Jaunas receptes

Garšvielu biešu recepte

Garšvielu biešu recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Garnīrs
  • Dārzeņu sānu ēdieni

Tas ir brīnišķīgs biešu ēdiens, kas ir garšīgi atšķirīgs. Pasniedz kā karstu vai aukstu garnīru.

To izveidoja 44 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 900 g mizotas un sagrieztas bietes
  • 3 ēdamkarotes mīksta tumši brūna cukura
  • 3 ēdamkarotes etiķa
  • 4 ēdamkarotes ūdens
  • 1 ēdamkarote kukurūzas miltu
  • 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
  • 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 30 g sviesta

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 15 minūtes› Gatava: 30 minūtes

  1. Ievietojiet bietes lielā katliņā. Ielejiet tik daudz ūdens, lai bietes pārklātu par 2,5 cm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, tad samazina siltumu līdz vidēji zemai, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz bietes ir viegli caurdurtas ar dakšiņu, apmēram 10 minūtes; notecināt.
  2. Katliņā sakuļ mīkstu tumši brūnu cukuru, etiķi, ūdeni, kukurūzas miltus, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas. Pievienojiet bietes un sviestu, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz maisījums uzvāra. Vāra, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram minūti vai divas. Pasniedziet bietes karstu vai aukstu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(81)

Atsauksmes angļu valodā (65)

autors: Amanda Hughes

Es tos izveidoju pateicības dēļ, un tie bija milzīgs hit! Mans vīrs un es mīlam bietes, bet es nekad iepriekš neesmu tos gatavojis šādi, bet man patika ābols, un svētku garšviela bija brīnišķīga! Tikai pareizajā daudzumā pikanta un salda. Es noteikti to darīšu vēl un vēl!-2010. gada 25. novembris

autors ttkc

Iesaldēšana pirms laika man bija sākotnējā pievilcība, taču tās bija patiešām labas, izmantojot svaigas bietes, un es gribēju, lai jūs zinātu, ka es izmantoju Splenda brūno cukura maisījumu un tas joprojām bija lieliski. Gaidām tikai atkausēšanu un pasniegšanu svētku laikā! -18. Oktobris 2011

pēc pam

dārzeņiem, piemēram, bietēm, kuras parasti nav iecienītākās, šī recepte padarīja šo veggiju par jaunu favorītu kopā ar mani un maniem bērniem! ļoti labi un vienkārši! -11 Dec 2010


Garšvielu Pilau rīsi ar biešu recepti

Kad atgriezos Parīzē pēc divu gadu pasakainiem ēdieniem Kalifornijā, viena no lietām, kuras man visvairāk pietrūka, bija labs indiešu ēdiens. Tā kā Indija ražo izcilus inženierus, daudzi no viņiem strādā Silīcija ielejas uzņēmumos, un mēs sadraudzējāmies ar vienu no viņiem, kurš bija laipns, lai šad un tad uzaicinātu mūs uz vakariņām. Viņa sieva, smalks pavārs bez darba vīzas, tad pavadītu dienu, gatavojot ēdienu mūsu kolektīvam priekam un mūžīgai pateicībai.

Atmiņas par šīm maltītēm mani ir īpaši iecienījušas ģimenes stila indiešu ēdiena gatavošana, ko jūs varat praktizēt mājās bez pārāk lieliem sarežģījumiem un nemeklējot miljonu sastāvdaļu La Chapelle apkārtnē*. Tas var šķist paradoksāli, taču es uzskatu, ka šie ēdieni ir īpaši gaidīti aukstākos mēnešos un, iespējams, to garšas siltuma un garšvielu bagātības dēļ, par ko liecina šodienas recepte.

Tas, ko es vēlos šodien dalīties, ir ļoti vienkāršs garšvielu pilau rīsi, rīsu ēdiens, ko gatavojat pannā. Es pievienoju kubiņos sagrieztas bietes, lai iegūtu krāšņu krāsu un zemes saldumu, kā arī lai iegūtu pilnīgu maltīti ar tikai. viens. panna. tīrīt. No sākuma līdz beigām tas var būt gatavs divdesmit minūtēs (pusstundā, virsotnēs), tāpēc tas ir ideāli piemērots tām nedēļas vakariņām, kad jūs mēģināt izlemt, vai esat vairāk izsmelts vai izsalcis.

