Jaunas receptes

15 kokteiļi pavasara slaidrādes svinēšanai

15 kokteiļi pavasara slaidrādes svinēšanai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uz priekšu un atpakaļ

Stāsta radītāja Keitija Nelsone, bārmene Kolumbijas istaba Vašingtonā, D.C. "Mugura un četri ir piemērs kokteilim, kas sākās ar to, ka mēs domājām vienu lietu un pēc degustācijas un degustācijas kļuva par kaut ko pavisam citu. Mēs sākām ar domu izveidot dzirkstošu El Presidente versiju (rums, apelsīnu kiurasao, vermuts, grenadīns), bet tas mums nederēja, tāpēc mēs to mainījām. Mēs nonācām pie kokteiļa, kas ir ziedu un viegli salds ar zālaugu apdari. Burbuļi paceļ aromātiskās vielas un nodrošina lielisku skābumu. "Džins, medus, dzirkstošais rozā un lavandas nūjiņa dekorēšanai? Protams, tas izklausās kā pavasaris glāzē.

Pisco Sour

Gan Peru, gan Čīle apgalvo šis klasiskais kokteilis kā savas valsts nacionālais dzēriens. Neatkarīgi no tā, kuras puses debatēs jūs nonākat, šķiet diezgan skaidrs, ka šis gaišais, putojošais dzēriens šopavasar pieder jūsu glāzei.

Dārzs Gibsons

Artūrs Bovino

Šī sezonas kokteilis no Ņujorkas Zaļajā galdā ir pavasara sastāvdaļa: rampas. Lai maksimāli izmantotu īslaicīgo kultūru, recepte prasa rampas marinēt - kodināšanas šķidrumu apvienot ar džinu un sausu vermutu, pēc tam dekorējot ar vienu no rampām.

Ft Knoks

Maryse Chevriere

Šī pavasara iedvesmots burbona kokteilis no Bruklinas restorāna Five Leaves spēlē nosaukuma Zelta drudža tēmu, izmantojot zelta nokrāsas sastāvdaļas, piemēram, citronu sulu un kļavu sīrupu.

Winthrop Gimlet

Maryse Chevriere

Degvīna Bison Grass, laima sulas un vienkārša sīrupa maisījums, sajaukts ar gurķiem un rukolu - tas noteikti ir lielisks, viegls dzēriens, kuru vislabāk baudīt, sēžot ārā uz terases. Atsvaidzinošs un pīrāgs, tikai pieskaroties zemnieciskumam un pipariem no dubļainās arugulas, tas ir viens no tiem pārāk viegli dzerami ātri kokteiļi.

Rhubarbarella

Tiem, kas vēlas pārbaudīt savas prasmes ar nedaudz progresīvāku kokteilis no stikla līdz dārzam, apsveriet šo dinamisko sezonas kokteili. Rabarberu pīrāgais kodums tiek atlaidināts, iemērcot to sarkanā biešu nokrāsotā vienkāršā sīrupā, kas papildināts ar ingvera, galangala un šizo esenēm.

Pikantais baziliks

Maryse Chevriere

Pikantā Sriracha un svaigs baziliks apvienojas ar ziedu St-Germain un šampanieša šļakatām šis uzvarošais kokteilis - lieliska izvēle vējainam pavasara vakaram.

Jalapeño apelsīns

Citrusaugļu tangs iegūst svaigo, siltajam laikam gatavu jalapeño garšvielu sajaukts kokteilis.

Zemeņu Caipirinha

Maryse Chevriere

Šī uzņemt Brazīlijas nacionālo dzērienu izmanto macerētas zemenes, nevis sajauc granulēto cukuru un ogas sajaukšanas procesā.

Spiked Sunrise Shake

Maryse Chevriere

Kas ir labāks veids, kā ieviest siltākus laika apstākļus, nekā sakuļot nešķīstošu kokteili? Šis ir iedvesmots no klasiskā Tequila Sunrise kokteiļa kratīt ar smaile apvieno tekilu, apelsīnu liķieri un asins apelsīnu un kokosriekstu aromātus.

Aprikožu Julep

Šis spin uz būtisks dienvidu kokteilis maksimāli izmanto sezonas aprikozes, sajaucot tās ar burbonu un svaigu piparmētru, lai radītu vēsu dzērienu, kas ir ideāli piemērots nākamajai āra sanāksmei.

Avokado Margarita

Sviniet avokado sezonu ar šī negaidītā lietojumprogramma. Krēmveida avokado pievieno dzērienam jauku tekstūras elementu, un aromāts ir pārsteidzoši smalks. Vienkārši atcerieties, ka šī kokteiļa panākumu atslēga ir sāls apmale - tas līdzsvaro kombināciju un apvieno dzērienu.

Sarkanā pavasara sangrija

A svētku kokteilis siltā laikā to ir viegli pagatavot (un vēl labāk dzert)-tā ir acīmredzama izvēle, lai sagatavotos agrā pavasara sanāksmēm.


Svaiga vienreizēja krabju gaļa tiek iemesta ar kajēnas un citrusaugļiem un pārklāta ar panko rīvmaizi šajā kraukšķīgajā, koduma lieluma kūkā.

Cepot svaigus sparģeļus alus mīklā, tas kļūst par negaidītu jaunu kokteiļu uzkodu, kas patiks visiem.

Kopš 1995. gada Epicurious ir galvenais pavārs mājas pavāram ar ikdienas virtuves padomiem, jautriem ēdiena gatavošanas video un, jā, vairāk nekā 33 000 receptēm.

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas. Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietotāja līguma un konfidencialitātes politikas, sīkfailu paziņojuma un jūsu Kalifornijas privātuma tiesību pieņemšanu. Epicurious var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem. Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju. Reklāmu izvēle


15 receptes, kas svin pavasari

Viens no lielākajiem šī gada laika priekiem Berkshires un Vermontas dienvidos ir rampu parādīšanās. Šie savvaļas sīpoli ar aromātu, ko plaši varētu raksturot kā kaut kur starp…

Maijs ir paredzēts moreliem

- Ja es tev teiktu, man tevi vajadzētu nogalināt! ir izplatīta atbilde uz mēles vaigā, ko veiksmīgs morel sēņu meklētājs jums sniegs, ja jautāsiet, kur viņi atraduši šo gardo, nenotveramo ražu ...

