Labākās receptes

Kāpēc mums vajadzētu iegādāties brīvā turēšanas pīli

Kāpēc mums vajadzētu iegādāties brīvā turēšanas pīli

Viena no Džeimija un Džimija piektdienas vakara svētku kampaņām šogad ir veicināt labākus pīļu audzēšanas standartus - vai zinājāt, ka daudzām Lielbritānijas audzētām pīlēm nav piekļuves ūdenim? Šeit Džeimija Tehniskās pārtikas komandas vadītājs Daniels Novlends paskaidro, kā pīles tiek audzētas un kā mēs varam panākt pārmaiņas.

‘Pīle no ūdens’ ir frāze, kas mums visiem ir pazīstama, bet diemžēl tā ir realitāte lielākajai daļai Lielbritānijā audzēto pīļu. Gandrīz visi pīļu produkti mūsu lielveikalu plauktos ir audzēti sistēmās, kas neļauj pīlēm rīkoties dabiski.

Kā audzē lielāko daļu pīļu?

Lielākā daļa komerciāli audzēto pīļu Lielbritānijā savu dzīvi pavada telpās lielās kūtīs. Kūtis nav sliktas vietas, un lielākajai daļai būs daudz svaiga gaisa, dabiskā apgaismojuma un daudz dziļu salmu. Tomēr viņiem trūkst jebkura veida ūdens, kurā pīles varētu iekļūt.

Tas galvenokārt notiek tāpēc, ka lielajās komercsaimniecībās ražotāji vēlas, lai kūts būtu pēc iespējas tīrāka un sausāka. Pievienojot peldūdens daudzumu, tiek palielinātas izmaksas un sarežģītība, tāpēc ir vienkārši vieglāk netraucēt. Lielākajai daļai komerciālo kūts būs ūdens siles dzeršanai un ciršanai, taču tās tiks pārklātas ar acīm, lai pīles neuzkāptu.

Lielbritānijas lielākais komerciālais pīļu ražotājs mēdza piedāvāt standartu un brīvā turēšanas pīle. Tomēr šodien Lielbritānijas lielveikalu pircēji var iegādāties tikai standarta labklājību. Šis izvēles trūkums nozīmē, ka ar mūsu iepirkumu groziem ir grūtāk balsot par labākiem labturības standartiem, un mums ir jāpiedalās kampaņā par būtiskām sistēmas izmaiņām, pirms gaļa nonāk mūsu plauktos.

Kāpēc ūdens ir svarīgs pīlēm?

Pīles kā aktīvi dzīvnieki ir paredzētas dzīvošanai ūdenī vai tā tuvumā. Viņiem ir peldošas kājas ar kājām, un viens no viņu spēcīgākajiem dabiskajiem ieradumiem ir sevi izkopt, atrodoties ūdenī.

Parasti tiek uzskatīts par nežēlīgu, lai novērstu dzīvnieka dabisko uzvedību. Tāpēc Džeimijā Oliverā mēs uzskatām, ka ir ļoti svarīgi, lai saimniecībās audzētām vistām būtu laktas, bet cūkām - vismaz sakņu materiāli. Pīlēm tas ir par spēju plunčāties un pļāpāt ūdenī.

Kas mainās?

Kā Džeimijs un Džimijs turpina skaidrot Piektdienas vakara svētki, daži britu lauksaimnieki dod pīlēm tieši to, ko viņi patiešām vēlas - atklātu ūdeni!

Creedy Carver ir Rietumu valsts ražotājs, kurš savas putnu fermas ir attīstījis, ņemot vērā pīļu labturību. Katru rītu, kad tiek atvērtas šķūnīša durvis, pīles dodas lejā pie dažiem maziem dīķiem, kur tās pārmaiņus kāpj iekšā un plunčājas. Tas ir fantastiski!

Šī ikdienas plunčāšanās uztur pīles laimīgas un veselīgas un mudina viņus pārvietoties ārpusē. Tā rezultātā jūs saņemat pīli ar neticamu garšu, un jūs varat to izbaudīt, zinot, ka putnam ir bijusi pienācīga dzīve.

Kā mēs varam palīdzēt?

Nākamreiz, kad pērkat pīli, vaicājiet mazumtirgotājam putnu, kurš atrodas brīvā turēšanā. Atcerieties: ja uz iepakojuma nav minēts par brīvu turēšanu, iespējams, ka dzīvnieks visu mūžu ir dzīvojis telpās.

Ja jūsu mazumtirgotājs neuzkrāj brīvās turēšanas pīles, varat nosūtīt viņiem e-pastu vai čivināt, lai lūgtu viņus atbalstīt šos augstākās labturības standartus.

Skatieties šīs nedēļas Džeimija un Džimija piektdienas vakara svētki redzēt lieliskus pīļu audzēšanas standartus darbībā. Skatieties šovu katru piektdienu plkst. 20:00 kanālā 4.


Skatīties video: Mārtiņš Rītiņš šmorē meža pīli (Janvāris 2022).