Ielieciet to bļodā, izkaisiet virsū dažus svaigus garšaugus un Indijas riekstus, ielieciet tajā dakšiņu un iekārtojieties savā iecienītākajā vakariņu krēslā. Dziļa elpa … Tagad viss ir kārtībā.

Es gribu vairāk Indijas savā virtuvē!

Ja jūs dalāties ar manu entuziasmu, es iesaku šo ziemas dārzeņu kariju un šo vienkāršo zivju kariju ar tomātiem un kokosriekstu. Un, ja vēlaties savai kulinārijas bibliotēkai pievienot indiešu pavārgrāmatu, ļaujiet man pateikt labu vārdu par Meera Sodha ’s absolūti burvīgo Made in India.

Par kanēli, ko izmantoju

Esmu iemīlējusies svaigā kanēļa pasūtīšanā no neliela uzņēmuma Cinnamon Hill, kas specializējas augstākās kvalitātes svaigākā kanēļa iegādē un pārdošanā no Šrilankas un Vjetnamas (parastais kanēlis parasti nāk no Ķīnas vai Indonēzijas). Es paņemu veselas nūjas un sarīvēju tās ar skaisti izstrādāto (un ļoti dāvanu!) Kanēļa rīvi, ko ir izstrādājis Cinnamon Hill. Patiešām, jūs nezināt, kā garšo kanēlis, kamēr neesat izmēģinājis svaigi novāktu, svaigi sarīvētu, augstākās kvalitātes kanēli, un šajā receptē ir pārsteidzoša atšķirība.

* “Mazā Indija un#8221 apkaime (patiesībā vairāk Šrilankas) ap metro staciju La Chapelle, starp 18. un 10. Parīzes rajonu, ir mājvieta desmitiem restorānu un tirgu, kuriem vajadzētu būt ļoti laimīgiem.


Garšvielu biešu ēdiens

Sastāvdaļas (iegūstiet 360 ml burku vai apmēram 1 1/2 glāzes)
1 vidēja vārīta biete* [200 g], mizota un rupji sarīvēta [1 glāze, iepakota]
1 Granny Smith ābols [130 g], sarīvēts
2 gatavi bumbieri (jebkura šķirne, es izmantoju Forelle), nomizoti un sasmalcināti mazos gabaliņos
1 tējkarote svaiga ingvera, smalki sagriezta vai malta (pagatavojiet malto ingveru mājās)
3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa (vai baltā / kodināšanas etiķa)
Sula no 1/2 laima
4 krustnagliņas
1/2 tējkarotes veselas ķimenes (vai 1/4 tējkarotes maltas)
1/2 tējkarotes maltā kanēļa (vai 5 cm)
1 zvaigžņu anīss
1/3 tējkarotes sāls

Piezīmes:
*Bietes pirms lietošanas šajā receptē ir jāizvāra, jo skābās sastāvdaļas neļaus tām pareizi pagatavot, ja tās izmantos no neapstrādātas.
*Bietes var tvaicēt vai vārīt ar mizu 30 un#8211 45 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Jūs varat tos arī cept cepeškrāsnī apmēram 1 un#8211 1 1/2 stundas.
Jūs varat arī izmantot konservētas sagrieztas bietes, tādā gadījumā tās vienkārši sasmalciniet mazos gabaliņos.

