Jaunas receptes

Grilēta tītara krūtiņa ar zirņu rotājumu

Grilēta tītara krūtiņa ar zirņu rotājumu

Garšojiet gaļu ar sāli, pipariem, timiānu, papriku, sasmalcinātiem ķiplokiem un eļļu. Lai garšo tik ilgi, kamēr mēs gatavojam zirņus.

Zirņiem, sīpoliem, ķiplokiem un chorizo ​​sagriež mazos kubiņos un apcep 2-3 ēdamkarotes olīveļļas, līdz sīpoli ir mīksti. Pievienojiet tomātu pastu un papriku un ļaujiet to pagatavot vēl 3-4 minūtes. Tad zirņus (saldētus vai svaigus), sāli, piparus un pietiekami daudz ūdens, lai tie pārklātu zirņus. Atstājiet to vārīties, uzmanoties, lai to nenoķertu, līdz ūdens nokrīt un zirņi ir gatavi (apmēram 20 minūtes).

Uzkarsē grila pannu un pievieno tītara krūtiņu. Cepiet 3-4 minūtes katrā pusē un pasniedziet ar zirņiem.


Tītara krūtiņa ar mandelēm

- Sagrieziet tītara gaļu gabalos (ne pārāk lielos, bet ne pārāk mazos).
- Gaļas gabali ir izklāti ar pārtikas cieti.
- Uzkarsē 60 ml eļļas no kopējā eļļas daudzuma, kas jāizmanto pannā. Cepiet gaļas gabalus no visām pusēm, līdz tie iegūst skaistu zeltainu krāsu un ir labi pagatavoti.

- Noņemiet gaļas gabalus no pannas un izlejiet atlikušo eļļu.
- Ielieciet cepto gaļu atpakaļ pannā.
- Sasmalcinātas mandeles pavisam nedaudz apcep atsevišķā pannā, izmantojot atlikušo eļļu (40 ml).

- Pannā virs gaļas gabaliņiem liek viegli apceptas mandeles. Pievienojiet sojas mērci, šķipsniņu sāls un visu apcepiet uz lielas uguns dažas minūtes.
- Tītara krūtiņu ar mandelēm pasniedz karstu ar rotājumu un sezonas salātiem.
Tīklu atradu kolekcijas "Iepriecinājumi virtuvē - gaļas ēdieni" 9. sējumā. Es nedaudz mainīju recepti tādā ziņā, ka vistas vietā izmantoju tītaru (atkaulotu tītara krūtiņu).


Grilēta tītara krūtiņa ar garšvielām

Grilēta tītara krūtiņa ar garšvielām no: tītara krūtiņa, sāls, sīpolu pulveris, ķimenes, čili pulveris, melnie pipari, paprika, oregano, kajēnas pipari, olīveļļa.

Sastāvdaļa:

  • 2 gabali tītara krūtiņas, sagriezti piemērotās sloksnēs
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes paprikas
  • 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • olīvju eļļa

Sagatavošanas metode:

Pievienojiet visas garšvielas nelielā traukā. Labi samaisa. Citā bļodā ielieciet gaļu, pārklājiet un labi eļļojiet ar olīveļļu no visām pusēm.

Pievienojiet garšvielu maisījumu un berzējiet no visām pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet 2-3 stundas.

Uzkarsējiet grilu, ielieciet tītara krūtiņas gabaliņus un pagatavojiet katrā pusē 10-15 minūtes. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 10-15 minūtes pirms sagriešanas.