Sparģeļu pīrāgs ir piemērots pusdienām, vēlām brokastīm vai vakariņām

Šī skaistā pīrāga salikšana aizņem tikai dažas minūtes, un tas padara iespaidīgu vēlās brokastis, uzkodu vai pat vienkāršas vieglas pusdienas vai vakariņas. Mēs eksperimentējām ar vairākām dažādām garoziņām, mēģinot…

Pavasara Caprese salāti

AP Food Editor Tā pati kombinācija, kas padara picu tik neatvairāmu - mozzarella un tomāti - arī padara par salātiem. Un gluži kā klasiski gardai picai, lai saliktu satriecošus salātus, nevajag daudz vairāk par šīm divām zvaigžņu sastāvdaļām.

Citronu mērce rotā grauzdētus sparģeļus

Šī citronu mērce ir tik vienkāršs veids, kā saģērbt grauzdētus sparģeļus, pavasara pinup dārzeņus. vai jebkādi vienkārši vārīti sparģeļi, piemēram, grilēti, tvaicēti vai sautēti. Patiesībā šī mērce ir arī ātrs un vienkāršs saģērbšanās veids ...

Robins Anišs: audzējiet svaigu piparmētru pavasara kartupeļu salātiem

Kā jau daudzi, iespējams, esmu nokodis, lai iekļūtu dārzā, bet pavasaris ir bijis šausmīgi vēss un mitrs, un lielāko daļu dienu ir ietinuši smagu, pelēku mākoņu griesti, atmosfēra, kas nav īpaši motivējoša un ne pārāk laba vide priekš …

Pekanriekstu pralinē ir izcila rukola salāti

Šeit ir piemēroti salāti, lai pievienotos jūsu izcilākajām vakariņām vai svētku maltītei. Katra sastāvdaļa maisījumam piešķir savu unikālo garšu un tekstūru, bet izcilākā ir pralinē. Grūti…

Cepti redīsi kļūst par ideālu garnīru

Mēs neesam milzīga redīsu ēdoša valsts šeit Amerikas Savienotajās Valstīs, un es domāju, ka tā ir kļūda. Redīsi savos mazajos ķermeņos nes milzīgu vitamīnu un minerālvielu klāstu, tāpēc viņi ir gudri…

Ielieciet pavasara garšu uz jūsu šķīvja ar dārzeņu smērvielu

Kādas ir bijušas jūsu vakariņu stundas šajās dienās? Es nemelošu - man patīk gatavot ēdienu šīs pandēmijas laikā, tomēr dažreiz ir grūti izdomāt labu maltītes ideju vai izmantot savu…

Makaronu primavera pēc garšas pēc pavasara

Jūs nekad nevarētu zināt, ka makaronu primavera, pseido-itāļu ēdiens, kas parādās gandrīz katrā restorānu ķēdes ēdienkartē, patiesībā sakņojas franču augstā virtuvē. Parastā pavairošana-nejauša…

Robins Anišs | Sagaidiet pavasari ar citronu sautētu vistu

Drīzumā. puncīšu vītoli un krokusi, narcises un tulpes, ar vijolītēm, ceriņiem un pienenēm netālu. Laipni lūdzam pavasarī! Jūs esat dzirdējuši terminu “pavasara vista” kā jaunībā vai…


Labākie konservētie kokteiļi, ko dzert tieši tagad

Šie iepriekš sajauktie kokteiļi ir vienkāršākais veids, kā pavadīt savu laimīgo stundu ārā.

Kādreiz, ja jūs gribējāt kokteili saviem piedzīvojumiem, atrodoties ceļā, jums bija jāizrauj savs bāra grozs un termoss DIY mixology sesijai. Bet tagad, starp populāro kokteiļu pieaugumu un iepriekš sajaukto kokteiļu iespēju pieaugošo popularitāti, ir vieglāk nekā jebkad baudīt patiesi augstākā līmeņa dzērienu tālu no jūsu mājas vai iecienītākajiem bāriem un restorāniem. Patiesībā, tuvojoties dzeršanas brīvā dabā sezonai (piknikiem, dārza ballītēm, atpūtai pie baseina, pludmales dienām), nekad nav bijis labāka laika, lai iegremdētu pirkstu konservētu kokteiļu pasaulē.

No klasikas, piemēram, Old Fashioneds un Negronis, līdz ezotēriskām iespējām no labākajiem bāriem un dienas dzeršanai gataviem dzirksteļiem, šeit ir šie nebaudāmie dzērienu konservi, kas jums jāizdzer šovasar.

Ja vēlaties īstu “tieši no bārmeņa” garšu, Tip Top maisījumi pārsteidz perfekti. Viņi specializējas klasiskos kokteiļos, piemēram, Old Fashioned, Manhattan, vai šajā lieliski rūgtenajā Negroni, un tas viss ir parocīgās 100 ml kannās.

Cutwater piedāvā dažādas interesantas konservētu kokteiļu iespējas, sākot no Bloody Marys un baltajiem krieviem līdz vienkāršiem G & ampT. Vienu dienu pludmalē (vai vienkārši lai diena justos kā diena pludmalē) mums patīk šis tropiskais malks, kas pagatavots no mucā izturēta ruma.

Kad pasaules labākā bāra uzvarētājs sadarbojas ar konservētu kokteiļu zīmolu, lai iegūtu gatavu kokteili, mēs apsēžamies un pamanām. Rezultāts, kas pagatavots uz džina bāzes ar gurķu, citronu un vīnogu garšu, ir lieliski piemērots malkošanai siltā laikā, pat ja nevarat nokļūt kādā no bāra NYC vietām.

Jūsu sociāli distancētie pusdienu plāni kļuva vieglāk, pateicoties šai populārajai mimozai, kas pagatavota ar īstu apelsīnu sulu. Ja vēlaties sajaukt lietas, zīmols arī izveido Bellini, kā arī dzērveņu un mango versijas.

Domājiet rozā krāsā ar dzeltenīgu, dzirkstošu greipfrūtu un tekilas izstrādājumu no šī sievietēm piederošā zīmola, kas ražo arī eklektiskus dzirkstošos kokteiļus, piemēram, Apple Gimlet vai citrusaugļu New Fashioned.

