Jaunas receptes

Ābolu kūka ar apelsīna miziņas recepti

Ābolu kūka ar apelsīna miziņas recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Kūka
  • Kūkas ar augļiem
  • Ābolu kūka

Vienkārša ābolu kūka, kas aromatizēta ar vaniļu, apelsīnu sulu un apelsīna miziņu. Tas garšo brīnišķīgi, pasniedzot siltu kopā ar putukrējumu vai vienkāršu jogurtu.

To izveidoja 9 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 10

  • 120 g sviesta
  • 150 g pūdercukura
  • 3 olas
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
  • 2 tējkarotes maltas apelsīna miziņas
  • 125 g vienkāršu miltu
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • šķipsniņu sāls
  • 2 āboli - mizoti, serdēti un sagriezti šķēlēs
  • pūdercukurs

MetodeSagatavošana: 10 minūtes ›Pagatavošana: 50 minūtes› Gatavošanās: 1 stunda

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / Gāze 4. Ieeļļojiet 20 cm kūkas veidni.
  2. Krējumu ar sviestu un cukuru bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, līdz pūkainai. Pa vienai iemaisa olas. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, apelsīna miziņu un apelsīnu sulu.
  3. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un sāli; ar lāpstiņu iejauc krēmveida maisījumā, līdz tas ir sajaukts.
  4. Karote maisījumu sagatavotajā kūkas veidnē; virsū kārto ābolu šķēles.
  5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 45 līdz 50 minūtes vai līdz kūkas vidū ievietots iesms ir tīrs. Pasniedziet siltu ar krējumu vai pilnībā atdzesējiet un pirms pasniegšanas nosmērējiet ar pūdercukuru.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(2)


Mitra apelsīnu un mandeļu kūka un bez miltiem

Garšīgi!

Apelsīnu un mandeļu kūka ir maigāka, mitrāka, riekstaina un ļoti oranža. Tā ir kūka, kurai, mūsuprāt, vajadzētu būt ikviena pavāra repertuārā, ja līdz šim neesat sastapis šo slaveno kūku, un jūs gaidāt īstu cienastu. Bez miltiem, bez glutēna un bez piena, tas atzīmē daudz kastes.

Šī ir apelsīnu kūka, kas ir īpaši mitra ar veseliem apelsīniem, ne tikai ar nedaudz sarīvētu apelsīna miziņu, lai mīklai piešķirtu garšu. Kūka nekad nebūs sausa apelsīnu dēļ, kas padara kūku skaisti mitru. Pievienojot veselus augļus, jūs iegūsit visas eļļas, kuras, jūsuprāt, būtu rūgtas, bet piešķir kūkai fantastisku apelsīnu garšas dziļumu.

Īsumā tas ir nepieciešams, lai pagatavotu apelsīnu un mandeļu kūku

Pieliekamais

Mandeļu milti
Pūdercukurs
Cepamais pulveris
Ola

Iepirkumu saraksts

Apelsīni
Sasmalcinātas mandeles (pēc izvēles)
Mandeļu pārslas (pēc izvēles)
Apelsīnu marmelāde

Jebkurā gadījumā, atgriežoties pie kūkas, tai ir neparasts solis - apelsīnus vārīt apmēram stundu vai tik ilgi, līdz āda ir ļoti maiga. Tad jūs visu iemetat virtuves kombainā un izmetat. Apelsīnu vārīšana var aizņemt nedaudz laika, taču 10–10 kūkai nav vajadzīgas lielas pūles. Mums patīk šī apelsīnu un mandeļu kūka!


Jaunākie videoklipi

ŠĀ RECEPTES GALVENĀS SASTĀVDAĻAS:

- Ābols, granulēts cukurs, olas, milti

KĀ SAGATAVOT ŠO GARŠO KARAMELIZĒTO ĀBOLU KŪKU:

Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Izņemiet sēklas un sagrieziet šķēlēs. Ielej 200 gramus (apmēram 1 glāze) cukurs apaļā kūkas pannā. Novietojiet kūkas pannu uz plīts uz lēnas uguns, līdz cukurs karamelizējas (pagrieziet kūkas pannu, līdz tā paliek pilnīgi karamelizēta). Izslēdziet siltumu un novietojiet kūkas pannas apakšā šķēlītēs sagrieztu ābolu.
Sakuļ olas, cukuru un citrona miziņu, līdz iegūst krēmīgu un viendabīgu masu. Pievienojiet šķidro karameļu un samaisiet 2 līdz 3 minūtes, lai iekļautos. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un sakuliet, līdz iegūst diezgan krēmīgu maisījumu. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un cepiet apmēram 30 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un izvelciet kūku uz šķīvja. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai un pasniedz.


