Jaunas receptes

Upeņu ievārījums bez vārīšanās

Upeņu ievārījums bez vārīšanās

Tā ir īpaša ievārījuma recepte, ļoti smaržīga. Tās priekšrocība ir tā, ka tā saglabā visas barības vielas neskartas. Tā ir ļoti laba: anēmija, pārmērīgs darbs, sirds un elpošanas mazspēja, pneimonija, gastrīts, hipertensija, čūla, kolīts, hroniska caureja, dizentērija , reimatiskas slimības, pielonefrīts, celulīts, ateroskleroze, aptaukošanās, asinsrites traucējumi, acu slimības, bezmiegs un nervu sistēmas traucējumi. - īpašuma avots, csid.ro. Izmantojiet to ar pārliecību, ja jums ir saaukstēšanās un drudzis.Tas ir brīnums!
Iesaku ar prieku. :)


Dabiski produkti no upenēm

Stādījumi tiek kopti tikai ar kūtsmēsliem, un produkti tiek apstrādāti mājās: vīns, ievārījums, sīrups (saldināts vai nu ar steviju, vai cukuru).

11/02/2021

Mēs nevaram pirkt vai pārdot MĪLESTĪBU, bet mēs to varam parādīt, izmantojot mūsu pašu izgatavotos produktus.
Mēs varam uzdāvināt mīļotajam dāvanu ar daudzām priekšrocībām.
Cenas: 10 lei upeņu ievārījums ar lavandu,
10 lei nektāra no sarkanajām un pelēkajām vīnogām,
25 lejas nāk no upenēm.
Pasūtījumi pa tālruni: 0772232281

28/01/2021

Šeit ir mūsu produktu cenas. Par pasūtījumiem vai sīkāku informāciju varat zvanīt: 0772232281.

25/01/2021

Dabiski produkti no upenēm

Stipriniet savu imunitāti pirms aukstās sezonas, lietojot upeņu produktus.

30/12/2020

LAIMĪGU JAUNO GADU un labu veselību visiem, kas novērtē mūsu produktus!

18/12/2020

"Garšīgas dāvanas,
Par skaistajiem svētkiem!
Būs carolers
Svētku priekšvakarā! "
"Ziemassvētku vecīša rūķiem" esam sagatavojuši dāvanu pakas ar upeņu produktiem, visām gaumēm. No 25 lei, līdz 150 lei / iepakojums.

09/12/2020

Mēs novēlam jums PRIECĪGUS SVĒTKUS, patērējot mūsu produktus no upenēm, kas ir gatavas brīvdienām.
Šeit ir piedāvājums, ko es jums piedāvāju:
Upeņu sīrups, 25 lei / 750 ml pudele
Tās nāk no upenēm, 25 lei / 750 ml pudeles
Sarkano un pelēko vīnogu nektārs, 10 lejas / 330 ml
Upeņu ievārījums ar lavandu, 10 lejas / 210 ml
Upeņu ievārījums, 14 lei / 360 ml burka
Vai produktu iepakojumi, dekorēti un iepakoti. Cenas 80-150 lejas.
Pasūtījumus gaidām pa tālr .: 0772232281.

05/12/2020

Mēs ar nepacietību gaidām Mosu ar iepakojumiem, kas gatavi dāvināšanai, ar mūsu upeņu produktiem. Gaidām Ziemassvētku vecīša pasūtījumus pa tālr .: 0772232281

27/11/2020

Lai sagaidītu svētkus, mēs ar prieku gatavojam dāvanu pakas ar saviem produktiem.
Neliels iepakojums, 80 lejas. Sastāvā: 1 pudele 750 ml upeņu vīna, 1 750 ml pudele upeņu sīrupa, 1 sarkanās un skābās vīnogu nektārs, 330 ml, 1 grozs.
Liels iepakojums, 150 lejas. Sastāvā: 1 pudele 750 ml upeņu vīna, 1 pudele 750 ml upeņu sīrupa, 2 st sarkanās un skābās vīnogu nektāra 330 ml, 1 upeņu ievārījums ar lavandu 210 ml, 1 upeņu ievārījums 320 ml, žāvētas upeņu tējai, 80 g 1 grozs un lavandas ziedi . Pasūtījumi privāti pa tālruni 0772232281, vietnē whatsapp vai kurjers.