25 Grilēti ēdieni

Grilēta cūkgaļas karbonāde ar dārzeņiem no: cūkgaļas karbonādes, ķiploki, ķiploku sula, citrona sula, eļļa, sāls, pipari, kartupeļi, burkāni, ķiploki, sāls, pipari, eļļa, salāti. Sastāvdaļas: grilēšanai: 4 cūkgaļas karbonādes 5 daiviņas ķiploku sulas ķiploku sula no citrona eļļas sāls pipari dekorēšanai: 12 kartupeļi […]

Dienas recepte: Grilēta liellopa gaļa, marinēta ķiplokos

Grilēts liellopa gaļas steiks, marinēts ķiplokos no: liellopa gaļas steiks, sprite, rapšu eļļa, ķiploki, sāls, pipari. Sastāvdaļas: 1 gaļas liellopa gaļas steiks 355 ml sprite 1/4 tase rapšu eļļas 2 daiviņas ķiploku, rīvēts sāls un pipari pēc garšas Pagatavošana: Ievietojiet steiku lielā […]

Grilēta pikanta zivs

Grilētas pikantas zivis no: karpas, lasis, eļļa, pipari, paprika, oregano, sāls, eļļa, cukini, ķiršu tomāti, brokoļi, sīpoli, burkāni, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, medus, garšaugi. Sastāvdaļas: 2 gabali karpu un svaigs lasis 5-6 ēdamkarotes eļļas melnie pipari baltie pipari paprika oregano sāls 1 tējkarote eļļas ieeļļošanai […]

Grilēti zirņi ar zirņiem

Grilēta vista ar zirņiem no: vistas krūtiņas, sāls, pipari, timiāns, pētersīļi, sviests, zirņi, salāti, eļļa, citrona sula, baziliks, fetas siers, asie pipari, medus. Sastāvdaļas: 500 g vistas krūtiņas sāls timiāna pipari pētersīļi 50 g sviesta 400 g zirņu salāti 1-2 zaļie sīpoli 2-3 ēdamkarotes eļļas […]

Grilēti dārzeņi ar salātiem

Grilēti dārzeņi ar salātiem no: sēņu, burkānu, tomātu, cukini, gurķu, ķiploku, medus, sojas mērces, olīveļļas, diļļu, citrona, sāls, piparu, krējuma, oregano maisījuma. Sastāvdaļas: 600 g sēņu maisījuma 600 g burkānu 4 lieli tomāti divi cukini divi zaļi gurķi 4 daiviņas ķiploku ēdamkarote medus sojas mērces […]

Grilētas zivis ar mango mērci

Grilētas zivis ar mango mērci no: tomātiem, mango, laima, mizotām garnelēm, sarkanā sīpola, ķiplokiem, baltā sīpola, paprikas, timiāna, eļļas, sāls, pipariem. Sastāvdaļas: 4 tomāti divi gabali mango viens laims 20 g nomizotas garneles viens sarkanais sīpols 6 daiviņas ķiploku viens baltais sīpols viens paprika divi citroni 4 zari […]

Sarīvē sāli

Grilēts salami no: salami, eļļas, dilles, sāls, pipari, citrons. Sastāvdaļas: 4 gabali sāls vai diļļu eļļa sāls pipari citrons Sagatavošana: Zivis izķidā, nomazgā, fileju, pēc tam vēlreiz nomazgā ar aukstu ūdeni un nosusina uz virtuves papīra dvieļiem. Labi uzsildiet grilu un […]

Garšīgas receptes: Grilētas garneles

Grilētu garneļu recepte ar fenheļa un ābolu mērci no: garnelēm, olīveļļas, sāls, melnajiem pipariem, fenheļa sēklām, citronu sulas, ābolu sulas, fenheļa, ķiplokiem, neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un dažām maurloki. Sastāvdaļas: 600 g neapstrādātu garneļu, 1 ēdamkarote olīveļļas sāls bez galvas un […]

Garšīgas receptes: Grilēta mežacūka

Garšīga mežacūku recepte ar sukādes ķiršiem, rozmarīnu, ķiplokiem, sāli, olīveļļu, pipariem, sarkanvīnu, liellopa zupu, kukurūzas cieti un rozīnēm. Sastāvdaļas: ēdamkarote rozmarīna 1 daiviņa ķiploka 1/2 tējkarotes sāls tējkarote olīveļļas 450 g atkaulotas mežacūku sūnas svaigi malti pipari 50 ml sarkanvīna 1/2 […]

