Jaunas receptes

Dārzeņu zupa ar smaržīgu pesto recepti

Dārzeņu zupa ar smaržīgu pesto recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Zupa
  • Dārzeņu zupa
  • Skvoša zupa
  • Butternut skvoša zupa

Šīs zupas pamatā ir klasiskā Provansas franču zupa pistou. Franču maize ir tradicionālais pavadījums, kā arī glāze vīna.

Esi pirmais, kas to gatavo!

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 1 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 puravi, plānās šķēlītēs
  • 1 liels kabacis, kubiņos
  • 150 g (5 1/2 unces) franču pupiņas, sagrieztas īsos gabaliņos
  • 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1,3 litri (2 1/4 pintes) dārzeņu buljona
  • 250 g (9 unces) tomātu, sasmalcināti
  • 85 g (3 unces) vermicelli, sadalīti mazos gabaliņos
  • 2 ēdamkarotes pesto mērces
  • pipari
  • Pasniegšanai (pēc izvēles)
  • 4 ēdamkarotes svaigi sarīvēta Parmezāna siera

MetodeSagatavošana: 10 min ›Pagatavošana: 30 min› Gatava: 40 min

  1. Sildiet eļļu lielā katliņā. Pievienojiet puravu, kabaci, pupiņas un ķiplokus un apcepiet uz mērenas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti un sāk kļūt brūni.
  2. Ielejiet dārzeņu buljonu. Iemaisa tomātus un pēc garšas pievieno svaigi maltus melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un pārklāj pannu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti, bet joprojām saglabā formu.
  3. Iemaisa vermicelli. Pārklājiet pannu vēlreiz un vāriet vēl 5 minūtes vai līdz makaroni ir al dente.
  4. Ielejiet zupu traukos un pievienojiet 1 1/2 tējk pesto. Samaisiet, pēc tam pasniedziet, atsevišķi piedāvājot Parmezāna sieru, lai to iemaisītu zupā.

Vēl dažas idejas

Lai iegūtu bagātīgāku zupu vai palielinātu olbaltumvielu saturu veģetārā maltītē, labi samaisiet apmēram 400 g konservu kanelīni vai flageolet pupiņas. Pievienojiet papildu 150 ml (5 fl oz) buljona un palieliniet pesto katrā porcijā līdz 2 tējk. * Ja svaigi tomāti nav pieejami, tā vietā izmantojiet 1 kārbu, sasmalcinātu, apmēram 400 g, labi nosusinātu. * Vermicelli vietā izmantojiet ātri pagatavojamus makaronus.

Plus punkti

Tomāti satur likopēnu, karotinoīdu savienojumu, kas darbojas kā antioksidants. Jaunākie pētījumi liecina, ka likopēns var palīdzēt aizsargāt pret urīnpūšļa un aizkuņģa dziedzera vēzi. * Visi sieri ir labs kalcija avots, un tie satur A un D vitamīnu. D vitamīns ir taukos šķīstošs, tāpēc, jo vairāk tauku sierā, jo vairāk tas nodrošina D vitamīnu. Parmezāns ir siers ar augstu tauku saturu, tāpēc, pievienojot papildu karoti zupas bļodai, palielinās tauku saturs, bet palielināsies arī kalcijs un vitamīni.

Katra porcija nodrošina

B1, B6, E, niacīns * kalcijs * C, folāts, dzelzs

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Pavasara sparģeļu, zirņu, cukini zupa ar pesto

Atklāšana: šajā ziņojumā var būt saistītās saites. Kā Amazon asociētais darbinieks es nopelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Pavasaris, tuvojas! Un ir pienācis laiks kārtējam izaicinājumam no The Recipe Redux komandas, vienas no manas ģimenes iecienītākajām receptēm pavasara svinībām.

Šī ir skaista zupa. Tas sapludina pavasara dārzeņu svaigās garšas ar zaļumiem un pēc tam tiek sajaukts gludā, vieglā un garšīgā zupā. Tas ir pat lieliski pasniegts auksts! To ir pietiekami viegli pagatavot nedēļas naktī, bet arī lieliski kalpot uzņēmumam

Esot informēts par tauku saturu, es pievienoju kārbu ar vieglu kokosriekstu pienu, lai iegūtu vairāk krēmveida.

Viena bundža viegla kokosriekstu piena līdz 4 tasītēm buljona saglabā tauku līmeni diezgan zemu, vienlaikus piedāvājot mums to vieglumu un krēmīgumu, kas apvieno visas garšas un tekstūru. Jūs varat izlaist kokosriekstu pienu un, ja vēlaties, pievienot 1 tējk kokosriekstu ekstraktu un pienu bez piena.

