Jaunas receptes

Kuskuss ar kotletēm un buljona mērci

Kuskuss ar kotletēm un buljona mērci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

kuskuss

Sildiet eļļu, pēc tam tajā apcepiet kuskusu, nepārtraukti maisot, lai tas nedeg. Nodzēst ar ūdeni un garšot ar gardumu un pipariem, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāls.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, ja nepieciešams, laiku pa laikam, nepārtraukti maisot, pievieno ūdeni.

Kotletes

Kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves, saspiež ar rokām un liek virs maltas gaļas.

Maizi iemērciet ūdenī, labi saspiediet, sasmalciniet un arī uzlieciet virs gaļas.

Šīm sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus ķiplokus, olas, smalki sagrieztus pētersīļus un pievieno garšvielas.

Cepiet kotletes karstā eļļā, pēc tam noņemiet tās uz papīra dvieļa.

Buljona mērce

Ielejiet dažus pilienus eļļas, kad tā ir karsta, tad pievienojiet tomātu pastu (jo tā ir biezāka un mērce iznāk nedaudz biezāka) un buljonu, pēc tam noregulējiet garšvielas pēc garšas un ļaujiet vārīties, līdz tā vārās. 3 reizes ..

Salieciet šķīvi ar kuskusu, mērci un kotletēm.

Labu apetīti!!!!!!!!!!!!!!!!!



Kotletes ar tomātu mērci

1. Mērcei eļļā 5 minūtes vāra sasmalcinātu sīpolu, virs kura pievieno tomātus, vīnu, cukuru, sāli, piparus un ķimenes. Atstājiet uz lēnas uguns 20 minūtes.

2. Kotletēm sajauc eļļu, saspiestu ķiploku, smalki sagrieztu sīpolu, ķimenes, pētersīļus, sāli un piparus. Tad pievienojiet olas, gaļu un rīvmaizi un labi samaisiet homogenizācijai. Veidojiet kotletes, kuras 15 minūtes cep cepeškrāsnī. Tad ielieciet kotletes mērcē un pagatavojiet 30 minūtes, periodiski kratot bļodu.

4.5 / 5 - 2 Pārskats (-i)

Pica

Laiks: 30 minūtes

Cena: 25 lejas

Sastāvdaļa: Darba virsmas: 250 g miltu, 1/2 paciņa sausā rauga, 1 šķipsniņa sāls, remdens ūdens (apmēram 125 ml), 25 ml olīveļļas

papildināšana: kotletes (marianu kotletes recepte), 150 g siera, tējkarote kaltēta bazilika, ēdamkarote tomātu pastas, 1 zaļie pipari, daži ķiršu tomāti, mazs sīpols

Sagatavošana: vispirms pagatavojiet mīklu, kas tiek atstāta siltumā vismaz 30 minūtes. Izklājiet mīklu pannā, tad ieziediet ar tomātu pastu, apkaisa ar žāvētu baziliku, sīpoliem, pēc tam ielieciet kotletes, uz pusēm sagrieztus tomātus un sagrieztus piparus. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 15-20 minūtes.


Aunazirņu klimpas ar skābu mērci uz salātu gultas

Viena porcija satur: 408 kalorijas, 53 g ogļhidrātu, 22 g proteīna, 14 g lipīdu, 15 g šķiedrvielas

Sastāvdaļas 2 porcijām

  • Aunazirņi (250 g)
  • Nobriedušas sojas pupas - vārītas (100 g)
  • Aisberga salāti (200 g)
  • Sojas jogurts (100 g)
  • Baltais sīpols (100 g)
  • Marinēti gurķi (100 g)
  • Olīveļļa (2 tējkarotes)
  • Cepamā soda (1 tējkarote)

Garšvielas (pēc izvēles): Svaigas pētersīļu lapas, ķiploki, koriandrs, paprika, sāls