Instrukcijas
Visas sastāvdaļas ievieto katliņā.
Vāriet apmēram 15 un#8211 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Gatavošanas laikā jūs varat sasmalcināt bumbierus.
Pēc kāda laika bietes kļūs nedaudz želejveida.
Izslēdziet siltumu un ievietojiet 360 ml burkā. Aizveriet vāku.
Pirms ievietošanas ledusskapī ļauj atdzist.
Šī biešu garša pāris nedēļas tiks uzglabāta ledusskapī.
Tas ir garšīgs, pasniegts kā garšviela ar dažādiem pikantiem ēdieniem, kā sviestmaizes vai ietīšanas pildviela ar tofu, tempeh, veģu desām un#8230


Garšvielu biešu paniņas

Laiks ir kļuvis tik neparedzams. Dažas dienas atpakaļ tas bija kļuvis pelēks un auksts, un es patiesībā domāju, ka ir pienācis laiks iegādāties dažas ķirbju bundžas. Bez jokiem, nopietni laikapstākļi man vienkārši deva tādu noskaņu. Un tad šonedēļ lietas atkal mainījās, pilnīgi! Saule spīd spoži un ir karsti, un es saku paldies dievam par to. Jo neatkarīgi no tā, cik karsts tas ir, es negribu atlaist vasaru, bet ne vēl.

Es vēlos pēc atsvaidzinošiem dzērieniem, kad tas ir karsts. Ūdens, protams, ir mans mīļākais dzēriens, un es nevaru izturēt soda. Patiesībā jūs būtu pārsteigti, dzirdot, ka es nevaru atcerēties pēdējo reizi, kad man tas bija. Patiesībā tas neattiecas uz to, ka soda ir neveselīga, es domāju, ka tā ir neveselīga, bet man vienkārši nepatīk tik daudz cukura manā dzērienā. Es to rezervēju savām kūkām un siera kūkām

Tāpēc es gatavoju daudz frappuccino, mango lassi, un nesen es pagatavoju šo garšvielu biešu paniņu. Bietes ir tik labas, un tās piešķir tik daudz garšas šīm garšvielām paniņām, un tas, kas man visvairāk patīk, ir krāšņā krāsa! Vai tas nav tik skaisti? Mēs to saucam “chaas” Indijā. Tas galvenokārt ir jogurts, kas atšķaidīts ar ūdeni un garšvielām. Tas ir atsvaidzinošs dzēriens, ko parasti pasniedz vasarās.

Tāpēc nākamreiz, kad vēlaties dzert kaut ko atsvaidzinošu, lai pārspētu siltumu, izlaidiet kolu un izmēģiniet šo garšvielu biešu paniņu. Arī daudz veselīgāk un garšīgāk!

Pirmkārt, cepiet bietes. Šis solis nav obligāts, bet man patīk grauzdētas bietes, tāpēc es to izdarīju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F grādiem. Nomazgājiet un nosusiniet sausās bietes un ietiniet alumīnija folijā. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz apmēram 20-25 minūtēm. Tie tiek veikti, kad jūs viegli varat ievietot nazi iekšā. Lielu biešu pagatavošana var aizņemt vairāk laika, es izmantoju mazas. Kad tie ir atdzisuši, nomizo un sagriež kubiņos un noliek malā.

Ievietojiet jogurtu lielā bļodā un sakuliet līdz gludai.

Pievienojiet tam ūdeni un sakuliet, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet sāli, melno sāli un tērzējiet masalu. Atlikt malā.

Virtuves kombainā pievieno sasmalcinātas bietes, ingveru, karija lapas un zaļo čili.

Visu samaļ, nepievienojot ūdeni. Pārnes šo maisījumu uz jogurta un ūdens maisījumu un samaisa, līdz tas ir labi apvienots. Nekādā gadījumā nesaspiediet šo maisījumu. Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas, tas dod laiku, lai visas garšas labi sajauktos.

Pēc 2 stundām izkāš maisījumu, lai iegūtu gludas paniņas.

Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, kad tā ir karsta, pievieno sinepju sēklas un ļauj tām virsū. Pārnes garšvielas uz sagatavotajām paniņām un samaisa.

Dekorē ar koriandru un pasniedz atdzesētu.

* Rūdīšana nav obligāta, varat to pilnībā izlaist.

* Neaizmirstiet pirms pasniegšanas atdzesēt biešu paniņas, tas ir ļoti ieteicams.