Padomājiet par šo slaido kārbu kā dzirkstošu limonādes vēsāku brālēnu. Izgatavots vienkārši no Usual brutālā dzirkstošā vīna un vispirms nospiežot japāņu yuzu sulu, tas ir spilgts un pikants (nav īpaši salds) ar papildu mājienu par kaut ko īpašu no yuzu, kas ļaus jums to sasniegt kā atsvaidzinātāju visu sezonu.

Tie varētu būt salīdzinoši jauni šajā jūras pusē, bet somu "long drink" aka lonkero pirmsākumi meklējami 1952. gada vasaras spēlēs Helsinkos, kad tika izstrādāts veids, kā ātri pasniegt kokteiļus tūristiem. Dzirkstošais uz džinu balstītais dzēriens ir aromatizēts ar greipfrūtu, lai sniegtu atsvaidzinošu “dzer visu dienu” pieredzi.

Vai tiešām vēlaties atnest ballīti? Šī megaizmēra bundža kalpo duci pikantu klasiskās margaritas pagriezienu (iedomājieties: ingveru, kanēli un čili piparus), kas ir gatava kalpošanai, atkārtoti noslēdzama un patstāvīga līdz 6 mēnešiem.

Espresso martini pēdējos gados ir baudījis mirkli, un šis konservētais arābu kafijas kokteilis padara tikšanos ar tuvāko un mīļāko vieglāku nekā jebkad agrāk.


52 vienkāršas kokteiļu receptes, lai atstātu iespaidu uz ballītes viesiem

Jūsu ceļvedis gardiem kokteiļiem, sakrata, maisot vai sasaldējot.

Neatkarīgi no gadījuma, pasniedzot gardu kokteili saviem viesiem, ir jābūt. Ja jūs rīkojat vasaras bārbekjū vai arī jums vienkārši ir draugi uz spēļu vakaru, palutinot ikvienu ar parakstu jauktu dzērienu, viņi iegūs svētku noskaņu. Mēs esam apkopojuši dažas radošas idejas par dzērieniem, kuras ir viegli pagatavojamas, tāpēc jebkuras prasmes mājās bārmeņi var tās risināt.

Liela perforatora bļoda vai sangrijas krūze vienmēr būs veiksmīga, tāpēc mēs esam noteikti iekļāvuši vairākas no šīm receptēm. Ja jūs meklējat sezonas kokteiļus pūlim, izmēģiniet ziemas sangriju, kurai ir lieliska pīrāga dzērveņu garša. Vai arī, ja jums vasarā ir nepieciešams atsvaidzinošs malks, ir pieejami saldēti dzērieni, piemēram, negaršīgi augļu kūkas, kas jūs ātri atdzesēs. Lieliska izvēle ir arī izvēlēties arbūzu dzērienu, piemēram, Ree Drummond arbūzu sangriju.

Ikviens, kurš vēlas papildināt bāra prasmes, atradīs norādījumus arī klasiskajiem kokteiļiem, tostarp margaritām, Palomas, Maskavas mūļiem, viskija mērcēm un citiem. Jūs teiksit "Dibens augšā!" kad esat pabeidzis šo labāko kokteiļu recepšu sarakstu.


Pavasara salātu receptes: 15 idejas, nulles salāti

Visbiežāk salātus atradīsit salātu traukā, bet, ja tas ir novecojis, mēs jums piedāvājam dažas receptes. Tā kā pavasaris ir saistīts ar salātiem, nav labāka laika kā tagad, lai izbaudītu krāšņos zaļumus. Dodieties uz tirgu tieši tagad, un jūs redzēsiet produktu sadaļu, kas ir aprīkota ar skaistām, frilly galvas sarkanām lapām, zaļām lapām, romiešu (pazīstama arī kā Cos) un sviesta galviņām (pazīstama arī kā Bostona, Bibb un sviests). Šīs salāti atšķiras pēc garšas un tekstūras: Romaine ir īpaši kraukšķīga un perfekta pārī ar spēcīgām garšām (tā ir slavena Cēzara salātos). Sviests ir mīksts, maigs un, kā norāda nosaukums, sviestains-tas ir lieliski izmantojams kā ietīšana vai krūze Āzijas stila pildījumam, jo ​​tas ir tik elastīgs. Sarkanās lapas un zaļās lapas nav tik smalkas kā sviesta galva, bet nav tik kraukšķīgas kā romiešu, tāpēc tekstūras ziņā tās atrodas vidū.

Apskatiet zemāk esošo slaidrādi, lai iegūtu visas 15 salātu receptes - jūs neatradīsit nevienu salātu. Mums ir salāti, ko izmanto kā ietinumus, salātus iesaiņojumos, salātus, kas apvīti ap zivīm, salātus uz picas un daudz ko citu.


15 nākamā līmeņa kokteiļu receptes degvīna cienītājiem

Teiksim atklāti: degvīna gāzētie dzērieni var būt viegls, atsvaidzinošs veids, kā uzmundrināties, taču tie maz ietekmē jūsu garšas kārpiņas. Šeit ir 15 kokteiļi, lai satricinātu degvīna dzeršanu.

Kratītājā, kas piepildīts ar ledu, apvienojiet 2 oz. degvīns, 1 un 12 oz. ābolu sidrs, 1 oz. vienkāršs sīrups un 12 oz. citronu sula. Sakratiet un izkāšiet ledus pildītā glāzē. Augšā ar 1 oz. sodas ūdens, 3 svītras ar Fee Brothers mucām novecojušām rūgtenām un 2 svītras ar apelsīnu rūgtumu. Dekorējiet ar bērnu un rsquos elpu un mizotu apelsīnu.

Recepte no LUXBAR bāra vadītāja Raiena Lindkvista.

Ielieciet boksa bļodā 2 ābolus ar serdi un plānās šķēlēs 2 bumbierus, atdalītus un plānās šķēlītēs, un 1 citronu, plānās šķēlītēs. Ielejiet 5 & frac34 tases ābolu sidra, 3 tases Smirnoff Nr. 21 degvīna un & frac14 glāzi svaigas citrona sulas. Maisiet, lai apvienotos, un atdzesējiet, līdz esat gatavs pasniegšanai. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet 1 litru ingvera alu. Rotā ar kanēļa standziņām, krustnagliņām un zvaigžņu anīsa pākstīm. Kalpo 16.

