Jaunas receptes

Baklažānu pīrāgs

Baklažānu pīrāgs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vispirms mēs sagatavojam darba virsmu

Bļodā ielieciet 250 g.Milti un citas sastāvdaļas galda virsmai.

Mīca elastīgu mīklu.

Mēs ļaujam tam atpūsties, un mēs rūpējamies par pildījumu.

Nomazgājiet baklažānu, smalki sagrieziet, sāli un atstājiet apmēram 10 minūtes.

Smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to pannā, kurā es ievietoju 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Kad sīpols ir kļuvis stiklains, pievienojiet baklažānu.

Sildiet baklažānu, līdz tas maina krāsu.

Atstājiet dažas minūtes un pievienojiet sāli, piparus, olu un smalki sagrieztas dilles.

Sadaliet mīklu divās daļās.Lielāku daļu veidojam countertops un vienu, ko izklājam, sagriežam sloksnēs un liekam uz grila.

40/30 paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, ielieciet mīklas lapu.

Mēs ieliekam baklažānu, un uz augšu mēs izgatavojam mīklu no mīklas.

Eļļojiet mīklu no grila ar eļļu un apkaisa to ar magoņu sēklām.

Ievietojiet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 160 grādiem, līdz tā skaisti brūna.



Daži baklažāni, tomāti un nedaudz siera & # 8211 gardums, kas uz galda būs klāt visu vasaru!

Mēs piedāvājam jums gardas dārzeņu tortes recepti. Tas ir sagatavots mazāk ierastā veidā, un rezultāts ir pārsteidzošs. Iegūstiet siltu, smaržīgu un garšīgu ēdienu, kas ir lieliski piemērots pasniegšanai kā otrais ēdiens. Tāpat pīrāgs būs veiksmīgs pie svētku galda kā uzkoda. Izbaudiet savus mīļos ar pārsteidzošu pīrāgu, kas mums pierāda, ka apmierinošs ēdiens var būt arī bez gaļas.

SASTĀVDAĻAS

-1 ēdamkarote olīveļļas

-250 g kārtainās mīklas bez rauga

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet plānās šķēlītēs.

2. Baklažānu iemērc bļodā ar ūdeni un šķipsniņu sāls 20 minūtes.

3. Izņemiet baklažānus no ūdens un sakārtojiet tos uz virtuves dvieļa.

4. Izklājiet mīklu uz cepešpannas un izkārtojiet to cepamformā, profilaktiski ieziestā ar eļļu.

5. Eļļojiet mīklu ar tomātu mērci.

6. Tomātus sagriež apaļumos. Sadaliet mozzarella mazos gabaliņos.

7. Sakārtojiet baklažānu šķēles cepšanas traukā, veidojot no tām ziedu. Starp baklažānu šķēlītēm kārto tomātu šķēles, fetas sieru un mazos mocarellas gabaliņus.

8. Apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un baziliku. Baklažānu šķēles pārlej ar olīveļļu.

9. Cepiet pīrāgu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C 35 minūtes.


Turku gaumē pildīts baklažāns & # 8211 ļoti garšīga recepte ar īpašu garšu!

Turku virtuve pārsteidz ar baklažānu ēdieniem. Turcijā tas ir populārākais dārzenis. Karniyarik - ir viens no slavenākajiem tradicionālās turku virtuves ēdieniem. Vienkāršāk, baklažāni, kas pildīti ar gaļu. Vai jūs domājat, ka tā ir labi zināma recepte? ES nedomāju. Turki šos baklažānus gatavo tik gardus, neatkarīgi no tā, ko esat ēdis līdz šim, nesalīdzina ar šo īpašo garšu.

Karniyarik turku valodā nozīmē "sadalīts vēders" vai "ievainots". Baklažāni šim ēdienam tiek pagatavoti veseli, pēc tam piepildīti ar gaļas maisījumu un cepti cepeškrāsnī. Kā rotu pasniedz rīsus vai kartupeļu biezeni.

SASTĀVDAĻA:

-250 g maltas gaļas (aitas vai liellopa gaļa)

-2 ēdamkarotes tomātu pastas

- sāls un melnie pipari - pēc garšas

SAGATAVOŠANAS METODE:

1. Nomazgājiet baklažānus, notīriet tos un sagrieziet astes. Es labprātāk gatavoju baklažānu ar astēm, tāpēc tas labāk saglabā formu.