Sagatavošanas metode

  1. Ļaujiet aunazirņiem un sojas pupām vismaz 4-5 stundas mērcēties ūdenī ar 1 tējkaroti cepamā soda. Pēc tam vāra atsevišķi apmēram 20-25 minūtes.
  2. Atstājiet atdzist, tad ielieciet blenderī kopā ar sasmalcinātu sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, sasmalcinātiem pētersīļiem, tējkaroti koriandra un vienu tējkaroti paprikas un ½ tējkarotes cepamā soda.
  3. Pasniedziet visu, pievienojot ēdamkaroti aunazirņu verdoša ūdens, ja sastāvs ir pārāk blīvs.
  4. Mitras kotletes veido ar mitrām rokām un cep uz cepešpannas cepeškrāsnī vidējā siltumā.
  5. Atsevišķi sagatavojiet mērci no marinētiem gurķiem mazos kubiņos, 1 tējkaroti olīveļļas un sojas jogurta.
  6. Kotletes tiek pasniegtas uz salātu lapām ar jogurta mērci un marinētiem gurķiem.

Aunazirņi ar skābu mērci uz salātu gultas ir pusdienas, kuras varat atrast KiloStop Green recepšu grāmatā, kuras es un mani kolēģi speciāli izstrādājām veģetāriešiem vai gavēņiem.

Grāmatā ir 84 unikālas kombinācijas, katra no receptēm ir sabalansēta uztura ziņā un satur visus uztura principus, optimālās proporcijās jūsu veselībai. Būtībā tā ir 3 nedēļu diēta, kas ir piemērota, lai palīdzētu jums zaudēt dažas mārciņas pirms Lieldienām.

KiloStop Green recepšu grāmatā jūs atradīsit:

21 brokastu recepte pamatā ir dārzeņi, soja, veseli graudi, augļi, sēklas un eļļas augļi (rieksti, lazdu rieksti, mandeles), kas dod jums pietiekami daudz šķiedrvielu, bet arī enerģiju, kas nepieciešama dienas sākumam

21 uzkoda, bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem pateicoties augstajam augļu un dārzeņu saturam, kas uzmundrina jūsu ķermeni

21 pusdienu recepte pamatojoties uz dārzeņiem, pākšaugiem un soju, kas dod jums augstas kvalitātes augu olbaltumvielas

21 recepte vakariņām, ar kuru palīdzību jūs atklājat gardus dārzeņu apvienošanas veidus, lai jūs iegūtu sāta sajūtu pat ar maz kaloriju.


Marinētas kotletes

Tie ir ļoti ēstgribu, paldies par ideju. dažreiz mēs aizmirstam, ko gatavot.

Ar lielāko prieku! Tā ir mana problēma. Dažas receptes uztaisu dažas reizes un tad par tām aizmirstu :). Tas faktiski bija galvenais iemesls, kāpēc es nolēmu tos ievietot emuārā - atcerēties, ko gatavoju, un iedvesmoties, kad nezinu, ko gatavot. Man bija piezīmju grāmatiņa gandrīz pilna ar receptēm, bet emuāru "pāršķirstīt" ir daudz vieglāk nekā piezīmju grāmatiņu :)

Mans brālis, es noteikti biju apņēmies ievērot nelielu diētu ... bet ar tavu lapu nepatikšanām. Es vairs nevaru izturēt .. taisu savas marinētās kotletes .. paldies! :)))
Jeļena Toma

:)) Režīms var mani gaidīt, kāda steiga? Ir nedēļas nogale, mēs varam pakratīt galvas :)) Tev nav par ko man pateikties, jo es tikai dodu tev ideju. Tātad, man jāpateicas jums par apmeklējumu, tāpēc mēs iznīcinām viens otru. Šodien es kaut ko daru ar kartupeļiem, tāpēc teicu ielikt citātu no tava emuāra: & quot- Es ierados Amerikā, jo sieva mani atsūtīja pēc kartupeļiem. (Kristofers Kolumbs) & quot :)) P.S. Vai tiešām Prusts to teica? : D

Es tos gatavoju savādāk, bet jūsu recepte ir interesantāka, un nākamreiz es to darīšu.

Varat arī pateikt savu recepti, esmu pārliecināts, ka kādam tā šķitīs interesanta. Galu galā runa ir par gaumi.