18/11/2020

No mūsu pieliekamā. Jāņogu produkti: ievārījums, nektārs, vīns, sīrups.

23/10/2020

Lai gan atkal ir rudens, cenšos atgādināt vasaras aromātus: jāņogas un lavandu. Spēcīgas un dažādas krāsas un garšas, bet lieliski apvienotas, garša ir smalka un smaržīga.
Mēs esam priecīgi jūs apkalpot, zvanot pa tālruni: 0772232281 vai sazinoties ar mums privāti.

07/10/2020

Pēc klientu ieteikuma mēs izmēģinājām kaut ko jaunu: MELNO PAŠREIZO DŽEMU AR LAVANDU.
Ar smaržīgajiem ziediem no "Lavanda di Maria" es sajutu jaunus aromātus.
Melni kokaīna augļi, kas harmoniski apvienoti ar ziedu garšu un smaržu, rada patīkamu izsmalcinātības sajūtu, ar smaržīgu aromātu, it kā nedaudz "pikantu", bet saldu.
Tas ir prieks, kad vēlaties palutināt sevi ar tējkaroti kaut kā īpaša!

10/09/2020

Pēc atvaļinājuma un relaksācijas sākām strādāt. No jāņogām, kas novāktas no mūsu dārza, mēs izgatavojām dažus produktus: sīrupu, ievārījumu, vīnu, nektāru, žāvētas jāņogas tējai.
Mēs esam iesaiņojuši šos brīnišķīgos ēdienus skaisti un glīti, un tāpēc mēs tos piedāvājam jums.
Tiem, kas vēlas iegūt "HOME MADE" produktus, lūdzu, sazinieties ar mani pa tālruni: 0772232281.

21/08/2020

Upenes ir īstas "MELNĀS PĒRNES"!

21/07/2020

Upeņu sīrups - augstākā medicīna pret infekcijām

lataifas.ro Sebastians Kneips - dabiskās medicīnas tēvs, nosauca upeņu sīrupu par eliksīru rīkles un elpošanas ceļu veselībai. Pētnieki atklāja, ka mazāk nekā 1 procents no upeņu ekstrakta koncentrācijas kavēja daudzu slimību (no.

20/07/2020

Mēs pabeidzām novākt upenes, sarkanās vīnogas un ērkšķogas no savas plantācijas. Mēs sākam to "pārveidošanu" par mājas labumiem: sīrupu, ievārījumu, vīnu, nektāru, tēju. Protams, ievērojot tradicionālās receptes un saglabājot produktu kvalitāti.

05/03/2020

Atsvaidzinoša, garšīga dāvana ar daudzām veselībai labvēlīgām īpašībām var būt arī pudele MELNU SĪRUPA.
Ārstēšana ar upeņu sīrupu ir detoksikācijas līdzeklis visam ķermenim, īpaši aknām, aizkuņģa dziedzerim, liesai, nierēm. Tas atbrīvo ķermeni no toksiskiem atkritumiem un palīdz samazināt urīnskābi un holesterīnu. Upenes atvieglo gremošanu, stimulē aknu, aizkuņģa dziedzera, liesas un nieru darbību. Cilvēki, kas cieš no reimatisma, osteoartrīta, podagras, anēmijas, iegūs ievērojamus rezultātus, izārstējot ar upeņu sulu.

28/12/2019

LAIMĪGU DZIMŠANAS DIENU un LAIMĪGU JAUNO GADU visiem, kas novērtē mūsu produktus un šo lapu.