* Kopējais gatavošanas laiks ietver biešu cepšanas laiku, ja izlaižat šo soli, visa šī recepte neaizņems vairāk par 10 minūtēm.


Konveja garšvielu biešu recepte

Vienkārša un garšīga recepte garšvielām bietēm, ideāli piemērota salātiem un sieram. Arī garšīgs papildinājums cepešiem vai bārbekjū.

Karstā garšvielu etiķa izmantošana palīdz pagarināt glabāšanas laiku un saglabā krāsu.

Sastāvdaļas garšvielu biešu receptei:

  • 1 ½ kg jaunu biešu
  • 500 ml/2 tases ūdens un sulas - tur no vāra katla
  • 500 ml/2 tases etiķa
  • 400 g/2 glāzes cukura
  • 2 ml sāls
  • 2 ml maltas krustnagliņas
  • 2 ml kanēļa
  • 2 ml zemes ingvera
  • 1 ml melno piparu

Garšvielu biešu receptes metode:

  1. Vāra bietes līdz maigai. Noņemiet ādu, sagrieziet mazos kvadrātos vai šķēlēs. Saglabājiet 2 tases ūdens un sulas, lai pievienotu etiķim.
  2. Ielieciet visas atlikušās sastāvdaļas emaljētā katlā ar 2 glāzēm biešu ūdens/sulas un uzvāra.
  3. Pievieno bietes un lēni vāra/vāra 20 minūtes.
  4. Ielejiet pudelēs karstās sterilizētās burkās (ja nepieciešams, pievienojiet papildu etiķi, lai tās papildinātu) un aizveriet.
  5. Pēc atvēršanas atdzesējiet.

Virtuves trauki, ievārījuma gatavošanas aprīkojums, konservēšana utt

Konservē

3 komentāri par & ldquo Conway garšvielu biešu recepti un rdquo

Sveiki, es patiešām vēlos saglabāt augļus un dārzeņus (nevis kā čatniju), un šī recepte patiešām ir tāda, kā man patīk bietes. Tomēr mans jautājums ir šāds: un vai mākslīgo saldinātāju (granulētu) var izmantot parasta (ar kalorijām) cukura vietā. Kā arī izmērīt garšvielas, sāli utt. Ml ’s, ti, 2 ml kanēļa?

Sveiki, Belinda, es varu izmantot mākslīgo cukuru. Vienkārši ievērojiet norādījumus uz iepakojuma. Garšvielu mērīšana … Tējkarote ir 5 ml, tātad 2 ml cinamona ir puse tējkarotes .. Es nekad neizdara recepti precīzi, tāpēc dažiem vairāk vai mazāk būs liela atšķirība. Ceru, ka jums patiks bietes, kad tas ir paveikts. Jā.

Sveiki, Gevin, jūs izlaidāt mazliet un#8230. Vispirms jūs audzējat bietes! Pilsētā bez ūdens tā ir bijusi īsta mācība, kā izdzīvot, pērkot dārzeņus. Bet vannas ūdenī ir salāti, pupiņas un rabarberi!