Dienas recepte: Grilēta vistas krūtiņa, marinēta pikantā mērcē

Grilēta vistas krūtiņa, kas marinēta pikantā mērcē no: olīveļļas, ķiplokiem, medus, ķimenes, asajiem pipariem, sāls, pipariem, vistas krūtiņas. Sastāvdaļas: 3 ēdamkarotes olīveļļas 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas 1 ēdamkarote medus 1/4 tējkarotes ķimenes 2 asos piparus marinādes mērcē, sasmalcinātu šķipsniņu sāls […]

Grilēts lasis ar salātiem

Grilēts lasis ar salātiem no: laša filejas, olīveļļas, medus, balzamiko etiķa, apelsīnu sulas, jūras sāls, zaļajiem pipariem, salātu maisījuma. Sastāvdaļas: 300 g laša filejas 1 ēdamkarote olīveļļas 2 ēdamkarotes medus 1 ēdamkarote balzamiko etiķa 2 tējkarotes apelsīnu sulas jūras sāls […]

Grilēta gaļa

Grilēta gaļa no: maltas gaļas, fetas siera, tomātiem, olām, sīpoliem, ķiplokiem, timiāna, paprikas, sāls, pipariem, anīsa, karambolas, olīveļļas un rīvmaizes. Sastāvdaļas: 1 kg maltas gaļas 50 g fetas siera 1 tomāts 1 ola 3 sīpoli 3 daiviņas ķiploku 1 tējkarote kaltēta timiāna paprika paprika sāls pipari 1/2 tējkarote anīsa […]

Grilēta vistas krūtiņa ar jogurtu un garšvielām

Grilēta vistas krūtiņa ar jogurtu un garšvielām no: vistas krūtiņas filejas, jogurta, timiāna, maurloki, sāls, pipari un olīveļļa. Sastāvdaļas: 600 g vistas krūtiņas filejas 200 ml dabīgā jogurta timiāna svaigā bazilika svaigi maurloki maisiņi sāls baltie pipari olīveļļa Pagatavošana: Vistas krūtiņu sagriež […]

Dienas recepte: grilēta vista

Grilēta vista no: citronu sulas, ābolu sidra etiķa, kļavu sīrupa, sāls, ķiploki, kokosriekstu eļļa, paprika, ķimenes, čili, vistas. Sastāvdaļas: 2 citronu sula 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa 1 ēdamkarote kļavu sīrupa 2 tējkarotes sāls 4 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas 1 […]

Grilētas karbonādes ar sarkanajiem sīpoliem, cukini un virtuļiem

Grilētas karbonādes ar sarkano sīpolu, cukini un virtuļiem no: karbonādes, rozmarīna, sviesta, sāls, pipariem, tomātu mērces, sarkanā sīpola, cukini, olīveļļas, baklažānu, virtuļiem. Sastāvdaļas: 4 gabali sasmalcināta rozmarīna kausēta sviesta sāls baltie pipari tomātu mērce 1 sarkanais sīpols 1 cukini 2-3 ēdamkarotes olīveļļas 1 baklažānu cepti sarkanie pipari vai […]

Garšīga grilēta mērce

Garšīga bārbekjū mērce no: paprikas, sīpolu, ķiploku, buljona, medus, sinepēm, kečupu, sarkanvīna, vistas koncentrāta zupas, eļļas, sāls, pipariem. Sastāvdaļas: saldie pipari mazs sīpols ķiploka daiviņa 100 g buljons 3 ēdamkarotes medus tējkarote smalkas sinepes ēdamkarote kečups 100 ml sarkanvīna 250 ml koncentrāta zupa […]