Nedēļas nogales recepte: bezglutēna ābolu kūka, kas neturpināsies ilgi

Viņa kūku iedvesmojusi mana lieliskā tante, kura bija poļu valoda un neticama maizniece. Viņa ar rokām sajauc veselīgas kūkas ar koka karoti un izberž babku, lai regulāri pabarotu mūsu poļu ģimeni. Es ar sajūsmu vēroju viņu un palīdzēju virtuvē, gatavojot iespaidīgākās ābolu kūkas, kas bija pildītas ar āboliem un smaržoja ar vaniļas nokrāsu. Šī recepte ir no manas jaunākās pavārgrāmatas Veselīga cepšana.

Man patīk izmantot šajā receptē Golden Delicious Apple, bet jūs varat izmantot jebkura veida, kuru vēlaties. Sagrieziet tos mazākos gabaliņos, lai cepšanas laikā tie ātrāk izvārītos. Šī kūka ir diezgan mitra, tāpēc uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz vienai nedēļai. Es bieži dubultoju recepti, ja man ir nepieciešama lielāka kūka, jo šī uzvarēja ilgi, kad jūs to izmēģinājāt. Pasniedziet savu ābolu kūku vienkāršu un vienkāršu kopā ar tasi citrona tējas.

KAS & rsquoS LIELISKS PAR TO

Ābolos ir daudz pektīna, šķīstošas ​​šķiedras, kas atbalsta gremošanas veselību. Mandeļu miltu pievienošana padara šo kūku bez lipekļa un bagātu ar olbaltumvielām. Es arī izmantoju neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, kas ir jauki sirds veselīgi mononepiesātinātie tauki, bet jūs varat izmantot arī auksti spiestu makadāmijas riekstu eļļu, kas ir nedaudz saldāka.

SASTĀVDAĻAS

  • 2 lieli saldie āboli (12 1/2 unces / 350 g), sagriezti mazos gabaliņos ar mizu
  • 2 tases (200 g) mandeļu miltu
  • 1 tējkarote bezglutēna cepamā pulvera
  • 1/4 tase (60 ml /2 fl oz) neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai makadāmijas eļļa
  • 1/4 tase (90 g) neapstrādāta medus
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 bioloģiskas olas
  • Miziņa no 1 apelsīna
  • Dekorē mandeles ar pārslām
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 320 ° C / 160 ° C ventilatoram
  2. Apvienojiet mandeļu miltus, cepamo pulveri, olīveļļu, medu, vaniļu, apelsīna miziņu un olas
  3. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots
  4. Ielieciet kubiņos sagrieztus ābolus
  5. Sagatavojiet 20 cm (8 collu) cepamformu ar cepamo papīru, kas izklāta formas pamatni un malas
  6. Rūpīgi iespiediet kūkas maisījumu veidnē, pārliecinoties, ka visi āboli ir stingri iespiesti maisījumā
  7. Rotā kūku ar pārslām mandelēm
  8. Cep 60 un 80 minūtes, pēc 45 minūtēm pārbaudi, vai kūka joprojām ir kārtībā un vai krāsns temperatūra ir laba. Pārklājiet ar foliju, ja tā ir pārāk brūna
  9. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un pirms izņemšanas 1 stundu atpūtieties formā

PIEZĪMES
Šo recepti var pagatavot arī ar bumbieriem.

Dibinātāja Terēze Kuter Veselīgs šefpavārs, ir autors, uztura speciālists un klasiski apmācīts šefpavārs. Vairāk par Cutter & rsquos padomiem un receptēm varat atrast viņas vietnē, lietotne, e -grāmatas un Instagram.

