Jaunas receptes

Salvijas-medus grauzdēts zīles skvošs

Salvijas-medus grauzdēts zīles skvošs

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Katru ozolzīles ķirbi sagrieziet uz pusēm gareniski un, izmantojot metāla karoti, izņemiet un izmetiet sēklas un mīkstumu. Ielejiet 1 glāzi ūdens 4 collu dziļā krāsnī izturīgā pannā; sakārtojiet katru skvošu ar nogrieztu pusi uz augšu, cieši pieguļot virsū.

Nelielā bļodā samaisiet ¼ glāzes salvijas medus, 1 ēdamkaroti ūdens un sāli; apsmērējiet katra ķirbja griezuma pusi ar medus šķīdumu, pārliecinoties, ka tiek izmantots viss medus šķīdums. Cieši pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 30 minūtes.

Kamēr skvošs gatavojas, pagatavojiet salvijas medus sviestu. Sildiet 6 collu sautētu pannu vidējā siltumā, līdz tā ir karsta; pievieno sviestu un virpuļo līdz putām; vāra līdz riekstu brūnai krāsai. Noņemiet no uguns un nekavējoties pievienojiet ½ glāzes salvijas medus un salvijas lapas, labi samaisiet. Atlikt malā.

Noņemiet foliju no ķirbja un cepiet vēl 15 minūtes vai līdz zeltainai un maigai, pārbaudot ar naža galu.

Pārnes skvošu uz apkalpojošo šķīvi un virsū karoti salvijas-medus sviesta, tad pārkaisa ar Fleur de Sel vai Maldon sāli.


1. Skvošam: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Katru zīles ķirbi sagriež gareniski uz pusēm. Izmantojot metāla karoti, izņemiet un izmetiet sēklas un mīkstumu. Ielejiet 1 glāzi ūdens 4 collu dziļā cepeškrāsnī izturīgā pannā, sakārtojiet katru ķirbi, sagrieztu pusi uz augšu, cieši pieguļošu.

2. Nelielā bļodā samaisiet kopā 1/4 glāzes salvijas medus, 1 T ūdens un katras ķirbja sānu otas ar medus maisījumu, pārliecinoties, ka viss maisījums ir izmantots. Cieši pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 30 minūtes.

3. Tikmēr pagatavojiet salvijas-medus sviestu: uzkarsējiet 6 collu sautēšanas pannu vidējā siltumā, līdz tā ir karsta, pievienojiet sviestu un virpiniet līdz putām. Pagatavojiet sviestu līdz riekstu brūnai krāsai. Nekavējoties noņemiet no karstuma, pievienojiet 1/2 tase salvijas medus un salvijas lapas, labi samaisiet. Atlikt malā.

4. Noņemiet foliju no skvoša un cepiet vēl 15 minūtes vai līdz zeltainai un maigai, pārbaudot ar naža galu. Pārnes skvošu uz apkalpojošo šķīvi un virsū karoti salvijas-medus sviesta, tad pārkaisa ar fleur de sel vai Maldon sāli.


Receptes kopsavilkums

  • 2 vidēji zīles skvošs
  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • 2 sīpoli, plānās šķēlītēs
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas koriandra sēklas
  • ½ tējkarotes svaigi sarīvēta muskatrieksta
  • ½ tējkarotes sāls
  • svaigi malti melnie pipari

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F (190 ° C).

Pārgrieziet ozolzīles skvošu uz pusēm. Cepiet tos ar cepamo lapu uz augšu uz augšu 50 minūtes vai līdz mīkstums ir tikai mīksts. Ļaujiet ķirbim atdzist 20 minūtes.

Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, apcep sīpolus. Ik pa laikam apmaisot, sautējiet sīpolus 10 minūtes vai līdz brīdim, kad malas sāk brūnēt. Sajauciet ķiplokus, koriandru un muskatriekstu. Pagatavojiet maisījumu vēl 2 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns.

Karote sēklas un stīgas vidū no ķirbja, un izmetiet tos. Izkarojiet mīkstumu ar karoti, sasmalciniet to un pievienojiet sīpolu maisījumam. Izmetiet ādas. Sildiet un samaisiet ķirbju-sīpolu maisījumu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Pasniedz skvošu karstu.