  • 2 lielas vai 4 mazas bietes
  • Sāls un pipari
  • Nerafinēta olīveļļa
  • 2 skārda aunazirņi, nosusināti un noskaloti
  • 4 daiviņas ķiploku
  • 2 ēdamkarotes tahini
  • Puses citrona sula
  • 1 tējk maltas ķimenes
  • Pusi tējkarotes sumaca
  • 1 tējk malts koriandrs
  • Šķipsniņu čilli pulvera
  • Pasniegšanai 1 ēdamkarote dukas vai grauzdētas sezama sēklas
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Uzlieciet bietes augšā un asti, tad novietojiet uz skārda loksnes. Apslaka ar nedaudz eļļas, tad pārkaisa nedaudz sāls un piparus. Ielieciet bietes cepeškrāsnī, lai tās ceptu apmēram stundu vai līdz mīkstums ir mīksts, kad to sadursta ar nazi. Noņemiet foliju un atstājiet uz šķīvja atdzist līdz istabas temperatūrai.
  2. Kad bietes atdzisušas, rupji sarīvējiet tās virtuves kombainā - es vienmēr atstāju ādu, bet, ja vēlaties, varat to noņemt. Pievienojiet procesorim aunazirņus, ķiplokus, tahini, apmēram 100 ml eļļas, citrona sulu un garšvielas ar šķipsniņu sāls un pipariem, pēc tam blitz līdz gludai. Nogaršojiet, kad nepieciešams, pievienojot papildu garšvielas vai citrona sulu pēc vajadzības. Lai iegūtu vēlamo konsistenci, maisījumam, iespējams, būs jāpievieno vairāk olīveļļas vai pat nedaudz ūdens.
  3. Kad esat apmierināts ar konsistenci, ieskrāpējiet biešu humusu pasniegšanas traukā, pēc tam pārlejiet nedaudz eļļas un pārklājiet ar dukas vai sezama sēklām. Pasniedziet humusu kopā ar iecienītākajiem kraukšķiem vai ar crudités.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk humusa receptes.

Redaktora palīgs

Džordans ir Viklovā dzīvojošs rakstnieks, kuram patīk viss ēdiens un dzēriens. Pirms apgūt ēdienu rakstīšanu un pievienoties FOOD & ampWINE komandai, viņa mācījās un strādāja par šefpavāru Dublinā. Aizraujoties ar cepšanu un vēlām brokastīm, jūs bieži atrodat Jordāniju, kas bauda benedikta olas un ledus latte jaunās vietās visā pilsētā.


Kērtisa Stouna barramundi ar tandūru garšvielām ar biešu garšu

Vai pēc gardēžu maltītes varat šķīvēt 30 minūtēs? Kērtiss Stouns parāda, kā pagatavot gardu tandūru barramundi ar biešu baudījumu.

Es jums parādīšu nelielu triku, kā zivīm pievienot papildu garšu ar tandūra garšvielu berzi un pēc tam pabeigt to ar skaistu, kaislīgu garšu, kas pagatavota no svaigām bietēm un daudzām svaigām zālēm. Sāksim ar baudu.

Viss, kas jums jādara, ir iegūt šādu vidēja izmēra bļodu un pēc tam pievienot laima miziņu, laima sulu, nedaudz brūnā cukura un nedaudz ingvera. Pievienojiet nedaudz jūras sāls. Un jūs to sakuļat, lai izšķīdinātu cukuru.

Jūs varat vienkārši izmantot dakšiņu. Jūs pievienojat rīvētu biešu, kas ir tieši šeit.

Daži kokosrieksti un daži koriandrs un piparmētra. Jūs mest to kopā. Jūs to garšojat tikai ar nedaudz sāls. Un tas arī viss. Jūs esat pabeidzis. Tas tiešām ir tik vienkārši. Tagad, ja vēlaties tikt uz priekšu, varat to pagatavot iepriekšējā dienā un uzglabāt ledusskapī. Vienkārši nepievienojiet svaigus garšaugus, kamēr neesat gatavs pasniegt.

Es arī pasniegšu savu barramundi ar krēmīgu jogurta vinegretu, lai izgrieztu garšvielu. Viss, kas jums jādara, ir sākt ar kādu grieķu jogurtu.

Jūs to ielejat tieši bļodā. Un tad jūs vienkārši pievienojat olīveļļu, nedaudz laima sulas un nedaudz brūnā cukura, lai līdzsvarotu garšas. Ja konsistence ir bieza, varat pievienot nedaudz ūdens, lai to atšķaidītu. Un tad jūs vienkārši sajaucat to kopā. Atkal ir labi to sakult iepriekšējā dienā. Jūs to vienkārši pārklājat un uzglabājat ledusskapī.