Lai papildinātu zupu, es pagatavoju skaistu pesto bez piena. Ja jums tiek piespiests laiks, nekautrējieties zupai pievienot viena citrona sulu, iemetiet zupā pētersīļus, baziliku un ķiplokus un visu samaisiet, lai panāktu ātrāku viena soļa versiju.

Noteikti apskatiet šīs augu zupas receptes:

Sagatavošana ir tik vienkārša, ka visas sastāvdaļas ievietojat vienā katlā. Pēc sīpolu un ķiploku sautēšanas ūdenī vai buljonā pievienojiet sparģeļus, zirņus un cukīni kopā ar dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu (vai citu pienu). Pēc tam vienkārši vāriet līdz maigai.

Pesto prasa nedaudz papildu darba. Ielieciet visas pesto sastāvdaļas, eļļa nav nepieciešama, ievietojiet virtuves kombainā un apstrādājiet ar nedaudz ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Pāris sparģeļu galotņu, pesto un priežu riekstu smidzināšana ir skaists rotājums zupas virsotnei. Baudiet kopā ar kādu garozu maizi pilnīgai maltītei.

Man patīk dzirdēt jūsu atsauksmes zemāk esošajos komentāros Sparģeļu, zirņu, cukini zupa! Ja jums ir fotoattēls, ievietojiet to manā Instagram lapā, atzīmējiet mani, izmantojot mirkļbirku #augu gatavošana jūsu parakstā, un es to nepalaidu garām!

Šī recepte ir sertificēta Plantricious
jo tas atbilst šādām vadlīnijām.


Provansas dārzeņu zupa ar Pistou

1 glāze cieši iepakotas svaigas bazilika lapas, bez kātiem

½ glāzes svaigi sarīvēta Parmigiano-Reggiano siera

¼ glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

1 glāze rupji sagrieztu plūmju tomātu

½ tējkarotes smalki maltu melno piparu

¼ glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

3 tases burkānu, mizoti un sagriezti ½ collas biezumā

2 tases puravi, sagrieztas ½ collas biezās, tikai baltās un gaiši zaļās daļās

2 tases rūsainu kartupeļu, mizoti un sagriezti ½ collas biezumā

1 glāze selerijas ribiņas, šķēlēs ½ collas biezas

1 glāze salda sīpola, mizota un smalki sagriezta

1 ēdamkarote smalki sasmalcinātu ķiploku

4 svaigi timiāna zariņi, sasieti ar auklu

Parmigiano-Reggiano siera ķīļa šķēle (pēc izvēles)

1 tējkarote katra smalkā jūras sāls un malti melnie pipari, kā arī vairāk pēc garšas

1 glāze serdes un sēklu plūmju tomāti, rupji sasmalcināti

1 (15 unces) var noskalot un nosusināt kanelīni pupiņas

8 tases dārzeņu vai vistas buljona (divas 32 unces kastītes)


Kā pagatavot labāko Minestrone zupu:

  • Sautē dārzeņus. Vidēji lielā katlā uzkarsē olīveļļu uz vidējas un augstas uguns. Katlā pievienojiet visus dārzeņus (izņemot spinātus) un sīpolu, burkānus, selerijas, ķiplokus, kāpostu maisījumu, saldos kartupeļus, dzeltenos kartupeļus un cukīni. Pievienojiet garšvielas un sāli, piparus, itāļu garšvielas un sīpolu pulveri un samaisiet. Pagatavojiet 7-8 minūtes vai līdz dārzeņi kļūst smaržīgi un sāk mīkstināties.
  • Pievienojiet buljona sastāvdaļas. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu makaronus, vistas buljonu, baltās pupiņas, parmezāna mizu un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 20-30 minūtes. Iespējams, vēlēsities šeit pievienot arī papildu sāli un piparus.
  • Pievieno pesto un makaronus. Kad kartupeļi ir tikai mīksti, pievienojiet pesto mērci un makaronus un turpiniet gatavot, līdz makaroni ir al dente.
  • Noņemiet no karstuma. Noņemiet katlu no uguns, noņemiet parmezāna mizu un lauru lapas. Pievienojiet spinātus un samaisiet, līdz izžūst.
  • Pasniedz. Lai pasniegtu, atsevišķām zupas bļodiņām pievienojiet svaigi sarīvētu parmezāna sieru, kā arī nedaudz pesto mērces (ja vēlaties). Izbaudiet kopā ar garozu maizi!

Kas ir parmezāna miza?

Parmezāna miza ir kāda autentiska parmezāna siera miza (beigu daļa). Tiem ir daudz parmezāna garšas, taču tos ir grūti ēst, jo tie ir grūti. Tāpēc padomājiet divreiz, kad dodaties mest vienu miskastē. Saglabājiet to! Izmantojiet to visās savās itāļu zupas receptēs!