Pārsteidzošas zīles skvoša receptes

Ar savu saldo, riekstu garšu un skaisto, ķemmīšgliemeņu čaumalu, nav brīnums, ka zīļu ķirbis ir rudens mīļākais. Mēs mīlam to, ceptu tikai cepeškrāsnī, taču tā ir lieliska izvēle arī zupām, salātiem un pildītiem izstrādājumiem.

Saistīts ar:

Foto autors: Braiens Kenedijs un copy2013, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Fotoattēls: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Foto autors: Patrick Wymore & copy © 2016, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Matt Armendariz & copy Autortiesības 2015

Foto autors: Jason DeCrow & copy © 2016, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Foto autors: Alise Gao & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Fotoattēls: Matt Armendariz & copy2013, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Jessica Brooks & copy2015, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Kristofers Testani

Grauzdēts zīles skvošs

Tailer & rsquos saldais skvošs, glazēts ar sviestu un pārklāts ar sasmalcinātiem cepumiem, lieliski apvieno ar cūkgaļu mājīgām, auksta laika vakariņām.

Ozolzīles skvoša zupa

Puisis cep savu ozolzīles skvošu ar šalotes sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam visu kopā biezina šai sātīgajai zupai.

Vegāniskā kvinojas-dzērveņu pildītā ozolzīles skvošs

Šis vegānu pildītais skvošs nemēģina jūs apmānīt, domājot, ka tas ir pildīts ar gaļu. Un tai nav jādara, un kvinoja pildījums pats par sevi ir pietiekami apmierinošs, pilns ar garšvielu siltumu (pateicoties karija pulverim) un sāļo saldumu (no pistācijām un dzērvenēm).

Lēnas vārīšanas zīles skvošs

Atbrīvojiet vietu cepeškrāsnī, izmantojot Trisha & rsquos lēnās plīts recepti. Viņa pavāra savu skvošu vistas buljonā un ābolu sidra etiķī, pēc tam trauku aplej ar brūnu sviestu un ceptām timiāna lapām, lai to pabeigtu.

Grauzdētas zīles skvoša pusītes

Šo vienkāršo pusi vienkārši sagatavo ar sviestu, sāli un pipariem. Slepenā sastāvdaļa? Karamelizācija no grauzdēšanas izceļ riekstu, gandrīz saldu garšu.

Melnie savvaļas rīsu pildīti zīles skvošs

Keitija apvieno kāpostu, sēņu un savvaļas rīsu pildījumu savai veģetāro pildītajai zīlei.

Ozolzīles skvošā ceptas olas

Pārvietojies, avokado grauzdiņš un mīdiņš Keitijas uzņemtā ola caurumā ir tavs jaunais vēlās brokastis.

Kļavās grauzdēts zīles skvošs

Ina & rsquos piecu zvaigžņu recepte ir tikpat vienkārša, cik salda. Viņa iekļauj visas rudens garšas, cepot dobu skvošu ar sviestu un kļavu sīrupu.

Grauzdēta zīle Skvošs Agrodolce

Saldskāba mērce papildina ķirbi tradicionālajā Giada & rsquos ēdienā.

Acorn skvošs ar granātābolu glazūru

Ja vēlaties saīsināt laiku šim satriecošajam sānu ēdienam, sagrieziet ķirbi vienu dienu pirms laika un atdzesējiet, līdz esat gatavs gatavot. Tas pats attiecas uz granātābolu glazūru, kuru var pasildīt mikroviļņu krāsnī tieši pirms pasniegšanas.

Grilēts kļavu glazēts zīles skvošs

Šīs saldās un pikantās skvoša "ribiņas" ir ideāls grilēts rudens garnīrs.

Ozolzīles skvoša čipsi

Nepieciešama kraukšķīga uzkoda bez vainas? Smalki sagriezts zīļu ķirbis, kas pārkaisīts ar olīveļļu, ir jauks un kraukšķīgs. Uzkodu laiks, atrisināts.

Cepts zīles skvošs

Šī vienkāršā recepte ir lieliska ikvienam, kurš domā, ka viņiem nepatīk ozolzīles skvošs. Tas ir grauzdēts līdz mīkstam, pēc tam saberž un pasniedz kā kartupeļus. Kas nepatīk?