Tev labi veicās, ieliekot tos marinādē, esmu pārliecināta, ka šādi tu tos ēdi biežāk :))

Jā, man šķiet, ka tas nav nekas labs. Tādējādi marinētās kotletes izskatījās svaigas.

šai receptei iesaku ielikt saldo sarkanvīnu.

Es nedomāju, ka tas sāpētu nevienu sekundi)

Ja jums joprojām ir neapēstas kotletes (mazākas, apaļas), kāpēc nemēģiniet tās marinēt ar majonēzi. jūs zināt, ar sīpoliem, kas turēti etiķī, atšķaidīti ar ūdeni un majonēzi? Tie ir ļoti labi, sliktā daļa ir tā, ka majonēzes dēļ tie ir ātri jāizlieto.

Es nekad nemēģināju. bet esmu pārliecināts, ka to izdarīšu nākamreiz, kad man paliek kotletes, neuztraucos par slikto pusi - manā mājā marinētām kotletēm nekad nav ilgs mūžs: D

Ok, ceru, ka izdosies labi, jo ne citam, pēc tam varbūt neļausiet man ienākt blogā.

Neuztraucieties, es nebēdāšos tikai par dažām kotletēm. Un, ja es ik pa laikam nebūtu kritizējusi, varbūt tas būtu ienācis prātā un tad es nebūtu tik rūpīgi uzrakstījis receptes :) Bet es zinu, ka jūsu kotletes sanāca labas.

Man ir vēl viena vienkāršāka un diētiskāka recepte, un ēdiens ir patiešām garšīgs!
Kotletes dodu caur miltiem un lieku ūdenī, kas vārās pannā, tikai ar eļļu.Pēc pusgatavības es pievienoju 1 lauru lapu, nedaudz timiāna, 2-3 citrona šķēlītes, tomātu sulu (vai atšķaidīts buljons), cukurs, sāls pēc garšas. Dažreiz es pievienoju nedaudz baltvīna (tasi).
Vai jūs domājat, ka tas ir ideāli garšīgs? Es nekad nelieku sīpolus, gatavojot ēdienu! Esmu iemācījusies to darīt tā, lai izvairītos no sīpoliem (kurus es neciešu ne neapstrādātus, ne vārītus) un ticiet man, nelepojoties, ka esmu slavens ar saviem ēdieniem virtuve.Dzīve mani iepriecināja: man bija jāiemācās gatavot, kad man bija 14 gadu.
Mēģiniet pagatavot kotletes bez cepšanas, tās ir daudz vieglāk sagremojamas!
Anonīms 2.

Paldies par jūsu versiju par marinētām kotletēm! Runājot par ēdienu, esmu ticējis jebko :) Ir tik daudz gardu veidu, kā pagatavot noteiktas receptes, ka man žēl, ka laiks neļauj man visas izmēģināt.
Man ļoti garšo sīpoli pārtikā un, par laimi, man vēl nav problēmu. Bet ir daudzi cilvēki, kuri to necieš un kuri, iespējams, meklē šādu recepti.


Kuskuss ar kotletēm un buljona mērci - Receptes

Sastāvdaļu sagatavošana:

  • sasmalciniet liellopu gaļu
  • sasmalciniet sīpolu un ķiplokus
  • mozzarella sagriež mazās, plānās šķēlītēs

Sagatavošana:

Lielākā bļodā sajauc malto gaļu, sīpolus, ķiplokus, pesto, olu, sāli un piparus. No iegūtās pastas ar rokām tiek modelētas sfēriskas kotletes, kuru diametrs ir aptuveni 2,5-3 cm (tika iegūti 26 gabali).

Katliņā uzkarsē eļļu un pa vienai pievieno kotletes. Cepiet 2 minūtes, pagrieziet un atstājiet vēl 2 minūtes, lai tās būtu viegli brūnas. Pievienojiet tomātu mīkstumu, lauru lapas un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ja nepieciešams, varat pievienot arī sāli.

Pēc 20 minūtēm pārklājiet katru kotleti ar svaigu mocarellas gabalu. Uzlieciet vāku un ļaujiet tai vārīties vēl 3-4 minūtes, līdz mocarella sāk kust. Izslēdziet uguni un apkaisa ar zaļajiem pētersīļiem.