Recepte no Meganas Marlovas,

Apvienojiet 3 oz. Drudža koka sodas ūdens un 1 un frac12 oz. Ketel One Botanical Peach & amp Orange Blossom vīna glāzē virs ledus. Augšā ar 2 domuzīmēm dzērveņu rūgtumu un rotā ar dzērvenēm.

Apvienojiet 1 un frac12 oz. Ketel One botāniskais greipfrūts un roze, 2 oz. granātābolu sula un 34 oz. svaigu greipfrūtu sulu un šķipsniņu maltu krustnagliņu kratītājā ar ledu. Sakrata, tad caur sietu ielej kausā, kas pildīts ar ledu. Pabeidziet ar 1 oz. Drudža koka sodas ūdens un apkaisa ar granātābolu sēklām.

Ielej 1 un frac12 oz. Trīs olīvas Citrusaugļu degvīns, 1 oz. ananāsu sula un 34 oz. laima sula un 12 oz. ingvera liķieris un 12 oz. falernum un & frac14 oz. vienkāršu sīrupu lielā glāzē un divas trešdaļas ceļa piepilda ar sasmalcinātu ledu. Spēcīgi samaisiet, piepildiet stiklu ar vairāk sasmalcināta ledus un uzlejiet ar sodas ūdeni. Pasniedz ar papīra salmiņu un zizli.

Highball glāzē sajauc 4 bazilika lapas un 4 kazenes. Piepildiet stiklu ar ledu, pēc tam pievienojiet 1 un 12 oz. Smirnoff Nr. 21 degvīns un 6 oz. citrona-laima soda. Dekorē ar kristalizēta ingvera šķēli un svaigām ogām.

Ievietojiet 4-5 kazenes kratītājā un sajauciet. Pievienojiet 1 un frac12 oz. Degvīns Belvedere Ginger Zest un 34 oz. svaigas citrona sulas un & frac34 oz. vienkāršs sīrups. Sakratiet, izkāšiet ledus pildītā glāzē un uzlejiet 3 oz. ingvera alus. Dekorē ar kazenēm un piparmētru zariem.

Kratītājā sakuļ 8-10 svaigas mellenes. Pievienojiet 2 oz. Tito degvīns, 1 oz. vienkāršs sīrups un 1 oz. svaiga citrona sula. Sakratiet un ielejiet klints glāzē, kas piepildīta ar ledu. Ielejiet 1-2 oz. pinot noir pār karoti un glāzē, lai izveidotu sarkanvīna "pludiņu".

Apvienojiet 1 un 14 oz. Tito & rsquos roku darbs degvīns, 2 oz. arbūzu sula un 12 oz. svaigas laima sulas glāzē ar ledu. Samaisiet, lai apvienotu, un pārlejiet ar ingvera alu.

Apvienojiet 1 un frac12 oz. Tito & rsquos roku darbs degvīns, 1 oz. citrona sula un & frac34 oz. vienkāršs sīrups glāzē ar ledu. Samaisiet, lai apvienotu, un uzlejiet ar klubu soda. Dekorē ar 2 citrona riteņiem un rozmarīna un timiāna zariem.

Recepte no Tito & rsquos/mixologist Abdul Ford.

Apvienojiet 2 un frac12 oz. Tito & rsquos ar rokām gatavots degvīns un 34 oz.

Kratītājā apvienojiet 2 oz. SKYY degvīns un 34 oz. svaiga laima sula un 34 oz. vienkāršs sīrups un 2 svītras ar meksikāņu karsto mērci. Ielej glāzē ar sālītu malu un piepilda ar ledu. Dekorējiet ar gurķu kauliņiem.

Kratītājā apvienojiet 2 oz. SKYY degvīns un 34 oz. svaiga citrona sula un 14 oz. balts kakao krēms un 12 oz. vienkāršs sīrups un 3 domuzīmes Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters. Ielejiet štancēšanas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Dekorējiet ar iecienītākajiem svaigiem augļiem.

Kratītājā ar ledu apvienojiet 1 oz. Cathead degvīns un 34 oz. greipfrūtu sula un 12 oz. Campari un & frac12 oz. vienkāršs sīrups. Izkāš kupejā, pārlej ar šampanieti un rotā ar greipfrūta mizu.

Spritz glāzē apvienojiet 1 oz. Belvederes ingvera miziņa un 34 oz. laima sula un 12 oz.


27 Lieldienu kokteiļi, kas nopietni pārsteigs jūsu viesus

Šīs vienkāršās pavasara dzērienu receptes lieliski iederēsies sezonas ziedošajās krāsās.

Lieldienas ir brīnišķīgi svētki daudzu iemeslu dēļ. Tas ir lielisks laiks, lai atzīmētu gadalaiku maiņu, būt kopā ar mīļajiem un, protams, svinēt Jēzus Kristus dzīvi. Neatkarīgi no tā, vai svinat šīs Lieldienas mājās, izmantojot virtuālos pakalpojumus un cilvēkus, ar kuriem dzīvojat kopā, vai arī varat droši pulcēties kopā ar mīļajiem, viens no veidiem, kā atzīmēt dienu kā īpašu notikumu, ir izsmalcināts kokteilis. Šie Lieldienu kokteiļi ir spilgti un jautri, tāpat kā svētki, un tie noteikti iepriecinās ikvienu, kas tos izmēģina. Un nav jāuztraucas, ja neesat sertificēts miksologs, šīs vienkāršās pavasara dzērienu receptes var pagatavot ikviens neatkarīgi no prasmju līmeņa. Patiesībā daudziem šiem Lieldienu kokteiļiem ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas, lai jūs varētu pārsteigt savus viesus ar minimālu piepūli un maksimālu garšu.

Papildus saviem izsmalcinātajiem Lieldienu kokteiļiem jūs varat padarīt svētku svinības īpašas ar Lieldienu maltīti, ko visa ģimene var pulcēt pie galda, lai baudītu. Un, protams, pēc jūsu maltītes un mdash un deserta, jo kurš gan varētu pretoties gardam Lieldienu desertam? & mdash ir daudz jautru Lieldienu aktivitāšu, kurās var piedalīties visu vecumu cilvēki. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties īstenot kādu amatniecības projektu, piemēram, Lieldienu olu dekorēšanu, jautras un piedzīvojumiem bagātas Lieldienu olu medības vai grupu Bībeles pantu lasīšanu par Lieldienām, ir tonnas jautru veidu, kā pavadīt pēcpusdienu. Priecīgas Lieldienas!


