Jaunas receptes

Labākās grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni receptes

Labākās grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni receptes

Iepirkšanās padomi grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni

Pērciet tikai cietus, veselus kartupeļus bez asniem vai zaļām daļām.

Ceptas ķiploku kartupeļu biezeni gatavošanas padomi

Kartupeļi ātri oksidējas; ir bļoda, kas pilna ar aukstu ūdeni, lai kartupeļus varētu ievietot pēc to sagriešanas, lai neļautu tiem oksidēties.


  • 2 galvas ķiploku
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
  • 3 mārciņas Jukona zelta kartupeļi (apmēram 12 vidēji)
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 1 glāze paniņu
  • Melnie vai baltie pipari pēc garšas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Noberiet lieko papīra ādu no ķiploku galvām, neatdalot krustnagliņas. Nogrieziet galus no galvām, atklājot krustnagliņas. Novietojiet galvas uz folijas gabala, pārlejiet 1 ēdamkaroti eļļas virs katras galvas un ietiniet iepakojumā. Cepiet, līdz ķiploki jūtas ļoti mīksti, atkarībā no izmēra 20 līdz 40 minūtes. Ļauj atdzist.

Tikmēr, ja vēlaties, mizojiet kartupeļus un sagrieziet 2 collu gabalos. Ievietojiet kartupeļus un sāli lielā, smagā katliņā. Pievienojiet aukstu ūdeni, lai tas pārklātu 2 collas. Uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet, līdz kartupeļi ir ļoti maigi, 10 līdz 15 minūtes. Labi noteciniet.

Pārnes kartupeļus lielā bļodā. Mīsi ar kartupeļu biezeni, elektrisku rokas mikseri vai ar biezpienu.

Saspiediet ķiploku daiviņas kartupeļos. Pievienojiet paniņas un piparus un samaisiet, lai apvienotos.

Padoms uz priekšu: pārnesiet uz lēnu plīti, pārklājiet un turiet & ldquowarm & rdquo iestatījumu līdz 2 stundām.

Lai atvieglotu tīrīšanu, izmēģiniet starpliku ar lēnu plīti. Šīs karstumizturīgās, vienreizējās lietošanas oderes kārtīgi iekļaujas ieliktņa iekšpusē un palīdz novērst pārtikas pielipšanu pie jūsu lēnās plīts apakšas un sāniem.


Cepti ķiploku mizoti kartupeļi

Nav nekā labāka par bļodu ar kartupeļu biezeni, kas tikai lūdzas ar kausiņu, kas pilns ar mērci. Pūkains, sviests, grēcīgi garšīgs, nav labāka veida, kā palīdzēt mums iedzīvoties garā, aukstā ziemā.

Man patīk pievienot jautrus pavērsienus savām kartupeļu receptēm, un tā ir#8230. Tika piedziesti grauzdēti ķiploku kartupeļu biezeni.

Slinkā pēcpusdienā es grauzdēju a viss ķiploku krustnagliņu haoss iemest visas lietas. Man patīk šo ielikt Grauzdēti ķiploki Aioli uz manām sviestmaizēm, kamēr virtuves kombainā virpuļoja partiju, es nolēmu izveidot šo grauzdēto ķiploku kartupeļu biezeni recepti.

KĀ tos uztaisīt

Kad es sāku …. Es sapratu, ka es gatavoju savu pamata kartupeļu biezeni un vienkārši salocīšu nedaudz krustnagliņu. Bet, kad es par to vēl mazliet padomāju, man ienāca prātā, ka šī ir iespēja izveidot savu iecienītāko VILNĀKU versiju Kartupeļu biezputra tā kā grauzdēti ķiploki piešķir gandrīz katra receptei, ko es varu iedomāties, nākamā līmeņa aromātu.

Tātad, es nomizoju kartupeļus (ko es gandrīz nekad nedaru) un vāru tos sālsūdenī un#8230. kā ikvienam vajadzētu.

Kad kartupeļi ir mīksti, es notecinu un uzreiz iemetu sviestu, lai sāktos kausēšana.