21/12/2019

SARKANAIS UN PELĒKAIS VĪNOGU NEKTĀRS atgādina par vasaras augļu garšu un aromātu.
Saldi skābs, krāsains un smaržīgs, bet 100% dabīgs!
BRĪVDIENU SLIKTS.

14/12/2019

Mēs joprojām gaidām jūs šodien Promenada Mall, Tg-Mures, Ziemassvētku gadatirgū kopā ar draugiem: "Lavanda di Maria", "Ziedu simfonija" un Criss art-painting on glass.

13/12/2019

Gaidām jūs nobaudīt mūsu upeņu produktus Ziemassvētku gadatirgū Promenada Mall, Tg-Mureș, laikā no 13. līdz 15. decembrim!

07/12/2019

Laipni lūdzam auksti spiestajā BLACKHEAD SĪRUPĀ (bez vārīšanās), pilns ar vitamīniem un antioksidantiem, labs nosaukums aukstajai sezonai! Jūs varat saldināt ar sīrupu un tasi tējas atbilstoši savām vēlmēm. Vienkārši gribu to iegūt!

01/12/2019

Man ir glāze vīna par godu rumāņiem un Rumānijai! DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ !

01/12/2019 26/10/2019

Stipriniet savu imunitāti pirms aukstās sezonas, lietojot upeņu produktus.

18/09/2019

Labdarības pasākums:
"Dzīve vilkam,
Târnăveni par Danielu. "

13/09/2019

Upenes no budding, līdz. Gatavie produkti: sīrups, ievārījums, vīns un tēja.

17/04/2019

Svētki tuvojas.
Novēlam PRIECĪGUS LIELDIENU SVĒTKUS kopā ar mūsu upeņu produktiem: VĪNU, SĪRUPU, SALDI.
Gaidām pasūtījumus.

03/03/2019

No 8. MARTA vienmēr tiek gaidīta salda dāvana. Ar cukuru vai bez tā.
VASARA no vasaras augļiem, tradicionāli mājās gatavota no melnajām un sarkanajām jāņogām, avenēm, zemenēm, ķiršiem, ērkšķogām. Ļoti smaržīgs. Un tiem, kas izvairās no cukura, es kā saldinātāju izmantoju sasmalcinātas rozīnes un nedaudz fruktozes.
Es pievienoju dažas fotogrāfijas, lai jūs to vēlētos.
Es gaidu pasūtījumus tiešsaistē, it īpaši, pa tālruni vai mājās.
Priecīgu 8. martu.

30/12/2018

"Dabīgie produkti no upenēm" novēl daudz laimes dzimšanas dienā un cerību pilnu gadu uz labiem un daudziem sasniegumiem.

14/12/2018

Gaidām jūs ar labumiem Ziemassvētku gadatirgū Promenada Mall, Tg-Mureș.

13/12/2018

Laikā no 2018. gada 14. līdz 16. decembrim jūs varat satikties Promenada Mall, Tg-Mures, Ziemassvētku gadatirgū.
Mēs piedāvājam jums mūsu produktus: MELNĀS tekošās sīrups, bišu medus sīrups, VALŪTAS VĪNS, SALDĪJUMS AR CUKURU VAI BEZ CUKURA, OGU SMOOTHIE, KALTĒTĀS TĒJAS UZTURI.
Gaidīsim jūs, nobaudīsim vai varbūt pat uzdāvināsim jūs ar mūsu produktiem!

02/12/2018

Upeņu ievārījums

Es ievārījumu neēdu kopš bērnības un kad mamma gatavoja lielos daudzumos šīs gardās pupiņas. Kalnos, kur atrodas manas vecmāmiņas vecāku mājas, tur viņiem bija viss: sarkanās un melnās jāņogas, mellenes, asās, avenes, kazenes. Paudure augļi, ļoti garšīgi.