Tagad par ēdiena varoni - barramundi. Tagad, ja es saku tandoori, jūs, iespējams, domājat par pastu. Bet pēc šīs receptes jūs gatavojat garšvielu maisījumu, un tas ir ļoti vienkārši. Un uzminiet - jūs varat to izmantot tik daudzām dažādām lietām. Viss, kas jums jādara, ir ņemt trīs tējkarotes paprikas un iemest to nelielā bļodā. Tad jūs vēlaties iegūt pusi tējkarotes čilli pulvera, maltas ķimenes, maltu koriandru un pēc tam ingveru un kurkumu. Jūs paņemat savu garšvielu maisījumu, un tad jūs vienmērīgi to apkaisīsit abās barramundi pusēs.

Labi, kad esat ieguvis jauku, pat apkaisītu barramundi, ir pienācis laiks to pagatavot. Tagad, gatavojot zivis, man vai nu patīk izmantot nelipīgu pannu, vai pannu, kas iepriekš uzkarsēta līdz, piemēram, vidēji lielai ugunij.

Tātad, uzlieciet to uz vidēji lielas uguns un pēc tam, kad tas ir karsts, pievienojiet eļļu. Apmēram ēdamkarote. Un tad jūs ļaujat tam kustēties pa pannu tāpat. Tātad, kad eļļa ir karsta, jūs pievienojat barramundi. Tagad zivs nav ilgi jācep, bet nevajag to pagriezt vai pārāk bāzt. Dodiet tam pietiekami daudz laika, lai tas labi brūninātu. Jūs meklējat apmēram četras minūtes. Tad jūs to apgriežat un gatavojat arī otru pusi. Ja sākat gatavot zivis, jūs pārāk daudz sajaucaties, var sākties, ka tā var sākt sadalīties. Neaizmirstiet - tas ir diezgan delikāts. Un jūs nesaņemsiet tik skaistu, pat garoza, kādu meklējat. Es zinu, ko tu domā. Jūs domājat, ja es būtu tur, es pagrieztu šo zivi. Nedari to. Jums vienkārši jābūt pacietīgam. Jums tikai jāgaida. Tas patiešām prasa labas trīs vai četras minūtes, lai iegūtu šo krāsu un iegūtu šo skaisto garoza zem tā. Vienkārši pārliecinieties, ka tas nedeg. Viss kārtībā. Ja jūs patiešām vēlaties apskatīt, vienkārši iegūstiet sev vienu no šiem pagriezieniem. Bīdiet to zemāk un pēc tam nedaudz ielūkojiet. Ak jā. Izskatās labi.

Barramundi man patīk tas, ka tā ir diezgan cieta zivs. Tātad patiesībā to ir viegli pagatavot. Padomājiet par lasi. Tas ir mazliet līdzīgs laša gabala pagatavošanai, jo to ir patīkami viegli pagriezt. Kad katrai pusei ir bijušas šīs trīs vai četras minūtes, jūs pārbaudīsit, vai tas ir pagatavots, un noņemiet to no uguns. Laiks to apgriezt. Smarža, kas šobrīd atrodas šajā virtuvē, ir neticama. Padomājiet par tām garšvielām, kuras mēs uzliekam. Viņi visi kļūst skaisti grauzdēti tajā nedaudz olīveļļas. Kad barramundi bija apmēram četras minūtes abās pusēs, vienkārši pārbaudiet, vai tas ir pagatavots. Es izmantoju kūku testeri vai kādu no šiem mazajiem iesmiņiem. Un jūs vienkārši to iespiežat vienā no biezākajām zivju daļām un pārliecinieties, ka tas iet iekšā un ārā jauki un viegli. Ja centrā šķiet, ka tas ir nedaudz gumijots, tas jums pateiks, ka pagatavošanai pa vidu ir nepieciešams nedaudz ilgāks laiks. Tas ir ideāli. Izslēdziet apkuri. Plāksnē tas ir patiešām ļoti vienkārši. Es dabūju to skaisto vinigretu, ko pagatavojām ar jogurtu. Es to ieleju tieši šķīvja centrā, paņemu to skaisto barramundi. Ielieciet barramundi tieši šķīvja vidū un pēc tam vienkārši paņemiet daļu no šī krāšņā biešu baudījuma. Turpat centrā. Bietes piešķir tai patiešām jauku kraukšķīgumu. Un, ja jūs šeit redzat bļodas dibenu, patiesībā ir nedaudz šīs sulas, kas tik labi sajaucas kā mērce.