Tiek pievienots nedaudz piena, sāls, pipari un#8230. visi pamati, un tad es tos sakuļu līdz pūkainai.

Tālāk es salocīju veselu grauzdētu ķiploka daiviņu daļu, un dažus no tiem sasmalcinu kartupeļos, citus vienkārši izlīdzinu zeltainajā lentītē, kas iet caur šo debesu pilno bļodu.

Sviests, riekstīgs, pārsteidzošs …..tie tiek atkārtoti vismaz reizi nedēļā!

LABĀKIE KARTUPEĻI LIETOŠANAI

Tāpat kā minēts iepriekš, es mīlu Yukon zelta kartupeļus vai sviesta kartupeļus, lai iegūtu gludu sviesta kartupeļu biezeni.

Ja vēlaties pūkaināku kartupeļu biezeni, gaišam, pūkainam biezeni labāk ir Russet Potato.

Izvairieties no vaskainajiem kartupeļiem, jo ​​tie mēdz radīt sveķainu, pastveida tekstūru, kas nav īsti labākā.

KĀ PADARĪT AUGŠU

Šos vienkāršos ķiploku kartupeļu biezeni var pagatavot līdz 2 dienām iepriekš, bez jebkādām izmaiņām. Vienkārši uzglabājiet gatavo kartupeļu biezeni hermētiskā traukā un atdzesējiet, līdz tas ir gatavs pasniegšanai.

Lai uzsildītu, vai nu mikroviļņu krāsnī, līdz kartupeļi sasilst, samaisot gatavošanas laiku līdz pusei, vai karsējiet cepeškrāsnī 350˚F temperatūrā, līdz tā sasilst.

  • Sagrieziet kartupeļus vienādos gabaliņos, lai tie vienmērīgi pagatavotos.
  • Sāciet kartupeļus aukstā ūdenī un uzvāra. Samaziniet uguni un samaisiet, līdz dakša kļūst mīksta, kartupeļi tiks pagatavoti apmēram 20 minūtēs.
  • Nepievienojiet visu krējumu uzreiz, vispirms pievienojiet 1/3 receptē norādītā krējuma un sakuliet kartupeļos. Pievienojiet vairāk krējuma, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.

KO VIŅIEM APKALPOT

Šī grauzdēto ķiploku kartupeļu biezeni recepte ir fantastisks garnīrs tiem Medus Chipotle sautētas īsās ribiņas . Viņi arī būs brīnišķīgi kopā ar jums Cepta vistas svētdiena!

Viņi arī ir fantastiski …. lielā bļodā ….ar lielu karoti ….un kausēta sviesta putru.

VIEGLĀK MASHED KARTUPEĻU RECEPTES

Un, ja jūs meklējat jautrākas kartupeļu biezeni receptes un#8230. noteikti apskatiet šos traki labos Pimento siera kartupeļu biezeni vai arī šie ļoti vienkārši (tikpat garšīgi) Skābais krējums un maurloki kartupeļu biezeni!

Visas lieliskās iespējas iknedēļas maltītes pagatavošanai, jo tās visas labi uzglabājas ledusskapī (protams, hermētiskā traukā) līdz piecām dienām. Komfortabls ēdiens visas nedēļas garumā man neizklausās pārāk nobružāts. Es dalīšos ar vairākām receptes pārbaudēm Instagram stāsti …. noteikti sekojiet līdzi! Vai seko mums Facebook receptēm savā barībā visas dienas garumā!


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.

Sagrieziet apmēram 1/2 collas no katras ķiploku galvas augšdaļas. Atstājiet saknes neskartas un noņemiet lielāko daļu papīra ādas no katras ķiploku galvas ārpuses. Visām ķiploka daiviņām jāpaliek savienotām ar sakni.

Novietojiet 2 ķiploku galvas uz lielas folijas loksnes. Apslaka ar olīveļļu. Aptiniet foliju ap ķiplokiem, pilnībā aptverot to. Novietojiet folijas iepakojumu uz cepešpannas un cepiet ķiplokus apmēram 50 minūtes līdz 1 stundai. Ķiploku daiviņām jābūt ļoti maigām un viegli brūnām. Izņem ķiplokus no cepeškrāsns un noliec malā, lai atdziest.