Diemžēl tirgū tās neatradām, bet lielveikalā sastapām mazus katlus ar melnajām un sarkanajām jāņogām, Rumānijas izcelsmes virsotni, bet pārspīlēti dārgu.
Es paņēmu arī dažas kastrolis, pietiek ar 1 kg pupiņu, un es teicu, lai uzvārītu ievārījumu, tāpēc uz rītu, uz grauzdiņiem.
Tieši tā es jūtu, ka ir vasara un ka tā nepaiet, neko nedarot ar jāņogām. Ja es arī atrodu tomātus, es arī no tiem kaut ko uztaisu.
Cukuru nesveru, pievienoju tā.

Tātad, es iztīrīju pupiņas, apgāzu tās katlā, ieleju mazliet ūdens, sulas no pus citrona un cukurs, lai neteiktu vairāk 300 grami.
Ļauju tai ievilkties, palpēt un smaržot virtuvi ar vasaras beigām.
Kad ievārījums bija labi saspiests, es to noņēmu no uguns un ieleju burkās.


Upeņu ievārījums bez vārīšanās - Receptes

Lai pievienotu produktus izlases sarakstam, jums ir jāpiesakās.
Noklikšķiniet šeit, lai pieteiktos, vai šeit, lai izveidotu kontu

Svars / tilpums: 195 g

Produkta kods: 5000170
Ražotājs: Zwergenwiese

PIEGĀDE NO KRĀJUMA
24/48 h ar ātro kurjeru

BEZMAKSAS SŪTĪŠANA
pasūtījumiem virs 200 lejām

15 leišu transports
pasūtījumiem, kas mazāki par 200 lejām

Upeņu sula *, cukurniedru cukurs *, citronu sula *, želejveida līdzeklis ābolu pektīns. * nāk no bioloģiskās lauksaimniecības

Samtaina un skaidra - princese starp smērējamiem augļiem ieguva gardēžu vainagu. Bioloģiskā augļu sula piedāvā intensīvu augļu garšu. Mūsu saldā un bagātīgā ārstēšana, deserti, saldējums, cepumi un daudzi citi mazi prieki. Citas saldas procedūras var atrast Zvergenvīzes recepšu bukletā.


  1. Ielieciet ūdeni un cukuru katliņā, atstājot tos vārīties, uz lēnas uguns, lai pēdējais izkūst. Kad sīrups ir iegūts, ielieciet pannā zīdkoka ogas un rīvētu apelsīna miziņu.
  2. Ievārījumam vajadzētu vārīties 7-8 minūtes, līdz augļi kļūst mīksti. Noņemiet putas un nepārtraukti samaisiet, lai iegūtu viendabīgu sastāvu. Kad augļiem ir atbilstoša tekstūra, jūs varat ievietot ievārījumu burkās.
  3. Uzskrūvējiet vāku, atstājiet traukus otrādi uz 10-15 minūtēm, pēc tam novietojiet tos parastajā stāvoklī, rūpējoties par to, lai tie tiktu ietīti ar segu. Atstājiet tos atdzist līdz nākamajai dienai, kad varat tos pārvietot uz pieliekamo.

Tāpēc to sagatavot nav tik grūti dude ievārījums, kā varēja redzēt. Mēs garantējam, ka jūs iemīlēsit tās garšu, kas jums atgādinās par ogām!


Rosa Damascena dabīgais rožu ziedlapu ievārījums, bez konservantiem, sagatavots pēc mājās gatavotas receptes no augstākās kvalitātes Rumānijas rozēm.

Rožu ievārījums ir smalks ievārījums, ko kā tādu var pasniegt ar glāzi auksta ūdens, vai arī varat to veiksmīgi izmantot, lai dekorētu smalkmaizītes un krēmus kūkām un pīrāgiem.

Tas nesatur želejvielas un citas sabiezinošas piedevas.