Questions Receptes jautājumi + ātri padomi

Biešu kāti ir ēdami un tos var ēst. Patiesībā tie ir garšīgi tādās mērcēs kā pestos vai chimichurris, zupās vai dārzeņu buljonu garšvielās un pat sautēti kā sānu ēdiens. Tos var apstrādāt līdzīgi Šveices mangoldam, bet ar zemes, nedaudz rūgtu garšu.

Biešu lapas ir veselīgi lapu zaļumi, ko var pievienot zupām, salātiem, kokteiļiem un mērcēm. Tajos ir daudz dzelzs, K vitamīna, magnija, B6 vitamīna (piridoksīna) un šķiedrvielu (USDA Food Nutrient Database).

Biešu mizas ir droši ēst, un pirms vārīšanas tās nav jāmizo. Tomēr, ja vēlaties nomizot bietes, vislabāk tās vispirms pagatavot. Kad tās ir mīkstas, to āda viegli noberžas.

Ja jūs jau esat nogriezis biešu lapas no kātiem, ielieciet kātu tieši glāzē ūdens, lai tas būtu hidratēts. Ja zaļumi joprojām ir piestiprināti pie kātiem un bietēm, pielieciet faktiskās bietes ūdenī, un tās absorbēs un saglabās zaļumus svaigus.

Biešu galotnes un biešu kāti ir lieliski piemēroti zupas krājumu aromatizēšanai. Vienkārši ievietojiet tos katlā ar citiem dārzeņiem, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un zaļumus un vāriet vienu stundu. Pilnu recepti skatiet mūsu biešu augšējā dārzeņu buljonā.


Brīnišķīga mājās gatavota dārzeņu zupa

Pamata zupa, kas pagatavota no svaigiem vai saldētiem dārzeņiem. Vegāns un nesatur lipekli.

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 brūns sīpols, smalki sagriezts
  • 2 daiviņas ķiploku, maltas
  • 1 tomāts, sagriezts mazos kubiņos
  • 3 selerijas kātiņi, sagriezti
  • 2 lieli burkāni, nomizoti un sasmalcināti
  • 1 un 12 glāzes zaļās pupiņas, sagrieztas 1 collas gabalos
  • 1- un frac14 glāze mīļākā garšīgā tomātu salsa
  • 2 glāzes ūdens
  • 400 grami konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 4 lieli kabači (cukini), sagriezti
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 3 tējkarotes paprikas
  • Jūras sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana

Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet ķiplokus un apcepiet līdz smaržīgai. Pievienojiet svaigu tomātu, seleriju, burkānus un zaļās pupiņas un apcepiet apmēram 1 minūti.

Ielejiet salsu, konservētus sasmalcinātus tomātus un ūdeni. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet zupai vārīties apmēram 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir gandrīz maigi. Šajā posmā pievienojiet kabačus zupai un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes vai līdz kabači ir gatavi.

Pēc garšas iemaisa kurkumu, papriku, jūras sāli un maltus melnos piparus. Pasniedz!


Iegūstiet siltās, nomierinošās sviesta ķirbja garšas, kuras jūs alkstat, un šajā saldajā biezenī.

Jūs nekad neesat īsti pieredzējis tomātu zupu, kamēr neesat to ēdis grauzdētā ķirbja pusē.


Variācijas

Šī vegānu dārzeņu zupa ir ideāla tāda, kāda tā ir, bet, ja vēlaties kaut ko mainīt un pievienot vēl vairāk garšas, šeit ir dažas idejas:

Padariet to par tomātu - Lai gan šī ir dārzeņu zupa bez tomātiem, ja vēlaties, pievienojiet dažus. Svaigi tomāti, konservēti tomāti vai kāda tomātu pastas labi darbosies.

Papildu dārzeņi, kas labi darbojas - Izmantojiet visus dārzeņus sezonas laikā vai ledusskapī, kas ir jāizlieto. Cukini, zirņi, paprika, kukurūza, saldie kartupeļi, skvošs, sparģeļi, zaļumi, piemēram, kāposti, mangolds, kāposti vai spināti, ir lieliski. Gandrīz viss notiek patiešām. Beigās pievienojiet ātri pagatavojamus dārzeņus un sākumā blīvākus, cietākus. Var pievienot arī konservētus dārzeņus un saldētus dārzeņus, bet dariet to tieši gatavošanas laika beigās, lai tie nepārvārītos.

Papildu proteīns - Protams, dārzeņiem ir savs proteīns, bet jūs varat arī uzlabot to ar konservētām pupiņām, aunazirņiem, lēcām (ja lietojat līdz apmēram ¾ glāzes, tās var izžūt, bet, iespējams, vajadzēs pievienot nedaudz vairāk buljona), vegāns chick'n, vegāns "liellopu gaļa", tofu vai tempeh. Esmu to ēdis kopā ar gabaliņos sagrieztu ceptu tofu, kas bija jāizlieto.