Kamēr ķiploki cepas, sagatavojiet kartupeļus. Sasmalciniet kartupeļus un mizojiet, ja vēlaties. Sagrieziet tos gabalos.

Ievietojiet kartupeļu gabalus lielā katliņā, pievienojiet ūdeni, līdz tas sasniedz 1 collu virs kartupeļiem. Pievienojiet ūdenim 1 ēdamkaroti košera sāls.

Uzlieciet katliņu uz lielas uguns un uzvāra kartupeļus. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai un pārklājiet pannu ar vāku apmēram 25 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Rūpīgi iztukšojiet.

Tikmēr katliņā uz lēnas uguns karsē pienu un sviestu, līdz sviests ir izkusis.

Pārlejiet karstos nosusinātos kartupeļus lielā bļodā, pievienojiet karstu piena un sviesta maisījumu. Kartupeļus sasmalciniet ar rokām ar kartupeļu biezeni, līdz tie ir diezgan gludi.

Saspiediet ķiploku daiviņas vidējā bļodā un sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet kartupeļiem ķiploku biezeni un labi samaisiet.

Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Ja jums patīk brīvāka konsistence, pievienojiet papildus pienu vai krējumu.

Karote grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni lielā pasniegšanas traukā un rotā ar svaigiem sasmalcinātiem maurlokiem vai pētersīļiem.

  • Pārklājot kartupeļus un gatavojoties vārīties, vislabāk ir lietot aukstu ūdeni. Tādā veidā kartupeļu ārpuse tiek pagatavota tādā pašā tempā kā iekšpuse.
  • Pārmērīgi samaisot kartupeļus, var iegūt sveķainu, līmei līdzīgu tekstūru, tāpēc vislabāk sasmalcināt ar rokām. Ja jūs izmantojat elektrisko maisītāju, turiet to zemā ātrumā un samaisiet, līdz kartupeļi ir sajaukti.

Kādi kartupeļi vislabāk ir mīcīšanai?

Kartupeļu veids, ko izvēlēsities sasmalcināšanai, būs atkarīgs no tā, kāda veida kartupeļu biezeni vēlaties. Runājot par krēmīgāko kartupeļu biezeni, Yukon Gold ir izvēle. Tās blīvā un vienveidīgā mīkstums nav graudains vai mīksts, un dabiskā sviesta garša ir piemērota kartupeļu biezeni. Vaskainiem kartupeļiem, piemēram, sarkanajiem kartupeļiem, būs vajadzīgs vairāk laika, lai tos noņemtu, bet tie lieliski absorbē citas garšas un tāpēc ir ideāli piemēroti grauzdētiem ķiploku kartupeļu biezeni. Rusetes veido vieglu un pūkainu ēdienu.

Receptes variācijas

  • Lai iegūtu biezāku misu, piena vietā izmantojiet pusi un pusi vai kopā ar pienu izmantojiet daļu biezā krējuma.
  • Lai iegūtu patīkami pikantu garšu, izmantojiet 1/2 tase sakarsēta piena un 1/2 tase skāba krējuma.

Vai es varu pagatavot kartupeļu biezeni pirms laika?

Tā kā kartupeļu biezeni bieži ir daļa no vairāku ēdienu maltītes, to pagatavošana tieši pirms apsēsties ne vienmēr ir ideāla. Par laimi, ir daži veidi, kā uzsildīt sānu ēdienu, lai tas garšo kā tikko pagatavots. Kartupeļu biezeni var ievietot bļodā un novietot virs vārīšanās ūdens katla, lai to atkal uzsildītu, vai pārklāt ar plastmasas plēvi, kurā ir caurumi un pēc tam mikroviļņu krāsnī. Tos var arī ievietot katlā, lai tie būtu silti. Neatkarīgi no tā, kā jūs atkārtoti sasildīsiet kartupeļu biezeni, ja tie tiks ievietoti ledusskapī, to gatavošanas laikā neiekļaujiet visu sviestu un, sasildot, saglabājiet pāris ēdamkarotes pievienošanai.