Mēs esam Aroma un Delicii zīmola tiešie ražotāji, un mēs esam ļoti uzmanīgi pret mūsu sastāvdaļu un produktu kvalitāti. Pārbaudiet attēlu galerijā rožu stādījumu, no kura ražojām šo brīnišķīgo ievārījumu.

15,25 lei Daudzums Rožu ievārījums Aromāti un baudījumi 210 gr (bez konservantiem) Pievienot grozam


Upeņu sīrups, 250 ml, Dievišķā zvaigzne

Rekvizīti:
Upeņu sīrupu iegūst, auksti macerējot, un tas pilnībā saglabā upeņu augļu ārstnieciskās īpašības (īpaši C vitamīna saturu, ko vārot ļoti viegli iznīcina). Upenes ir ļoti bagātas ar C un A vitamīnu kālija un kalcija sāļos.
Bez cukura.

Sastāvs:
Aukstais ekstrakts no svaigiem upeņu augļiem 70% invertcukura dejonizēta ūdens.

Darbības:
Tonizējošs, relaksējošs asinsvadu sieniņu antioksidants. To ieteicams lietot kā papildinājumu: astēnijai, stresam, nogurumam, redzes traucējumiem, kapilāru trauslumam, varikozām vēnām, hemoroīdiem, urīnceļu infekcijām un hipertensijai, kam piemīt diurētiskas īpašības. Kontrindikācijas: alerģija pret diabētu pret kādu no produkta sastāvdaļām.

Administrēšanas metode:
2 ēdamkarotes uz glāzi avota ūdens 3 reizes dienā.


Upeņu ievārījums

Inku pavēle 190 lei un gūst labumu no bezmaksas standarta transporta vai 240 lei par transportēšanu ar temperatūru bez maksas.

Melno jāņogu lietošana samazina nogurumu, muskuļu iekaisums palielina redzes asumu, samazina urīnskābi, un holesterīns ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no artrīta, reimatisma, podagra atvieglo gremošanu, atbrīvo ķermeņa atkritumus, un toksīni regulē pirmsmenopauzes traucējumus, uzlabo asinsriti.

Upenes satur retinolu kā galveno vitamīnu kopā ar E vitamīnu (tokoferolu un askorbīnskābi (C vitamīnu) .Svarīgākās minerālvielas ir fosfors, kalcijs un magnijs, tajos ir ļoti maz piesātināto tauku.

Želeju gatavo istabas temperatūrā bain-marie sistēmā, koncentrētā ābolu sulā.

Sastāvs: upenes, koncentrēta ābolu sula.

Bez lazdu riekstiem, bez rauga, bez lipekļa, bez laktozes, bez lupīnas, bez sojas, bez sezama, bez selerijas, bez palmu eļļas, bez ķiplokiem, bez cukura


Kas ir sarkano jāņogu vīns un kā tas tiek pagatavots

Upeņu vīns ir labs diurētiķis un līdzeklis pret nieru, aknu un sirds slimībām, tas attīra asinis no toksīniem un stiprina organisma imūnsistēmu, ir efektīvs diabēta gadījumā.

Kopš viduslaikiem ir zināms, ka sarkanās jāņogas vīns ir dabisks līdzeklis, ko tolaik izmantoja medicīnā. Pirmo reizi šis vīns, ko sauca cr & egraveme de cassis radīja daži franču mūki un icircn 16. gs., to izmantoja kā līdzekli pret dzelti.

Tam ir augsta C vitamīna koncentrācija (150 mg uz 100 g), un tam ir daudz ieguvumu veselībai, un tas ir norādīts, lai samazinātu brīvo radikāļu skaitu organismā. Tajā ir vairāk antioksidantu nekā sarkanvīnā un melnajā tējā, un upenēs ir divreiz vairāk antioksidantu nekā sarkanā tēja.