Dienas recepte: Grilēts cūkgaļas steiks ar pesto mērci un sarkano sīpolu mērcēm

Grilēts cūkgaļas steiks ar pesto mērci un sarkano sīpolu mērcēm no: cūkgaļas steika, olīveļļas, balzamiko etiķa, Dižonas sinepēm, riekstiem, rozmarīna, sāls, pipariem, ķiplokiem, sarkano sīpolu mērcēm, pesto mērces. Sastāvdaļas: 1 gabals cūkgaļas steiks 2 ēdamkarotes olīveļļas 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa 1 ēdamkarote sinepju […]

Dienas recepte: Grilētas cūkgaļas karbonādes ar salātiem

Grilētas cūkgaļas karbonādes ar salātiem no: cūkgaļas karbonādes, salāti, zemesriekstu eļļa, sojas mērce, rīsu etiķis, čili pārslas, ingvera biezenis, ķiploku biezenis un sinepes. Sastāvdaļas: 4-6 cūkgaļas karbonādes salāti (pēc izvēles) Sastāvdaļas Marināde: 1/4 tase zemesriekstu eļļas 1/4 tase sojas mērces 1/4 tase […]

Grilēta cūkgaļas eskalope marinētā mērcē

Grilēta cūkgaļas eskalope marinētā mērcē no cūkgaļas, paprikas, ķiplokiem, citrona sulas, tomātiem, zaļā koriandra, sarkanvīna etiķa, čili mērces, sāls, maltiem pipariem, olīveļļas. Sastāvdaļas: 8 mazas cūkgaļas šķēles (katra 80 g) 1 sarkanā paprika 2 daiviņas ķiploku 4 ēdamkarotes sulas […]

Dienas recepte: Grilētas cūkgaļas karbonādes aromātiskā garšaugu garozā

Grilētas cūkgaļas karbonādes aromātisko garšaugu garozā no: olīveļļas, ķiplokiem, pētersīļiem, salvijas lapām, rozmarīna, sāls, piparu pārslām, pipariem, cūkgaļas karbonādēm. Sastāvdaļas: ¼ glāzes olīveļļas 10 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas ¼ glāzes sasmalcinātu pētersīļu 1 ēdamkarote sasmalcinātu salvijas lapu ¾ tējkarotes sasmalcināta timiāna ¾ […]

Grilētas marinētas cūkgaļas ribiņas

Grilētas marinētas cūkgaļas ribiņas no: cūkgaļas ribiņas, sojas mērce, medus, ķiploki, sīpoli, asā paprika, grilēta mērce. Sastāvdaļas: 1 kg cūkgaļas ribiņu 200 ml sojas mērces 3 ēdamkarotes medus 2 daiviņas ķiploku viens sīpols viena ēdamkarote asas paprikas 3 ēdamkarotes grilētas mērces Pagatavošana: Ar […]

Grilētas karbonādes

Grilētas karbonādes no: karbonādes, eļļas, sāls, pipari, ķiploki. Sastāvdaļas: 6 karbonādes 1 ēdamkarote ķiploku eļļas sāls pipari Pagatavošana: Karbonādes nomazgājiet, noslaukiet ar tīru dvieli, viegli sakuliet, apejot kaulu. Sāli, piparus un eļļojiet ar eļļu, grilējiet tos, bieži pagriežot. Ja jūs tos gatavojat cepeškrāsnī, novietojiet tos zem karbonādēm […]

Grilēti omāri

Ja jūs izmantojat dzīvos omārus, neskatoties uz "ieradumu" tos iemest verdošā ūdenī, izmantojiet humānāku nogalināšanas metodi - ievietojiet tos saldētavā, līdz tie pilnībā sasalst, un tikai tad sagatavojiet tos (atkusnis). Izvēlieties omārus, kuru svars ir 750 g - 1 kg. Uzvāra apmēram 1 l ūdens. Kad tas vārās, ielieciet […]