2. Baklažānu nomizo gareniski, vienu sloksni jā, vienu nē. Tādējādi ēdiens būs vēl pievilcīgāks un garšīgāks.

3. Izveidojiet griezumu vidū 2 cm dziļumā.

4. Pārlej ar sālītu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.

5. Sagatavojiet pildījumu. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to sviestā, līdz tas kļūst nedaudz zeltains. Pievienojiet malto gaļu, samaisiet un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Pievienojiet 1 ēdamkaroti tomātu pastas, samaisiet un vāriet vēl vienu minūti.

6. Tomātus nomizo, sarīvē vai sablendē. Pievienojiet tomātu biezeni virs maltas gaļas. Saspiediet ķiplokus vai izlaidiet to caur mazo rīvi, sagrieziet pusi asos piparus plānās sloksnēs. Pievienojiet ķiplokus un piparus gaļas maisījumam, labi samaisiet un vāriet 10 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Beigās pievieno sasmalcinātus pētersīļus, samaisa un noņem no uguns.

7. Sadaliet baklažānu gar griezumu, izmantojot karoti vai dakšiņu. Tiek iegūtas dažas laivas.

8. Ielieciet baklažānus uz cepešpannas un piepildiet tos ar gaļas sastāvu.

9. Dekorē ar aso piparu pusītēm un tomātu šķēlītēm.

10. Sajauc 1 ēdamkaroti tomātu pastas ar 2 glāzēm ūdens, pieber ar sāli un pipariem, noskaņo šo maisījumu baklažānu paplātē.


Top 4 gardas baklažānu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt šovasar!

Baklažāni ir garšīgi un barojoši dārzeņi, no kuriem var pagatavot daudz ēdienu. Šodien mēs iesakām atteikties no parastajiem ēdieniem un izmēģināt īpašas receptes, kas atstāj muti. Zemāk mēs piedāvājam 4 izcilas baklažānu receptes, kuras ir viegli pagatavojamas, tām nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas, un tās ir neticami garšīgas un ēstgribas. Kataloniešu stilā pildīti baklažāni, baklažāni ar tomātiem un ceptu sieru, baklažānu lečo vai baklažāni, kas cepti ar gaļu un visi ir fenomenāli un garšīgi, lai laizītu pirkstus. Izmēģiniet tos un pārsteidziet savus viesus ar unikāliem ēdieniem!

1. Pildīti baklažāni katalāņu stilā

sastāvdaļas

Sagatavošanas metode

1. Pārgrieziet baklažānu uz pusēm un izvelciet serdi.

2. Smalki sagrieziet sīpolu, nospiediet ķiplokus un apcepiet dārzeņus olīveļļā.

3. Smalki sagrieziet baklažānu serdi un ievietojiet to pannā. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns.

4. Tomātus un vārītas olas sagriež un pievieno pildījumam, pievieno zaļumus un 50 g rīvēta siera. Visas sastāvdaļas labi samaisa un pēc garšas pievieno sāli un piparus.

5. Piepildiet baklažānu pusītes ar iegūto pildījumu.

6. Apkaisa ar rīvētu sieru un cep 20-30 minūtes. Pārklājiet baklažānu ar foliju 15 minūtes, lai siers nedeg.

2. Baklažāni ar tomātiem un ceptu sieru

sastāvdaļas

Sagatavošanas metode

1. Baklažānu sagriež 1 cm biezās šķēlītēs.

2. Sāliet baklažānus un ļaujiet tiem sēdēt 30 minūtes.

3. Nomazgājiet baklažānu aukstā ūdenī.

5. Sasmalciniet sasmalcinātos ķiplokus vai sasmalciniet tos.

6. Ielieciet sieru caur mazo rīvi.

7. Ielieciet baklažānu cepšanas traukā un katru šķēli berzējiet ar ķiplokiem.

8. Virsū uzliek nedaudz ķiploku.

9. Tad liek tomātus un pievieno sezonu ar šķipsniņu sāls un pipariem.

10. Pa virsu pārkaisa sieru un liek baklažānu cepeškrāsnī.

11. Cep 180 grādos apmēram 35 minūtes.

12. Pirms pasniegšanas apkaisa baklažānu ar zaļumiem.

3. Baklažānu lecho

sastāvdaļas

-sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. Piparus nomizo un sagriež.