Kā pagatavot grauzdētus ķiploku kartupeļu biezeni

  1. Cepiet ķiplokus un#8211 nogrieziet 1/4 collu augšējo daļu no ķiploku galvas. Aptiniet ķiploku galvu folijā un pārlejiet ar ķiplokiem olīveļļu. aizveriet foliju ap ķiplokiem un cepiet cepeškrāsnī 375 grādu temperatūrā apmēram stundu. Kad ķiploki būs gatavi, tie būs ļoti mīksti un zeltaini. Kad esat gatavs lietošanai, varat viegli izspiest ķiploku daiviņas no ādas.
  2. Notīriet 2 mārciņas sarkanos kartupeļus un sagrieziet ceturtdaļās. Ielieciet lielā katlā vai holandiešu krāsnī un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Pievienojiet 1 tējk sāli un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz dakša ir mīksta.
  3. Nosusiniet un atgrieziet kartupeļus katlā kopā ar grauzdētām ķiploku daiviņām.
  4. Sildiet pusi un pusi un sviestu, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet katlā ar kartupeļiem un ķiplokiem, kā arī sāli un pipariem. Mīciet, līdz iestājas piens un sviests un kartupeļi ir krēmīgā konsistencē ar dažiem gabaliņiem.
  5. Dekorē ar svaigiem garšaugiem un vairāk sviesta, pasniedz.

Jā, jūs varat cept ķiplokus iepriekš. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam nospiediet krustnagliņas dibenu, lai to izstumtu no papīra. Glabājiet to hermētiskā traukā (man labāk patīk stikla trauki) ledusskapī līdz 2 nedēļām vai sasmalciniet un sasaldējiet porcijās līdz 3 mēnešiem.

Jā, jūs varat arī cept mizotus ķiplokus. Ielieciet sauju ķiploku daiviņu (ķiploku galvā ir apmēram 10-12 ķiploka daiviņas) alumīnija folijas gabala centrā. Apkaisa ar olīveļļu un salieciet folijas paciņu. Cieši noslēgiet un cepiet tikpat ilgi.


Izvēlnes un tagi

Pamata kartupeļu biezeni recepte ir lieliska, lai pievienotu to, kas jums patīk, bet grauzdēta ķiploku versija bija piemērota. Es grauzdēju apmēram desmit krustnagliņas apmēram 10 vidēji maziem sarkaniem kartupeļiem. Es domāju, ka man vajadzēja turēt krustnagliņas kopā, nevis atdalīt, lai es varētu to vienkārši izspiest, jo bija ļoti grūti izņemt ķiplokus no mizas, kad tie bija individuāli. Es tik tikko sajutu ķiploku garšu, un tas vienkārši palika sākotnējā formā. Es ieteiktu to pagatavot pastā vai iedot rupju karbonādi, lai tā būtu vairāk iekļauta un ieliktu vairāk ķiploku. Pievienojot nedaudz vairāk sviesta un piena, tas kļūst krēmīgāks un bagātāks.

Šis bija labs ēdiens. Es ņēmu vērā citu padomu un cepu ķiplokus pēc tam, kad nogriezu virsu un uzliku nedaudz sviesta, pēc tam foliju un cepju. Kartupeļi bija labi, bet ne pārāk tālu no tā, ko parasti gatavoju. Cepti ķiploki cepeškrāsnī tomēr smaržoja fantastiski!

Šis bija garšīgs. Es nesapratu, ka folija jāiesaiņo ap ķiplokiem, tāpēc man nācās atmest pirmos ceptos ķiplokus - bet tā noteikti bija mana vaina, nevis recepte.