Garšaugos cepta zīle ar skvošu ar Queso Fresco un granātābolu

Marcela & rsquos svētku ēdiens būs hīts pie svētku galda. Chipotle pulveris papildina sitienu, un to līdzsvaro saldais granātābols un krēmveida queso freska. Ja jums nav rokas, jūs varat izmantot fetu kā aizstājēju.

Grauzdēts zīles skvošs ar sēnēm, pipariem un kazas sieru

Šajā veggie iepakotajā receptē Guy izmanto visu skvošu, sēklas un visu.

Pildīti skvoši

Maltā cūkgaļa, spināti, rīsi un priežu rieksti veido Alton & rsquos fanu iecienītākā pildītā skvoša pildījumu.

Sierīgs rīsu pildīts zīles skvošs

Vai meklējat ātras, veselīgas pusdienas? Izveidojiet šo veģetāro recepti. Čedaras siers un brūnie rīsi vairo ķirbi, savukārt spināti nodrošina veselīgu zaļumu devu.

Grauzdēti zīļu skvoša un portobello sēņu salāti ar Radicchio, āboliem un ķirbju sēklām

Anne apvieno zīļu skvošu, Portobello sēni un radicchio, lai iegūtu krāsainu, paleti attīrošu pusi. Āboli un ķirbju sēklas piešķir ēdienam sezonālu pieskārienu.

Ozolzīles skvošs ar mazuļu rūgtajiem zaļumiem

Bērnu zaļumi, kazas siers un Dižonas sinepju vinegrets padara šos salātus par milzīgiem panākumiem. Pievienojiet Valerie & rsquos saldās un sāļās ķirbju sēklas, lai iegūtu apmierinošu kraukšķīgumu.

Grauzdēts zīles skvošs ar Jalapeno

Kas kopīgs zīlei un skvošam? Abi dārzeņi ir mazi, bet vareni un apvienoti, to garšas profils ir ārpus šīs pasaules.

Balzamiko zīles skvošs

Cepot, ozolzīles skvošs iegūst saldu, riekstu garšu. Lai to papildinātu, pārlejiet skvošu ar pikantu balzamiko etiķi un virsū ar grauzdētām mandelēm un rikotas salātu.

Tex-Mex pildīts zīles skvošs

Mūsu mazais noslēpums? Cepšanas vietā mikroviļņu krāsnī izmantojiet ozolzīles skvošu, un tas samazina gatavošanas laiku, lai mazāk nekā stundas laikā uz galda būtu lieliskas veģetārās vakariņas.

Apcepts zīles skvošs ar Tahini un valriekstu-pētersīļu pesto

Damaris veido ozolzīles skvoša garšas profilu ar krēmīgu tahini mērci un valriekstu-pētersīļu pesto. Organizējiet vakariņas kā profesionālis: pagatavojiet pesto pirms laika un uzglabājiet ledusskapī.

Tofu pildīts zīles skvošs

Veģetārieši, mēs & rsquove saņēmām jūsu nedēļas nogales vakariņas tieši šeit. Pateicoties mikroviļņu krāsnij, šis garšīgais ēdiens ir gatavs mazāk nekā 40 minūtēs. Pasniedziet kopā ar spinātiem un pitas salātiem, lai iegūtu sabalansētu maltīti.

Grauzdēts zīles skvošs, pildīts ar risoto

Vai meklējat restorāna cienīgu ēdienu, ko varat viegli pagatavot savā virtuvē? Cepiet ozolzīles ķirbja pusītes, līdz tās kļūst mīkstas, un pēc tam katru ķirbi pildiet ar krēmīgu un sierainu risoto.


Kā cept ozolzīles skvošu

Pagatavošanas laiks no 45 minūtēm līdz 1 stundai

  • bez kviešiem
  • bez zivīm
  • bez zemesriekstiem
  • veģetārietis
  • bez vēžveidīgajiem
  • bez cūkgaļas
  • pescatarian
  • apzinās cukuru
  • nesatur glutēnu
  • bez koku riekstiem
  • bez sojas
  • bez olām
  • bez sarkanās gaļas
  • bez alkohola
  • Kalorijas 114
  • Tauki 3,2 g (4,9%)
  • Piesātināts 0,5 g (2,3%)
  • Ogļhidrāti 22,9 g (7,6%)
  • Šķiedra 3,4 g (13,6%)
  • Cukurs 0,0 g
  • Olbaltumvielas 1,8 g (3,6%)
  • Nātrijs 507,8 mg (21,2%)

Sastāvdaļas

Olīveļļa vai izkausēts sviests

Svaigi malti melnie pipari

Aprīkojums

Pavāra nazis vai cits dūšīgs nazis

Cepamā panna vai cepešpanna

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Krāsns apakšējā trešdaļā sakārtojiet plauktu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 ° F.

