, ko viņš pamana, ir tas, ka Lielbritānijas kokogles ir mazāk blīvas - katrs gabals ir lielāks un vieglāks. Tam ir lielāks oglekļa saturs nekā citiem produktiem, tas nozīmē, ka tas deg ilgāk un lēnāk, dodot jums fantastisku kontroli.

Rezultāti: Džeimijam un Džimijam patīk koksnes smēķēšana un tīra bārbekjū garša no britu oglēm. Un, salīdzinot tieši, viņi abi var pagaršot vairāk ķīmisko vielu ēdienā, kas pagatavots virs standarta kokogles.

Tātad, lai iegūtu labāku garšu, ilgāk sadedzinātu un ilgtspējīgi ražotu kokogli, kas palīdz videi, meklējiet FSC sertificētas kokogles vai - vēl labāk - iegādājieties britu!

Jūs varat uzzināt vairāk par Džeimija kampaņām vietnē Piektdienas vakara svētki, šeit.


Skatīties video: JA Latvia un RBS apmācības SMU vadītājiem - lekcija (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Ruben

    Es domāju, ka tiek pieļautas kļūdas. Es spēju to pierādīt. Raksti man PM, apspried.

  2. Zolotaxe

    It is remarkable, rather useful piece

  3. Bonifacius

    I apologise, but you could not paint little bit more in detail.

  4. Waleis

    You still remember the 18th century

  5. Atherton

    Fear the author's wrath, haters!

  6. Mazubei

    Nu jā, ne tik normāli

  7. Eadbeorht

    You don't look like an expert :)



Uzrakstiet ziņojumu