Sagatavošana

1. darbība

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °. Ievietojiet bietes seklā cepšanas traukā un pievienojiet ūdeni, līdz tas sasniedz apmēram ½ "biešu malās. Pārklājiet ar foliju, gofrējiet malas, lai izveidotu ciešu blīvējumu. Cepiet bietes, līdz iesms, kas izbāzts caur foliju, viegli caurdurt miesu, 65–75 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, atklājiet un ļaujiet sēdēt, līdz tas ir pietiekami atdzisis.

2. solis

Izmantojot papīra dvieļus (ja jums ir cimdi, valkājiet tos, lai rokas nebūtu traipi), berzējiet ādas, lai noņemtu izmetumus. Viegli sasmalciniet bietes ar šefpavāra naža plakano pusi, pēc tam saplēšiet sakodiena lieluma gabaliņos un ievietojiet lielā bļodā.

3. solis

Nelielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, garšvielas un lauru lapas un vāra, bieži apgrozot, līdz eļļa kūsā ap garšvielām un garšvielas ir smaržīgas, apmēram 3 minūtes. Pārlejiet bietes, pievienojiet etiķi un samaisiet. Sezona ar sāli. Ļauj atdzist.

4. solis

Darīt uz priekšu: Bietes var marinēt 5 dienas uz priekšu. Pārklāj un atdzesē.

Kā jūs vērtētu marinētas bietes ar garšvielām?

Mana mīļākā biešu recepte kopš 2017. gada. Ļoti daudzpusīga lietošanai salātos, kā sānu ēdiens vai kā uzkoda pati.

Mēs to pagatavojām vakar, un mums patika ēdiens kā silti salāti ar kraukšķīgām sēklām - kontrasts bija brīnišķīgs. Paraugs to šodien, auksts, un tas bija zaudējis savu pievilcību - nav krīzes sēklas un garšas pārāk izteikta. Gatavotu šo vēlreiz un pasniegtu siltu. Piešķīra 4 zvaigznes, jo pamatrecepte ir laba

Receptes, kuras vēlaties pagatavot. Ēdienu gatavošanas padoms, kas darbojas. Restorānu ieteikumi, kuriem uzticaties.

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas. Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietotāja līguma un konfidencialitātes politikas, sīkfailu paziņojuma un jūsu Kalifornijas privātuma tiesību pieņemšanu. Labu apetīti var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem. Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju. Reklāmu izvēle


Trīs biešu konservu receptes

Es varu tikai iedomāties dažas sejas, ko daži no jums veido, lasot šīs receptes nosaukumu. Bietes. Pagaidiet, marinētu un konservētu biešu recepte. Lai gan tas ir mans iecienītākais konservētais produkts un godīgi, es to zinu un rsquos ne visiem. No otras puses, es zinu arī daudzus & hellip

Es varu tikai iedomāties dažas sejas, ko daži no jums veido, lasot šīs receptes nosaukumu. Bietes. Pagaidiet, marinētu un konservētu biešu recepte. Lai gan tas ir mans iecienītākais konservētais produkts un godīgi, es to zinu un rsquos ne visiem. No otras puses, es arī zinu, ka daudzi no jums mīl bietes.