Pārgrieziet ķirbi uz pusēm no kāta līdz galam. Novietojiet skvošu uz griešanas dēļa. Izmantojot šefpavāra nazi, sāciet no vienas kāta puses un grieziet taisni cauri, līdz nazis pārstāj trāpīt pretestību un esat nogriezis līdz dobajam vidum. Turpiniet griezt ap zīli caur galu, beidzot ar kāta otru pusi. Nemēģiniet izgriezt kātu.

Sadaliet ķirbi uz pusēm. Nolieciet nazi un turiet skvošu abās rokās. Pavelciet abas puses viena no otras, saplaisājot čaumalu pie kāta. Kāts paliks ar vienu pusi un atstās otru pusi tīru, ja vēlaties, stublāju var nogriezt, bet es parasti to atstāju.

Izgrieziet sēklas. Izmantojiet izturīgu karoti, lai no abām skvoša pusēm izgrebtu visas sēklas un stīgas. Ja vēlaties, varat tos saglabāt cepšanai cepeškrāsnī!

Skvoša pusītes berzē ar eļļu vai sviestu. Novietojiet ozolzīles skvoša pusītes ar pusi uz augšu, piemēram, bļodas, uz cepešpannas vai uz apmales cepešpannas. Apslaka ar nedaudz olīveļļas vai sviesta un ar pirkstu galiem berzē to pa visu griezuma virsmu un skvoša iekšpusi.

Garšojiet ar sāli un pipariem. Abas puses bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem.

Cep cepeškrāsnī 45 līdz 60 minūtes. Cepiet, līdz pusītes ir karamelizētas un apceptas ap malām, 45 līdz 60 minūtes. Jums vajadzētu būt iespējai viegli izbāzt dakšiņu vai nazi cauri miesai.

Pasniedz. Nekavējoties ēdiet vai atdzesējiet un atdzesējiet līdz 5 dienām.

Receptes piezīmes

Saglabājiet skvoša sēklas un apcepiet tās! Lūk, kā: Kā cept ķirbju un skvoša sēklas.


Grauzdēts zīles skvošs ar brūnu sviestu - apelsīnu vinegretu

Šo eleganto, ziemīgo garnīru iedvesmoja šefpavāra Trevisa Letta recepte no “Gjelina”. Dziļi karamelizētu grauzdētu skvošu pabeidz ar brūnā sviesta, apelsīnu sulas un baltvīna etiķa mērci, šķidrumu spilgtais skābums līdzsvaro sviesta bagātību. Grauzdētas pistācijas piešķir gan tekstūru, gan spilgtu krāsu, un to garša sasaucas ar sviesta apbrūnināto piena cietvielu riekstu. Lai dubultu recepti, novietojiet cepeškrāsns plauktus augšējā un apakšējā vidus pozīcijā un cepiet ķirbi uz divām cepešpannām pusceļā gatavošanas laikā, apgriežot skvoša šķēles, mainiet arī cepešpannu stāvokli. Mērci var viegli dubultot.


Mēs varējām samazināt 100 un#8217 kalorijas un daudz tauku, izmantojot mūsu iecienītākos ēdienus ar zemu kaloriju daudzumu: Pergamenta papīra un Olīveļļas aerosols .

The Pergamenta papīra neļauj zīles ķirbim pielipt pie cepešpannas, tāpēc jums vajag mazāk eļļas.

Un Olīveļļas aerosols ļauj izmantot tik mazu eļļas daudzumu, kas ļauj ietaupīt 100 un#8217 kalorijas.


Medus-Jalapeño grauzdēts zīles skvošs

Es, iespējams, nedaudz lēcu ar šo ieroci, bet esmu ļoti satraukts par kritienu. Esmu gatavs kraukšķīgām, vēsām naktīm, āboliem un saldajiem kartupeļiem, kā arī mājīgajām segām ar kūlas ugunskuriem.

Šī meitene mīl rudeni (tik ļoti, mēs izvēlējāmies kāzu datumu gadā no šī gada oktobra)!