15 bārmeņi dalās ar saviem iecienītākajiem kokteiļiem no visas pasaules

Šodien ir Starptautiskā kokteiļu diena, kurā nozare atzīst to pašu dienu 1806. gadā, kad pirmo reizi tika publicēts termins “kokteilis”. Balance un Columbian repozitorijs sākotnēji iespieda šo terminu, lai aprakstītu alkoholisko dzērienu kā “stimulējošu dzērienu ar dažādiem saldumiem, ūdeņiem un rūgtumiem”.

Lai gan daudzi pasaules zinātkāri mīlošie regulāri eksperimentē ar dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, liķieriem un receptēm, dažiem no mums var būt nepieciešama maiga pamudināšana no mūsu kokteiļu riesta. Šodien tas sniedz ārkārtēju attaisnojumu.

Tālāk 15 bārmeņi, miksologi un stipro alkoholisko dzērienu eksperti dalās ar saviem iecienītākajiem starptautiskajiem kokteiļiem, sākot no Dienvidkorejas līdz Spānijai, ieskaitot receptes un to, kas padara tos tik īpašus.

Blackberry Chu-Hai izgatavots ar iichiko

Chu-Hai, Japāna

"Chu-Hai ir saīsinājums no shochu highball un ir dzimis Japānā. Mana mīļākā vieta, kur dzert Chu-Hai Japānā, ir Bārs High Five Tokijā, SG klubs Tokijā un Ben Fiddich bārā Tokijā. ” - Nataša Sofija, kokteiļu eksperte

Recepte: Shochu (mana izvēle ir iichiko), gāzēts ūdens un augļu sula. Pievienojiet visas sastāvdaļas highball glāzē ar ledu un ātri samaisiet. Attiecībā uz augļu sulu es esmu bijusi mīlas dēkā ar juzu, un es domāju, ka ar to nekad nevar kļūdīties, taču domāju, ka tas ir labs veids, kā izpētīt dažādas garšas, piemēram, plūmju, persiku vai melones.

Franči 75, Parīze

Elizabete Banksa vēlas mainīt vīna dzeršanas veidu

Arbūzu stiprie alkoholiskie dzērieni ir populāri: šeit ir 6 jauni izdevumi vasaras malkošanai

Zemeņu sezona ir klāt: šie 4 kokteiļi ir vislabākie

“Šī dzēriena brīnišķīgā lieta ir tā daudzpusība, mainot džinu, izslēdzot izvēlēto citrusu vai mainot burbuļojošo sausumu. Tas ir patiešām pielāgojams jūsu unikālajām gaumēm. Un pats labākais, jo tas prasa tikai četras sastāvdaļas, tas ir pieejams un viegli pagatavojams dzēriens mājas bārmenim. ” - Alans Dītrihs, miksologs un Crater Lake Spirits izpilddirektors,

Recepte: 2 oz džins, 1 oz citrona sula, 1 oz vienkāršs sīrups un 2 oz šampanietis. Sakratiet džinu, citronu un vienkāršo sīrupu, pēc tam izberiet glāzē ar cukura apmali (kupeja, martini vai flauta). Pārklājiet ar šampanieti un izrotājiet ar citronu. Protams, vislabāk ir svaiga citrona sula. Jūs varat arī sajaukt cukura kubu vienkārša sīrupa vietā, lai iegūtu līdzīgu ēdienu.

Pimma kauss, Londona

"Kad es dzīvoju Londonā, svētdienas pēcpusdienās mēs ar dzīvokļa biedriem meklējām piknika galdu mūsu vietējā krogā Dienvidkensingtonā, lai dzertu dienu, un tas iekrita garās, lēnās vakariņās, ko veicināja lieliskas sarunas un nebeidzami Pimma krūzes." - Hilarija Pereira, miksoloģe un kokteiļu maisītāju SPLASH dibinātāja

Recepte: 2 unces Pimm's Nr. 1, 3 oz aukstā ingvera aliņa, 0,5 oz svaigi spiestas citrona sulas, 1 plāna gurķa šķēle (sagriezta pēc garuma), 2 citrona šķēles (apaļā formā), 1 apelsīna šķēle (apaļā formā) , piparmētru lapas. Piepildiet augstu glāzi ar ledu. Nospiediet vienu garu gurķa šķēli uz vienu stikla pusi. Ielieciet divas citrona šķēles un vienu apelsīna šķēli. Pievienojiet Pimm's Nr. 1 un svaigi spiestu citrona sulu, pārklājiet ar ingvera alu un labi samaisiet. Virsū rotā ar svaigām piparmētru lapiņām.

Soju bumba, Dienvidkoreja

“Es tradicionālajiem soju kadriem pievienoju vērpjot un padaru to meksikāņu stilā, izmantojot YaVe Tekila un alus manā mājas bārā. Man patīk spēcīgākā un aromatizētā Mango YaVe tekila, jo tā vienkāršajam dzērienam piešķir sarežģītību. ” - Fiona Lī, miksoloģe

Recepte: 1 šāviens Soju (vai šajā gadījumā - tekila), 1 puslitrs alus. Ielejiet alu puslitrā glāzē. Ielejiet tekilu stikla glāzē. Kad esat gatavs, iemetiet šāvienu alā un pēc tam dzeriet.