4. Sīpolus sagriež plānās sloksnēs.

5. Notīriet ķirbjus un sagrieziet šķēlēs.

6. Apcep baklažānu, tad sīpolu.

8. Pievienojiet tomātu mīkstumu un ķiplokus.

9. Ielejiet atlikušo tomātu sulu un vāriet, līdz sautējums ir gatavs.

4. Cepts baklažāns ar gaļu

sastāvdaļas

-0,5 kg maltas vistas

Sagatavošanas metode

1. Sagrieziet baklažānu pa diagonāli.

2. Sagatavojiet gaļas pildījumu tāpat kā cepešiem.

3. Uz katras baklažāna šķēles liek pildījumu, nospiež un veido kūku.


Baklažānu un parmezāna pīrāgs

sastāvdaļas
Mīklai:, 220 gr miltu, 110 gr auksta sviesta, divas ēdamkarotes auksta ūdens, šķipsniņu sāls ,,,, Pildījumam:, divi lieli baklažāni, eļļa cepšanai, divi dzeltenumi, 40 g rīvēta Parmezāna, 30 gr sviests, 40 g miltu, 300 ml piena, lauru lapa, muskatrieksta pulveris, divas ēdamkarotes svaigu pētersīļu, sāls un pipari pēc garšas

Grūtības: Vidēji | Laiks: 1h 30 min


Kā pagatavot Rollatini baklažānu

Atšķirībā no grilētu baklažānu receptēm, kurām nepieciešama daudz lielāka uzmanība, šī recepte prasa tikai cepšanu. Pirmā cepšanas maiņa būs baklažānu gatavošana, bet otrā - visu baklažānu ruļļu pagatavošana.

Pirmā lieta, ko vēlaties darīt šai receptei, ir iepriekš uzsildīt cepeškrāsni līdz 450 F.

Kamēr cepeškrāsns uzsilst, nogrieziet abu baklažānu galus un pēc tam sagrieziet tos gareniski.

Novietojiet baklažānu šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un apkaisa ar jūras sāli un pipariem. Cepiet baklažānu šķēles 12 līdz 15 minūtes, noņemiet un ļaujiet atdzist. Tagad jūs vēlaties samazināt krāsns siltumu līdz 400 F.

Vidējā traukā sajauciet olas, kazas sieru, spinātus, oregano, pētersīļus, baziliku, romiešu pekorīno sieru un jēlu aitas sieru, samaisot, līdz tie ir labi apvienoti. Pievienojiet jūras sāli un piparus.

Cepamtraukā 9 un # 215 13 pievienojiet & # 190 tasi marinara mērces.

Tagad smieklīgā daļa - kad jūs faktiski gatavojat baklažānu! Ielieciet krūzē siera maisījuma šķēlēs sagrieztu baklažānu vienu galu, pēc tam sarullējiet to un pārnesiet uz cepšanas trauku.

Turpiniet šo procesu, līdz cepšanas trauks ir pilns.

Velmētu baklažānu šķēles pārklāj ar pārējo marinādi un sieru.

Cep 25 minūtes un pēc tam ļauj baklažānu mizām atdzist 10 minūtes un pirms baudīšanas.


Baklažānu un siera pīrāgs

Jau kādu laiku plānoju pīrāgu ar baklažāniem un sieru vai quiche. Dažādu iemeslu dēļ man neizdevās to pagatavot, taču domāju, ka turpmāk šo recepti gatavošu diezgan bieži. Baklažāni man patīk ne ļoti, bet ļoti, un baklažānu un siera kombinācija ir brīnišķīga. Un es izmantoju arī kūpinātu sieru. Izrādījās perfekti!

Tiklīdz es to sagriezu, es uzlieku karoti krēmveida krējuma un ĢMO virsū! tas bija sapnis uz zemes. Silts pīrāgs, krēmveida pildījums un auksts krējums, labi, arī jums vajadzētu to izmēģināt.

Lai augšdaļa vai garoza iznāktu pēc iespējas labāk, izmantojiet taukainu sviestu, kurā ir vismaz 82% tauku, un nemīciet mīklu pārāk daudz. Tieši tik daudz, lai iekļautu miltus un atdalītos no robota rokas vai lāpstiņas. Tieši tā.

Pildījumam izmantojiet kvalitatīvus sierus, tiem tiešām ir nozīme.

Baklažānu vietā, ja jums tas nepatīk, varat izmantot ķirbi.