Pirms dažiem gadiem es filmēju marinētu biešu video, un cilvēkiem tas patika! (Tas & rsquos patiesībā ir viens no maniem populārākajiem videoklipiem pakalpojumā YouTube!) Tā kā es nekad neesmu pašapmierināts, es nolēmu, ka ir pienācis laiks atjaunināšanai. Neuztraucieties: klasiskā universālā marinēto biešu recepte joprojām ir neskarta, tikai nedaudz mainoties, bet es pievienoju arī vēl divas man iecienītas receptes:

Katras variācijas pamatā sastāv no viena un tā paša standarta procesa, tāpēc, kad esat to nolaidis, jūs drīzāk esat profesionālis:


  • 1,5 kg bietes (apgrieztas, mazgātas un zaļas daļas noņemtas)
  • 4 litri Ūdens
  • 1,2 kg cukurs
  • 120 g rozīņu (rupji sasmalcinātas)
  • 1/4 tējkarotes vīna tanīna
  • 1 tējkarote pektiskā enzīma
  • 1 tējkarote rauga barības viela
  • 1 Campden tablete
  • 1 paciņas raugs

Paņemiet mazgātās bietes ar visiem zaļajiem kātiem, mizas var atstāt. Sagrieziet ceturtdaļās un pievienojiet tos pannā, kurā ir tik daudz ūdens, lai tos pārklātu, ieslēdziet uguni un uzvāra. Pagatavojiet līdz mīkstam apmēram 30 un#8211 45 minūtes.

Izmantojot rievu karoti, izņemiet bietes no pannas, atstājot ūdeni aiz sevis. Saglabājiet nedaudz biešu, bet pārējo var izmantot, pagatavot vai izmest.

Pievienojiet pannai cukuru un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, lai izšķīst. Kamēr tas notiek, pievienojiet sasprindzinājuma maisiņu dezinficētajam fermentatoram un pievienojiet rupji sagrieztas rozīnes, pievienojiet maisiņam nedaudz rezervētu biešu un nostipriniet augšpusi.

Noņemiet biešu un cukura šķīdumu no uguns un ielejiet fermentatorā. Visu apmaisiet, lai apvienotos, un pēc tam pievienojiet aukstu ūdeni, lai tilpums būtu līdz 4,5 litriem. Pievienojiet tanīnu, rauga barības vielu un sasmalcinātu Campden tableti un pēc tam samaisiet, lai apvienotos, pārklājiet un atstājiet vismaz 24 stundas.

Pēc 24 stundām pievieno pektīna enzīmu un rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, nolasiet hidrometru. Pēc tam raugu var pārkaisa uz misas virsmas. Fermentatoru var pārklāt un uzstādīt gaisa aizslēgu, tad fermentācija sāksies 24 un#8211 72 stundas vēlāk.

Pirms sasprindzinājuma maisa pacelšanas atstājiet biešu vīnu rūgt apmēram 7 dienas un izmetiet atlikušo mīkstumu. Vēlreiz pārklājiet fermentatoru un atstājiet rūgt vēl 2 dienas. Pēc 2 dienām biešu vīnu pārnes uz dezinficētu demijohn. Uzlieciet sprauslu un gaisa slēdzeni un ļaujiet kondicionēt un nosēsties. Ja vēlaties, veiciet hidrometra rādījumus, lai pārbaudītu fermentāciju.

Ļaujiet vīnam nostāvēties demijohnā apmēram mēnesi. Apmēram pēc mēneša biešu vīns būs sācis dzidrināties. Novietojiet vīnu tīrā, dezinficētā demijohnā un ļaujiet novecot.

Ļaujiet vīnam vismaz 3 mēnešus nostāvēties un nogatavoties bet jo ilgāk, jo labāk. Biešu vīns ar laiku uzlabosies, pudele pēc nogatavināšanas, ja vēlaties, šajā brīdī varat atsaldināt vīnu. Izbaudiet līdz 1 gadam vai 2 gadiem pēc iepildīšanas pudelēs.


Skatīties video: Pikantiški rauginti kopūstai (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Ascot

    Blogs ir super, visi tādi būtu!

  2. Otis

    Lūdzu, sniedziet sīkāku informāciju

  3. Braleah

    At all personal messages send today?

  4. Kourosh

    Tā ir diezgan vērtīga atbilde

  5. Dishicage

    Starp mums runājot, manuprāt, tas ir acīmredzami. Es negribētu attīstīt šo tēmu.

  6. Tejind

    We will live.



Uzrakstiet ziņojumu