Spāņu stila džins un toniks, Spānija

“Gin and Tonic man patīk tā daudzpusība. Jūs varat mainīt šī dzēriena garšu, lai tas atbilstu jūsu noskaņojumam, sezonai un pat pasākuma veidam, kuru apmeklējat. Spāņi ir pilnveidojuši un paaugstinājuši ikdienas un garlaicīgo dzērienu. ” - Endrjū Eriksons, vadošais bārmenis Fable Lounge Nešvilā, TN

Recepte: Spāņu Gin & amp Tonic tiek pasniegta Balona kauss vai balona stikls. Jūs sākat ar džina izvēli un izlemjat, kādas garšas labi sader ar garu. Manam līgavainim patīk Gin Mare, un es bieži gatavoju viņai tieši šo recepti mājās. Sāku ar stikla piepildīšanu ar ledu un pievienoju 1 tējkaroti veselu melno piparu graudiņu, 1 šķēlītēs sagrieztu zemeni, 4 salvijas lapas, 3 bazilika lapas un 3 timiāna zariņus. Tad es ieleju 3 unces Gin Mare virs botānikas un ledus. Nākamais solis ir šovs, bet tas dod labu pieredzi un jautru ballīšu triku. Es iegrimu glāzē karotes karoti un leju lejā Fever Tree indiāņu tonizējošo ūdeni. Pēc tam es uzpludinu 1 oz Earl Grey tējas un pabeidzu ar apelsīna miziņas izteiksmi.

Īru kafija, Dublina

“Izgatavots līdz pilnībai, ir daži kokteiļi, kas ir labāki par īru kafiju. Temperatūras kontrasts starp vēsu krējumu un karstu kafiju, malkojot malku, ir vienkārši apburošs, bet svaigi putukrējuma aromāts, kas savienots ar saldinātu kafiju un īru viskiju, ir tas, kas jums jāpiedzīvo un jānogaršo, lai saprastu tā neapstrādāto skaistumu. . ” - Tailers Zielinskis, bārmenis, konsultants un dzērienu rakstnieks.

Recepte: Īru kafijas pagatavošana ir diezgan vienkārša, taču, ja vēlaties pagatavot izcilu kafiju, svarīga ir katra detaļa. Viss, kas nepieciešams, ir īru viskijs (Bushmills, Redbreast, Green Spot un Glendalough ir daži no maniem favorītiem), demerara sīrups, kafija, svaigi saputots krējums un muskatrieksts (pēc izvēles). Jūs varētu pamanīt, ka tur nav neviena Beilija - un tā nav kļūda. Lai pagatavotu īstu īru kafiju, pievienojiet verdošu ūdeni īru kafijas glāzei, lai tā uzsildītos. Kamēr glāze sakarst, sakuļ savu smago krējumu. (Jūs varat saputot krējumu ar rokām vai pievienot to kokteiļam vai olbaltumvielu kratītājam un sakratīt, līdz tas ir viegli saputots un pietiekami viskozs, lai to varētu kārtot virsū.) Kad krējums ir gatavs, izlejiet verdošu ūdeni no īru kafijas glāzes un pievienojiet glāzei 1,25 unces īru viskija, 0,5 unces demerara sīrupa un 3,5 unces karstas kafijas, atstājot krēma krēmā apmēram rādītājpirksta vietu. Pārklājiet ar svaigi putukrējumu (pārlejiet bāra karotes aizmugurē) un izrotājiet ar muskatrieksta putekļiem.

Amerciano Shandy, Itālija

"Šis kokteilis ir klasiskā itāļu amerikāņu dzēriena interpretācija, izmantojot alu, nevis soda, lai dzērienam piešķirtu krēmīgāku garšu." - Alberto Fedeli, The Chastain ģenerāldirektors Atlantā, GA

Recepte: Campari, saldais Vermuts un lager alus. Apvienojiet 10 oz Campari, 1 oz saldu Vermutu (mēs izmantojam Carpano Classico The Chastain) un papildiniet maisījumu ar jebkuras izvēles lager alus šļakatām.

Mezcal Sour, Todo Santos, Baja California, Meksika

“Mezcal ir ļoti dūmakaina garša, apvienojumā ar tropu augļiem tas dod saldu BBQ garšu, un ola piešķir teksturētu apdari. Es mīlu olu baltumus kokteiļos, jo gandrīz ādīgā mēle jūt, ka tas pievieno jebkuru atsvaidzinošu kokteili. ” - Shaneal Wynter, miksologs The Equinox Golf Resort & amp Spa Mančestrā, VT

Recepte: 2 oz mezcal, 0,75 oz laima sula, 1 oz ananāsu vienkāršais sīrups, 1 oz olu baltums, kūpināts un pēc tam grauzdēts ananāsu rotājums. Cieši sakratiet ar ledu, izkāšiet iežu stiklā, pārklājiet ar svaigu ledu un izrotājiet ar ananāsu ķīli.

Rums vecmodīgs, Luisvilla un Karību jūras reģions

“Šis dzēriens ir iedvesmots, sajaucot Luisvilas oficiālo kokteili, vecmodīgo un Karību jūras reģiona ruma tropiskās, aromātiskās īpašības. Šo īpašo kokteili iedvesmoja pēc aizlieguma pieņemtais kokteiļu bums Kubā un Amerikā. Aizlieguma laikā amerikāņu bārmeņi darba dēļ devās uz dienvidiem uz Kubu un citām Karību jūras salām. Šī migrācija radīja daudzas jaunas metodes un lielu tiki stila kokteiļu pieaugumu. ” - Frances Leary, bārmenis Swizzle Dinner un dzērieni viesnīcā The Galt House Hotel Louisville, KY

Recepte: Dzēriena, Plantation O.F.T.D (Old Fashioned Traditional Dark) rums, pamatā ir pārāk izturīgs rums, kas izturēts mucās, kas pievieno intensīvu tumšu krāsu un smagas brūnā cukura un tropisko augļu notis. Lai to akcentētu, mēs pievienojam karoti pilnu ar mūsu demerara cukura sīrupu, kas ir dažādi cukuri, kas izgatavoti no jēlcukura un melases. Šis sīrups ir labi izgatavota vecmodīga galvenā sastāvdaļa, jo tā vietā, lai slēptu daudzas no pārāk izturīga ruma vai burbona lielajām īpašībām, tas akcentē esošās garšas piezīmes. Pēc tam pievieno svaigu laima sulu, lai padarītu dzērienu gaišāku un pievienotu atsvaidzinošu skābumu. Visbeidzot, gan aromātiskie, gan apelsīnu rūgtumi padara dzērienu vēl sarežģītāku, padarot to gan labi noapaļotu, gan vieglu malku. Visas šīs smalkās sastāvdaļas tiek apvienotas sajaukšanas glāzē ar sasmalcinātu ledu, pēc tam samaisa, līdz tās ir labi apvienotas un rūpīgi atdzesētas. Lai to pabeigtu, mēs izkāšam kokteili tiki krūzē, kas līdz malām piepildīta ar svaigu tīrradņa ledu. Man patīk rotāt ar ananāsu ķīli, lai papildinātu tropisko augļu piezīmes rumā, un ķiršu, lai godinātu vecmodīgos.