Sastāvdaļas Baklažānu un siera pīrāgs

Sastāvdaļas garoziņai

  • 250 g miltu
  • 125 g sviesta 82% aukstu tauku (kubiņos) Koliba
  • 4-5 ēdamkarotes auksta ūdens
  • šķipsniņu sāls

Sastāvdaļas pildījumam

  • 200 ml šķidrā krējuma
  • 70 g klasiskā Koliba siera
  • 70 g kūpināta siera Koliba
  • 1 baklažānu marisoara
  • 3 olas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • sāls un pipari pēc garšas
  • nedaudz muskatrieksta
  • svaigi spināti pasniegšanai (pēc izvēles)


Humuss ar nogatavojušos baklažānu

Mēs visi domājam, ka mums ir mīļākais ēdiens, vai ne? Nu, mans ir humuss. Es par to pastāstīju arī citās receptēs. Šeit emuārā var atrast arī oriģinālo humusa recepti, bet arī humusa recepti ar bietēm. Abi tikpat garšīgi un tikpat vienkārši pagatavojami. Tagad es jums parādīšu vēl vienu iespēju: humusu ar nogatavojušos baklažānu.

Kā saglabāt baklažānu

Starp citu, es gribu jums pastāstīt, ka katru rudens sākumu es eju uz tirgu un nopērku 20–30 kg baklažānu, tad es eju pie savas vecmāmiņas (Labā māte, kā es viņu saucu) un cepu visus baklažānus uz spur (plīts ar plīti). Ļaujiet baklažāniem atdzist, nomizojiet tos, pēc tam izspiediet lieko ūdeni. Mēs dodam priekšroku to izlaišanai caur gaļas mašīnā, lai tie būtu kā makaroni (ar nazi tas prasītu mūs uz visiem laikiem), tad mēs tos ievietojam burkās, pār kurām ielejam nedaudz eļļas, aizveram un vārām burkas lielā katls. Šādi es konservēju burkas ar baklažāniem, gatavus cept, iztīrītus un sasmalcinātus.

Atgriežoties pie šodienas receptes, jau sen gribēju sarakstā atzīmēt humusu ar nogatavojušos baklažānu un tagad ir viņa kārta. Rezultāts bija negaidīti labs. Un tomēr es nevarēju pateikt, kurš no trim humusa mēģinājumiem man patīk visvairāk: vienkāršais, tas ar bietēm vai šis. Hmmm!

Ja jums patīk oriģinālā humusa recepte, jūsu garšas kārpiņas noteikti būs laimīgas, izmēģinot humusa recepti ar gataviem baklažāniem,
____________________________________
SASTĀVDAĻAS
400 gr. vārīti aunazirņi
1-2 nogatavojušies baklažāni
1 ēdamkarote sezama (vai, ja vēlaties, varat pagatavot sezama pastu / tahini)
1-2 daiviņas ķiploku (vai pēc garšas)
citronu sula
2 ēdamkarotes olīveļļas
sāls un amper (pēc garšas)
nedaudz pētersīļu (pēc garšas)

____________________________________
SAGATAVOŠANĀS
No rīta es atvēru baklažānu burku, kas man bija pieliekamajā, un ievietoju to sietā, lai izvāktu lieko eļļu. Baklažānu atstāju sietā apmēram 4-5 stundas.

Pēc tam, kad visa eļļa ir iztukšota, virtuves kombainā ievietoju aunazirņus, baklažānus, 2 ķiploka daiviņas, pusi citrona sulas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāli, piparus un pētersīļus. Es sajaucu dažas sekundes, līdz viss kļuva par krēmveida pastu. Ja jums nav virtuves kombaina, varat izmantot arī rokas / vertikālo robotu.

Tagad, kad viss ir gatavs, ielieciet humusu bļodā, virsū apkaisa nedaudz sezama un smalki sagrieztus pētersīļus. Pasniedz ar krekeriem, kociņiem, dārzeņiem vai svaigas maizes šķēli.


Video: Kā Pagatavot Baklažānu Ar Sieru Uz Grila. Recepte (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Femuro

    Es vēlos runāt ar jums par šo jautājumu.

  2. Trace

    Es domāju, ka jums nav taisnība. Apspriedīsim.

  3. Imran

    Apsveicam, lieliska atbilde.

  4. Samulkis

    no words, it's cool

  5. Faris

    Tās visas ir pasakas!

  6. Tekinos

    Piedod, bet, manuprāt, tu kļūdies. Es spēju to pierādīt.Raksti man PM, tā runā ar tevi.



Uzrakstiet ziņojumu