Mans galvenais mērķis veselīgajā šefpavārā ir panākt, lai cilvēki gatavo un ēd veselīgāk. Ēdiet dabīgu pārtiku, koncentrējieties uz svaigiem augļiem un dārzeņiem un vienkārši dariet to vienkāršu. & Rdquo & mdash Teresa Cutter


Vegānu ābolu kūka ar apelsīnu

Vegānu kūkas recepte

Sastāvdaļas (viena klaipa panna un#8211 20 x 10 cm vai 8 x 4 collas)
Sausais maisījums –
1 1/2 tase [250 g] universālu miltu
1/4 tase [30 g] smalku žāvētu kokosriekstu skaidiņu
2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls
1/2 tase [80 g] mīksta brūnā cukura
Miziņa no viena apelsīna

Mitrs maisījums –
1/2 tase + 1 ēdamkarote [140 ml] svaigas apelsīnu sulas (no viena liela apelsīna)
3 ēdamkarotes [45 ml] piena bez piena (es izmantoju veikalā nopirktu auzu pienu)
2 tējkarotes [10 ml] vaniļas ekstrakta
1/4 tase [60 ml] augu (vai kokosriekstu) eļļas

1 liels Kortlendas ābols
1/4 tase rozīņu
Kanēlis un mīkstais brūnais cukurs putekļu noņemšanai

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija (400 grādi pēc Fārenheita).
Ābolus nomizo. Pusi no tā sagriež mazos gabaliņos un pusi - plānās šķēlītēs. Atlikt malā.
Lielā bļodā kopā izsijājiet miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Tad pievienojiet kokosriekstu skaidiņas un apelsīna miziņu. Labi samaisa.
Mērīšanas traukā izspiediet apelsīnu, lai iegūtu sulu. Ja viena apelsīna sula nav līdz 140 ml, papildiniet to ar papildu pienu, kas nav piena. Pievienojiet pienu bez piena, vaniļas ekstraktu un eļļu. Labi samaisa.
Miltu maisījuma centrā izveido iedobumu, pēc tam ielej mitrās sastāvdaļas. Pievienojiet sasmalcinātus ābolu gabaliņus un rozīnes. Salieciet un viegli samaisiet, līdz iegūta bieza mīkla. Mīkla izskatīsies diezgan sausa, nevilcinieties pievienot vairāk šķidruma, jo āboli cepšanas laikā atbrīvos mīklā mīkstumu.
Ielejiet mīklu klaipu pannā, kas izklāta ar cepamo papīru. Vienmērīgi izklājiet to pannā. Pēc tam uzlieciet virsū ābolu šķēles, viegli piespiežot tās rindā.
Pārkaisa ar cukuru un kanēli.

Cepšanas laiks būs atkarīgs no cepeškrāsns. Manā krāsnī tas kopumā prasa 35 minūtes. Lai iegūtu labākos rezultātus, cepiet 20 minūtes 200 grādos pēc Celsija (400 grādi pēc Fārenheita), pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita) un turpiniet cept vēl 15 minūtes. Izņemiet no krāsns un pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai bambusa iesmu. Ja tas iznāk tīrs, kūka ir gatava. Šīs kūkas ābolu dēļ iesmi var nebūt īpaši tīri, bet uz tiem var būt nedaudz mitras kūkas drupatas/gabaliņi. Tas ir labi, ja vien tā joprojām nav bieza, lipīga mīklai līdzīga konsistence.

Pirms izņemšanas un sagriešanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist pannā. Šī klaipu kūka pāris dienas labi glabājas hermētiskā traukā un ir vēl jaukāka nākamajā dienā. Ja vēlaties to uzglabāt ilgāk (it īpaši, ja tur, kur dzīvojat, ir silts), es iesaku to uzglabāt ledusskapī, jo svaigi augļi to var sapelēt.


Ābolu un bumbieru kūka ar citrusaugļiem un riekstiem

Šai kūkai, kas pārpildīta ar rudens augļiem, citrusaugļiem un riekstiem, ir tāds pats mitrs, maigs un mājīgs komforts kā jūsu tipiskajai banānu vai cukini maizei. Sasmalcināti āboli un bumbieri izkausē mīklā, kas lepojas ar dzīvīgu citrona un apelsīna grūdienu miziņas un biezeņa mīkstuma veidā. Recepte bija iecienīta Voraciously personāla rakstnieces Bekijas Kristālas vecvecāku iecienītajā, un uz eļļas bāzes (bez piena) esošajam Bundtam ir daudz nostalģiskas pievilcības.