Singapūras slings, Raffles viesnīca, Singapūra

“Mana pirmā reize, kad mani iepazīstināja ar Slingu, bija bārmenis vārdā Kārlis Jupiterā, FL restorānā ar nosaukumu U-Tiki Beach. Viesu pieredzei bija daudz sakara ar manu interesi par šo dzērienu. Kārlis man iedeva visu dzērienu, ieskaitot īsu vēsturi un savu personīgo iemeslu, kāpēc viņš izvēlējās to pagatavot man. Viesmīlība, ko viņš izrādīja šajā naktī, ir iedvesmojusi mani daudzos viesmīlības karjeras brīžos, kā rezultātā daudzi mani viesi izmēģināja arī Singapūras slingu. Šis dzēriens sākotnēji bija domāts sievietēm, taču Raffles Hotels tas kļuva ļoti slavens ar visiem viesiem un ceļotājiem. ” - Džareds Ujs, dzērienu speciālists uzņēmumā Makers & amp Finders Lasvegasā, NV

Recepte: 1,5 oz džina, 0,5 oz ķiršu heering (vai jebkurš ķiršu liķieris), 0,25 oz Cointreau, 0,25 oz benediktīns, 0,25 oz grenadīns, 0,5 oz laima sula. Sagatavojiet visas sastāvdaļas kratītājā, sakratiet ar ledu. Ielejiet viesuļvētras glāzē ar vienu pilnu kausu ledus. Dekorē ar ķiršu un ananāsu šķēlīti. Personīgi man patīk izmantot benediktīnu kā pludiņu (piemēram, Cadillac). Tā es ar to iepazinos savā pirmajā pieredzē, un tas atstāja paliekošu iespaidu.

Dūmu un rūgtuma kokteilis

Dūmi un rūgti, Itālija un Meksika

Šis kokteilis ir tik īpašs, jo tā trīs sastāvdaļas pārstāv divas ļoti atšķirīgas valstis un kultūras [Itāliju un Meksiku], kuras abas priecīgi svin dzīvi un abas rada senus garus, kas ir ļoti sakņoti zemē, vienkāršību un kvalitāti. izejvielas." - Tad Carducci, Amaro Melnkalnes un Select Aperitivo degustācijas eksperts

Recepte: 1 oz Amaro Melnkalne, 1 oz Select Aperitivo un 1 oz mezcal. Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu, līdz tās ir postoši aukstas, grezni gludas un līdz pudelēs redzamās skaistās kultūras ir tik rūpīgi sajauktas, ka tās kļūst par vienu. Pasniedz ar apelsīnu pagriezienu.

Džungļu putns, Malaizija

“Manu šīs klasikas interpretāciju iedvesmojusi tieši Sentlūsijas sala. Mans pagrieziens uz garšvielu rumu no pieprasītās Blackstrap šķirnes palielina “Džungļu putna” jautrības faktoru. Lai gan parasti bārmeņi to ciena par savām tumšajām un noslēpumainajām īpašībām, daži viesi to var izbaudīt. Tropu augļi un garšvielas joprojām ir līdzsvarā ar Campari rūgtumu, taču šādā veidā kokteilis atzīmē tropiskās Vēja puses salas mierīgās pludmales vibrācijas. ” - Džeimss Letendrs, dzērienu menedžeris uzņēmumam Marcel, The Optimist & amp JCT. Virtuve

Recepte: 1,5 unces priekšsēdētāja rezerves garšvielu ruma, 0,75 unces Campari, 1 unces svaigas ananāsu sulas, 0,5 unces svaigas laima sulas. Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu maisīšanas traukā. Spēcīgi krata un izkāš virs svaiga ledus tiki glāzē. Dekorē ar ananāsu ķīli.

Fino Šerijs un Gins, Sanlúcar de Barrameda, Spānija

“Karstajā vasaras dienā dažkārt pilnvērtīgs kokteilis šķiet nogurdinošs, tāpēc izvēle ar zemu pierādījumu ir ideāls lēmums. Otra skaista lieta šajā kokteilī ir tā, ka jūs varat to uzpost, kā vēlaties, piemēram, pievienojiet kādu plūškoka ziedu liķieri, gurķi un piparmētru, lai iegūtu kaut ko īpaši atsvaidzinošu, vai izmantojiet auglīgāku pieeju, sakratot to ar zemenēm, laimu un nedaudz Aperol. lai radītu kaut ko dinamiskāku. Katrā ziņā šī ir aizraujoša bāze jūsu vasaras kokteiļu programmai. ” - Zaks Musiks, dzērienu direktors Merimana Havaju salās

Recepte: 2 oz džins, 2 oz Fino šerijs, Vidusjūras toniks, 1 laima ķīlis. Tas ir rifs uz klasiskā džina un tonika, bet jūs sadalāt džina daļu ar vienādu Fino Sherry daļu un pēc tam izmantojat vietējo Vidusjūras toniku un laima ķīli, lai pabeigtu kokteili.

La Charreada, Jalisco, Meksika

"Tas ir bagātīgs kokteilis, un tas ir viens no tradicionālākajiem meksikāņu sporta veidiem Jalisco augstienē, kas apvieno šajā reģionā ļoti populāro charros un tacos al pastor spēli." - Oskars Murillo, galvenais bārmenis vara bārā La Casona, Hacienda Patrón

Recepte: La Charreada ir izveidots ar Patrón reposado, citronu, achiote sīrupu un apelsīnu sulu. To var uzskatīt par margaritas variantu (izmantojot tās pašas porcijas), taču tas ir unikāls vērpjot, jo tas tiek pasniegts klints glāzē ar malu, kas pārklāta ar ceptu kukurūzu un citrona un laima šķēli.