Sieru sarīvē mērcē

Grilēts siers mērcē no: bietes, vīna etiķis, sāls, pipari, olīveļļa, ūdens, brūnais cukurs, kamambēra siers, ūdens, brūnais cukurs, salāti, dažādi zaļumi, priežu sēklas. Sastāvdaļas: 250 g vārītas bietes 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa sāls pipari 4 ēdamkarotes olīveļļas 1 tējkarote ūdens 1 pulveris […]


Sagatavošana:

Es ievietoju marinētu tītaru vakarā nākamajai dienai & # 8211, jo gaļa (it īpaši tāpēc, ka mums ir darīšana ar veselu putnu un tītaru virsū) šajā procesā dod daudz labuma, attiecīgi papildu garšu, aromātu un krāsu. Arī gaļa iegūst sulīgumu un šķiedras tiek maltas, salauztas ar marinādi, kas acīmredzami mums palīdz, jo gaļu krāsnī glabāsim mazāk laika. Marinādei es izmantoju šādas sastāvdaļas: 4 ēdamkarotes eļļas (eļļa saglabā gaļu sulīgu), 200 ml baltvīna (vīna skābe mīkstina gaļu un garšas), ķiploka daiviņa, ēdamkarote piparu graudu un ēdamkarote malti pipari, ēdamkarote saldās paprikas un viena karsta, 2 lauru lapas, ēdamkarote smaržīgo piparu, tējkarote sinepju sēklu, sāls, tējkarote cukura. Tā kā tītars ir diezgan liels, to ir nedaudz grūti marinēt bļodā, tāpēc iesaku to ievietot lielākā polietilēna maisiņā vai maisiņā pēc tam, kad esat iepriekš ieeļļojis un labi iemasējis ar marinādi. Tad pievienojiet visu garšvielu maisījumu virs tītara un cieši sasieniet maisu. Atstājiet maisu ledusskapī un pagrieziet to 2-3 reizes nākamo 24 stundu laikā un lēnām mīciet, lai atkal ieeļļotu tītaru.

Nākamajā dienā mēs to izņemam no maisa, sasienam kājas un spārnus (krāsnī brūninot, tas vairāk izvēršas un šī iemesla dēļ tas ir jāsasaista), mēs to piepildām ar ābolu šķēlītēm un sakārtojam paplātē, krūtis uz leju. Āboli palīdz saglabāt gaļas sulīgumu. Mēs ievietojam paplātē tasi ūdens vai, ja vēlaties, ar vīnu un pirmajā fāzē pārklājam ar alumīnija foliju. Atstājiet zemo siltumu cepeškrāsnī un ļaujiet temperatūrai lēnām nostrādāt. Ūdens pilnībā iztvaiko, tāpēc tas jāpievieno. Man bija vairāk tītara un mazāk trekna lauku tītara, bet, ja jums ir lielveikala tītars, tas atstās vairāk sulas paplātē, bet jums joprojām būs jāpievieno nedaudz ūdens, jo ir jāsaglabā mitrums un netieši gaļas sulīgums . Es atstāju to pārklātu ar foliju pusotru stundu, rūpējoties, lai paplātē būtu šķidrums. Pēc šī laika mēs noņemām foliju un pagriezām to uz muguras (ja tā neder, mēs to neformalizējam, mēs noliekam arī uz sāniem, ir svarīgi to pagriezt). Mēs neizlemjam neatgriezeniski noņemt alumīnija foliju, lai nodrošinātu labu brūnināšanu bez pārbaudes, ja gaļa ir labi iesūkusies un kļuvusi mīksta un maiga, pretējā gadījumā mēs to turēsim pārklātu ar foliju, līdz tā kļūst maiga. Noņemot foliju, tītars vienā pusē sāk skaisti brūnēt un pēc tam apgriezt otrādi. Kamēr tas brūnina, laiku pa laikam mēs izvelkam paplāti no cepeškrāsns pietiekami, lai ar karoti mēs varētu izņemt sulu no paplātes un ieeļļot apbrūnināto daļu, lai tā neizžūtu - pārāk stipri apdeg un zaudē savu sulīgumu. Mans tītars bija gatavs 2 stundās un 30 minūtēs.