Kūku viegli sajauc kopā ar rokām, bet, ja vēlaties, varat izmantot statīvu vai rokas mikseri. Mēs pārbaudījām šo recepti gan lielā (10 līdz 15 tases) Bundt pannā, gan 9x13 collu pannā. Ja izvēlaties pēdējo, skatiet zemāk esošo VARIĀCIJU.

Izgatavojiet iepriekš: Ja varat, pagatavojiet kūku dienu iepriekš (līdz pasniegšanai pagaidiet, kamēr puto ar konditorejas cukuru), garša uzlabosies. Ceptu kūku var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 4 dienām. Aptiniet un iesaldējiet atsevišķas šķēles līdz 1 mēnesim.

Porcijas:

Skalojot recepti, ņemiet vērā, ka var tikt ietekmēts gatavošanas laiks un temperatūra, pannas izmēri un garšvielas, tāpēc attiecīgi pielāgojiet to. Turklāt norādījumos norādītās summas neatspoguļos izmaiņas, kas veiktas sastāvdaļu daudzumos.

Pārbaudīts izmērs: 12-14 porcijas veido vienu 10 collu kūku

Sastāvdaļas
Norādes

Novietojiet plauktu cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet līdz 350 grādiem. Pārklājiet lielu (10–15 glāzes) Bundt pannu ar cepamo aerosolu vai rūpīgi ieeļļojiet ar plānu augu eļļas kārtu.

Vidējā traukā sakuļ kopā miltus, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli.

Noņemiet citrona un apelsīna miziņu, izmantojot rīves tipa rīvi, piemēram, mikroplānu. Jums vajadzētu būt apmēram 1 tējkarotei citrona miziņas un 1 ēdamkarotei apelsīna miziņas (neuztraucieties par precīzu daudzumu). Nomizojiet un izmetiet atlikušo mizu no augļiem. Rupji sasmalciniet mīkstumu, noņemot visas sēklas. Izmantojot iegremdējamo blenderi vai tradicionālo blenderi, sasmalciniet augļu mīkstumu kopā, līdz tas ir pilnībā sadalījies. Rezervējiet 1/2 tase biezeņa un pārējo izmetiet vai atkārtoti izlietojiet, piemēram, iemaisot to dzirkstošā ūdenī.

Pārvietojiet citrona un apelsīna mizas lielā bļodā kopā ar granulēto cukuru un berzējiet kopā ar pirkstiem, līdz cukurs ir samitrināts un smaržīgs. Pievienojiet olas, eļļu un vaniļas ekstraktu un enerģiski sakuliet ar putojamo slotiņu, līdz gluda un rūpīgi samaisa.

Izmantojot apmēram trešdaļu no katra, iejauciet miltu maisījumā un 1/2 glāzē biezeņa augļus trīs mainīgos papildinājumos, kārtīgi sakuliet pēc katra. Kad mīkla ir sabiezējusi, varat pāriet uz koka karoti vai elastīgu lāpstiņu, lai to vieglāk maisīt. Iemaisa rīvētu ābolu, bumbieri un sasmalcinātus riekstus. Ielejiet mīklu pannā, izlīdzinot augšpusi. Cep 1 stundu vai līdz centrā ievietotais kūkas testeris ir tīrs.

Pārnes pannu uz režģa un ļauj atpūsties 10 minūtes. Izmantojiet mazu, elastīgu lāpstiņu vai nazi ar apaļām malām, lai atbrīvotu kūkas malas no pannas un pēc tam pagrieztu uz statīva. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pēc tam uzglabājiet vai sagrieziet un pasniedziet, pirms pasniegšanas apberiet ar konditorejas izstrādājumiem un cukuru.

VARIĀCIJA: Lai pagatavotu 9x13 collu pannu, eļļojiet pannu ar nelipīgu smidzinātāju un izklājiet ar cepamo papīru, ļaujot pietiekoši lielam skaitam nokarāties virs malām, lai vēlāk izveidotu kūli. Piestipriniet papīru pie pannas ar dažiem metāla klipšiem un arī ieeļļojiet ar nelipīgu aerosolu. Turpiniet ar recepti un cepiet apmēram 50 minūtes vai līdz centrā ievietotais kūkas testeris ir tīrs. Atdzesē, sagriež un pasniedz kā iepriekš.