Lai padarītu to aizraujošāku - Mēģiniet dažu buljona vietā pievienot tasi baltvīna (pievienojiet to tūlīt pēc sīpolu, burkānu un selerijas sautēšanas) un svaigus garšaugus, piemēram, rozmarīnu un timiānu, vai pušķu garni, kamēr tas vārās.

Lai padarītu krēmīgāku - Vēl nedaudz samaisiet to ar iegremdējamu blenderi vai pārnesiet tos uz blenderi, samaisiet un pēc tam pievienojiet atpakaļ. Vai arī pārslēdziet līdz pat pusei krājuma, lai iegūtu nesaldinātu, aromatizētu augu pienu, piemēram, Indijas riekstu pienu, sojas pienu vai vieglu konservētu kokosriekstu pienu. Indijas krēms pievieno arī jauku bagātību.

Lai būtu sirsnīgāk - Pievienojiet nedaudz vai 2 dažus graudus, piemēram, sorgo, freekeh, miežus, savvaļas rīsus vai farro. Viņi arī piešķirs zupai lielisku tekstūru. Jūs varat arī iemest dažus žāvētus makaronus vai šķeltus spageti apmēram 10 minūtes pirms pasniegšanas.

Lai padarītu to pikantu - Sautējot dārzeņus, pievienojiet garšvielas, piemēram, sarkano piparu pārslas, karija pastu, harisu, svaigus čilli, papriku, kajēnas piparus, karija pulveri, čilli pulveri vai tako garšvielas.

Padariet to itāļu stilā- 10 minūtes pirms gatavošanas laika pievienojiet kārbu sagrieztu tomātu (vai dažus sasmalcinātus svaigus tomātus) un dažus salauztus spageti vai makaronus. Kad makaroni ir mīksti, tieši pirms pasniegšanas samaisiet svaigu baziliku. Varbūt arī veģetārās rikotas pudeli?

Padariet to meksikāņu stilā- Pievienojiet kārbu kubiņos sagrieztiem tomātiem, kādu sasmalcinātu svaigu čilli vai kārbu ar zaļo čilli, kādu tako garšvielu, kārbu ar melnajām pupiņām vai pinto pupiņām un varbūt kādu konservētu, svaigu vai saldētu cukurkukurūzu? Tad pasniedz ar tortiljas čipsiem.


Receptes kopsavilkums

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 kāti selerijas, sasmalcinātas
  • 2 burkāni, sagriezti šķēlēs
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • košera sāls un melnie pipari
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 6 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
  • ½ mārciņas zaļās pupiņas, uz pusi
  • 1 15,5 unces skaloti aunazirņi, izskaloti
  • 1 glāze saldētu zirņu
  • ¼ glāzes pesto

Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet selerijas, burkānus, sīpolus un 12 tējkarotes sāls un & frac14 tējkarotes melnos piparus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti, 5 līdz 7 minūtes. Iemaisa tomātu pastu un vāra 1 minūti, līdz tas ir nedaudz tumšs.

Pievienojiet dārzeņu buljonu, zaļās pupiņas, aunazirņus un saldētus zirņus. Vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, 15 līdz 20 minūtes. Pa virsu liek pesto.


Atsauksmes

Vērtējumi

Labi - es to brīvi uztaisīju. Daudz vairāk veggies, vistas desa, nebija svaiga bazilika, aizmirsu citronu utt. Tomēr tas bija garšīgi.

Patika un pasniedza ar sierainajiem naan kraukšķiem kā sānu

Es nevarēju atrast tortellini Dienvidāfrikā, bet Woolies svaigo makaronu sadaļā bija miniatūras ravioli, tāpēc es izmantoju tos. Man patīk šī pusdienu recepte, taču tā nav viena no manām mīļākajām no CookSmarts. Tas varētu būt tikai tāpēc, ka šonedēļ gatavoju apelsīnu lasi un vispārējos Tso 's, un šīs divas receptes bija pārsteidzošas!


Skatīties video: Konservuojame paprikas. Lečo. Paprastas receptas. (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Naoko

    Manuprāt, tēma ir ļoti interesanta. Iesaku apspriest šeit vai PM.

  2. Faushura

    Perhaps, I will consent with his phrase

  3. Tiebout

    Tas ir kauns!

  4. Dibei

    What magnificent words

  5. Dominick

    Yes really, thank you

  6. Nikosho

    Congratulations, very good thought

  7. Vigrel

    the very funny question

  8. Dridan

    Tev ir pilnīga taisnība. Tajā kaut kas ir arī es domāju, ka tā ir laba doma.



Uzrakstiet ziņojumu