Tas bija BRĪNISKI !! Es klausījos citu lasītāju padomu un izmantoju veselu ķiploku galvu, nogriezu galotni, apgrauzdēju un tad vienkārši izspiedu visus gardos grauzdētos ķiplokus tieši kartupeļu biezeni pannā (tas bija ātrāk nekā nomizot visas šīs mazās lipīgās krustnagliņas) ). Es izmantoju sarkanos kartupeļus, īstu sviestu un 1/2 & amp 1/2, košera sāli un baltos piparus. ŅAMMĪGS! Es jau iepriekš gatavoju ķiploku grauzdētus kartupeļus, bet šī kombinācija, manuprāt, ir cildena. Pasniedz ar gardām jēra karbonādēm, pinot noir reducējošo mērci un sakņu dārzeņu biezeni mūsu Lieldienu vakariņām. Visi murgoja!

Mēs vakar izmantojām šo recepti Pateicības dienas vakariņām, un mums visiem tas patika. Es izmantoju 6-7 kartupeļus un vienu veselu ķiploku galvu. Tik vienkārši.

Es grauzdēju veselu lielu ķiploku galvu un ar rokām sasmalcināju kartupeļus. Nelielais gabaliņš izraisīja traukā zemes interesi. Tie ir lieliski, patiess komforta ēdiens ķiploku cienītājiem!

Mīlu to. Es nomizoju ķiplokus un pēc tam ievietoju bļodā visu grauzdēto krustnagliņu -vienreiz var redzēt nelielus, sadedzinātus ķiplokus saturošus tumšus plankumus, piešķirot tiem dabisku, zemniecisku izskatu (a vaniļas pupiņu saldējums). Es arī dubultoju ķiploku daudzumu - tas nepārspēj kartupeļus b/c cepšana mīkstina lielāko daļu ķiploku garšas.

Tas bija nedaudz sauss, man bija jāpievieno 1/4 piena un 2 reizes vairāk ķiploku, 2 ēdamkarotes sviesta.

Man ir nelielas atšķirības, kā to izdarīt. Es parasti paņemu veselu ķiploku sīpolu un nogriezu virsu, lai atklātu krustnagliņas iekšā, tad uzlieku karoti pogas virsū un visu ietinu folijā. Uzlieciet to uz grila (jūs, iespējams, to varētu izdarīt cepeškrāsnī, lai gan es nekad neesmu mēģinājis) vertikālā stāvoklī apmēram 20 minūtes, ļaujot sviestam izkausēt ķiplokus un krustnagliņas, lai tās mīkstinātu. Ļaujiet tai atdzist, pēc tam visai spuldzei izspiediet un izspiediet mīkstās krustnagliņas. Tas ļāva man apiet visu pīlinga procesu, un visiem patīk rezultāti!

Es izmantoju gandrīz veselu sīpolu grauzdētu ķiploku ar 6 maziem Yukon Gold kartupeļiem, kā arī 1/2 un 1/2, un nelielu sviesta daudzumu. Viņi garšoja lieliski!

Man patīk šī recepte! Es to veidoju jau aptuveni 10 gadus. Es ieteiktu izmantot ķiploku galvu uz katriem 1,5-2 mārciņas kartupeļiem. Turklāt man patīk rusēnu vietā izmantot yukon zeltu vai sarkanos kartupeļus. Sarkanie kartupeļi ir jautri, jo jūs varat atstāt mizas, lai iegūtu svētku un teksturētu izskatu! Izbaudi!

Ļoti garšīga, bet vienkārša recepte. Izmantojot putukrējumu vai pusi ar pusi, tas noteikti kļūst dekadentāks, bet, ja jūs vērojat tauku/holesterīna devu, jūs vienmēr varat izmantot vājpienu un joprojām iegūt ļoti garšīgu galaproduktu. Man patīk kartupeļos iekļaut arī diezgan lielu daudzumu balto piparu. Es uzskatu, ka tas dod papildu kumosu, kuru mans vīrs mīlu.

Laba pamatrecepte, bet noteikti vajag vairāk ķiploku. Iepriekšējā pārskatā izmantots smags krējums un Yukon zelta kartupeļi. Lieliski sader ar šīs vietnes Turcijas kotletes recepti.