Receptes kopsavilkums

  • Nesālīts sviests cepšanai
  • 1 liela naba oranža, sagriezta 8 ķīļos
  • 1 1/2 glāzes universālie milti
  • 1 1/2 glāzes granulēta cukura
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/8 tējkarotes cepamā soda
  • Šķipsniņa rupja sāls
  • 1/2 tase tīra pilnpiena jogurta
  • 1 tējkarote rīvēta apelsīna miziņa
  • 1 liela ola
  • 3 ēdamkarotes medus
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/4 tase svaigi spiestas citrona sulas
  • 1/4 tase konditorejas cukura
  • Bils Yosses un#039s cepti āboli

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sviesta 8 x 2 collu apaļās kūkas pannas līniju ar pergamenta papīra kārtu un vēlreiz sviestu.

Vidējā katliņā uzvāra 4 tases ūdens. Pievienojiet apelsīnu un vāriet 5 minūtes. Nosusiniet, uzpildiet katliņu ar 4 glāzēm ūdens un vēlreiz uzvāra. Pievienojiet apelsīnu un vāriet 5 minūtes.

Tikmēr vidējā traukā kopā izsijājiet miltus, 1/2 tase granulēta cukura, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.

Noņemiet apelsīnu no verdoša ūdens un pievienojiet atlikušo 1 glāzi granulēta cukura verdošam ūdenim. Vāra, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Atgrieziet apelsīnu verdošā ūdenī un vāriet, līdz apelsīns ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes. Nosusiniet un pārnesiet apelsīnu virtuves kombaina bļodā kopā ar 1/4 tase jogurta, apelsīna miziņu, olu, medu un vaniļu. Apstrādājiet, līdz tas ir labi apvienots.

Pievienojiet miltu maisījumu virtuves kombaina procesa bļodā, līdz tas ir apvienots. Pārnes uz sagatavoto kūkas pannu un cep, līdz zeltaini brūna un kūkas centrā ievietotais kūkas testeris 25–30 minūtes ir tīrs.

Tikmēr nelielā katliņā sakuļ citrona sulu, konditorejas cukuru un atlikušo 1/4 tase jogurta. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstu siltumu. Ļauj vārīties, līdz glazūra sabiezē, apmēram 3 minūtes.

Izņemiet kūku no cepeškrāsns un apgrieziet uz restītēm, kas novietotas virs pergamenta papīra. Noņemiet pergamenta papīru, pārlejiet kūku ar glazūru. Ļaujiet nostāvēties, līdz glazūra uzsūcas. Pasniedz kūku ar sagrieztiem ceptiem āboliem.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem C. Ieeļļojiet un izklājiet vaļēju 10 collu kūkas veidni.

Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā, pēc tam samaisiet burkānu, ābolu un apelsīnu. Pievienojiet visas atlikušās kūkas sastāvdaļas un labi samaisiet, lai tās apvienotos.

Ielejiet maisījumu savā kūkas veidnē un cepiet 35-40 minūtes. Ja neesat pārliecināts, vai tas ir pilnībā pagatavots, vienkārši iespiediet centrā metāla iesmu un, ja iznāk, notīriet to un pagatavojiet. Ja nē, ielieciet kūku nedaudz ilgāk cepeškrāsnī.

Ļaujiet kūkai atpūsties un nedaudz atdzist, pirms izņemat to no kūkas formas. Pēc izņemšanas novietojiet uz režģa, lai pilnībā atdziest.

Kamēr kūka atdziest, pagatavojiet glazūru.

Lielā bļodā samaisiet glazūras sastāvdaļas, līdz glazūra ir viegla un pūkaina.

Lai pagatavotu žāvētus apelsīnus, pēc iespējas plānāk sagrieziet apelsīnu šķēlītēs un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar paplāti. Ar otu pārklāj ar kādu agaves nektāru. Ievietojiet apelsīnus cepeškrāsnī, kas iestatīta uz 110 grādiem, lai apelsīni ātri izžūtu. Tam vajadzētu aizņemt apmēram 30 minūtes. Bet turpiniet tos pārbaudīt.