Española, Spānija

“I picture myself sipping on this Spanish-inspired cocktail for hours watching the sunset in the Sant Martí district of Barcelona, at Platja del Bogatell. Enjoying fantastically earthy and vibrant cocktails, in the beautiful sun, what more could one ask for?” — Veronica Lopez, lead bartender at Causwells, San Francisco

Recipe: 1.5 oz gin, 0.5 oz Ambrato vermouth, 0.5 oz beet juice, 1 oz lemon, and 0.5 oz agave syrup. All to be shaken hard and poured over in a king cube in a rocks glass. And what would a cocktail be without a gorgeous garnish? It's finished off with a beet ribbon and smacked mint. What I love most about this is the use of fresh juices, I always feel that they are the simplest way to elevate a drink.


Over 30 cocktails to sip this spring

Spring has officially sprung, and what better way to step into the season than with a refreshing cocktail on hand! When you’re not stopping to smell the roses this time of year, you can sip rosé, or one of these other spring-inspired drinks perfect for socially-distanced brunches and celebrations. Cheers to warmer days!

Scroll for over 25 spring cocktail recipes:

Clicquot Rich Rosé + Grapefruit

  • 5-6 Large Ice Cubes
  • 1-2 zests of Grapefruit
  • Veuve Clicquot Rich Rosé Champagne
  1. Place 5 ice cubes in a large wine glass.
  2. Sprinkle in zests of grapefruit.
  3. Finish with Clicquot Rich.

© Courtesy of Moët & Chandon

Moët & Chandon The Golden Hour

• 10 ml Crème de Pêche liqueur

• 1 Strawberry (cut into quarters)

• 2 Raspberries (cut in half)

• 3 Blueberries (cut in half)

• 75ml Moët & Chandon Brut Impérial

• Garnish: Mint Sprigs and Berries

Place the cut berries in a large glass and gently press down using the back of a spoon. Add the liqueurs. Top with Moët Impérial and stir. Add ice cubes and garnish with two mint sprigs and some berries. Serve with a smile!

Guava Lime Sparkler

• 1.5 parts Pinnacle® Light & Ripe™ Guava Lime Vodka

• Garnish: Fresh Mint and Guava

Muddle mint, lime and honey in a highball glass. Fill with crushed ice. Add vodka and stir. Top with soda water. Garnish with fresh mint and guava.

Chandon POM Spritz

• .75 oz Lemon Juice (freshly squeezed preferred)

• .75 oz Pomegranate Juice (freshly squeezed preferred)

• Garnish: Pomegranate Pearls and Rosemary Spring

Shake all of the ingredients in a shaker tin except Chandon. Strain into glassware with ice and top with Chandon. Stir in the glass. Garnish with pomegranate pearls and rosemary spring.

Kim Crawford Rosé Mimosa

• 1 Bottle Kim Crawford Rosé

• Garnish: 8 Rosemary Sprigs

In a small saucepan, bring the sugar and water to a boil. Simmer 5 minutes until dissolved. Cool and mix in the Kim Crawford Rosé. Freeze in a loaf pan, breaking up occasionally till frozen solid. Process in batches in a food processor until smooth, then freeze again until firm. Scoop into coupe glasses and pour over Prosecco. Garnish with rosemary and serve immediately. Tip: Garnish with any fresh aromatic herb such as basil, mint, or a small slice of melon.

Casa Bellini

• 1 oz Casamigos Blanco Tequila

• 1 oz Peach Purée by Perfect Purée®

• Chilled Prosecco OR Champagne

• Garnish: 1 Raspberry Through Skewer

Combine all of the ingredients, except prosecco/champagne. Muddle fruit. Add ice, shake vigorously and fine strain into a champagne flute. Top off with chilled prosecco/champagne and garnish.

© Courtesy of Riondo Prosecco

Riondo Prosecco Rosé Spritz

• 3 oz Riondo Prosecco Rosé

• 1 oz Grapefruit Soda Water

Add Riondo Prosecco Rosé, Nonio Aperitivo and grapefruit soda water to a glass. Stir, then garnish.

© Courtesy of Broken Shed Vodka

Irish Eyes

• Garnish: Basil and Strawberries

Muddle basil leaves and strawberries into a shaker. Add Broken Shed Vodka and ice and shake. Strain into a rocks glass with ice and top with seltzer. Garnish with basil leaves and sliced strawberries.

The Milagro Paloma Select by Milagro

• 1 1/2 parts Milagro Select Silver

• 1 part Pink Grapefruit Juice

• Garnish: Pink Grapefruit Wedge

Pour all of the ingredients, except sparkling water, into a Boston shaker. Add ice, shake and strain over fresh ice into a highball glass and stir. Top with sparkling water. Garnish with pink grapefruit wedge.

Abuelo Spring Cooler Created by Eleonora De Santis, Ron Abuelo Italian Brand Ambassador

• 1 1/2 oz. Ron Abuelo 7 Años

• Garnish: Slice of Ginger and Star Anise

Add all of the ingredients into a Collins glass over ice and stir gently. Garnish with a slice of ginger and star anise.

BABE Frosé

• 4 Cans of BABE Rosé or BABE 100 Rosé

• 4 tbsp Strawberry Simple Syrup*

Pour the BABE Rosé into a gallon ziplock bag set inside a dish, then freeze overnight (don’t be concerned if it’s a little slushy). To make the strawberry simple syrup, combine water and sugar in a bowl and microwave until boiling, about 1 ½ minutes. Stir until sugar dissolves. Add the chopped strawberries and chill in the refrigerator overnight. Strain through a fine mesh sieve into another bowl, then discard strawberry pieces.Add the frozen BABE Rosé, vodka, and strawberry simple syrup to a blender then blend until smooth. Pasniedz nekavējoties.

*Ingredients For Strawberry Simple Syrup

• 1 Cup Finely Chopped Strawberries

Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass Fizz

• 1 ½ oz Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass

• Garnish: Fresh Strawberries, Lemongrass and Lemon Twist

Fill a chilled glass with cubed ice and add Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass. Top with soda. Then simply garnish with lemongrass, fresh strawberry, and a lemon twist.


Skatīties video: Как работает холодильник. самое простое объяснение (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Waer

    There are small remarks, of course ... But in general, everything is true. Good blog, added to favorites.

  2. Shaktiktilar

    Agreed, the remarkable phrase

  3. Boyce

    the Authoritative answer, curious ...



Uzrakstiet ziņojumu