Sarkano jāņogu vīna tumši sarkanā krāsa ir saistīta ar antocianīnu, ko uzskata par sirds slimību profilaksi, kas veicina asinsriti, palielinot asins plūsmu. Sarkano jāņogu vīna lietošana palielina smadzeņu darbību, un ir pat ierosināts veicināt dzīves pagarināšanu. Tiek uzskatīts, ka arī sarkano jāņogu vīna specifiskais aromāts mazina stresu.

Sarkano jāņogu vīna un icircn vietējo apstākļu ražošana

Sastāvdaļa: šī produkta pagatavošanai nepieciešams 1 kg upeņu, 2,5 l vārīta un atdzesēta ūdens, 1,4 kg medus, 2 g vīna rauga, 5 litru krūze ar īpašu aizbāzni un daži palīginstrumenti.

Sagatavošanas metode: Sajauciet ūdeni ar medu un ūdeni, līdz medus ir pilnībā izšķīdis. Atlieciet malā apmēram 300 ml ūdens ar bišu medu un pārējo pārlejiet sasmalcinātos augļos. & Icircn rezervētais ūdens izšķīdina vīna raugu. Jāņogu misu pārlej ar ūdeni. Pārklājiet kompozīciju ar drānu un atstājiet to kaut kur mājā 5 dienas. Vienreiz dienā viegli krata trauku. Šajā laikā raugs būs ļoti aktīvs, un palielināsies oglekļa dioksīda emisija, kas ir labvēlīga, tā aizsargā misu no baktēriju piesārņojuma.

Pēc 5 dienām buljons jāsagatavo, jātīra un jāsterilizē. Stikla karafi labi nomazgājiet ar ūdeni, labi, labi noskalojiet, pēc tam ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 110-130 ° C temperatūrā. Pēc tam tas jāatdzesē līdz istabas temperatūrai, pirms tajā ielej vīnu.

Upeņu maisījumu izkāš sterilizētā spainī, izmantojot smalku, sterilizētu sietu. Saspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma, pēc tam izmetiet pārējo mīkstumu. Sula tiek izlaista caur krūzi, kas izlieta caur pannu. No šķidruma līmeņa līdz damigene mutei jāpaliek vismaz 5 cm. Kad misa ir & icircn damigean, ielieciet īpašu aizbāzni, piepildiet to ar nedaudz destilēta ūdens un atrodiet damigena vietu, kur palikt. Temperatūra, kas veicina fermentāciju, kas šķidrumu pārvērš īpašā upeņu vīnā, ir atkarīga no vīna rauga veida.

Fermentācija: Vīna fermentācija ilgst apmēram mēnesi. Tas tiks novērots attiecībā uz oglekļa dioksīda burbuļu aktivitāti speciālajā aizbāžņā. C & acircnd vairs aktīvi nemuld, ir gatavs!

Kad fermentācija ir pabeigta, vīns tiek izvilkts no krūzes un sterilizētās stikla burkās (burkās). Teorētiski vīnu var lietot tūlīt pēc pirmās fermentācijas beigām, taču labāk ir dot vīnam iespēju sēdēt, nogatavināt vismaz 6 mēnešus pirms tā lietošanas vai ielikt pudelēs.

Ir arī daudz vienkāršāka recepte lai sagatavotu sarkano jāņogu vīnu un icircn mājas apstākļus. Šajā gadījumā tiek izmantots litrs sarkanvīna, 1,5 kilogrami jāņogu un 450 g brūnā cukura. Labi nomazgājiet augļus, sasmalciniet tos un ievietojiet stikla burkā, virs kuras ielej vīnu. Burka ir hermētiski noslēgta un atstāta ievilkties 24 stundas. Pēc tam maisījumu filtrē un iegūto sulu uzvāra kopā ar cukuru. Pēc tam sasildiet vārīšanās temperatūru, ieslēdziet zemu siltumu un atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam velciet katlu no uguns un atdzesējiet. Kad maisījums ir pilnībā atdzisis, to vēlreiz filtrē un uzglabā stikla traukos, hermētiski noslēgtos vēsā vietā.