Izmantojot palešu nazi, izlīdziniet glazūru virs kūkas. Pēc tam pārklājiet ar žāvētiem apelsīniem, valriekstiem un fizāliem.


Vienkārša dzērveņu un ābolu kūka

Vidējā traukā apvienojiet dzērvenes, ābolu, brūno cukuru, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un 1 tējkaroti kanēļa. Atlikt malā.

Elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņas stiprinājumu, 2 minūtes sakuļ olas vidējā ātrumā. Ja maisītājs ir uz vidēja lieluma, pievienojiet 1 glāzi granulēta cukura, sviestu, vaniļu un skābo krējumu un sakuliet, līdz tas ir apvienots. Nelielā ātrumā lēnām pievienojiet miltus un sāli.

Vienmērīgi ielejiet augļu maisījumu 10 collu stikla pīrāga plāksnē. Pārlejiet mīklu augļiem, pilnībā pārklājot. Apvienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti granulēta cukura un ½8 tējkaroti kanēļa un apkaisa to ar mīklu. Cep 55 līdz 60 minūtes, līdz kūkas vidū ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs un augļi burbuļo ap malām. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.

Autortiesības 2010, basām kājām Contessa Cik viegli tas ir? by Ina Garten, Clarkson Potter/Publishers, Visas tiesības aizsargātas


Sagatavošana

1. darbība

Sviests 13x9 "sekla cepšanas trauks. Sajauc raugu, 2 ēdamk. brūnais cukurs un ¼ glāze silta ūdens maisītāja bļodā, ļaujiet nostāvēties, līdz putas, apmēram 5 minūtes. Sakuļ olu un atlikušo brūno cukuru, pēc tam iemaisa 1 glāzi miltu un sajauc ar koka karoti, lai iestrādātu. Virsū apkaisa atlikušās 2 tases miltu, bet nesajauc. Pārklājiet ar plastmasas plēvi un ļaujiet nostāvēties siltā vietā, kur nav caurvēja, līdz maisījums ir acīmredzami uzpūsts un milti vietām ir saplaisājuši, 60–90 minūtes.

2. solis

Pievienojiet maisījumam skābo krējumu, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, cepamo pulveri un sāli un vidējā ātrumā samaisiet ar mīklas āķi, līdz tas ir gluds, elastīgs un tikai pielīp pie bļodas malām, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet 6 ēd.k. sviestu 2 piedevās, kārtīgi sakulot starp piedevām, sita līdz mīkstai, nedaudz spīdīgai, lipīgai mīklas-mīklas hibrīdam, apmēram 4 minūtes.

3. solis

Izmantojot sviestu saturošus pirkstus, vienmērīgā kārtā iemasējiet mīklu sagatavotā pannā, izplatot līdz malām. Pārklājiet un ļaujiet sēdēt siltā vietā bez caurvēja, līdz uzpūstas un gandrīz divkāršojas, 60–70 minūtes.

Streusel un montāža

4. solis

Tieši pirms mīklas pacelšanās uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Pāris reizes samaisiet virtuves kombainā pulvera miltus, auzas, brūno cukuru, granulētu cukuru, kanēli un šķipsniņu sāls. Pievienojiet sviestu un apstrādājiet garos pākšaugos, līdz streuselis ir mitru drupatu konsistence.

5. solis

Strādājot ar vairākām šķēlītēm vienlaikus, nedaudz izvelciet ābolus un izkārtojiet virs mīklas, šķindojot rindas dažādos virzienos, virsū pārkaisa streuelu. Cepiet, līdz āboli ir mīksti un centrā ievietots testeris iznāk tīrs, 35–45 minūtes. Pārnes uz režģi un ļauj atdzist.

6. darbība

Vidējā bļodā sakuļ pūdercukuru, apelsīnu sulu un šķipsniņu sāls, pēc vajadzības pievienojot vairāk tējkarotes apelsīnu sulas, līdz glazūra ir ļoti bieza un gluda un lēnām šķīstošā lentītē atkal nokrīt. Pārlej ar kafijas kūku.