Kuskuss ar kotletēm un buljona mērci - Receptes

Asociācija starp spageti un kotletēm izklausās pilnīgi bezjēdzīga, tāpat kā pirmajā kliedzienā majonēzei un kotletēm, šķiet, nav kopīgu ceļu. Un tomēr paskatieties, kā izskatās mūsu darba beigas:

Tagad, ja jūs domājat, ka tas nav tā vērts, nav jēgas turpināt lasīt.

sastāvdaļas: malta gaļa (es arī izmantoju tītaru), 600 g, 2 rītdienas šķēles, kas iemērc ūdenī un izspiestas, ola, 5 ķiploka daiviņas, pētersīļi, sāls, pipari un mērcei sīpols, 3 cepti pipari (iet un nenogatavojies) ), buljons, 700 ml, 100 ml vīna, zaļie pētersīļi, oregano, baziliks, sāls, pipari, asā paprika un apmēram 4 ķiploka daiviņas.

No sagatavošana to ir viegli pagatavot (kad paskatās), jo galu galā tas būtu divi posmi, mēs veidojam un apcepam kotletes un pēc tam gatavojam mērci. Mēs jau iepriekš esam runājuši par kotletēm, un nav nekādu ziņu, tikai šī kotletes šķirne ir mazāka

Mēs tos apcepam pēc iespējas mākslinieciskāk vienā pusē un otrā, un tad liekam uz salvetes, lai iztukšotu eļļu. Kad pabeidzam cepšanu, ka no tik daudz gaļas iznāk diezgan daudz lielgabalu lodes, atlikušajā eļļā apcepam sīpolu un piparus un, kā mums šķiet, ka tie ir mīkstinājušies, apzīmogojam tos ar vīnu un pēc tam ar buljonu un ļaujiet maisījumam uzvārīties, divas, tad izrullējiet kotletes mērcē.

Šajā brīdī, ja pa to laiku mēs liekam vārīties makaronus, mūsu darbs ir gandrīz pabeigts: mēs pievienojam ķiploku mērci, ti, sasmalcinātus ķiplokus, berzētus ar sāli, divus pilienus eļļas, aso papriku un pēc tam nedaudz ūdens, piparus un sāls, pēc garšas un gatavs ... Dažas vārīšanās, apkaisa zaļumus un izslēdz uguni.

PS. Ja domājat, ka jums ir pārāk daudz kotlešu, nolieciet malā sauju, sajauciet tās ar dažām olīvām un dažām sēnēm, kas labi sālītas sālītā ūdenī, pārlejiet ar majonēzes kārbu (sajaucot ar 2). Ēdamkarotes skāba krējuma ... un tev ir uzkoda. Burtiski man lūdza to atkārtot pie pirmās izdevības, jo vispārējais iespaids bija, ka tas ir beidzies pārāk ātri.


Kotletes ar mērci un biezeni

Kad vairs nezināt, ko gatavot, varat izmēģināt gardas kotletes recepti ar mērci un biezeni, kas ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojama, un, ja nepatīk pikanta mērce, varat to aizstāt ar saldu.

Kas jums nepieciešams, lai sagatavotu kotletes ar mērci un biezeni

Kotletēm

450 g maltas liellopa gaļas

Biezenim

5 kartupeļus, mizu un sagriež kubiņos

Kā pagatavot kotletes ar mērci un biezeni

Bļodā samaisiet visas kotletes sastāvdaļas, izņemot eļļu, līdz iegūstat gludu pastu. Veidojiet bumbiņas, pēc tam apcepiet pannā uz vidējas uguns karstā eļļā. Nolieciet to malā.

Mērcei tajā pašā pannā izkausē sviestu un tajā apcep sīpolu 3-4 minūtes. Citā bļodā apvienojiet vistas buljonu un kukurūzas cieti, pārlejiet sīpolu ar atlikušajām sastāvdaļām un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, līdz mērce sabiezē. Beigās pievieno kotletes un pārkaisa tām sasmalcinātus pētersīļus.