Ņemot vērā, ka tītars krāsnī labi iederas tandēmā, man tas bija jāpavada uz šķīvja ar rotājumu. Rīsu garnīru sagatavoju šādi:

Apcep sīpolus, papriku, burkānus un ķiplokus, pārkaisot ar pipariem, smaržīgajiem pipariem un asajiem pipariem

Es vārīju rīsus, kā zināms, vienu mērījumu rīsu un divus ūdens. Sasmalcināju sīpolu un ievietoju pannā, lai pagatavotu. Es to pavadīju ar 2-3 maziem, kaltētiem un puskarstiem pipariem, kā arī pipariem un smaržīgajiem pipariem. Es notīrīju papriku un sagriezu to plānā, garā (ķīniešu), burkānu sagriezu apaļās kārtās un abus pievienoju virs sīpola.

Ķiplokus notīrīju un smalki sagriezu, pēdējo pievienojot pannai. Kad tie visi bija sacietējuši, es tos piepildīju ar vārītiem rīsiem, virs kuriem pārkaisīju naža galu ar ķimenes sēklām. Pannu turēju uz uguns 3-4 minūtes, nepārtraukti, lēni maisot, lai saplūstu garšas. Es pārkaisīju sāli pēc garšas. Ar tītara gaļu gatavoju arī tītaru uz kartupeļu gultas.


Tītara krūtiņa, pildīta ar zirņu rotājumu ar burkāniem

Tītara krūtiņas recepte, kas pildīta ar zirņu rotājumu ar burkāniem no: kartupeļiem, sāls, rukolas, krējuma siera, pipariem, tītara šniceļa, grauzdiņiem, miltiem, olām, kaizera un krustnagliņām.

Sastāvdaļa:

  • 600 g mazu kartupeļu
  • sāls
  • 1 raķešu savienojums
  • 150 g krējuma siera
  • pipari
  • 4 gab. tītara šnicele (180 g)
  • 120 g grauzdiņu
  • 2-3 ēdamkarotes miltu
  • 2 olas
  • 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
  • 6 šķēles kaizera (vai pikanta salami)
  • dažas krustnagliņas

Sagatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra apm. 25 minūtes sālsūdenī. Smalki sagrieziet arugula. Sajauc to ar sāli, pipariem un krēmsieru. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet uz virtuves dvieļa, pēc tam sakuliet. Garšojiet ar sāli un pipariem. izklājiet siera maisījumu uz gaļas gabaliņiem, salieciet tos un salabojiet.

Sasmalciniet grauzdiņus. Šniceles pārkaisa ar miltiem, sakultām olām un sagatavotu rīvmaizi. Cep tos 5 minūtes no katras puses izkausētā sviestā. Nosusiniet kartupeļus. aptiniet tos ar kaizera šķēlītēm, salabojiet ar krustnagliņu. Cepiet kartupeļus no abām pusēm. Jūs varat arī pievienot burkānu zirņu rotājumu.


Grilēta tītara krūtiņa

Grilēta tītara krūtiņa no: tītara krūtiņa, sāls, sīpolu pulveris, ķimenes, čili pulveris, melnie pipari, paprika, oregano, kajēnas pipari, olīveļļa.

Sastāvdaļa:

  • 2 gabali tītara krūtiņas, sagriezti piemērotās sloksnēs
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes paprikas
  • 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • olīvju eļļa

Sagatavošanas metode:

Pievienojiet visas garšvielas nelielā traukā. Labi samaisa. Citā bļodā ielieciet gaļu, pārklājiet un labi eļļojiet ar olīveļļu no visām pusēm.

Pievienojiet garšvielu maisījumu un berzējiet no visām pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet 2-3 stundas.