Parasti sarkano jāņogu vīnu ievada kopā ar apmēram 1 glāzi 3 reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas.


Dzērveņu ievārījums un citas ogas. Pilns ar vitamīniem!

Ir īstais laiks gatavot melleņu ievārījumu. Tā ir ogu sezona, kad jūs varat pagatavot nepārspējamu vitamīnu un antioksidantu izārstēšanu, bet tajā pašā laikā varat gatavot krājumus ziemai.

Viena iespēja ir iesaldēt avenes, mellenes un kazenes, lai tās aukstajā sezonā pagatavotu veselīgus smūtijus vai gardas kūkas, raksta libertatea.ro.

Bet jūs varat tos pārvērst arī melleņu, zemeņu, aveņu, sarkano jāņogu, smiltsērkšķu vai kazeņu ievārījumā.

Uzziniet labākos trikus ideālam melleņu ievārījumam!

Dzērveņu ievārījums - recepte

Sastāvdaļas: 1 kg melleņu, 1 kg cukura, sula no neliela citrona.

Melleņu ievārījuma pagatavošana: mellenes notīra no astes, nomazgā ar aukstu ūdeni un nokāš. Katliņā liek melleņu kārtu, cukura kārtu un tā tālāk, līdz augļi un cukurs ir pabeigti. Katru reizi augļiem tiek izspiesta nedaudz citrona sulas. Atstājiet to aukstumā no vakara līdz rītam.

Nākamajā dienā vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izkūst, nepārtraukti maisot, un savāc putas, kad tās veidojas.

Kad ievārījums sāk sacietēt, ielieciet to burkās ar vītni un atstājiet to pārklātu ar gultām, līdz tas atdziest.

Sastāvdaļas: 1 kg cukura, 600 g zemenes, 250 ml ūdens, citrona sula.

Pagatavošana: vēlams zemenes nemazgāt, jo tās ir ļoti trauslas, ja patiešām vēlaties to darīt, dariet to ar lielu maigumu. Ielieciet ūdeni un cukuru katliņā ar biezu fu-nd, uz uguns.

Pēc vārīšanas 2-3 minūtes pievienojiet zemenes un samaziniet uguni līdz minimumam. Savākt izveidotas putas. Pievienojiet citrona sulu un ļaujiet tai vārīties vēl 5 minūtes, pēc tam ielieciet ievārījumu burkās, uzskrūvējiet vākus un pārklājiet ar dvieli.

Nākamajā dienā pēc atdzesēšanas tos var uzglabāt pieliekamajā.

Sastāvdaļas: 1 kg aveņu, 1 kg cukura. Pagatavošana: avenes rūpīgi nomazgā un liek uz sieta, lai notecina, tad katliņā sajauc ar cukuru un atstāj atdzist apmēram 3 stundas.

Pēc tam uz lēnas uguns uzvāra. Laiku pa laikam panna tiek sakrata un putas tiek noņemtas, tiklīdz tās veidojas. Kad tā sāk saistīties, paņemiet tējkaroti sulas un ielieciet to glāzē auksta ūdens, lai pārbaudītu, vai tā ir pietiekami bieza.

Ja sīrups veido plānu pavedienu, kas tiek izklāts glāzē, tas nozīmē, ka tas ir gatavs un tiek noņemts no uguns. Ja nē, atstājiet. Karstu lej burkās, un tās cieši aizver.

Sarkano jāņogu ievārījums

Sastāvdaļas: 1 kg cukura, 1 kg sarkano jāņogu, 30-50 ml citrona sulas, 1/2 litra ūdens. Pagatavošana: ievārījumu gatavo no sarkanām, baltām vai melnajām jāņogām ar lielākām ogām, kurās ir tikai 1-2 sēklas.