Vāra kartupeļus apmēram 20 minūtes. Ielieciet tos bļodā un pievienojiet pienu, sviestu, krējuma sieru, sāli un piparus. Izmantojiet maisītāju, ja vēlaties, lai biezenis būtu krēmīgāks. Pasniedz ar kotletēm.


Zivju kotletes ar tomātu mērci

Izmēģiniet šo recepti, un jūs noteikti būsit pārsteigts, cik laba tā ir. Kotletes mums ļoti garšo, taču šoreiz gribējām tās pagatavot veselīgāk. Es tos sagatavoju cepeškrāsnī, un viņi iznāca daudz jaunāki. Turklāt plīts vispār netīrīsies: D.

Sastāvdaļa:
600-700 g svaigu vai saldētu balto zivju fileju un # 8211 mēs izmantojām kodu
1 piemērots sīpols
2-3 daiviņas ķiploku
1 sauja smalki sagrieztu pētersīļu
1 vai
1 maizes šķēle, kas iemērc ūdenī
sāls pipari
Mērcei:
300 ml tomātu sulas
1-2 ķiploka daiviņas
1 lauru lapa
sāls pipari

1. Nomazgājiet zivis un labi nosusiniet ar virtuves dvieli. Sagriež piemērotos gabaliņos, tad izlaiž caur smalcinātāju vai sasmalcina blenderī.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ēdamkaroti olīveļļas. Ķiplokus sasmalcina.

3. Bļodā ielieciet zivis, sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, olu, maizi, kas jau iemērc ūdenī un labi izspiesta, sāli un piparus. Labi samaisa.

4. Veido kotletes un liek paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru. Liek krāsnī apmēram 30 minūtes.

Pa to laiku mēs rūpējamies par mērci:
5. Sagrieziet ķiplokus šķēlītēs un apcepiet ēdamkaroti olīveļļas līdz zeltainam. Pievienojiet tomātu sulu, 1/2 tase ūdens, sāli, piparus un lauru lapu.

Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir samazinājies uz pusi.
6. Kad kotletes ir gatavas, ielieciet tās virs mērces un ļaujiet tām vārīties 2-3 minūtes.


Marinētas kotletes

Tie izskatās sarežģītāki, taču tos nav grūti izdarīt! Ja jums ir garlaicīgi klasiski ēdieni, izmēģiniet šīs marinētās kotletes, kurām ir papildu garša!

sastāvdaļas

500 g maltas gaļas, samaisa
& frac12 burkāns
1 vai
sāls pipari
2 ēdamkarotes mannas
3 kartupeļi
1 ķekars pētersīļu
& frac12 diļļu savienojums
4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
150 ml eļļas

50 ml eļļas
250 g tomātu sulas vai buljona
sāls pipari
1 tējkarote etiķa
1 lauru lapa

Sagatavošanas metode

& Icirc satur 500 g maltas gaļas ar & frac12 burkānu, caur lielo rīvi, 1 olu, sāli, piparus, 2 ēdamkarotes žāvētas mannas putraimu, 3 vārītus kartupeļus un ledus, sasmalcina un pievieno šeit, smalki sagrieztus pētersīļus un dilles un 4 ķiploka daiviņas , sasmalcināts.

Labi samaisa līdz viendabīgai masai.

Ar karoti, veidojiet kotletes apaļā vai līdzenākā formā, kā vēlaties, dodiet nedaudz miltu, sakratiet un apcepiet katliņā, kurā iepriekš esmu uzsildījis 150 ml eļļas.

Ielieciet vairākas kotletes vienlaikus un apcepiet tās vienā un otrā pusē.

Kad tie ir gatavi, novietojiet tos uz absorbējoša papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus.

Citā bļodā pievienojiet 50 ml eļļas un tasi (250 g) tomātu sulas vai buljona un samaisiet ar nedaudz ūdens.

Ļaujiet visam vārīties 10 minūtes. Beigās pievienojiet sāli, piparus, 1 tējkaroti etiķa un 1 lauru lapu.

5 minūtes pirms uguns izslēgšanas pievienojiet šeit kotletes un atstājiet vēl nedaudz. Pārkaisa dilles un smalki sagrieztus pētersīļus.