Šie bija izcili. Es pievienoju ēdamkaroti svaiga rozmarīna un 2 ēdamkarotes pusi un amp pusi. Ātri un vienkārši pagatavojams - noteikti turētājs.

Kartupeļu biezeni izmantoju kazas sieru un vājpienu. Pievienojiet dažus svaigus garšaugus, piemēram, timiānu vai rozmarīnu, un jums ir pārliecināts uzvarētājs. Kā jau tika minēts iepriekš, neesiet skops ar ķiplokiem - kuram gan patīk vampīri?

Šī recepte ir lieliska! Tā vietā, lai kartupeļu biezenim pievienotu pienu, es pievienoju pusi n-pusi.

Lieliski un vienkārši pagatavojami. Pamata kartupeļu maisījums ir līdzīgs tam, ko bērnībā redzēju virtuvē darām vecākus. Ķiploku garša pievieno jaunu vērpjot. Es izmēģināšu dažus citus garšas ieteikumus.

Turpmāk manos kartupeļos vienmēr samīcīs grauzdētus ķiplokus. Pāris ēdamkarotes smaga putukrējuma un amp sviesta darbojas ļoti labi.

Lieliska pamata recepte ķiploku kartupeļu biezeni. Esmu ķēries pie mīcīšanas savā virtuves palīglīdzeklī, kas darbojas lieliski. Kā ieteica citi, nevajag kautrēties ar ķiplokiem. Cepot tas kļūst diezgan maigs. Izbaudi.

Šī grauzdēšanas tehnika ir droša. Nekautrējieties ar ķiplokiem! Es darīju četras krustnagliņas divu cilvēku porcijai, un tiešām vajadzēja izmantot astoņas. Esiet piesardzīgs ar piedevām, piemēram, asiago vai parmagiano - tās var ātri pārspēt ķiplokus.

Šis bija ideāls. Es nekad iepriekš nebiju grauzdējusi ķiplokus, tāpēc es biju nervozs, bet tur nebija nekā. Pirms grauzdēšanas es nomizoju ķiplokus, lai es varētu iegūt brūno ārējo daļu kopā ar saviem kartupeļiem. Pirms grauzdēšanas ķiplokus pārkaisīju arī ar olīveļļu. Tad es visu saberzēju un ieliku kastrolī, atkal pārkaisa ar olīveļļu un pārkaisa parmezāna sieru. Cep to 35 minūtes pie 350, kā ieteikts. Perfekti. Es izmantoju veselu ķiploku galvu, jo man patīk ķiploki. Garšoja lieliski!

Šīs ir ļoti labas pārmaiņas salīdzinājumā ar parasto kartupeļu biezeni !! Nākamreiz pievienošu vairāk sviesta un mazāk piena, lai tie būtu krēmīgāki.

LIELISKI - pirms grauzdēšanas izmantoti 10 ķiploka daiviņas, kas pārkaisītas ar olīveļļu. Kartupeļu biezeni pievienoja nedaudz skābo krējumu un daudz parmezāna. Virtuvē notika daudzas citas lietas, tāpēc es izvēlējos kartupeļus padarīt ļoti mitrus, pievienojot papildu sviestu un pienu, un ievietot kastrolī. Virsū pārkaisa olīveļļu, pārkaisa ar parmezānu un cep 350 grādos 35 minūtes, līdz siers kļūst gaiši brūns. Brīnišķīgi Es uzskatu, ka viņa tēvoča komentārs vīram bija "Man nav jāuztraucas, ka tu neēd labi!" (Mēs esam precējušies vienu gadu)

Tas ir ļoti garšīgi! Pirms to grauzdēšanas uz ķiplokiem smidzināju nedaudz melnas trifeļu eļļas, un garšu kombinācija sanāca lieliska!

Šī recepte ir tik vienkārša, ka es nekad negaidīju, ka tā būs tik garšīga. Manuprāt, tie šādā veidā iznāk daudz labāk nekā ķiplokus vārot kopā ar kartupeļiem.