Jāņogas satur lielu daudzumu pektīna (kas aizsprosto sīrupu), tāpēc jāņogām, kas rodas no viena nosvērtā kg, pēc ogu atdalīšanas no ķekariem pievieno tikai 1 kg cukura.

Pēc tam noņemiet sēklas ar zobu bakstāmais vai plānu nerūsējošu stiepli, saliektu kā matadata. Ielieciet augļus, cukuru, citronu sulu un ūdeni uz uguns un vāriet, nesaistot pārāk daudz.

Rezultāts būs liels daudzums, bet, atdziestot, tas želejas kopā ar augļiem.

Sastāvdaļas: 1 kg smiltsērkšķu ogu, 800 g cukura, 700 ml ūdens.

Pagatavošana: labi nomazgājiet augļus. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, vārītu apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc sīrupa saistīšanās pievienojiet smiltsērkšķu augļus un laiku pa laikam samaisiet. Paņemiet putas, kad tās veidojas.

Atstājiet to vārīties, līdz tas ir labi saspiests un tam ir tumši oranža nokrāsa. Ielieciet to hermētiski noslēgtās burkās, aizveriet vāku, ļaujiet atdzist un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā.

Sastāvdaļas: 1 kg kazenes, 1 kg cukura, 200 ml ūdens, divas ēdamkarotes citrona sulas, vaniļas esence.

Pagatavošana: kazenes nomazgā un kārtīgi nokāš.

Sajauciet ūdeni, cukuru un citronu sulu un uzvāra, līdz tiek iegūts labi saspiests sīrups. Pievienojiet kazenes un turpiniet gatavot vēl 30-35 minūtes.

Beigās pievieno vaniļas esenci. Liek karstu mazgātās un sterilizētās burkās.

Triki ideālam ievārījumam

Tas ir izgatavots nelielos daudzumos (1-2 kg).

Ogu kombinācijas ir ļoti labas: avenes, kazenes, mellenes.

Izvēlieties svaigus un neapstrādātus augļus.

Sagatavojiet tos dienā, kad tos iegādājāties.

Ievārījums labāk saistās, ja pusi cukura ieliek vārīšanās perioda beigās.

Ja vēlaties uzzināt, kad tas ir gandrīz gatavs, iemērciet ēdamkaroti verdošā šķidrumā un nometiet dažus pilienus uz šķīvja.

Ja šķidrums plūst kā biezs sīrups, tam jāvāra, bet, ja tas veido blīvus pilienus un pielīp pie šķīvja, uguns ir jānodzēš.

Lai paātrinātu ievārījumu "saistīšanos", ielieciet marles maisiņā ābolu kātu kopā ar sēklām un mizu un iemērciet to ievārījumā uz uguns.

Tas ir bagāts ar pektīnu un paātrinās ievārījuma gatavošanu dabiski.

Lai izvairītos no smēķēšanas vai ievārījuma dedzināšanas, ielieciet dažus tīrus akmeņus pannā, kurā tas tiks pagatavots.

Sarkano augļu ievārījums iznāk daudz smaržīgāks, ja beigās tiek pievienoti svaigi augļi. Ja nevēlaties, lai ievārījumi kļūtu tumšāki, vārīšanas laikā pievienojiet C vitamīna tabletes, apmēram 500 mg / 0,5 l sastāvu.

Izmantojiet biezus gatavos traukus.

Ja nevēlaties, lai ievārījums no augšas kļūtu sapelējis, ielieciet to tūlīt pēc karstuma noņemšanas karstās burkās un apgrieziet otrādi.

Pārklājiet tos ar segu un ļaujiet tiem lēnām atdzist.

* Šī raksta saturam ir tikai informatīvs raksturs, un tas nav paredzēts, lai aizstātu medicīnisku padomu. Lai noteiktu pareizu diagnozi, iesakām konsultēties ar speciālistu.


Video: Beatos virtuvės gudrybės (Novembris 2021).