Tātad, kad es devos uz zemnieku tirgu un ieraudzīju ozolzīles skvošu, es nevarēju pretoties. Protams, man joprojām ir virtuve, kas pilna ar tomātiem, cukini un papriku, bet patiesībā šis ir labākais gada laiks. Sezonas produkti, kas pārklājas, rada bezgalīgas garšas iespējas.

Āda ir skārusi un garām ar ozolzīles skvošu. Man bija skvošs, kur āda bija pietiekami plāna, lai tā būtu ideāli piemērota ēšanai, kamēr man ir bijuši citi, kuriem šķita, ka es ēdu ādu. Ja tas notiek, vienkārši izvelciet ķirbi un izbaudiet kopā ar rīsiem, es apsolu, ka jums nekā netrūkst. Zīles vietā (kurai mēdz būt plānākas čaumalas) varat izmantot arī Delicata skvošu.


Grauzdēts zīles skvošs

Grauzdēts ozolzīles skvošs ir brīnišķīgi delikāts un gards veids, kā pagatavot šo rudens dārzeņu. Ozolzīles skvošs nav pārāk salds kā dažas citas skvoša šķirnes, padarot to par brīnišķīgu garnīru, kas ir piemērots daudzām maltītēm.

Jums nav daudz jādara, lai pagatavotu šo gardo grauzdēto skvošu. Tā kā tai ir maiga garša, man nepatīk pievienot pārāk daudz garšvielu. Man patīk pārliecināties, ka varu sajust skaisto garšu.

Vēl viena glīta lieta par šo zīles skvoša recepti ir tā, ka pēc grauzdēšanas āda ir ēdama. Pirms cepšanas jums nav nepieciešams mizot neko. Jūs pasniedzat šo grauzdēto skvošu ar mizu, un, ja kāds nevēlas to ēst, viņš var ļoti viegli atvilkt mīkstumu no ādas un ar to nav jātiek galā.

Kad jūs sagriežat ozolzīles skvošu, tas būs pilns ar sēklām, kuras vēlaties izmest. Man patīk no zīles izgriezt pašus galus, pēc tam sagriezt to uz pusēm un pēc tam ar lielu karoti izgriezt iekšpusi. Jūs varat cept sēklas vai vienkārši izmest tās.

Kad esat to izdarījis, varat sākt sagriezt ķirbi šajās skaistajās pusmēness formās un pēc tam novietot tos uz savas lapas. Pēc tam atliek tikai nedaudz pilēt olīveļļu, nedaudz apkaisīt sāli un piparus un gatavs!


Kā cept ozolzīles skvošu

Domājat, kā pagatavot ozolzīles skvošu? Viens no ozolzīles skvoša skaistumiem ir tik daudzpusīgs.

Jūs varat to pagatavot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, cept, sautēt vai pat tvaicēt. Patiesībā šeit esmu apkopojis 18 gardas zīles skvoša receptes.

Tomēr līdz šim mans iecienītākais veids, kā pagatavot ozolzīles skvošu, ir to grauzdēt, un ozolzīles skvoša cepšana ir vienkārša. Nākamajā ēdienreizē izmēģiniet manu super viegli grauzdēto zīļu skvoša recepti.

Sāciet, uzsildot cepeškrāsni līdz 400 Fārenheita. Pēc tam ielieciet ozolzīles skvošu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet 30 minūtes vai līdz ķirbis ir mīksts.

Novietojiet skvošu uz divām atsevišķām plāksnēm un pievienojiet piedevas. Unikālā piedevu dažādība, kas tiek izmantota šajā grauzdēto ozolzīļu skvoša receptē, nozīmē, ka dārzeņus varat baudīt kā sānu ēdienu, veselīgu desertu vai pat brokastis. (Vienkārši cepiet skvošu iepriekšējā vakarā un ātri sasildiet pirms pildīšanas ar piedevām.)

Ar ko tu ēd ozolzīles skvošu? Jūs to varat ēst kā maltīti atsevišķi vai arī kā papildinājumu, izmantojot dažas no šīm receptēm:

Ja jūs domājāt, ka skvoša receptes ir garlaicīgas, šī grauzdētās zīles skvoša recepte mainīs jūsu domas. Pasniedz un izbaudi!


Skatīties video: AUGINAME MOLIŪGĄ (Novembris 2021).