Kā ieliet kartupeļus ar ķiplokiem

Gadu gaitā es esmu izmēģinājis dažādus veidus. Kādu laiku bija populāri vārīt ķiplokus kopā ar kartupeļiem un sasmalcināt tos kopā. Es to esmu izdarījis, un galu galā jums ir labi vārīti ķiploki. No šīs metodes vispār nav īstas garšas.

Es esmu garšvielās ar ķiploku pulveri, un, lai gan tas piesātina ķiploku garšu, tas nav salds un riekstu grauzdēts ķiploku aromāts. Tā ir gandrīz mākslīga degustācija, ja to pievieno kartupeļiem. Es arī izmantoju burkā iepriekš sasmalcinātus ķiplokus-tas ir vienkārši nejauki. 10/10 neiesakiet šo metodi.

Pietiek teikt, ka esmu izmēģinājis vairākus veidus, un labākais veids, kā kartupeļus iepludināt ar ķiplokiem, ir vispirms apgrauzdēt ķiplokus un pēc tam grauzdētos ķiplokus iestrādāt misā. Cepšanas process pārvērš citādi ļoti spēcīgu garšu par maigu, saldu un riekstu garšu, kas patiešām spīd.


Grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni recepte

Paceliet kartupeļu biezeni ar šo ķiploku un krēmīgi grauzdēto kartupeļu biezeni recepti. Lieliski sader ar Džeika un Džeza Smolletu ’s apslāpētās vistas recepti.

Sastāvdaļas

  • 6 ķiploka daiviņas
  • Nerafinēta olīveļļa
  • 2 mārciņas sarkanos svētlaimes kartupeļus, mizu un sagriež 2 collu kauliņos (apmēram 6 tases)
  • 1 glāze pilnpiena
  • 8 ēdamkarotes (1 kociņš) sālīta sviesta
  • 1 tējkarote jūras sāls
  • ½ tējkarotes maltu balto piparu
  • 1 zaļš sīpols, plānās šķēlītēs

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem Izklājiet mizotās ķiploku daiviņas uz cepešpannas ar apmalīti un apsmidziniet ar nedaudz eļļas. Cep 15 līdz 20 minūtes, līdz ķiploki ir mīksti. Ielieciet kartupeļus vidējā katliņā un pārklājiet tos ar ūdeni. Ja vēlaties, sarkanos kartupeļus varat arī grauzdēt ar mizu, līdz tie kļūst mīksti. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes vai līdz nazis ir mīksts. Nosusiniet kartupeļus un pārvietojiet tos blenderī vai virtuves kombainā. Biezenī sasmalciniet kartupeļus ar pienu un grauzdētiem ķiplokiem, līdz tie kļūst gludi, uzmanieties, lai maisījums nepārslogotos. Pārlejiet kartupeļu biezeni atpakaļ katlā un pievienojiet sviestu. Maisiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Pievienojiet sāli un baltos piparus un samaisiet kartupeļus līdz viendabīgai masai. Virsū liek sagrieztu zaļo sīpolu.


Galvenie padomi šiem grauzdētiem ķiploku kartupeļu biezeni

  • Nevajag pārmaisīt. Kopumā jūs vēlaties samaisīt šķidrumus kartupeļu biezeni, līdz tie ir tikai kombinēts. Pretējā gadījumā, ja jūs sajaucat pārāk daudz, tie var pāriet sveķainā teritorijā, kas nav nekas labs.
  • Ieguldiet sev vēlamajā mašīnā. Tas ir cienīgs trauks jūsu virtuvē!
  • Pa ceļam garšojiet ar sāli. Kā vienmēr, garšojot recepti, pagatavošanas laikā pa ceļam garša-garša-garša un pēc vajadzības pievienojiet vairāk sāls.
  • Nevajag vārīt kartupeļus. Un, tiklīdz vakariņu nazi var viegli ievietot kartupeļos ar minimālu pretestību, tie ir gatavi lietošanai.


Skatīties video: Spilva. Tunča salāti svētku galdam recepte (Janvāris 2022).