Uzkarsējiet grilu, ielieciet tītara krūtiņas gabaliņus un pagatavojiet katrā pusē 10-15 minūtes. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 10-15 minūtes pirms sagriešanas.


Piparmētru un apelsīnu marinēts tītara steiks

Sastāvdaļa:

  • tītara krūtiņa
  • ēdamkarote rīvēta apelsīna mizas
  • 1/4 tase apelsīnu sulas
  • 1/4 tase svaigu, sasmalcinātu piparmētru lapu
  • 2 ēdamkarotes ceptu sezama sēklu
  • ēdamkarote olīveļļas vai augu eļļas
  • ēdamkarote svaigu, sasmalcinātu ķiploku
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

1. Nelielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot tītaru, un labi samaisa, lai pagatavotu marinādi.

2. Ielieciet vistas krūtiņu lielā, aizveramā maisiņā vai paplātē ar vāku. Pievienojiet marinādi un atstājiet ledusskapī no 30 minūtēm līdz 2 stundām, laiku pa laikam pagriežot tītaru.

Grilam: iztukšojiet tītara krūtiņas gabaliņus un paturiet marinādi. Uzkarsē grilu un liek krūšu gabaliņus uz vidējas līdz lielas uguns, apmēram 5-10 minūtes no katras puses, ik pa laikam ieziežot tos ar marinādi, līdz tie ir gatavi.

Cepšana cepeškrāsnī: uzkarsē cepeškrāsni un ietauko cepamo paplāti ar eļļu, kārto krūšu gabaliņus un pārlej ar marinādi. Ļaujiet tai vārīties 30-45 minūtes, līdz tie ir gatavi, pēdējās 10 minūtēs noņemot vāku / foliju, lai iegūtu skaistu brūnu krāsu.


GARŠAS.

Mēs varam izmantot jebkura veida aknas.

Mēs nomazgājam aknas, notīrām no vīnogulājiem, iztinam daivās vai sagriežam.
Tad ļaujiet aknām sēdēt saldā, aukstā pienā 1-2 stundas.
Iztukšojiet to, noslaukiet to un ielieciet to uz grila, kas ir labi uzkarsēts un ieeļļots ar nedaudz eļļas.
Turiet 5 minūtes vienā pusē, pēc tam pagrieziet otrā pusē. Neatstājiet šajā pusē ilgāk par 4-5 minūtēm, lai nesacietētu.
Pēc tam, kad esam izņēmuši uz šķīvja, uz karstajām aknām ieliekam nedaudz sviesta, lai tas izkūst, tagad sālām arī smalko sāli, kas ātrāk izkusīs.
Pievienojiet garšvielas. Es ieliku piparus un ķiploku pulveri.
Tas ir veselīgi, labi anēmiskiem cilvēkiem, vājiem, demineralizētiem cilvēkiem.
Pagatavojiet rotājumu vai pagatavojiet salātus. un.
Labu apetīti!

2 komentāri:

Grilētas aknas ir patiešām labas, un tītara aknas ir patiešām garšīgas!

Liellopa vai teļa aknas ir mans prieks :). Arī tītaram jābūt labam, es to vēl neesmu izmēģinājis, bet Teo saka, ka tas ir garšīgs, tāpēc jums tas ir jāizmēģina! Skūpsti: X


Vistas krūtiņa ar rīsu un zirņu garnīru

sastāvdaļas
vistas krūtiņa bez kauliem - 300 grami, rīvmaize - 50 grami, rīsi - 200 ml kafijas tases (skat. fotoattēlu), ūdens - 3 tases kafijas (tāda pati kā iepriekš), zirņi - 300 grami, sviests - 50 grami, sāls, delikāts dārzeņu, saulespuķu eļļa, ziedkāposti etiķī, virtuļi etiķī

Grūtības: zems | Laiks: 1h 15 min


Video: Ryžiai garnyrui Rice for garnish (Novembris 2021).